⑴ 猪肚头青椒怎么做好吃
猪肚青椒步骤1
猪肚要用生粉，盐，清洗干净
步骤2
猪肚青椒的做法大全
用电饭煲煮半个小时，把猪肚煲熟点，烂点
步骤3
青椒，用水煮熟
步骤4
猪肚切条
步骤5
猪肚青椒的简单做法
热锅，两个加一起炒，放味道就可以了
⑵ 青椒炒猪肚怎样做，猪肚不腥又干净，干脆又鲜嫩
猪肚是我们在生活中见到最多的一种器脏，它比我们猪肉其它一些肉质都是更强的营养价值的，像我们身边那些身体比较虚弱的人非常适合食用。而且这到美食不管是在我们平时还是逢年过节都是必不可少的一道主菜，所以大家千万不可错过，这道菜在我们生活中也是非常容易做的，没有那种复杂的步骤，但我们很多人在做的时候有一个非常关键的步骤容易被人们而忽略，到底是什么步骤呢，所以今天呢我们就来讲讲到底如何把这道美食做的跟我们平时所吃的不一样，它的精髓到底在哪里。
以上就是我们青椒炒猪肚的方法了，首先一定要把猪肚用我们的面粉把它给揉搓一下这吃起来的口感才能非常的棒，不然的话我们所做出来的猪肚是没有那种正宗的味道的，所以这点是非常关键的，在之后我们在揉搓的时候一定要加入一些调料，在接着我们在翻炒的时候要注意火候，这里我们只要用中火就可以了不需要用大火去翻炒，如果用大火去翻炒容易使我们的猪肚产生一定焦糊味，再然后我们加入配料的时候一定要根据自己平时所吃的量去加，大蒜跟我们的生姜不可缺少，因为这道菜的香味能不能出来就是看这两种配料了，所以我们一定要注意这些细节，
⑶ 青椒猪肚的做法有哪些
前言
在小时候吃点猪肚和猪心感觉像过年似的
每次老爸买些回来，都会用炭炉炖，这样炖的猪肚很烂，猪心很酥
我每次都会借以尝尝有没有烂为由时不时的挑几块尝尝鲜
猪肚汤也是很好喝的，其实我还比较喜欢吃猪肺，嘿嘿
因为超多人不是很喜欢那个软绵绵的东西的
材料
主料：青椒150g、猪肚200g；
辅料：油适量、盐适量
青椒猪肚
1
准备一些猪肚和青椒
2
将青椒切丝
3
热锅冷油，先将猪肚下锅煸炒一下
4
然后稍微放点水焖一下
5
待水快焖完时，放入青椒和盐，煸炒至水完全没有，青椒断生即可
小贴士
猪肚是生的买回来，煮熟后放入冰箱冷冻的，随吃随取
清洗猪肚的时候用盐，醋，面粉一起使劲揉搓猪肚即可清洗干净
⑷ 怎么做青椒焖肚条
原料：尖椒、卤猪肚、木耳
调料：酱油、盐、料酒
做法：1、木耳用清水泡发2小时，清洗干净用手撕成块；2、尖椒清洗后切成段，如果怕太辣可摘去辣椒籽；3、卤猪肚切成长条；4、起油锅，保持大火，先炒香尖椒，再下木耳和猪肚丝翻炒，加酱油、盐、料酒调味，加一点点清水烩一下，大火收汁。
窍门：木耳要提前泡发，最好用凉水，不要用开水，否则会破坏营养。考虑到给学生仔吃，可以摘去辣椒籽，但香味会减少一些。这个菜不能用生猪肚，家庭的煤气灶做不了爆炒菜，到超市买熟猪肚即可。
⑸ 猪肚炒青椒怎么炒好吃窍门
用料：
青椒，猪肚，大蒜，生姜，盐，白酒，白胡椒粉，油。
做法：
摘去青椒蒂，把里面的青椒籽去除干净，将青椒清洗后，再切成丝儿。
猪肚是提前煮熟过的，把猪肚清洗干净后切成丝儿状。
锅内倒水，加入一点白酒，把锅内水烧开，倒入切好的猪肚丝焯水。
等锅内水再次沸腾后，捞出肚丝。
倒掉锅内焯肚丝的水，清洗干净，将锅烧干后倒入油，放入蒜末和姜末炒香。
下入焯好水的肚丝翻炒均匀。
随后倒入切好的青椒丝，翻炒均匀。加盐和一点白胡椒粉调味。
炒至盐化开后，淋入一点水淀粉勾薄芡，滴入几滴香油增香提亮，出锅。
⑹ 青椒炒猪肚的做法
青椒爆猪肚做法一，
材料
猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖
做法
1.青椒清洗后，去蒂去籽，切丝
2.锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟
3.放进青椒丝，爆炒至青椒断生
4.加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻
青椒爆猪肚做法二，
材料
猪肚丝150g，大青椒条200g，小炒料包30g
做法
1、炒锅加水300克，放入肚丝加20克料酒煮开到出沥水，备用，把水倒掉锅洗干净；
2、炒锅加油30克（约两汤匙）烧热，入猪肚小火炒制1.5分钟，加半汤勺料酒；
3、入青椒丝继续炒制2分钟，根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。
青椒猪肚做法三
材料
主料：猪肚200克，
辅料：青椒，玉兰片50克，黄瓜25克，
调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克
做法
1.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；
2.玉兰片洗净片成薄片；
3.葱姜切末；
4.黄瓜洗净切片；
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；
6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。
⑺ 猪肚和青椒怎么做好吃
青椒冬笋炒肚丝
材料
青椒，冬笋，猪肚，麻油，味精，盐，淀粉
做法
1、所有材料都切丝，猪肚要提前煮熟。
2、起油锅，煸炒青椒、冬笋丝。
3、然后下肚丝，放盐、味精，加少许水翻炒。
4、勾芡，淋上麻油，撒上胡椒粉，装盘即可。
火爆猪肚
材料
新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺
做法1.要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白脐上的秽物。用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂，捞出切丝。
2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒，同时加入一点盐、酱油。
3.放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精。
猪肚拌黄瓜
原料：猪肚丝、青红椒、黄瓜。
调料：生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙。
做法1、猪肚买的外面处理好的；
2、用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用；
3、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟；
4、冷却后切丝；
5、青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝；
6、酱料的作法：生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀，加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀，最后撒上熟芝麻即可。
⑻ 怎么做青椒焖肚条
青椒焖是湘菜近几年来的一种新的烹饪方法，它是利用青椒的青香味来体现荤菜的特点，这种手法成菜方法比较简单，口味浓郁，原味突出，受到了食客的拥戴，这道青椒焖肚条是这个菜系的一个最具代表的作品。
主料：鲜猪肚
辅料：尖青椒、红尖椒。
调料：食用油、食盐、味精、肉宝王、麦芽粉、
做法：
1、将鲜猪肚经初加工后，放入汤锅中煮至八成熟取出，晾凉。
2、将煮熟的猪肚切成条，尖青椒、红尖椒、切成2公分的节。
3、将肚条入锅中加入鸡汤焖至软烂，加入食用油、食盐、味精、尖青椒、尖红椒、肉宝王、麦芽粉调准口味后，装入碗内即成。
特点：
鲜香滑脆，清香味浓。
⑼ 青椒猪肚怎么做好吃，青椒猪肚的家常做法
材料
猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖
做法
1.青椒清洗后，去蒂去籽，切丝
2.锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟
3.放进青椒丝，爆炒至青椒断生
4.加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻