‘壹’ 发面糖饼怎么做好吃
发面糖饼
小贴士
这道发面饼就是软 软 软！没做过的，第一次做建议用液体400克，一定要无油锅下饼，这样烙出来的饼凉吃也是软软的！
‘贰’ 做红糖饼的方法和步骤
用料：面粉300克、红糖80克、酵母3克、水170ml、白芝麻1勺
红糖饼的做法
1、将面粉、干酵母和水全部装入大一点的盆中，然后用筷子将其大致混合成絮状。
‘叁’ 发面红糖饼怎么做又软又好吃
红糖饼做法一，
材料
面团材料：普通面粉200克，全麦粉100克，盐2克，温水200克，植物油5克
油酥面团材料：普通面粉20克，红糖60克，白糖10克，无糖芝麻酱100克，植物油20克
做法
1、面团材料中的面粉、盐放一起混匀，倒入温水，用筷子搅拌成面絮；
2、用手揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟以上（早上吃，就头天晚上和好冷藏一晚上）；
3、油酥面团材料中红糖、面粉放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎；
4、加入白糖和油放在一个盆子里和好备用（早上吃，头天晚上就和好盖膜冷藏）；
5、醒好的面团，倒入5克植物油，用拳头把油捶进面团中；
6、再揉滋润均匀，盖保鲜膜静置15分钟；
7、案板上撒面粉，把面团用擀面杖擀成一个大圆片，把芝麻红糖酱均匀的涂抹在面片上。从中心向外切一刀，以中心为轴，卷起来；
8、直至卷成一个大至的圆锥形状，捏紧收口；
9、大头朝下立起来。再折成几折重叠起来；
10、用手按扁，静置5分钟左右；
11、用擀面杖擀成适合自家平底锅的大小；
12、来底锅烧热，倒入油，转小火，放入饼，盖上锅盖；
13、约5分钟左右，可以看到底部已经焦黄，这时翻面，再次盖上锅盖烙约5分钟左右至另一面也金黄；
14、取出切块，开吃！
做法二，紫薯红糖饼
材料
紫薯泥160克，澄粉20克，糯米粉50克，红糖适量，面粉适量
做法
1、将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。
2、红糖加入面粉调匀。
3、揪一块糯米面团，用手压成饼，包入红糖馅。
4、饼铛刷薄油，放入饼。
5、饼的上层也分别刷点油。
6、烙至上色饼熟软即可。
小诀窍
1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。
2、因为紫薯泥的含水量不同，所以要酌量加水。
做法三，薯仔红糖饼
材料
薯仔，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油
做法
1.薯仔去皮、洗净、切片
2.用锅蒸熟
3.蒸熟的薯仔压成泥状
4.加入糯米粉拌匀，稍凉
5.加入鸡蛋，再拌匀
6.揉成软硬适中的光滑面团
7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料
8.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料
9.压成小饼状
10.放入平底锅中，用小火煎制
11.煎至两面微黄即可
‘肆’ 发面红糖饼的家常做法大全怎么做好
制作过程
1 将饼皮原料全部混合。
2 和成光滑的面团。
3 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
4 将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。
5 将红糖和面粉混合拌匀成内馅。
6 取一个面团用手掌按扁，中间稍微厚一些，边子稍微薄一些，放入适量红糖馅。
7 将面皮收口捏紧呈包子状。
8 收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有饼坯。
9 在饼坯表面抹上一层植物油。
10 中间粘上白芝麻，再稍微饧一会，就可以烙了。
11 在电饭锅中抹上一层油。
12 放入饼坯
13 盖上盖子，按下煮饭键，约10分钟后（根据自家锅的功率不同，时间会有差异），电饭锅会自动跳到保温键，表示饼的一面已经熟了。
‘伍’ 红糖饼怎么做又软又好吃
红糖饼可以用烫面的方法来和面，这样做出来的红糖饼会又软又好吃。烧开水把面粉烫一下，揉成面团。用小面剂子包上红糖和面粉的混合物。平底锅煎熟就可以了。
‘陆’ 怎么做糖饼又软又好吃
记得我上学的时候，最爱吃的就是糖饼，那时候的零食比较少，糖饼几乎就把他当成了零食，妈妈知道我们爱吃，也经常做。主要是在发好的面胚里放上白糖，然后用铁锅烙熟。记得那时每次咬一口都往出流糖，好烫。和饼店里卖的是不太一样。妈妈也经常在饼店里给我们买回来吃。后来通过摸索，妈妈做的比面食店的还好吃。
【糖饼】最好吃的状态是香甜柔软。它主要是以面粉和糖加工制作成的。一般在面食店都可以买到，其实做法不难，掌握好方法和技巧，我们自己动手在家就可以做，今天小微就为大家分享糖饼最简单的做法，六分钟就能出锅，比面食店的还好吃。
糖饼
所需食材：500克面粉，5克酵母，五克白糖，450ml温水
馅料食材：适量30克白糖，50克面粉，适量的白芝麻
制作方法：
第一步，和面。把面粉倒入盆中，分别放入酵母和白糖。
接下来要用温水和面，像这样一边倒入温水一边搅拌。
一直搅拌到没有干面粉，没有颗粒状的时候，像图片中的样子，我们把它盖上盖子醒发一个半小时。
第二步，在醒发的时间里，我们准备一下糖馅，碗中放入20克的白糖，30克的面粉，熟芝麻用筷子搅拌均匀即可。
第三步，包糖饼。如何看醒面醒发好没有？打开面盆儿，看到面的组织呈蜂窝状。
如图的样子，基本上就醒发好了。这时候我们用筷子顺着一个方向搅拌，排掉内部的空气。
这时候发现面很稀，我们需要借助大量的面粉，在面案上撒上面粉。把醒发好的面糊倒在面粉上。不用揉面，也不用擀面，直接用面粉把面糊整理成长方形状。然后把它分成均匀等份的面积。还要借助面粉把每个面积整理成圆形。
取出一个面积，把它按扁。我们给它包上糖馅，同样的方法，把其余的面积都包好，注意封口的时候要捏紧，别露馅儿。
第四步，烙馅儿饼。电饼铛预热以后涂上一层油，在高温的时候把面饼下锅。
用手轻轻压一压每个面饼，然后在表面涂上一层油，锁住水分。盖好盖子烙至三分钟，然后翻面再烙三分钟，前后大约六分钟。
两边烙至金黄色即可出锅，糖饼就烙好了。吃起来非常的香甜松软，也不油腻。
【小贴士】：糖馅中加入面粉，是为了防止加热白糖融化，吃的时候烫伤嘴
‘柒’ 红糖饼怎么做又软又好吃窍门
首先要用油做点油酥，然后用白开水和面，把油酥撒在面里揉韵，然后再包红糖，这样做出的红糖饼又软又好吃的。