㈠ 翅中怎样做才能好吃
鸡翅，相信是很多人都喜欢吃的一道菜，它做法多样，营养也丰富，就是有点小贵，不过一般是挡不住我们这些吃货的。
常见的鸡翅做法一般有可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤鸡翅、盐焗鸡翅等等，每一种做法都有不同的味道。不过如果吃多了，偶尔也会吃腻哦。
今天就跟大家分享一个鸡翅的新做法，这个做法做出来的鸡翅干香美味，味道非常不错哦，关键是做法也很简单，非常适合家庭制作呀，如果喜欢吃鸡翅的不妨试一下哦。
【蒜香鸡翅】
材料：鸡翅、生姜、大蒜、洋葱
调料：盐、料酒、生抽、蚝油、花生油
【详细做法】
1.买回来的鸡翅清洗干净后，在鸡翅的两面分别切上2刀，方便入味，然后倒进半勺盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量的花生油搅拌均匀后，腌制10分钟左右。
2.准备好一个洋葱、一头大蒜跟一大块生姜，把它们洗干净后，都切成块备用。大蒜切成两半就可以了，不用剁碎。洋葱主要是为了垫底跟增香，但是洋葱因为水分含量高，做菜的时候会出很多的水分，所以只用大半个洋葱就可以了。
3.取一个不粘锅，起锅热油，把腌制好的鸡翅下锅煎至2面金黄。如果没有不粘锅也可以用普通的铁锅，不过煎鸡翅的时候最好洒一点盐，这样可以防止鸡翅粘锅。
3.鸡翅煎好之后，把准备好的生姜跟大蒜放进锅里翻炒一下，炒出香味，然后倒进一勺生抽上色跟一勺的蚝油，继续翻炒均匀后就可以关火出锅了。
4.取一个砂锅，把洋葱铺在锅底下防止粘锅，把煎好的鸡翅倒进砂锅里，可以把刚刚一起煎鸡翅的油也一起倒进去，然后铺平。
5.鸡翅倒进砂锅里后，盖上盖子小火焖10分钟左右。因为洋葱会出水的，而且刚刚把煎鸡翅的油也倒进去了，所以不用在放一滴水了。10分钟后，沿着锅盖的边缘倒入一点料酒去腥，料酒不用倒大多，直接倒盖子上就可以了，料酒会渗下去的，倒完料酒后在焖1-2分钟左右就可以出锅了。
这一道香喷喷的蒜香鸡翅就做好了，大概半小时就能做好，也算是很简单的一道家常菜了。这一道菜很好吃，味道很香，我家经常做的，小孩子也喜欢吃。如果喜欢吃鸡翅的可以先收藏起来，有空试一下呀。
㈡ 卤鸡中翅怎么做好吃，卤鸡中翅的家常做法
卤水鸡中翅的做法步骤
1
准备图中所需要材料，鸡中翅、卤水汁、姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2
锅内加冷水放入鸡中翅，加一勺料酒煮开
3
掉过水的鸡中翅冲洗干净备用
4
取一砂锅加入盐、八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒、冰糖、卤水汁、生抽、老抽、芝麻油、适量清水调制成所需要卤水
5
将砂锅置于煤气炉上烧开后，放入事先掉过水的鸡中翅小火煮十分钟。煮熟后泡浸15分钟捞出更入味颜色更漂亮
6
成品图，颜色很漂亮
㈢ 沙锅做鸡翅怎么烧好吃又简单
做这道美食之前，我们需要预先准备一些食材。鸡中翅500克，大蒜两头，你喜欢的蔬菜。这道菜在蔬菜的安排上很随心，朋友们可以根据自己的喜好选择：薯仔、胡萝卜、洋葱、西芹、白菜等等都可以自由搭配，今天，我选用的是薯仔、胡萝卜 、青椒、洋葱，小编喜欢吃薯仔，所以多加点。
另外备好盐、辣椒面、黑胡椒碎、黄油、料酒、蚝油、番茄酱、白胡椒粉，玉米淀粉均适量，姜片少许。
一切妥当之后，便可以开始整道果蔬砂锅鸡翅的制作了。首先，我们来处理鸡中翅，鸡翅洗净后，两面都划两道，如果您买的鸡中翅个头比较大，您也可以多划一刀成交叉，更方便入味。划好了，加入姜片和一勺料酒，一小勺盐，拌均匀，腌制一个半小时。
趁鸡翅腌制的时间，我们可以来处理蔬菜和其他工序，辣椒和洋葱切片，薯仔和胡萝卜切块后装入碗中，再加入一勺，并倒入适量的油，一勺辣椒面，黑胡椒碎,拌均匀。
接下来，要进行调酱汁。准备好三勺蚝油，三勺番茄酱，三勺海鲜酱油，一勺辣椒面，半勺白胡椒粉，适量糖，玉米淀粉一勺，两勺黄豆酱或者用甜面酱代替也可以，拌均匀。
鸡翅的腌制时间到后，我们就可以进行下锅烹饪了。黄油25克或者用普通的油热后放入大蒜，炒至表面微黄，倒入蔬菜微微翻炒。
接着，在蔬菜上方铺上鸡翅，盖上盖先小火焖煮12到15分钟。
煮至15分钟到，把调制的酱汁淋上，再盖上盖进行小火焖煮12到15分钟。
最后撒上香菜，将其盛于盘中，清甜的果蔬香配上秘制的酱汁浓郁的鸡翅味儿，搭配上茴香的香菜，五彩的菜色加上味蕾的刺激，让你回味无穷。
㈣ 砂锅鸡翅怎么做如何做好吃
步骤 1
将鸡翅冷水入锅，放入2片姜片，焯水，水沸腾之后再煮一分钟。鸡翅炒完水，冷水洗净。为了让鸡翅更入味，可以把鸡翅对切。
步骤 2
先用炒锅，锅热入油，油热后下2片姜片和2片干辣椒，翻炒之后，加入鸡翅，继续翻炒。等鸡翅的表皮出现金黄色，改小火。（这时候你可以把多余的油倒掉一部分）放入适量料酒，生抽，老抽，水（水过鸡翅）。继续改大火，加盖，等煮沸后改小火。
步骤 3
准备砂锅辅料：洋葱切段，2片蒜切片，2片姜切丝，葱打结，青红辣椒切片装。
步骤 4
等鸡翅煮10分钟左右，改大火收汁，放糖。这时候汁不用收完，因为还要放入砂锅煮一段时间。这时候可以同时热砂锅。
步骤 5
砂锅热之后，放入适量油，油温热改小火，放入葱姜蒜、干辣椒，煸炒后，放入洋葱段，继续煸炒。待洋葱微软后，救可以将鸡肉到入。
步骤 6
鸡肉入砂锅前将青红椒倒入，翻炒后，入砂锅，加盖等待几分钟，火可以开大一点，几分钟美味救出锅啦
㈤ 砂锅烤鸡翅的做法，砂锅烤鸡翅怎么做好吃，砂锅
主料
鸡全翅
3个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
8.关火后焖15分钟即可。关火后焖15分钟即可。
㈥ 砂锅鸡翅煲的做法
可乐鸡翅煲的用料
鸡翅中8个 薯仔1个
胡萝卜1根 玉米1根
可乐300毫升 生抽2勺
老抽1勺 蚝油1勺
料酒1➕1勺 白芝麻少许
葱尾一小把 蒜头2瓣
葱白1段
可乐鸡翅煲的做法
