㈠ 山药炒苹果
水果山药的制作食材：
山药500克，鸭梨，苹果，橘子，小番茄，猕猴桃，西瓜，桂花酱，冰糖。
水果山药的做法详细步骤
1、将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；
2、坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。
㈡ 山药和苹果怎么做好吃
你好！山药和苹果可以做成拔丝山药和拔丝苹果
1.拔丝山药的做法是：
主食：山药
辅料：食用油、绵白糖。水淀粉
拔丝山药的制作方法：
第一步：将山药洗净去皮，切成滚刀块备用。山药放入碗中加淀粉、少许水抓匀。锅中加少许食用油，油烧至6成热转中小火，下入山药块炸制，炸至山药块充分成熟、外表微黄时捞出。
第二步：锅中放少许油将绵白糖倒入锅中搅拌，不停地搅动，待糖溶解变色后继续搅动，这期间要一直搅动。继续炒至泡沫消失，糖浆变稀，色泽淡黄。
第三步：迅速放入炸好的山药块翻炒均匀，然后就可以盛出装入盘中了。
这个时候这道光泽晶莹外脆里绵软的拔丝山药就制作完成了。拔丝菜的制作看起来非常简单，就是把炸好的原料放入熬好的糖中翻炒出锅就成了，实际上远不是这么回事。从原料的选择、切配、炸制，再到起锅炒糖，下料翻炒，只要一个环节操作不到位，从严格意义上说，制作出的菜品就不算成功，可见，鲁菜中的“拔丝”绝不是出于偶然。
小贴士：
1：油、糖比例可以选择0.5:3的比例来制作糖稀。在制作糖稀的时候千万不能温度高了，要一直用小火来熬制，否则功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。 拔丝菜肴的关键是熬糖汁。所以要仔细观察糖溶液受热后的形态，色泽变化。由浅黄色大泡变小泡时，即达到出丝的标准。
2：山药、地瓜淀粉量高的可以直接炸制，如果是苹果等水分大的食材可先裹干淀粉吸收水分，再炸制。装盘的时候可以选择在盘底抹上一些油防止山药粘连在一起。
2.拔丝苹果的做法：
材料：苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
做法：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖融化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
㈢ 山药苹果饼的做法 山药苹果饼怎么做好吃
1、山药洗净切段，蒸熟后剥去外皮，这样可以避免过敏
2、苹果削皮擦丝，山药捣成泥，趁热加入少许糖拌匀，其实可以不加糖，苹果本身就有甜味，但我照顾小朋友口味还是加了点。
3、苹果丝和山药加少许糯米粉混合均匀，只要能成团就行，分成若干小团按扁，大小按自己喜欢的分就行，再按上少许芝麻，静置五分钟。
4、锅内倒入少许油，中小火煎，煎至一面上色再翻面煎，因为都是熟的，一点点糯米粉很快就熟了，金黄金黄，软软糯糯，吃一个停不下来！
㈣ 香甜软糯的山药苹果饼在家如何制作
儿子上了小学后，我也加入了儿子所在班级的家长群，群里宝妈们居多，除了每天聊聊孩子的学习情况，聊得最多的话题还是吃。
对，衣食住行，吃排在了第二位。“民以食为天”，每天吃好喝好才有干劲工作学习。
孩子的饭菜准备便是宝妈们聊天的重点，不聊不知道，一聊才发现，原来挑食的孩子真不少。宝妈们在群里抱怨，孩子这也不吃，那也不吃，每天为了孩子吃饭，天天发愁。
㈤ 山药苹果怎么做
山药拔丝苹果，首先用模型勺挖出苹果肉，切好山药，然后裹上淀粉蛋清油里炸酥脆，在热锅中下入油、糖水熬好糖汁放入半成品苹果山药
㈥ 苹果山药蒸糕怎么做
食材：苹果，山药，鸡蛋，玉米淀粉，食用油适量
1、将苹果和山药洗净去皮，切成块备用
2、放入料理机，打入一颗鸡蛋。用料理机打成苹果山药泥
3、再加入玉米淀粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状态备用
4、搅拌好的苹果山药米糊倒入玻璃模具中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
5、开水上锅，小火蒸20分钟。焖5-10分钟再出锅。
6、晾凉后切成小块 宝宝能自己抓握。松松软软，入口即化的苹果山药糕就做好了。
营养：山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，不仅能够提供身体所需的多种营养成分，而且利于营养物质的消化吸收；苹果富含多种维生素和矿物质，可溶性膳食纤维含量也很高，有利于促进生长发育。清淡的山药搭配酸甜的苹果，果香浓郁，再来点鸡肉松补充优质蛋白。蒸糕类辅食软糯可口，入口即化，很适合出牙期宝宝食用，宝宝一手一个，还可锻炼手眼协调及脑部的发育。
㈦ 大人小孩子都喜欢吃苹果山药饼，具体的做法步骤是什么
苹果山药饼，大朋友小朋友都爱吃的一道美食，苹果和山药都是富含超多营养元素的食材，用它们做成小圆饼，不仅果香浓郁，而且软糯可口，非常美味。
苹果山药饼，属于典型的中式点心，清甜不腻，果香味很浓，如果觉得不够甜，可以淋上一些蜂蜜或是桂花糖浆，会更香一些。
㈧ 山药和苹果怎么做
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首先准备好所有的食材，如下图所示。山药适量，苹果一个。
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然后把山药和苹果放入锅中蒸熟。
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接着把蒸熟的苹果和山药倒入料理机中，加入适量的温水。
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然后打开料理机的开关打成泥。
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一道美味可口的苹果山药泥就做好了
㈨ 山药苹果饼怎么做
山药苹果饼的做法如下所示：
1、山药洗净后去皮切成大块。
㈩ 苹果和山药这两种食材，能做出哪些美食呢
一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。你可知道像苹果这种百变水果，还可以尝试好多种花样吃法选会面的苹果，削皮，切成小块，煮个八九分钟，加白糖，冷后放冰箱，在两天内吃完，口感很好。所以常常吃煮苹果好处是很多的。小果这里推荐两个煮苹果的方法给你~
苹果酒、苹果鱼……，就如在美食方面的，冰糖炖苹果、拔丝苹果特别受女性朋友的喜爱！酸甜可口。记得小时候能吃到一个苹果做的糖葫芦是特别的幸福，感觉那时候像在过年。在吃之前要先用水清洗干净，并且最好不要吃的太慢，因为果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。
清汤或者高汤内放白菜、萝卜、豆腐等蔬菜，加上苹果块，更能煮出水果的清甜。再下苹果丁和车厘子略炒，烹滋汁炒转即可。此菜果味浓郁，酸甜适口，细嫩化渣，老幼均宜，多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。