‘壹’ 炸薯条怎么做好吃
【炸薯条】
食材：薯仔2个、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、准备2个大点的薯仔，能做1盘。
2、薯仔去皮切成长条，切成筷子粗细就可以，因为薯条会在烤完后缩水的。
3、切好薯仔条，放入水中冲洗几遍洗掉薯仔多余的淀粉。
4、薯仔条控干水分，撒上适量盐，胡椒粉，用手颠几下盆，将调味料颠均匀。
5、把薯仔条摆放炸网上，一次不要放太多，不要重叠摆放。防止薯仔粘上去，（我炸了三次）。
6、将烤网上的薯仔条，放入ACA空气炸烤箱中层，旋转空气炸炸功能，设置时间温度，190度18分钟左右，看到表面颜色发黄即可。这款炸烤箱外观精致，颜色清新，烤箱和空气炸一体，非常实用，操作起来简单方便安全，以后就就不愁给孩子在家做零食了。
7、薯仔条出炉，蘸番茄酱小朋友更喜欢，简单方便，大家快做起来吧。
‘贰’ 怎么炸出好吃又脆的薯条
薯条炸的好吃又脆的关键在于，先把薯仔条在水中浸泡，然后晾干裹上淀粉油炸，捞出后，再复炸一遍，最后调味，具体的做法如下：
主料：薯仔5个
辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量
1、把薯仔切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。
注意事项：
煮的时候水开即可捞出，不要煮的时间过长，不然会煮烂。
‘叁’ 炸薯条怎么做好吃
炸薯条做法很简单，方法是：
1 薯仔洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的薯仔条，薯仔条不要放入的太多，因为太多了薯仔条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使薯仔条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，薯仔条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
‘肆’ 炸薯条怎样炸
教大家在家自己炸薯条，随时都可以吃到新鲜美味又干净的薯条
食材换一换食材
薯仔
3个
油
适量
方法/步骤分步阅读
1
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薯仔洗净削皮备用
2
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切成长条备用
3
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锅中加热水煮沸
4
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放入薯仔条煮沸3分钟（煮熟即可，切忌煮太熟）
5
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捞起用冷水清洗掉薯仔上的淀粉（防止粘连）沥干水分备用
6
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放入冰箱冷冻三小时以上（记得是冷冻哦）
7
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锅内放适量的油，烧至6-7成热（拿筷子放入油中，可以看到油中有小气泡）
8
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倒入冷冻好的薯条，记得薯条不能解冻，从冰箱里拿出来之后直接放入锅中大火煎炸
9
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炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油
10
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出锅后沥油即可
11
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配上番茄酱即可开吃（注意烫哦
‘伍’ 怎样炸薯条又香又脆
在生活中我们喜欢吃一些美食，但是关于如何制作这些美食，我们可能会产生一些困扰，比如说在炸薯片的时候或者是在炸薯条的时候，觉得自己没有别人炸的好，这肯定是有原因的，可能是我们的方法不够正确，那么下面小编来带你一起看一看如何让薯片炸的又香又脆吧。
我们在做好这样一盘薯条之后，可以把它分享给家里面的老人小孩或者是自己的同龄人，一起享受这一盘美味的薯条，但是我们会发现，在做薯条的过程当中，最关键的一部分就是把这个薯条放进冰箱里面冷冻之后再进行炸，这样效果会更好。所以这样一道美味的菜就做出来了。
‘陆’ 如何自制美味的炸薯条有什么好的办法
制作薯条非常简单，我们先把薯仔切成手指粗细，上锅煮三分钟左右，下锅油炸即可。在油炸之前一定要完全晾凉，并且吸干上面的水分，只有这样做出来的薯条口感才会更好。外面卖的薯条非常好吃，尤其深受孩子们的喜爱，但是外面买的东西质量和卫生无法保证，所以我们不妨自己在家里制作美味的炸薯条，既健康又好吃，而且价格便宜。
这时候薯条制作完成，我们可以搭配自己喜欢的酱料，或者是直接撒上一些椒盐，味道都非常的好吃美味。用这种方法可以一次性多做一些煮过的薯条，直接放到冷冻室保存，想吃的时候取出来油炸，口感方面不会有任何影响。薯条是否软糯和切的粗细有很大的关系，如果喜欢里面稍软的薯条，最好是切的稍粗一些，喜欢吃脆的薯条则要切的细一些。像这种自己制作出来的薯条虽然健康，但是也不宜一次性吃的太多。
‘柒’ 怎么样炸薯条又脆又好吃
【炸薯条】第一步：清洗把薯仔的外皮削干净，先切成厚片，再切成薯仔条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免薯仔氧化变黑。第二步：煮制锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把薯仔条放入锅中煮30秒左右，薯仔变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。第三步：控水然后把薯仔条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。第四步：冷冻水分完全晾干以后，把薯仔条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把薯仔冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。3个小时以后，我们把薯仔条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。第五步：炸制锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的薯仔条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，薯仔条变色、定型以后捞出来。把剩余的薯仔放入锅中进行炸制，薯仔条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的薯仔条重新放入锅中进行复炸，炸至薯仔表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。
‘捌’ 怎样炸薯条又香又脆
将薯仔削皮后，切成自己喜爱的薯条形状。将薯条放入水中浸泡，多泡一会儿让淀粉溶入水中，薯仔中淀粉太多就炸不脆。将泡好的薯仔放入锅中沸水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再取出来放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。
炸薯条怎么做才又香又脆
3、薯条加入锅中煮2分钟后捞出，冰冻，目的就是让薯条煮至7成熟，在油炸的时候避免时间过久把外表炸糊了。
‘玖’ 如何炸薯条步骤方法
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，
由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，
晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，
再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，
反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，
薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
选用金黄色肉质的大薯仔洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，
将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味，捞出晾干。
切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，
再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。
注意：
薯仔条不要放入的太多，因为太多了薯仔条会粘在一起。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，
最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持薯仔的原味。炸薯条时，油不可以太热，
太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。
取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，
油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，
让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，
动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。
芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，
变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
1.用大个的薯仔。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。
2.把薯仔条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，薯仔条就烂了，就没法炸了。
3.将薯仔条沥干水分，冷却。
4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，可以放入薯仔条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】。
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将薯仔条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟。
6.当薯仔条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油。
7.撒上食用盐。就可以吃了。
1.将薯仔切成条状
2.放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟
3.将水沥干
4.待油温最高时，直接倒入油锅煎炸，直至颜色金黄就可以捞出了
5.配上番茄酱或色拉酱就可以了
将薯仔切成条状
在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，入味
放入沸腾的水中煮3分钟左右
捞起、沥干
放入冰箱冷冻
需要时拿出来即可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了
在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用
‘拾’ 怎么做好炸薯条
多人去吃像肯德基这样的快餐的时候，都会点上一份炸薯条。又香又脆的炸薯条，配上酸甜可口的番茄酱，可以说非常的好吃了。但是经常吃外面买的这种油炸食品，健康问题很是令人担忧。想吃炸薯条，还是自己在家做的好，起码干净卫生还健康。
3、那炸薯条应该用热油还是冷油呢？最合适的油温是六成热的时候，油温太低很难炸熟，油温太高容易炸糊，六成热是最合适的，然后再加上复炸这一步，炸出来的薯条会非常的香脆好吃。