❶ 清蒸粉条的家常做法大全怎么做好吃视频
材料:腊肠一根、粉条一小把
调料:葱花少量、盐、生抽
过程:
1. 提前将粉条用热水泡软。
2. 将腊肠斜刀切片。
3. 将泡好的粉条摆入盘中,撒上盐,并调少量生抽。
4. 将腊肠码在粉条上面,在盘子中再放进一些水,以防蒸出的粉条过硬。
5. 上锅大火蒸15分钟。
6. 出锅后,撒上葱花点缀兼提味即可。
❷ 素蒸粉条的做法大全家常
素蒸粉条的做法
介绍一个粉条的新做法,蒸着吃的粉条,做法很简单,越吃越香!
原材料
【粉条、葱、姜、蒜、香菜、红薯淀粉、十三香、盐等】
做法步骤
1、盆中放入凉水,把粉条放进去浸泡5分钟。
2、切点葱花、姜末、蒜末和香菜末,放在一边备用。
3、锅里加清水,把泡好的粉条放进去,煮熟备用。
在上面撒点葱花,根据自己的口味,也可以加点辣椒油,美味的蒸粉条就可以开吃了!
❸ 粉条咋做好吃
韭菜粉条大包子
原料:
面粉适量、水适量、酵母适量、韭菜适量、猪肉适量、粉条适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、十三香适量、姜汁适量
做法:
1、酵母放在温水中化开,面粉放在盆里,加酵母水和成面絮,再揉成团。面水比例在二比一的基础上调整。刚揉好的面团想揉到光滑比较难,不用担心,稍放后再揉就很好揉了,一定要在发现前将面团揉光。将面团放在盆里,放温暖的地放发着。气温20度以上都可以常温发酵。太冷时放烤箱里发。
2、猪肉馅加生抽盐蚝油姜汁十三香。
3、充分拌均匀至上劲儿。
4、粉条提前泡发,斩成碎段。
5、韭菜洗净淋水,切碎,先拌上油,再拌上盐。面发好后再将肉和菜拌在一起,不要过早拌和。肉和菜拌和时需要用手抓均匀。
6、面发好了。
7、取出面团,排气分割,滚圆,将小剂子擀成大片。
8、逐个滚圆。
9、依自己的喜好,包成包子。
10、我包成柳叶包了。
11、笼格刷上油,放上包好的包子,放在锅里醒发半小时,之后再七火蒸上,水开后蒸二十分钟。
12、成品图。
小窍门:
1、无论是蒸包子还是馒头,面粉的含筋量都不要太高,中粉就可以了,这样蒸出的馒头很喧软,也不会出现出锅后回缩的问题。
2、包好的包子不要、急着蒸,再次醒发后再蒸,这样也有利于包子更喧软。
❹ 蒸粉条的做法 如何做蒸粉条
1、食材:腊肠1根、粉条1把、葱花少量、盐5g、生抽1勺。
2、提前将粉条用热水泡软。
3、将腊肠斜刀切片。
4、将泡好的粉条摆入盘中,撒上盐,并调少量生抽。
5、将腊肠码在粉条上面,在盘子中再放进一些水,以防蒸出的粉条过硬。
6、上锅大火蒸15分钟。
7、出锅后,撒上葱花点缀兼提味即可。
❺ 蒸粉丝怎么做好吃
【蒸粉丝】的做法。
主要食材:粉丝、大蒜、小葱
制作方法
1.一把粉丝冷水浸泡至软。
2.准备好蒜末、葱末。
3.浸泡好的粉丝装盘,撒入虾米。
4.淋上一勺生抽,一勺清水。
5.放入蒸笼15分钟。
6.蒸粉丝的同时,开始调料汁:一勺蚝油、两勺生抽、半勺白糖、一勺清水,搅拌均匀。
7.热油,小火爆香蒜末。
8.倒入刚才调好的料汁和葱花,15秒后关火。
9.淋在蒸好的粉丝上,即可。
❻ 蒸粉条的做法大全家常
蒸粉条最简单的做法就是把粉条撕开均匀摆放在盘中,放入蒸箱蒸熟,然后在碗中加入盐、味精、生抽、老抽、辣椒碎等调味料进行调味,再把汁水倒入盘中,撒上蒜末、花生米末、葱花,起锅烧油浇油即可。
❼ 蒸红薯粉条的做法大全
【蒜蓉丝瓜蒸粉丝】
食材:红薯粉丝,丝瓜。
辅料:一头大蒜,红辣椒,盐,生抽,蚝油,香油。
做法:
1, 锅里烧热水,放入红薯粉丝,煮到半熟,不用完全煮熟,捞出过凉水,容纳后加点生抽,香油搅拌均匀,放在盘子里。
2, 丝瓜去皮,丝瓜的两侧各放一根筷子,用刀斜着切,切完一面再反过来切另一面。
3, 切好之后放在粉丝上面摆好。
4, 大蒜和辣椒都切碎,锅里加油,烧热放入大蒜末炒香,然后关火把辣椒末放进去炒,加点盐,生抽,蚝油,少量的清水,搅拌均匀。
5, 做好的蒜蓉辣椒酱,放在丝瓜和粉丝上面,放好之后放在锅里隔水蒸10分钟。
6, 出锅之后加少量的香油就可以吃了。
喜欢吃辣的可以放辣椒,但是蒸过之后粉丝和丝瓜吃起来又香又辣,但不是特别的辣,完全可以接受。粉丝提前加了生抽和香油,味道已经足够,加盐的时候可以少加一点。这次用的红薯粉丝,我发现比超市买的那种白色的细粉丝要好吃的多,吃起来更劲道,更入味,口感和味道都要好。
❽ 怎么做粉条好吃又简单
如果要好吃的话 首先你手里是正宗的红薯粉条---不仅好吃还营养
粉条有很多种做法 如果你要简单的 在夏天 就是凉拌的 凉拌粉条豆芽等 如果你喜欢的话 里边可以加些 黄瓜 , 加些 焯过的 或萝卜丝 薯仔丝 等
如果你平时喜欢吃粉条的话 推荐给你一个 淘宝上的 金花红薯粉条 它们的粉条(我自己也买)吃着挺好 里边有一些关于粉条的做法 可以去参考看看
希望对你有帮助。 :)
❾ 粉条怎么做才好吃
酸辣粉。这个做起来非常的简单,只需要一些醋,葱花,辣椒做调料就基本能做出来了。当然加一些别的调料味道会更好。将粉条用温水泡软,然后辣椒下油锅里炒出辣味,加入水烧开,放发好的粉条煮熟,起锅时加入适量的醋、盐和葱花就可以了。
❿ 蒸红薯粉条怎么做好吃
红薯粉条怎么做好吃
材料
薯粉丝球18扎,虾米2两,青蒜4两,半肥瘦猪肉8两,鱼露1汤匙,胡椒粉适量,上汤11/2杯
做法
1.虾米浸软,拣去杂质及壳,有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净,剁成肉碎。青蒜去头洗净,蒜白切成蒜花片,蒜青切段。
2.烧一镬滚水,收水放入薯粉丝球浸,5分钟后用筷子挑散,再浸5分钟,用手按如果足水分便有松身弹手感觉,可以捞起备用。
3.烧热镬,下点油先爆香蒜白,然后加入虾米爆,再炒香猪肉碎。
4.赞入汤煮滚之后,加入青蒜和发透的薯粉丝,煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味,煨至汁干身即成。