‘壹’ 羊肉炒胡萝卜怎么做好吃，羊肉炒胡萝卜的家常做法
羊肉炒胡萝卜的做法
1.
主辅料： 羊肉、胡萝卜、毛葱
2.
把胡萝卜洗净切片
3.
把羊肉切薄片，毛葱切碎
4.
热油，炒香毛葱
5.
放入羊肉片煸炒
6.
烹入少许料酒
7.
加适量生抽
8.
放入胡萝卜片
9.
中小火翻炒均匀
10.
加盐调味
11.
烹入少许水，稍稍煨制即可关火
12.
出锅装盘
‘贰’ 羊肉烧胡萝卜怎么做
胡萝卜烧羊肉
胡萝卜烧羊肉是一道家常菜肴，主要材料是胡萝卜，羊肉，特点色泽深红，肉质酥烂，口味鲜浓，暖胃补虚，祛风除寒。
中文名
胡萝卜烧羊肉
主要食材
胡萝卜，羊肉
口味
咸鲜
快速
导航
做法二
做法三
营养和食疗
做法一
【材料】 羊肉1000克，胡萝卜500克。
【步骤】 羊肉切块，胡萝卜切成转刀块。起锅（不放油），将胡萝卜先炒10分钟，至半熟，盛起，备用。起油锅，放植物油3匙，用旺火烧热油后，先入生姜5片，随即倒入羊肉，翻炒5分钟，加黄酒3匙，至炒出香味后，加细盐、酱油、冷水少量。再焖烧10分钟，倒入砂锅内，放入胡萝卜、橘皮，加清水约3大碗，用旺火烧开，加黄酒1匙后，改用小火慢炖约2小时，至羊肉酥烂透香时，离火。
共20张
胡萝卜烧羊肉有关图片
【用法】 佐餐食
做法二
【材料】
主料：羊肉(瘦)(1000克)
共13张
胡萝卜烧羊肉其他系列
辅料：胡萝卜(400克)
调料：大葱(25克) 花椒(1克) 桂皮(2克) 八角(3克) 料酒(100克) 姜(15克) 酱油(20克)白砂糖(20克) 花生油(100克)
【步骤】
1.将羊肉洗净，刮尽细毛，放入清水中，加葱姜略煮一下，去除血污和腥膻味，捞出放入清水中洗净，然后切成3.3厘米见方块。胡萝卜洗净，切成长3.3厘米的斜块。
2.炒锅置旺火上烧热，放入花生油烧热后，放羊肉翻炒一下，加酱油上色，再加黄酒、葱结、姜片、花椒、桂皮、八角、白糖、鲜汤、先旺火烧沸，再改用小火烧至五成熟，并放入萝卜烧至酥烂。
3.取出桂皮、八角、葱姜、花椒、改用旺火稠浓汤汁，起锅即成。
做法三
【材料】
羊肉 (适量) 胡萝卜 (适量) 青蒜 (适量) 辣椒 (适量) 红枣 (适量) 调料 (适量) 甜面酱 (适量) 冰糖 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 老抽酱油 (适量) 鸡精 (适量) 姜 (适量) 八角 (适量) 桂皮 (适量) 葱结 (适量) 胡椒粉 (适量)
【步骤】
主料；焯过水的羊肉350克，切小块.胡萝卜1根.洗净切块.
调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。青蒜2根
共2张
胡萝卜烧羊肉
羊肉放高压锅，加一大碗水，3调羹料酒，大火煮开，小火闷20分钟，捞出待用.
锅里油热，放下葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒爆香.
放入羊肉煸炒，放下胡萝卜块，放入煮羊肉的汤汁，放2调羹甜面酱，1调羹老抽，放入1调羹冰糖，大火煮开，小火煮至胡萝卜熟，放些盐，胡椒粉，鸡精，青蒜，煸匀即可
【小窍门】
如果有时间，用砂锅炖，味道更好吃
‘叁’ 羊肉胡萝卜怎么炒吃好
羊肉的吃法很多，炒、烤、烧、涮等都可以。不过因为它有一些膻味，所以在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒。同时选择胡萝卜作为配料，二者的搭配不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味，也利于胡萝卜素的营养吸收
工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.主辅料： 羊肉、胡萝卜、毛葱
2.把胡萝卜洗净切片
3.把羊肉切薄片，毛葱切碎
4.热油，炒香毛葱
5.放入羊肉片煸炒
6.烹入少许料酒
7.加适量生抽
8.放入胡萝卜片
9.中小火翻炒均匀
10.加盐调味
11.烹入少许水，稍稍煨制即可关火
12.出锅装盘，即可上桌食用
烹饪小贴士：
胡萝卜不宜久炒，稍稍煨制断生即可
因为羊肉片薄，所以只要胡萝卜熟了，羊肉片肯定熟
‘肆’ 红萝卜炒羊肉的家常做法窍门
这羊肉是在娘家拿回来的那一块，老公很喜欢吃，所以就分几次吃了，这个羊肉要放点辣椒才好吃的，才没有那么腥膻味，而且要炒的辣辣的，才好吃，每次做老公都非常爱吃，这是最后一块了，明年回家要多买点回来才行，没想到老公这么爱吃的，他是名副其实的南方人北方胃啊，我做的什么北方的食物他都爱吃，而且吃辣的程度都比我厉害呢。这样炒这羊肉很开胃味道也非常的好，冬天吃点羊肉补身体不错哦。
‘伍’ 胡萝卜炒羊肉的做法
羊肉的吃法很多，炒、烤、烧、涮等都可以。不过因为它有一些膻味，所以在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒。同时选择胡萝卜作为配料，二者的搭配不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味，也利于胡萝卜素的营养吸收
工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.主辅料： 羊肉、胡萝卜、毛葱
2.把胡萝卜洗净切片
3.把羊肉切薄片，毛葱切碎
4.热油，炒香毛葱
5.放入羊肉片煸炒
6.烹入少许料酒
7.加适量生抽
8.放入胡萝卜片
9.中小火翻炒均匀
10.加盐调味
11.烹入少许水，稍稍煨制即可关火
12.出锅装盘，即可上桌食用
烹饪小贴士：
胡萝卜不宜久炒，稍稍煨制断生即可
因为羊肉片薄，所以只要胡萝卜熟了，羊肉片肯定熟。
‘陆’ 羊肉烧胡萝卜如何做比较好吃
首先了解一下食材的性质。羊肉是温性的滋补食材，而且热性比较大；胡萝卜是凉性的食材，吃了可以清心清热；胡萝卜性平，有一点点的温性，也是特别滋补的食材；所以其实羊肉和胡萝卜更搭！
冬天吃胡萝卜炖羊肉，才是最养人的，比白萝卜效果好很多；而且羊肉炖胡萝卜吃了还可以养胃，脾虚胃寒的人，可是适当吃上一些，养胃温脾的效果特别棒！喜欢的朋友一定要试试！
【小贴士】
1、炖羊肉时，八角千万不可用，会把汤炖浑浊，味道会变得特别差！
2、炖羊肉时加入一些白芷，炖出来的汤味道更醇香，羊肉也更入味、细腻好吃！
3、白萝卜和牛肉搭、胡萝卜和羊肉搭、炖鱼和豆腐搭，这些是做法的小常识~
‘柒’ 胡萝卜和羊肉怎么炒好吃
羊肉的吃法很多，炒、烤、烧、涮等都可以。不过因为它有一些膻味，所以在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒。同时选择胡萝卜作为配料，二者的搭配不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味，也利于胡萝卜素的营养吸收
工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.主辅料： 羊肉、胡萝卜、毛葱
2.把胡萝卜洗净切片
3.把羊肉切薄片，毛葱切碎
4.热油，炒香毛葱
5.放入羊肉片煸炒
6.烹入少许料酒
7.加适量生抽
8.放入胡萝卜片
9.中小火翻炒均匀
10.加盐调味
11.烹入少许水，稍稍煨制即可关火
12.出锅装盘，即可上桌食用
烹饪小贴士：
胡萝卜不宜久炒，稍稍煨制断生即可
因为羊肉片薄，所以只要胡萝卜熟了，羊肉片肯定熟
‘捌’ 怎么做胡萝卜炒羊肉
怎么做胡萝卜炒羊肉？这道菜做法很简单，买羊肉要买后脚这个后脚的羊肉炒菜比较嫩，把买回来的胡萝卜洗净，切成片备用，坐锅烧油，先放胡萝卜，再放切好的羊肉片，放上葱姜蒜，放上点儿酱油，炒上三两分钟，这道菜就成了味道鲜美可口，营养丰富