⑴ 卷筒粉家常做法，正宗卷筒粉怎么做
步骤
卷筒粉的做法步骤11.提前一个晚上泡好米。
卷筒粉的做法步骤22.把米放入料理机中，加入一些水磨成浆。
卷筒粉的做法步骤33.取半碗蒸熟，然后兑入生米浆中。
卷筒粉的做法步骤44.把半肥瘦猪肉馅和玉米放锅里炒，加点鸡精和盐炒熟备用。
卷筒粉的做法步骤55.锅里烧开水，把生米浆铺在圆盘中并放锅里隔水蒸1分钟，米浆起泡后取出，并把馅料放在蒸熟的米粉上。
卷筒粉的做法步骤66.从一头卷起，把馅料卷到中间，再涂抹自己喜欢吃的酱料即可。
⑵ 卷粉要怎么做才比较好吃
粘米粉350克（大米粉，粘米是大米的其中一品种），木薯淀粉70克，清水875毫升，适量油。
1.先调米浆，350克粘米粉放入盆中，淀粉也放进去，最后加入875毫升的清水，搅拌至顺滑，一直到看不到干粉颗粒。最后倒少许食用油进去，搅拌均匀即可。食材的配比是，粘米粉：淀粉：水=5：1：12.5
2.准备一点油跟一个刷子。再准备一个盘子，平底的就可以。在盘子表面刷上一层油防粘
3.锅里烧一锅开水。米浆使用前先搅拌一下，舀一勺到盘子中。看盘子大小来定，不要舀太多不然蒸出来太厚。晃动均匀，然后直接放入开水中，盖上盖子。蒸2分钟左右，打开盖子看到起泡泡说明就熟透了。注意蒸盘要放平整，不然厚薄不一
4.蒸出锅之后放入冷水中冷却一会，方便脱模
5.不烫手之后用小刀在边缘划一圈，用手直接撕会容易破皮
6.揭下一个角落，直接用手把它从上往下卷起来。手上保持干燥比较容易操作。之后继续在盘子中刷上一层油，重复上面的操作就可以了，一直到把米浆都用完即可
7.蒸好的卷粉可以切成小块，下锅炒或者拌酱料都非常好吃
8.吃不完放在保鲜盒里面保鲜，隔天一定要吃完，不然就容易走味
.直接用粘米粉也可以做，不然蒸出来的话比较软，很难卷起来，容易散，加入淀粉增加稳定，增加口感最好不要忽略。
⑶ 卷筒粉的做法
准备原料：大米粉 猪肉馅 葱 姜 酸辣豆 生抽 味精 叉烧酱 糯米粉 香油
做法：
1.先将大米粉和糯米粉放进盆中和面，比例是两勺大米粉和一勺糯米粉，这样做出来的卷筒粉口感更好，加入适量的凉水调面糊，调致浓稠。
2.将面糊倒入准备好的铁盘中蒸熟，倒面糊前要在盘中刷一层油，这样可以防止粘在一起，蒸三分钟就好了。
3.取一个小碗放入猪肉馅 葱 姜搅拌均匀，这时不用放其他调味料，将调好的馅放入蒸好的面上面，蒸五分钟。
4.蒸熟后取出来，将凉透的卷筒粉用一个指板沾一点点油，一点点从边缘取下来，并圈起来。
5.把香辣豆 葱 味精 香油 生抽 叉烧酱放入碗中搅拌均匀 调蘸汁，放入卷筒粉食用就好啦。
⑷ 卷筒粉怎么做好吃
前言
爽口、方便
材料
主料：卷筒粉皮2~3斤；
辅料：碎葱花、蒜米1元
卷筒粉
1
1:切好卷筒粉、
2
2:煮好配料
3
开始配着料吃
⑸ 卷筒粉，卷筒粉怎样做才好吃
备料:大米两斤(一定要南方大米)、豆角一把、碎肉一斤、花生半斤器皿:磨浆机、蒸盘准备工作:磨米浆制作过程:1 将大米用冷水浸泡三小时(浸泡时间越长，磨出的米浆越细)2 磨浆:将浸泡好的大米带水一勺一勺的放入磨浆机口，每次放入的大米越少越好，这样磨出的米浆更细些。千万不要偷懒一股脑全倒进去，这样出来的米浆会有颗粒状。注意:放大米的时候要连带多放水，如果磨完一次觉得米浆仍比较粗糙，可以再磨一次，用拇指和食指放到米浆里摸不出颗粒状，这个米浆就可以了。做馅制作过程:这个和做饺子馅差不多，根据个人喜好自己制作就可以。本人制作的是碎肉豆角馅。很好吃的哦!馅尽量剁细，这样最后裹馅时会更好包裹，不会把米粉撑破!蒸米粉:1 大锅放水，烧开2 将一勺米浆放入蒸盘，注意以米浆水平平铺满整个蒸盘即可，放入太多米浆会让蒸出的粉皮太厚，不但容易裂，也不好吃。3 水烧沸后，将蒸盘放入锅里，放前微晃蒸盘让米浆平铺盘底，放入锅中后立即转动蒸盘，让米浆平均分布，均匀受热。以上动作连贯进行，一气呵成4 盖上锅盖，蒸2分钟左右5 打开锅盖，看粉皮在盘里鼓出气泡即可出锅，一定不要蒸太久，否则粉皮就蒸裂了6 待粉皮冷却，翻面，记住了，一定翻过来，因为下面是滑的，有粘性，滑的这面才能放馅。只想吃米粉的现在就可以折叠粉皮切丝食用了。
⑹ 卷筒粉怎么做好吃
食材与明细
大米适量
猪肉适量
豆角适量
凉薯适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
卷筒粉的做法步骤
1.
先把米浆磨好待用
2.
准备好包入的肉、菜。如果有精力可以制作叉烧放进去更好。
3.
用一部分制作成熟米浆加入，这样蒸出来的粉皮才有韧性。
4.
舀一勺子进托盘，放进锅里蒸至气泡产生。
5.
放入做好的馅料卷来。
6.
这样一条卷筒粉就做好了！加入喜欢吃的酱料，真是太美味了！
⑺ 好吃的香芋卷筒粉怎么做好吃又简单，做法
香芋卷筒粉
食材：
粉皮，猪肉，芋头
辅料：
油，酱油，盐，葱
操作步骤：
1、提前炒制好的芋头馅料，准备好粉皮。
2、放入一勺芋头馅料。
3、两边折进来。
4、然后卷好即可，依次卷好。
5、吃的时候切两边淋上少许酱油即可食用。
香芋卷筒粉的做法
芋头馅料要炒熟透，不熟芋头吃了会痒。芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于薯仔，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
⑻ 回味无穷的卷筒粉怎么做好吃又简单，做法
主料
卷筒粉 ：500豆角 ：300葱花 ：100胡萝卜 ：300瘦肉 ：300
辅料
盐 ：适量油 ：适量酱油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.将猪肉用料理机打成肉茸
第二步
第二步
2.豆角切成小丁
第三步
第三步
3.胡萝卜擦成丝
第四步
第四步
4.忘了拍炒馅的图了，先在锅里放油，放入豆角炒到七成熟，放入肉茸一起翻炒，加入适量酱油，炒熟即可。
第五步
第五步
5.忘了拍炒馅的图了，先在锅里放油，放入胡萝卜炒到七成熟，放入肉茸一起翻炒，加入适量酱油，炒熟即可。
第六步
第六步
6.将卷筒粉展开，在一半放入炒好的豆角肉馅
第七步
第七步
7.将有馅的一端先卷起，卷好就可以直接吃了
第八步
第八步
8.同样将卷筒粉展开，在一半放入炒好的胡萝卜肉馅
第九步
第九步
9.将有馅的一端先卷起，卷好就可以直接吃了
⑼ 卷筒粉的制作
卷筒粉
在广西卷筒粉很普遍，到处都有，各个地方味道也都差不多，最多的区别是用的料不一样，有的用陈米，有的用新米，陈米做的易断，易嚼，口感清爽不粘牙，适合老人小孩，不过也要看个人喜好。新米做的的卷筒粉有韧性，易粘，口感爽滑。其次就是各种配菜的喜好的区别了，言归正传，说说卷筒粉的做法
1、先将米浸泡至软糯，大概2~3个小时，然后用破壁机打成米浆。
2、把喜欢的配菜炒备好，可以是韭菜鸡蛋，猪肉白菜，鸡肉丝等等，也有喜欢做一些生的配菜拌好和卷粉一起蒸，那也可以，看个人喜好。
3、烧滚一锅热水，放好蒸笼，准备一个平一点的盘子。
4、在盘上刷一层油，把米浆倒入盘中，均匀一些，放进蒸箱中蒸3分钟后，取开盖子，放在炒好的配菜，再蒸3~5分钟，如果是生的需要蒸6~8分钟，看薄厚程度定时间，尽量薄而均匀些。
5、调好蘸料，酸的、辣的、麻的、酱香的，各式各样。
最后就好好享受自己的劳动成果吧，希望大家喜欢。