‘壹’ 紫色粉丝怎么做才好吃
紫薯粉丝中含有花青素。紫薯粉丝鉴别：能变色的紫薯粉丝才是真粉丝，花青素遇到弱碱性水会变蓝，遇酸会再恢复成紫色。
炒紫薯粉丝做法
准备材料:紫薯粉丝肉丝,青椒
步骤:
1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。
2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。
3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。
‘贰’ 紫薯粉怎么做好吃
紫薯酥的做法
食材用料：低筋面粉 150克、猪油 54克、低筋面粉 116克、猪油 68克、紫薯粉 20克、
紫薯 340克、炼乳 80克、无盐黄油 30克。
水油皮材料：糖分 20克。
水油皮材料：凉开水 54克。
步骤：
紫薯去皮切块，隔水蒸20分钟熟后，用搅拌机打成紫薯泥即可
在准备水油皮材料
再把油酥材料备好
接下来紫薯馅等材料
先来做紫薯馅，把炼乳倒进搅拌到吸收
再把黄油倒紫薯也是一样搅拌到吸收就行
分成20克一个揉成小圆，备好
接下来做水油皮，把水油皮材料全倒筛好的低筋面粉里揉搓
揉成光面，盖上保鲜膜静置1个小时
再来做油酥皮，也是一样，把油酥皮材料全倒筛过的低筋面粉里，揉搓
同样保鲜膜盖上，静置一个小时
一个小时过后拿出，揉成长条，切30克一个
揉成小圆备用
油酥皮也是同样步骤分成20克揉成小圆
把水油皮擀成中间厚四周薄圆形，再包上油酥，跟做包子一样，口收好就行
全部包好，盖上保鲜膜，精置20分钟
20分钟过后，取出一个，用手心压扁圆球，再用擀面杖擀成椭圆形，就这样即可
擀好后，从上往下卷
卷好，盖上保鲜膜静置20分钟
20分钟过后，取出一个，从中间切，切的那头朝下，用手按压，在用擀面杖擀成中间厚，四周薄即可，再把紫薯馅包住
烤箱预热180度上下火，中层烤
送进烤箱，烤20分钟，注意观察
成功出炉喔！
小贴士
每个烤箱温度都有差异的，注意烤的过程喔
‘叁’ 紫薯粉丝怎么做好吃
老鸭粉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 胃调养食谱
老鸭粉丝汤的制作材料： 主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝
调料：香菜,辣油老鸭粉丝汤的特色： 汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点教您老鸭粉丝汤怎么做，如何做老鸭粉丝汤才好吃 做法：
1、用鸭架文火熬制高汤。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。 小帖士-健康提示：
滋阴清热益气 丝瓜榨菜粉丝肉片汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮丝瓜榨菜粉丝肉片汤的制作材料： 主料：丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克
调料：盐2克教您丝瓜榨菜粉丝肉片汤怎么做，如何做丝瓜榨菜粉丝肉片汤才好吃 1. 丝瓜去角边，洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。
2. 先将8碗清水注入煲内，然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会，将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟，加盐调味便可。小帖士-健康提示：
清热通络、凉血解毒、减肥瘦身
菠菜粉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 运动员食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜粉丝汤的制作材料： 主料：粉丝50克,猪肋条肉（五花肉）10克,菠菜25克
调料：花生油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,大葱3克,姜汁5克教您菠菜粉丝汤怎么做，如何做菠菜粉丝汤才好吃 1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。
2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。小帖士-健康提示：
营养丰富，热病伤津，食少便秘。
‘肆’ 紫薯粉条怎么做好吃
用料
紫薯粉干200g
瘦肉50g
鸡蛋2个
香菇适量
虾米适量
高丽菜适量
红萝卜适量
葱适量
蒜头适量
炒紫薯粉条的做法
紫薯粉干在开水里煮8分钟捞起
分别炒蛋和肉，并起锅
其他配料下锅炒熟并调味
加入粉条、蛋和肉翻炒片刻起锅
撒上葱花
‘伍’ 紫薯粉可以做什么美食
紫薯粉雪花酥的做法
主料；棉花糖300克、奶粉75克、紫薯粉8克、花生米45克、腰果45克、越蔓莓葡萄干90克、黄油75克、小奇福饼干150克。
辅料；奶粉15克。
1、洗净晾干的花生米，倒入烤盘中，150度烘烤15分钟左右，取出晾晒。
‘陆’ 凉拌紫薯粉的经典做法
原料：红薯粉。辅料：黄瓜、胡萝卜。调料：盐、鸡精、糖、醋、生抽、辣椒油、白芝麻、花椒油、芝麻油、香葱、香菜少量。做法：1、取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。2、锅中坐水，烧开，将紫薯粉下入锅中煮烂，无硬心即可，捞出在冷水中过凉。
凉拌紫薯粉的做法
步骤step
1
取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右
凉拌紫薯粉讨论
‘柒’ 我请教一下，紫薯粉条怎么做
紫薯粉条的做法是怎样的
紫薯粉条的原料
新鲜、优质的富硒紫薯，淀粉含量高的紫薯品种，纯红薯淀粉。
紫薯粉条的制作
(1)选料提粉
乐农紫薯选择淀粉含量高，收获后30天以内的紫薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀紫薯粉。
(2)配料打芡
按含水量35%以下的紫薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤紫薯淀粉放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。
(3)沸水漏条
先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的紫薯粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。
(4)冷浴晾条
将漏入沸水锅里的紫薯粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。
(5)打捆包装
含水量降至16%时，即可将紫薯粉条打捆包装。
上面就是对紫薯粉条的做法是怎样的的介绍，通过了解以后我们知道红薯紫薯粉条美味营养，制作起来也是要有一定的步骤的，并且我们平时在生活中也可以根据自己的口味食用，比如凉拌或者是煲汤等，都能让我们更好地吸收里面的营养。
‘捌’ 紫薯粉丝怎么吃做法越多越好
紫薯粉条的料理方式；
(1)凉拌 本品先在沸水中煮8分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可食用。
(2)火锅 本品同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用。
(3)炒 本品用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。
(4)炖 根据同炖的不同食品，适当选择时机放入本品，同炖8分钟熟化后即可食用。
‘玖’ 紫薯粉怎么吃
紫薯粉怎么吃的做法
1.大家淘洗干净后晾干，葱姜蒜切片，排骨切段洗净
2.将大干炒至发黄（不用放油）
3.将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
4.锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香
5.放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，黄豆酱不加也可
6.排骨放入少许盐（那些酱就够咸了哈），料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀
7.竹笼屉底部铺一层紫薯片
8.将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟即可
菜品特色
作为一个热爱厨房的厨房新手，有太多想要尝试动手去做的菜式。粉蒸肉算是一个，我买的那些个大大小小的竹笼屉也终于可以出来亮相了，在排骨的底部铺了一层紫薯，甭提多好吃了！