1. 好吃的食物的做法
九道美食,制作方法简单,特别好吃下饭
葱爆肝尖
食材:新鲜猪肝1块、大葱1根、老姜4片、蒜头3个、干辣椒10个、老陈醋1匙、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉1克、地瓜粉1匙
制作步骤:
1、大葱清洗干净后切成段,并改成丝放置一边备用。老姜、蒜头去腥爆香神物不能没有,干辣椒视口味去调整。
2、新鲜猪肝一块,最好不要午后买以免猪肝坏掉了
3、清洗干净后片成薄片,加入白胡椒粉和地瓜粉。抓捏搅拌均匀
4、锅热油爆干姜片,倒入干辣椒和蒜碎慢慢煸炒爆出香味来。
5、放入猪肝快速翻炒一下
6、马上倒入大葱丝并做调味
7、爆炒几下老陈醋沿锅边泼开,这样不仅不会酸还能有淡淡的陈醋香
小贴士:猪肝上层淀粉【生粉、地瓜粉均可】可使口感更嫩,加入老陈醋不仅能帮助去腥还能增香并达到补血的作用。
宫保鸡丁
食材:鸡胸肉2块、黄瓜1节、胡萝卜1个、油炸花生米适量、蒜头3个、葱白2个、老姜丝2片、花椒1小匙、淀粉2匙
调味:豆瓣酱1匙、生抽1匙、老陈醋1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、白胡椒粉少许
制作步骤:
1、把鸡胸肉清洗干净去除筋膜,并切成小丁加入少许白胡椒粉和鸡精、少许盐抓匀腌制十分钟然后加入少许淀粉抓匀
2、辅料所需的葱姜蒜提前准备好,葱只取葱白部分使用
3、花生浸泡在水中大概半小时去除花生的皮衣,然后冷油开始油炸后捞出放凉
4、花生炸好后升高油温,放入鸡丁快速油炸一下捞出。
5、然后开始调和好所需要的“酱汁”,把生抽、老陈醋、细砂糖倒入一起加入少许的水和白胡椒粉、淀粉搅拌均匀备用
6、胡萝卜和黄瓜丁根据喜好决定多下或少下
7、锅热少许油爆干姜丝后,放入葱白和蒜碎一起爆香然后放入花椒翻几下
8、再勺入豆瓣酱炒出红油香味后倒入胡萝卜丁翻炒
9、翻炒几下后即可倒入油炸过的鸡丁翻匀
10、最后倒入酱汁翻炒均匀并倒入黄瓜丁和油炸花生米翻匀即可上菜
小贴士:
1、鸡胸肉稍微腌制更加入味
2、油炸鸡丁的时候时间不能过久,不用怕没有熟因为后面还要烹煮。
3、黄瓜丁和花生最后下才能保证花生的香脆、黄瓜的甘甜爽口
酱香花蛤
食材:花蛤500克、蒜头3瓣、老姜3片、青葱1根、辣椒1个、豆瓣酱1匙、味精1小匙、蚝油1匙、生抽1匙
制作步骤:
1、辅料制作之前全部处理好备用,主要用于去腥增香
2、花蛤购买回来养入水中,让其吐出沙土及杂质然后反复清洗数次即可
3、锅热水倒入花蛤汆水开口即刻捞出,汆水的花蛤汤可以作为煮面或其他使用。不需要倒掉
4、锅热油爆干姜片后放入辣椒碎、蒜碎、青葱段一般爆炒出香味
5、然后勺入一匙豆瓣酱炒出红油及香味
6、再加入蚝油及少许味精、生抽拌匀
7、最后倒入花蛤翻炒均匀即可出锅上菜
酱汁烧金鲳
食材:金鲳鱼1条、青葱1根、老姜3片、干辣椒4个、蒜头3个、豆瓣酱1大匙、生抽1匙、味精少许、
制作步骤:
1、配料提前准备好要是不喜欢辣,那就不要下葱姜蒜去腥增香不能少
2、川味的豆瓣酱不能少,这是一个味道的灵魂所在
3、把金鲳鱼处理好,清洗干净后划割出刀纹。菱形会感觉漂亮一点
4、锅热油把鱼双面煎制一会成金黄色盛出备用
5、锅再热油放入葱姜蒜辣椒爆香,倒入豆瓣酱炒出红油炒出香味炒的时候要注意火候以免烧焦。
6、加入一碗水并放入调味烧煮开后
7、放入金鲳鱼烧焖煮一会翻个面再焖煮至收汁即可出锅
焖烧罗非鱼
材料:罗非鱼1条、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣、干辣椒4个、豆瓣酱1大匙、生抽2匙、味精1小匙、老陈醋2大匙、炸粉3匙
制作步骤:
1、葱、姜、蒜去腥增香调味的必备材料,辣椒能使味蕾得到进一步的提升
2、调味的灵魂之一那就是豆瓣酱,没有豆瓣酱这道菜就不完美。
3、罗非鱼在很多地方其实就叫非洲鲫鱼,成长速度很快。现在已经成为食用很广的鱼类之一,罗非鱼去除鱼鳞并把里面黑色壁膜刮除干净。两面各划割三刀
4、在鱼的两面和里面抹上一层薄薄的炸粉
5、待油温八分热的时候进行油炸,两面均炸至酥香。要注意控制火候以免烧焦
6、鱼炸好之后倒去油只留少许,先爆干姜片再放入葱蒜辣椒爆香
7、再倒入豆瓣酱炒出香味和红油,就能加入三碗水
8、并且加入调味料,放入炸好的罗非鱼。大火烧开小火煮至收汁即可
线椒爆香干
食材:香干3块、线椒3条、红辣椒1个、五花肉1小块、蒜头3瓣、盐少许、味精1小匙、蚝油1小匙
制作步骤:
1、香干根据自己的喜好调整,购买的时候注意看看质量。
2、线椒要是不喜欢可以换成青椒
3、把线椒、辣椒及蒜头处理好方便爆炒
4、香干比较干并且吸油,所以下点五花肥肉口感会更好。
5、把五花肉小火煸炒出油来
6、再倒入香干丝翻炒一会
7、最后倒入线椒、辣椒及蒜碎并加入调味,爆炒几下就可以了。
香辣蛏子
食材:新鲜蛏子500克、线椒1个、小米椒2个、蒜头3个、老姜4片、豆瓣酱1匙、味精1小匙、生抽1匙
制作步骤:
1、老姜切片,线椒、小米椒剁碎使用,假如你喜欢可以加根青葱
2、蛏子是一种生长在泥滩的海鲜,购买回来清洗下表面然后泡水半小时让吐出泥沙
3、锅热油爆干姜,爆出姜油
4、倒入小米椒和线椒、蒜碎爆香勺入一匙豆瓣酱爆香
5、接着倒入处理过的蛏子爆炒一会加入调味即可,如果你喜欢的话最好再加入一点葱碎
香辣田螺
材料:田螺500克、干辣椒10个、老姜4片、蒜头4瓣、细芹1根、青葱1根、线椒1根
调味:老陈醋1匙、蚝油1匙、料酒1匙、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉少许
制作步骤:
1、购买回来的田螺根据情况,可以养在洗米水里一天。让吐出一些杂质再清洗数次
2、烹饪之前要使用大剪刀或虎头钳剪去田螺的尾部,这样方便食用
3、配料在制作前准备好,以免手忙脚乱。一般的做法很多人喜欢加入紫苏,在没有紫苏的情况下您可以依照我的辅料
4、把调味的材料全部调和在一个碗里,方便烹饪使用
5、锅热油先爆香爆干姜片,再倒入蒜碎、红辣椒、青葱碎一起爆炒出香味来
6、然后倒入田螺翻炒几下
7、倒入线椒碎及调味汁进行翻炒,要注意全程不盖锅盖。
8、待收汁的时候放入细芹碎或紫苏伴炒一下即可出锅
鱼香肉丝
食材:里脊肉1块、黑木耳4朵、胡萝卜1节、线椒1根、黄笋1块、葱白1个、蒜头3瓣、老姜丝2片
调味:豆瓣酱1匙、老陈醋1匙、细砂糖1匙、白酒1小匙、生抽1匙、白胡椒粉1小匙、生粉1匙
制作步骤:
1、制作的时候辅料的食材要提前准备好,全部都要改刀成丝备用。辅料中的黄笋切丝,后汆水一下捞出才能使用。
2、里脊肉切成丝加入胡椒粉腌制十分钟,然后加入生粉抓捏均匀备用。肉丝的切法有两种,一种是顺肉纹切还一种是横切。顺纹切的肉丝会更美观,但是横切的肉丝口感会更好。
3、鱼香肉丝的重要一点调味,这个在炒前一定要先准备好。
4、锅热油后先把肉丝放入翻炒至散盛出
5、再下点油爆香葱姜蒜
6、然后放入川菜灵魂“豆瓣酱”,爆炒出香味与红油。
7、再来放入辅料菜丝翻炒几下
8、最后倒入肉丝翻炒两下并倒入之前调和好的调味料,翻炒至蔬菜熟即可出锅。
9、一道经典的菜肴鱼香肉丝就做好了,特别香特别下饭试试自己动手做一个吧。
小贴士:调味料先调和在碗中方便炒菜的时候使用,由于豆瓣酱比较咸了建议不要再放盐。
2. 简单又好吃的美食怎么做
【肉末蒸鸡蛋豆腐】 这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐还有滋味,加上豆腐同炖,互相借味儿,既有了鸡蛋的浓香,也有了豆腐的醇厚。 材料:鸡蛋4个,豆腐1块,肉馅100克,香葱3棵,油少许,酱油适量,盐少许,凉开水适量(鸡蛋的2倍)
1.
豆腐切块码放在蒸碗中;
2.
鸡蛋打入碗中,实际操作中用4个鸡蛋有些多了,用2-3个就足够了;用打蛋器将鸡蛋打散,特别是蛋清要打碎;
3.
将凉开水倒入鸡蛋液中,凉开水的用量是鸡蛋液的1.5-2倍都可以,水多些蛋羹会更嫩;
4.
将鸡蛋液倒入豆腐碗中,可用筛网过滤掉未打碎的鸡蛋清和浮沫,这样蒸出来的蛋羹会更细致;
Meggy跳舞的苹果
国家一级健康管理师 优质美食领域创作者
10道简单菜,好吃好做,低脂低卡又下饭,大人孩子都喜欢
3. 制作方便又好吃的美食有哪些呢适合新手的操作步骤是什么
在家里就可做的特色美食有薄煎饼,果酱,冰沙等。自己选择在家里面开小灶实际上并不需要花太多时间,同时相对而言较为环境卫生。食物也容易找,一般小店内都有卖,下边就详尽的介绍一下要如何制作好吃的美食。
冰沙的制作
水果沙拉的制作相对于上边二种而言就简单了很多。第一步先将刺莓洗干净,而且去除不必要的水珠后放到过滤网上边压一压,取下浓浓的水果汁。第二步将柠檬汁,白砂糖及其少许水添加水果汁内搅拌均匀,再放进较深的器皿内。第三步将制作好的水果汁放进冰箱,每过一小时取下拌和至冰沙状。最终装进杯内,放入香薄荷,莓类,这些东西可依据个体的爱好加上。那样好吃的冰沙就完成了,制作简易,还花不上是多少成本费,是十分强烈推荐制作的。
4. 简单又好吃的食物做法
一、【椒盐紫苏虾】
【做法】:
1.虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须,开背。
2.紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。
3.热锅热油,炸至虾壳和肉分离,捞出。
4.锅里留少许油,蒜蓉炒香。
5.加入紫苏翻炒片刻,倒入虾,加椒盐快速翻炒均匀即可。
二、【好好吃的番茄炒鸡蛋】
【做法】:
1.番茄洗干净切块,鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以,看个人喜好吧。
2.锅里加油,倒入蛋液,把鸡蛋炒熟,装出备用,我喜欢炒得嫩一些。
3.锅里重新倒少许油,大火,倒入番茄。
4.把番茄炒到出红油,有沙沙的感觉,加入砂糖,少许番茄酱。炒出红油是关键,这绝对和没炒透的味道相差很多。
5.最后倒入鸡蛋,再少许盐炒均匀即可,加了番茄酱的话盐可以少点。
三、【尖椒炒肉丝】
【做法】 :
1.瘦肉切丝,加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部 ,切成丝。
2.锅烧热,倒入油,放入肉丝,炒至肉丝变色,盛出备用。
3. 重新倒少许油,倒入蒜蓉,炒香。
4.倒入尖椒丝,翻炒一会,加入蚝油,炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下 。
5.倒入肉丝,再根据个人口味加适量盐,翻炒均匀即可。
四、【红烧话梅排骨】
【做法】:
1.排骨砍小块,洗干净,冷水下锅焯水备用。
2.锅里加少许油,放入焯好水的排骨,煎至表面微黄。
3.加入酱油、蚝油、番茄酱翻炒均匀。
4.倒入热水,放入红糖、话梅,盖上盖子,中火炖煮至汤汁浓稠即可。
五、【盐焗鹌鹑蛋】
【做法】:
1.锅里或者烤碗里先放一层盐,均匀放入鹌鹑蛋。用锅用烤箱都可以,看个人方便。
2.再放一层盐覆盖蛋,盖上烤碗盖子。放入预热好的烤箱中层,200度15分钟。如果用锅则是先把盐炒熟,再把蛋埋进去,盖盖子小火10分钟左右即可,记得不要用不沾锅,以免把锅里刮花了。
六、【薄荷虾】
【做法】:
1.虾去虾脑虾线,在虾脑袋和身体连接处,一挤,虾脑露出来,轻轻一拉虾线也一起出来了。
2.锅里倒水煮开,放入洗干净的薄荷,加适量盐。
3.倒入处理干净的虾倒入锅里。
4.中火煮至变色即可。
5.捞出虾后,直接吃就很好吃了,我家两娃都是直接吃,不蘸任何调味。我喜欢再蘸点酱油。
七、【微波香菇排骨】
【做法】:
1.排骨洗干净,用冷水浸泡几个小时,中途换水,这样是为了去除多余的血水。
2.浸泡排骨的同时,把香菇冲洗一下,加入冷水泡发。
3.蒜头切成蒜蓉,用油炒香。把浸泡过得排骨捞出沥掉多余的水分,加入蚝油、汤、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀,把炒香的蒜蓉连同少许蒜油倒入排骨里,再次拌匀,放入冰箱冷藏备用。
4.加入泡发好,切小块的香菇,拌匀。盖上盖子,放入微波炉,选择排骨功能,如果没有排骨功能,直接叮5分钟即可。(放微波炉的餐具,请确保是可以微波使用的哦。我这个盖子不是密封的,只是为了防止排骨水分流失,可以用微波保鲜膜)
八、【豆腐瘦肉蒸鸡蛋】
做法:
1.豆腐取出切片,放在盘里。(先把盒子底下四个角剪破,这样方便取出完整的豆腐)
2.瘦肉加味极鲜酱油、鸡精、生粉、油拌匀,放在豆腐两边。
3.打入鸡蛋,淋少许油。
4.放入上汽的蒸锅里,蒸18-20分钟,最后撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。
5. 如何做既简单又好吃食物 怎样做既简单又好吃食物
1、豆腐皮蛋:这是一道比较清淡的饮食,首先将两块豆腐用盐水煮熟,然后切成正方形的小块,大概3厘米左右。然后皮蛋切瓣,与豆腐一起摆盘,造型自己发挥想象力。然后将蒜、剁椒、酱油、醋、麻油、盐、味精混合在一起制作酱料,最后淋在豆腐皮蛋上面。
2、葱油拌面:这是一道面食,就算不喜欢吃面的朋友也会爱上它的。需要的材料也很简单,就是青菜、葱、面条。首先用开水将面条煮熟,捞出放入凉水里备用;然后炒青菜,青菜很快熟,注意不要炒太久,然后捞出备用。洗锅后往锅里倒入清油,加热后放入葱段煸炒,待葱变色后加入酱油、白糖、耗油,翻炒一阵后将面条、青菜捞出倒入锅里,搅拌均匀便可出锅。如果可以的话,给自己加个煎蛋。
3、凉拌黑木耳:这是一道非常爽口的美食,主要做法就是:先将黑木耳用冷水泡发,然后高汤焯烫煮熟。(这里面的高汤就随自己喜欢了,如果懒的话就直接方便面汤,再懒的话就直接酱油盐开水)。捞出后冷水里泡凉,然后葱蒜切丝,加入醋少许、酱油少许,小米椒少许,搅拌均匀便好啦!
4、玉米鸡蛋饼:玉米很好吃,鸡蛋很好吃,当两者混合在一起的时候,那就更好吃了。首先将面粉和玉米粉混合在一起,打入鸡蛋、葱花、凉白开,混合均匀。这个时候根据自己的口味,适当加入胡椒、味精、盐等调料,如果是甜食党则加入白糖。然后将平底锅倒入少量清油加热,然后倒入面糊摊成薄饼,中火煎一段时间之后翻面,待煎至两面金黄即可。
5、酥脆意面:准备意大利面用的是通心粉形状的,也可以用螺旋面、蝴蝶面等,锅中烧水,将意面加入,水中加点盐,煮8~10分钟左右,煮熟后过冷水沥干。意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。烤盘中铺上油纸,倒入已经拌好的意大利面,送入烤箱,200度20分钟,烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了。
6、草莓大福:把黄油提前软化,碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟,放一勺豆沙在保鲜膜上,然后放上整个草莓(提前洗好取蒂),将保鲜膜收口,把豆沙包在草莓表面,放到不烫手后,带上食品料理手套,揉成面团,扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软,如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)把草莓豆沙放在中间。像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子,收口处尽量薄)包好后放在椰蓉器具中,均匀沾满椰蓉。
6. 怎么做美味的食物
做美味的食物食材是不可缺少的,当然还要有很多技能,也需要我们不断的去练习才可以做到。那么一起来看看怎么做美味的食物。
两步做出超好吃的葱爆牛肉:原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。
香肠焖米饭:1香肠切成薄片。姜洗净后切细丝,青葱洗净后切碎。大米淘净后,加入适量水,放入电饭锅中焖制。2焖制10分钟左右,打开盖子,加入香肠片,姜丝,葱末和酱油,搅拌均匀,盖上盖子继续加热,电饭锅自动断电后,继续焖制10分钟。
孜然炒馒头:1.将馒头切成小块;2.鸡蛋加盐打散;3.把馒头块放在蛋液里裹匀;4.起锅热油,把馒头丁和孜然下入翻炒;5.小火翻炒至变色;6.出锅前加入葱末炒。
如果你喜欢吃这些食物,就可以动手去做做非常的简单的。要明白一点,做出美味的食物需要熟能生巧不断的去练习才可以做到。
7. 好吃食物做法大全
二、海鲜云吞面
用到的材料:火腿4片,胡萝卜35克,圆白菜35克,洋葱35克,芦笋、蘑菇等等你喜欢的蔬菜都可以,各需35克,奶酪片或奶酪丝,适量盐、白胡椒粉适量
做法:
1、需要的材料和准备工作: 火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。
2、处理蔬菜丝: 将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。
3、做火腿卷(如图): 将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。
8. 怎么做好吃的食物
做卤肉卷好吃
烹饪小贴士:
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚,皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大,一般比较好吃,且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚,那味道一般不怎么好。所以,选择猪肉时,我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。2、看颜色。如果颜色比较光亮,呈鲜红色,那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红,则说明可能是隔夜的。所以,要想挑选到好的猪肉,可以选择颜色比较光亮的。3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉,不会渗出血水;如果不是新鲜的猪肉,就可能会渗出血水。所以,想买到好的猪肉,我们要挑选那些看起来比较干净的。
9. 怎样做出美味的家常小吃
第一种:炸鸡柳
将鸡胸脯肉切成条状,然后加入料酒、盐、生抽腌制30分钟,裹上一层淀粉,放入油锅中炸至金黄捞出,根据自己的口味选择蘸料,可以蘸番茄酱也可以蘸孜然和盐,又或者调一份烧烤料,那都是不错的选择,我儿子就喜欢鲜嫩的鸡柳加上辣酱之后的味道。
第二种:炸臭豆腐
臭豆腐可是远近闻名,就像榴莲一样,爱的人甘之如饴,讨厌的人捂鼻鼠窜。炸臭豆腐最大的特点就是闻着臭吃着香,我家炸臭豆腐是自己改良的配方,外面裹上一层淀粉,炸好后口味独特,再加上蒜泥和香菜,吃过之后让人还想吃。
第三种:炸薯条
薯条是一种薯仔条的油炸食品,这是儿子从小到大的最爱,每次炸两个薯仔都不够吃,炸的时候火不要太猛,以免炸焦。待薯条炸至金黄色,控油捞出,蘸上番茄酱,甘香可口,一点也不比快餐店的差,原材料简单易找,成本又低,唯一美中不足就是用油炸,为了儿子,我狠了狠心,买了空气炸锅,这样就可以省去油炸的烦恼,可以放心地吃薯条了。
第四种:炸茄盒
说到炸茄盒,那可真是太美味了,流口水了。1、茄子切片,两片之间不要切断;2、肉馅腌制一下,加盐、料酒和生抽腌制20分钟,为了鲜嫩可以加一点韭菜;3、然后把肉馅放入茄盒里;4、调一个面糊,面和淀粉的比例是1:1,然后打入一个鸡蛋,加入适量水,搅拌至拉丝的糊状;5、起锅加油,油温五成热,放入挂好糊的茄盒,炸至两面金黄控油捞出;6、蘸料汁就可以享受美味的茄盒了。
第五种:炸鸡腿
吃着炸鸡腿,喝着小啤酒,那可是标配啊!享受啊!做法也是相当的简单,把鸡腿表面划上几刀,加上料酒、盐、生抽腌制30分钟,然后裹上一层蛋液,再铺上一层淀粉放入六成热的油锅中充分的炸,炸至金黄酥脆出锅,撒上辣椒粉和孜然粉,香味十足,咬上一口,齿颊留香,相当的好吃。
第六种:丸子
丸子的吃法很多,常见的吃法是做汤和油炸,我觉得油炸的丸子才有灵性。做好的丸子放入锅中炸至定型,然后复炸,这样才会酥脆,一口一粒,让人吃得是津津有味,流连忘返。最主要的是丸子的食材特别多,萝卜丝、香菇、各种肉都可以,特别的营养。
6种常见食物,越炸越美味,特别是最后一种,也许你常吃,但是我还是要奉劝你一句,为了您和家人的健康,再美味的东西咱也要有时有
10. 好吃的食品怎么做
制作简单又好吃的食物 四款简单又好吃的美食
1、豆腐皮蛋:这是一道比较清淡的饮食,首先将两块豆腐用盐水煮熟,然后切成正方形的小块,大概3厘米左右。然后皮蛋切瓣,与豆腐一起摆盘,造型自己发挥想象力。然后将蒜、剁椒、酱油、醋、麻油、盐、味精混合在一起制作酱料,最后淋在豆腐皮蛋上面。
2、葱油拌面:这是一道面食,就算不喜欢吃面的朋友也会爱上它的。需要的材料也很简单,就是青菜、葱、面条。首先用开水将面条煮熟,捞出放入凉水里备用;然后炒青菜,青菜很快熟,注意不要炒太久,然后捞出备用。洗锅后往锅里倒入清油,加热后放入葱段煸炒,待葱变色后加入酱油、白糖、耗油,翻炒一阵后将面条、青菜捞出倒入锅里,搅拌均匀便可出锅。如果可以的话,给自己加个煎蛋。
3、凉拌黑木耳:这是一道非常爽口的美食,主要做法就是:先将黑木耳用冷水泡发,然后高汤焯烫煮熟。(这里面的高汤就随自己喜欢了,如果懒的话就直接方便面汤,再懒的话就直接酱油盐开水)。捞出后冷水里泡凉,然后葱蒜切丝,加入醋少许、酱油少许,小米椒少许,搅拌均匀便好啦!
4、玉米鸡蛋饼:玉米很好吃,鸡蛋很好吃,当两者混合在一起的时候,那就更好吃了。首先将面粉和玉米粉混合在一起,打入鸡蛋、葱花、凉白开,混合均匀。这个时候根据自己的口味,适当加入胡椒、味精、盐等调料,如果是甜食党则加入白糖。然后将平底锅倒入少量清油加热,然后倒入面糊摊成薄饼,中火煎一段时间之后翻面,待煎至两面金黄即可。