❶ 小布丁雪糕的做法
准备食材:牛奶、淡奶油、奶粉、盒装酸奶。
1、可以用平时喝的酸奶盒代替雪糕模具,做到二次利用,省钱还省事。把酸奶倒出,将模具刷洗干净,控干水分备用。
2、取一个稍微大一点的碗,加入200克鲜牛奶,100克淡奶油,20克奶粉,10克玉米淀粉,10克白糖,用手动打蛋器,将所有的食材都搅拌均匀。要多搅拌一会,将白糖搅拌至融化。
将搅拌均匀的牛奶水,倒入到奶锅内,小火熬制,边熬边用打蛋器慢慢的搅拌,大概煮10几分钟,将牛奶水煮至黏稠即可。
4、将煮至好的牛奶水过一下筛,将一些比较大的颗粒物过滤掉,使做出来的小布丁雪糕,吃起来无冰渣,口感更细腻。
5、将牛奶水倒入到酸奶盒内,在每个酸奶盒中插上一个酸奶吸管,做雪糕棍。如果喜欢吃葡萄干或者是坚果碎,可以先放一些葡萄干或者是坚果碎。震动几下,把气泡震出后,放在冰箱冷冻室内,冻4个小时以上,直到牛奶全部冻住,结成布丁雪糕为止。
6、吃的时候,将酸奶盒用流动自来水冲1分钟,或者是把酸奶盒放在装有凉水的碗内,自然解冻。2分钟以后,雪糕就可以轻松脱模。
❷ 小布丁雪糕的做法
小布丁雪糕的做法是:
准备食材:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
做法步骤:
1、准备一口小奶锅,再加入10克玉米淀粉、20克炼乳,再加入200克纯牛奶,用勺子搅拌均匀,把淀粉化开。
小布丁雪糕小贴士是:
1、想要雪糕口感松软,一定要加打发的淡奶油,这是小布丁雪糕口感松软的关键。
2、想要雪糕无冰渣,一定要等到牛奶完全冷却后再放入冰箱,否则非常容易产生冰渣。
❸ 小布丁雪糕的最佳做法
小布丁雪糕就是其中之一,现在由于市面上有布丁粉的出售,所以制作起布丁来,相当的简单。小布丁雪糕的最佳做法,我们来看看。
简易小布丁雪糕的做法
食材准备
布丁粉,水,白糖。
方法步骤
第1、100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水充分搅拌均匀;
第2、将1000CC左右的水煮沸,将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中,边倒入边搅拌;
第3、充分搅拌等锅内的水再次沸腾,趁热倒入布丁模具中,静置成型,或者冷藏后食用即可。
家常小布丁雪糕的做法
食材准备
纯牛奶2瓶,鸡蛋4个,白砂糖少许。
方法步骤
第1、蛋清和蛋黄分离,当黄中加入白砂糖搅匀;
第2、将牛奶倒入锅中,边加热边搅拌至煮沸;
第3、然后将煮好的.牛奶舀入蛋黄液中,搅匀后倒回锅中,搅拌加热;
第4、沸腾后,晾凉,然后倒入模具中,放入冰箱冷冻成型即可。
巧克力小布丁雪糕的做法
食材准备
黑巧克力100克,淡奶油1杯,鸡蛋4个,糖25克,肉桂粉少许,香草少许,鲜奶2杯,水半杯,糖150克。
方法步骤
第1、将蛋,当黄,糖,香草,放入碗中拌匀;
第2、糖让与水中,慢慢煮至呈现焦糖色后倒入碗中;
第3、鲜奶和淡奶油混合煮熟后加入巧克力煮化;
第4、然后将溶液倒入之前的碗中,盖上锡纸;
第5、放入锅中略蒸5分钟,冷却后冷冻1小时即可。
香芋小布丁雪糕的做法
食材准备
香芋布丁粉85克,奶粉10克,砂糖25克,水550ml
方法步骤
第1、小玻璃汤锅放入500ml的水;
第2、放入布丁粉和糖、奶粉并搅拌均匀;
第3、小火加热,加热的过程中不断地搅拌,混合液开了之后就离火;
第4、倒入模具中冷却后放入冰箱冷藏1小时左右即可。
❹ 小布丁雪糕怎么做
雪糕小布丁是在夏天的时候我们常常吃的可以降暑的食物,我们都是很喜爱的,尤其是那些可爱的孩子就更喜爱了。我们都知道现在食品安全问题是很严重的,因此我们吃的食物最好在家自己制作。我们可以通过买到一些材料来制作雪糕小布丁。我们就要了解一下雪糕小布丁的做法。那么到底雪糕小布丁的做法是什么?
要准备的东西:棉花糖(不要夹心的喔)、纯牛奶(蒙牛的可以)、如果你要吃带有水果的。那就买点水果。开始做咯!在锅中倒入牛奶。看你要做多少。随你下呐。放进棉花糖。(把棉花糖切成两半。)棉花糖看起来要比牛奶多一些。煮到棉花糖融化了就好。倒在盘子里。(如果看起来不是很稠那就要下多点棉花糖。)如果要吃带有水果的,那就放点水果。(水果切块。)然后冷却。(注意要倒在盆里冷却喔。盆子最好不要是玻璃的。)冷了后。放进冰箱中的冷冻格冻个2,3小时。不要着急吃哦。一定要冻这么久哒,2~3小时后就成形了。
一、小布丁的做法:
先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水(不能使用热水)充分搅拌均匀,将1000CC左右的水煮沸,将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中,边倒入边搅拌,,充分搅拌等锅内的水再次沸腾,捞起泡沫,待冷却后即可食用。
二、布丁制作方法:
1。布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀,使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳,请加2~4个蛋黄)
2。趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3。静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味,俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏,冰凉后再食用,更为爽口。
4。切成小方块与水果片冰块混合,即成一道美味甜点。
通过以上介绍,对雪糕小布丁的做法也是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,尤其是在夏季的时候,选择它对身体健康,也是有着很好的帮助,这样也替代吃冰激凌,使得对一些女性们,不用担心发胖的问题。
❺ 小布丁雪糕的做法DIY,小布丁雪糕怎么做
原料:布丁粉,水,白糖。
调料:香草精适量
小布丁雪糕的做法一:
1、100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水充分搅拌均匀;
2、将1000CC左右的水煮沸,将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中,边倒入边搅拌;
3、充分搅拌等锅内的水再次沸腾,趁热倒入布丁模具中,静置成型,或者冷藏后食用即可。
小布丁雪糕
小布丁雪糕的做法二:
原料:淡奶油100g、牛奶250ml、白砂糖50g
小布丁雪糕的做法步骤:
1.纯牛奶放入奶锅
2.倒入白砂糖,和几滴香草精,没有香草精可以不用
3.倒入淡奶油
4.开火,边煮边搅拌均匀
5.煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火
6.隔水让奶锅温度快速下降。冷却
7.冷却后倒入事先准备好洗干净无水的容器中
8.放入冰箱冷冻,冻六个小时左右即可食用
9.取出来的时候可以放室温五六分钟。或者隔水放一两分钟,方便脱模。香甜浓郁的冰棒,好吃极了。夏天绝对解暑
10.这个分量可以做六个冰淇淋,我做了四个。剩下用碗装。可以用个勺子刮着吃。非常好吃
小布丁雪糕的做法三:
原料:纯牛奶2瓶,鸡蛋4个,白砂糖少许。
小布丁雪糕的做法步骤:
1、蛋清和蛋黄分离,当黄中加入白砂糖搅匀;
2、将牛奶倒入锅中,边加热边搅拌至煮沸;
3、然后将煮好的牛奶舀入蛋黄液中,搅匀后倒回锅中,搅拌加热;
4、沸腾后,晾凉,然后倒入模具中,放入冰箱冷冻成型即可。
❻ 布丁雪糕的做法怎么做
主料淡奶油100克牛奶250毫升白砂糖50克 辅料香草精适量
步骤
小布丁雪糕的做法步骤11.纯牛奶放入奶锅
小布丁雪糕的做法步骤22.倒入白砂糖,和几滴香草精,没有香草精可以不用
小布丁雪糕的做法步骤33.倒入淡奶油
小布丁雪糕的做法步骤44.开火,边煮边搅拌均匀
小布丁雪糕的做法步骤55.煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火
小布丁雪糕的做法步骤66.隔水让奶锅温度快速下降。冷却
小布丁雪糕的做法步骤77.冷却后倒入事先准备好洗干净无水的容器中
小布丁雪糕的做法步骤88.放入冰箱冷冻,冻六个小时左右即可食用
小布丁雪糕的做法步骤99.取出来的时候可以放室温五六分钟。或者隔水放一两分钟,方便脱模。香甜浓郁的冰棒,好吃极了。夏天绝对解暑
小布丁雪糕的做法步骤1010.这个分量可以做六个冰淇淋,我做了四个。剩下用碗装。可以用个勺子刮着吃。非常好吃
❼ 怎么做小布丁雪糕
布丁冰淇淋的做法是:
材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
练习步骤:
1.准备一个小奶锅,然后加入玉米淀粉10克,炼乳20克,再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀,融化淀粉。
2.开大火加热牛奶,用勺子慢慢搅拌,使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶,关火备用。
3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上,然后将100克鲜奶油放入盆中,用电动打蛋器或筷子搅拌,将鲜奶油打到两倍大小,这样勺子就可以插在上面了。
4.将煮好的牛奶冷却,和鲜奶油放在一起,用勺子搅拌均匀。
5.准备一个冰淇淋模具,将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中,用勺子压实,铺匀放凉,然后盖上模具放入冰箱冷冻。
6.雪糕冷冻6小时以上,完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软,没有冰渣,特别好吃。
布丁冰淇淋的秘诀是:
1.如果你想让冰淇淋变软,你必须加入鲜奶油,这是布丁冰淇淋口感变软的关键。
2.想要没有冰渣的冰淇淋,一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱,否则非常容易产生冰渣。
❽ 小布丁雪糕的最佳做法
小布丁雪糕的最佳做法
小布丁雪糕就是其中之一,现在由于市面上有布丁粉的出售,所以制作起布丁来,相当的简单。小布丁雪糕的最佳做法,我们来看看。
简易小布丁雪糕的'做法
食材准备
布丁粉,水,白糖。
方法步骤
第1、100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水充分搅拌均匀;
第2、将1000CC左右的水煮沸,将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中,边倒入边搅拌;
第3、充分搅拌等锅内的水再次沸腾,趁热倒入布丁模具中,静置成型,或者冷藏后食用即可。
家常小布丁雪糕的做法
食材准备
纯牛奶2瓶,鸡蛋4个,白砂糖少许。
方法步骤
第1、蛋清和蛋黄分离,当黄中加入白砂糖搅匀;
第2、将牛奶倒入锅中,边加热边搅拌至煮沸;
第3、然后将煮好的牛奶舀入蛋黄液中,搅匀后倒回锅中,搅拌加热;
第4、沸腾后,晾凉,然后倒入模具中,放入冰箱冷冻成型即可。
巧克力小布丁雪糕的做法
食材准备
黑巧克力100克,淡奶油1杯,鸡蛋4个,糖25克,肉桂粉少许,香草少许,鲜奶2杯,水半杯,糖150克。
方法步骤
第1、将蛋,当黄,糖,香草,放入碗中拌匀;
第2、糖让与水中,慢慢煮至呈现焦糖色后倒入碗中;
第3、鲜奶和淡奶油混合煮熟后加入巧克力煮化;
第4、然后将溶液倒入之前的碗中,盖上锡纸;
第5、放入锅中略蒸5分钟,冷却后冷冻1小时即可。
香芋小布丁雪糕的做法
食材准备
香芋布丁粉85克,奶粉10克,砂糖25克,水550ml
方法步骤
第1、小玻璃汤锅放入500ml的水;
第2、放入布丁粉和糖、奶粉并搅拌均匀;
第3、小火加热,加热的过程中不断地搅拌,混合液开了之后就离火;
第4、倒入模具中冷却后放入冰箱冷藏1小时左右即可。
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