❶ 糖醋花生米怎么做啊
糖醋花生米的做法
锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉
调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开
在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅
待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用
❷ 糖醋花生米的做法
花生米、陈醋、香菜少许、油适量
制作方法：
1.锅内放少许油，将花生米炸熟捞出；
2.碟子上垫上能吸油的纸（刚炸好的花生米上会有好多的油，可快速吸油），将炸好的花生米倒如碟中，晾凉~（也可沥干至凉，会慢些）
3.抽去吸油纸，倒入陈醋，洒上少许香菜即成。
注：喜甜酸口的可放少许糖
❸ 糖醋花生米怎样做
主料：花生米一碗。干红辣椒1个、生姜3片、陈醋30毫升、酱油10毫升、碎冰糖3克。
步骤：
1、找一个装醋泡花生米的碗，装一碗花生米。
❹ 糖醋花生米怎么做好吃
糖醋花生米的做法
1.
锅内加入适量色拉油，油温不是很高时，加入花生米，中小火加热。等待花生变深色，立马熄火。
2.
用滤网过滤出花生。
3.
将花生放在大盘子里，铺开，等冷却。
4.
锅子内加入醋、蚝油、糖，煮开，加入水淀粉，稍煮一会，倒入碗内，等待冷却。
5.
将冷却的糖醋汁加入冷却的花生米内，加入生菜，拌均匀，即可。
烹饪技巧
1、花生米在油温不太高的时候加入，不容易焦。
2、一定要等到花生米、糖醋汁都冷却再拌，否则花生米就不脆了。
3、炸的花生米不易吃过多，容易不消化哦。
4、花生米不易放过久，久了也会不脆，所以一下子不要做太多。
❺ 糖醋花生米的制作方法
花生米是我们生活中经常能吃到的一种食物，它的营养价值非常的丰富，它含有大量的维生素，而且经常食用对我们的大脑也有很多的好处，而且花生米吃起来也是比较好吃的，平时我们经常能吃到糖醋花生米，它的味道酸甜可口，有很多人觉得它的做法也是特别复杂的，那么下面我们一起学习下糖醋花生米的做法是怎样的。
糖醋花生米的做法是怎样的
用料：
花生米250克，食用油3汤匙，陈醋3汤匙，白糖2汤匙，生抽1汤勺
若能再加些切碎的香菜拌匀，那就更完美了。
老醋花生米做法：
1、花生米洗净沥干。
2、冷油下锅，先小火慢炒，接着转中火炒，听到密集的“噼沥啪啦”的声，就赶紧关火，切勿炒焦。
3、花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒。
4、迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感。
5、白糖、醋、生抽用小火加热至糖化，使其凉至常温。
6、倒在凉却的花生米上，拌匀即可。
小编提醒：
◎炒花生米时选用的油很重要，不能用猪油，因为会导致脂肪凝结;也不能用菜籽油，因为菜籽油冷油炒制会产生有毒成分，且有异味，然而等它烧熟之后再放花生米，油温太高，又会导致花生米外糊里不脆;用花生油类植物油最佳，热锅冷油将花生米下锅，并用铲子不停地均匀铲动，等你听到有叭叭的响声，花生米碰到锅壁时声音清脆，且表皮变色时，便可以关火，盛入平盘里散热。滴几滴白酒拌入，更可以增加花生米的脆感。
◎糖醋汁一定要等花生米冷却后再浇，之前糖醋汁芡化，冷却后再浇在花生米上，糖汁有一定稠度便能完美包裹住花生米。
生活中其实只要我们肯走进厨，不难发现有很多美味的食物做起来是特别的简单，通过对糖醋花生米的做法是怎么的了解之后，我们知道糖醋花生米的做法是非常简单的，相信很多想要学习做饭的朋友都想要试一试.
❻ 怎样做糖醋花生米
糖醋花生米的做法
1.锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉
烹饪技巧
1、炸花生米的时候，最好在油烧到有点温的时候就把花生米放入油锅炸，要用中小火，切忌大火。这样花生米的温度随着油温一起升高，中小火慢慢炸，就不会出现外表已经焦黑，花生米内部却还没炸透的情况。如果掌握不好火候，宁可把火控制到最小，炸花生米的时间虽然会长点，但比较容易成功。花生米炸到颜色稍有变深就要出锅了，出锅后余温还会让花生米的颜色再稍微深点。
2、这个糖醋汁我是调成稍微有点厚度，这样糖醋汁容易的包裹在花生米表面；糖醋汁中加点蚝油是为了增加浇汁的厚度，同时也可以丰富糖醋汁的口感；水淀粉的量一定要控制好，不要太厚了。我这里用的是香醋，如果你用陈醋，那么量要减少，因为陈醋的酸味比香醋要来的浓。
3、花生米炸好后要凉透才会脆，所以这个菜需要等花生米和糖醋汁都放凉后再把两者混合，随吃随拌，否则花生米会软掉，口感就不脆了。可以把花生米炸好放在密封容器内，糖醋汁也做好放保鲜盒中置冰箱冷藏保存（糖醋汁不要调太多，最好在几天内吃完），要吃的时候再取出，撒上香菜碎，浇上糖醋汁就能开吃了。
文献来源：糖醋花生米的做法_糖醋花生米怎么做_月亮晶晶_美食杰 (meishij.net)
❼ 糖醋花生米的家常做法,好吃
哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的90后。人生最重要的转折点高考已经结束了，牵动着多少家长的心终于可以放松了，不管是考得好与坏还是要聚一聚敞开心扉好好的吃上一顿。
还记得当年高考结束聚会的场景，说起来有一点丢人，比较好的哥们一起想喝一个不醉不归，但是从小生长在农村的我们经济条件有限，吃不起大鱼大肉，为了省钱想多喝一点酒，就买了几个凉菜，还记得有老醋花生，豆腐皮，从老家又带了几根黄瓜，每个人手里拿着一包辣条，坐在马路边喝了起来，别提有多么的开心了。这种场景终身难忘，尤其是老醋花生，我从小不吃醋，但是为了喝酒从那以后就逐渐的爱上了老醋花生，到了现在这道菜是酒桌上必点的一道菜。今天老左也给大家分享一道老醋花生最好吃的做法。
做法：
1，准备好一碗花生米清洗干净，用清水浸泡5分钟，过了水的花生米在炸的时候不容易糊，而且做出来的颜色更加漂亮看起来更有食欲。
2，花生米泡好之后沥干水分，凉油下锅开中小火慢慢的回温，开始会出现很多的泡泡伴随着噼里啪啦的响声，逐渐泡泡变小再炸2分钟左右即可捞出，这样花生米就熟了而且颜色非常的漂亮。
3，准备好一张吸油纸放入炸好的花生米摊开方便散热，吸收表面残留的油。
4，晾凉的花生米倒入碗中滴入几滴白酒搅拌混合均匀，放白酒的目的是为了防潮，再加入一根杭椒段，一小块洋葱增加香味搅拌混合均匀。
5，做一个老醋花生最重要的醋汁，锅中加入100克白糖，220克陈醋，一勺食盐，120克香醋，60克生抽，25克蚝油，大火煮开转小火，熬制黏稠爽滑即可关火。
6，熬好的糖醋汁晾凉之后浇到花生米上搅拌混合均匀。这样做出来的老醋花生酸甜脆口，清爽解腻，比饭店的还好吃。
今天就给大家分享到这，喜欢吃老醋花生的家人们记得收藏哦！这种做法保证你吃上一次就想吃第二
❽ 糖醋花生米的做法是什么
把花生米洗干净，然后沥干水
1、炸花生米的时候，要用中小火，不要用大火，要不然花生米就外面会糊了，而里面还不够脆。
2、糖和醋的比例大家可以根据自己的爱好改变的。
3、刚做好的花生米不会很脆的，要等凉了才会脆的。
注意事项