㈠ 小龙虾仁的做法小龙虾仁的做法步骤
1、准备用料。龙虾仁、葱、姜、干辣椒、生抽、盐。
2、将龙虾仁用清水清洗干净，浸泡一会捞出。
3、洒入胡椒粉、少许食盐、料酒、食盐腌制十分钟，加入少许淀粉，搅拌均匀。
4、将葱姜蒜切末，备用。
5、锅中烧油，放入备好的葱姜蒜、干辣椒炒香，放入豆瓣酱翻炒。
6、炒出红油，倒入虾仁，翻炒至虾仁变色。
7、加入生抽、少许食盐翻炒，大火收汁，出锅装盘即可。
㈡ 龙虾仁怎么做好吃又简单
原料:
面粉500克，生虾肉400克、熟虾肉100克，肥膘肉125克。猪油90克，笋丝125克。
调料：盐23克，糖15克，香油5克，味精10克，胡椒粉少许。
1、将面粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右，取出放在
案板
上揉擦均匀，再加1/6熟猪油，揉至光滑、细腻为止。然后，搓条、下剂子，用薄片刀拍压成圆形。
㈢ 蜜酿龙眼怎么做
蜜酿龙眼
【主料】鲜龙眼200克，豆沙150克，白瓜子仁50克，油菜心12根。
【调料】油、白糖各50克，盐、桂花各5克，姜水少许。
【制作过程】 （1）龙眼去皮、去核，用淡盐水浸泡半小时。
（2）豆沙制成小球，酿在龙眼中，再将白瓜子仁镶在四周。油菜心用沸水加油氽透，摆在盘中，再把酿好豆沙的龙眼果摆在上面，蒸5分钟取出，用冰糖、白糖、桂花、姜水加水煮开，勾入少许淀粉，浇在龙眼果上即可。
【特点】甜菜，果香味甜，色泽鲜艳。
㈣ 杭州龙眼价格多少钱一斤
杭州龙眼价格12元一斤。
龙眼肉食谱
百合莲子龙眼粥
材料
药材：百合25克、莲子15克、龙眼肉15克
食材：粳米100克调味料蜂蜜30克
做法
药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟，煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可。
红枣龙眼蛋花汤
材料
药材红枣10颗，龙眼肉25克，当归10克，鸡蛋2个
做法
1、将红枣、龙眼肉、当归加水适量先煮至沸腾；
2、再打入鸡蛋即可。
酒浸元肉椰蓉奶酪包
材料
原料：鸡蛋两个（中等大小），酸奶一袋，牛奶半袋（儿子喝剩的），高粉3杯，盐2克，糖40克，黄油35克，干酵母8克
馅料：椰蓉馅，马苏里拉奶酪
做法
1.黄油大约30克，室温软化
2.加入细砂糖20克
3.加入椰蓉50克
4.打入鸡蛋黄一个。如果椰蓉馅稍显干巴的话，可以再加点牛奶进去，或者加全蛋也可，让椰蓉吸足水分更显细腻，我是怕太湿露馅，影响品质，就没有加
5.用小爪拌匀，放一边备用
香蕉元肉司康饼
材料
面粉200克，香蕉泥160克，黄油60克，元肉60克，糖50克，泡打粉一小匙
做法
1.香蕉去皮称重
2.用榨汁器搅打成泥
3.面粉、泡打粉混合后过筛
4.黄油称重，60克
5.元肉称重，60克，也可以换成葡萄干、核桃仁啥的
6.黄油切小块与面粉混合搓成屑装
7.香蕉泥、元肉、糖加入面粉中
8.所有原料搅拌成团，注意不用揉的太多，成团即可
9.松弛一会儿后擀成圆饼
10.折叠几下后，再擀成2厘米左右厚度的圆饼，切成三角形
11.排入烤盘，刷上蛋黄液
12.烤箱预热180度，中层20分钟
荔枝元肉马蹄煲鸭汤
材料
鸭子：1只马蹄：300克荔枝干：50克元肉：50克水：12碗3至4人份
做法
1. 洗净宰好的鸭子，斩大件，汆水捞起；
2. 荔枝干和元肉洗净；
3. 马蹄洗净，去皮；
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再转文火煲两个小时，下盐调味即可食用。
元肉炖鹌鹑蛋
材料
红枣25g，桂圆肉10g，鹌鹑蛋12只，冰糖适量
做法
1、红枣洗净去核，桂圆肉洗净备用。
2、小火加热煮锅中的水至90℃，放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟，取出过冷水捞出，去壳备用。
3、将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅，加入开水和适量冰糖，加盖隔水炖45分钟即可。
㈤ 猪心怎么做好吃又简单的方法
1、食材如图准备好。
㈥ 猪心怎么做好吃
猪心1个，茯神15克，酸枣仁15克，远志6克，冰糖适量。
制作方法
将猪心剖开，洗净，置砂锅内，再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内，
加水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫后，改用文火，炖至猪心熟透。
去茯神、酸枣仁、远志，兑入冰糖水，略煮后，吃猪心，喝汤。
1．将酸枣仁、五味子浸泡，洗净。猪心洗净，剖开。把酸枣仁、五味子放人猪心内。
2．将猪心放人炖盅内，加水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1．5—2小时，
加盐调昧，随意服用
龙眼肉10克，酸枣仁10克，柏子仁10克，猪心1个，
大葱、生姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。
做法
葱切成段、姜切成片；将龙眼肉，酸枣仁、柏子仁择洗干净。猪心洗去血水，除去脂肪，
将龙眼肉、酸枣仁、柏子仁塞入猪心，将猪心放入砂锅内，加适量水，
撒入葱、姜，加入料酒、精盐、酱油，先用武火烧沸，撇去浮沫，
改为文火煮至猪心熟烂，拣去葱、姜，调入味精即成。
1、先将猪心洗干净，然后切成厚片状，土锅加冷水垫底，
然后放入猪心片、枸杞和当归片一枚；
2、然后就可以开火煮；
3、先大火烧开，然后转小火慢炖，大概30-40分钟左右，调味出锅即可。
猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。
做法
1、先将猪心剖开，洗干净。
2、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成
猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升
做法
1）猪心洗净，切1公分厚的片；
2）老姜连皮切薄片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；
3）转大火，放入猪心炒至变色；
4）放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。
㈦ 龙眼怎么吃 龙眼做菜三道分享
1、龙眼安神汤。
龙眼安神汤是桂圆的经典吃法之一，它不但味道诱人，还能安神补脑缓解失眠。制作时需要红枣二十克，龙眼肉十五克，薏仁米三十克，把准备好的薏仁米提前用清水泡软，与红枣和龙眼肉一起入锅，加清水煮制，煮开以后加入少量的冰糖，再接着煮，煮到薏仁全部软糯以后就能取出食用。
2、龙眼排骨汤。
龙眼排骨汤也很好吃，在制作时最好选择干燥以后的龙眼肉，它数量不宜过多，二十克即可，再准备三百克排骨，把排骨切成段入沸水焯一下，与龙眼肉一起入锅加清水再加入适量的红枣，一起炖制，炖到排骨质软烂以后加食用盐调味，然后取出吃肉喝汤即可。
3、龙眼小米粥。
龙眼小米粥也很好吃，能益气补血，也能镇静安神，平时煮制时可以准备五十克小米，十五克龙眼肉和少量的枸杞，把小米和龙眼肉一起洗净入锅加清水煮制，煮开以后把枸杞放入一起煮制，煮到小米粥粘稠软糯以后关火，取出降温就能直接食用。
㈧ 丝瓜龙虾仁怎么做
用料
丝瓜1根
龙虾2斤
葱适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
做法
龙虾买回洗净后烧一锅水，水开倒入龙虾滚一下后就捞上来（切记时间要短，倒进去翻两下就可以捞上来了）
龙虾剥成虾仁。
丝瓜切块，热油锅放入蒜煸香，倒入丝瓜，加适量水烧开后小火焖一会儿，加入龙虾翻炒，加盐，加水淀粉大火烧开收汁（我比较喜欢这个汤泡饭，汁就多了点。）加葱翻一下出锅。
龙虾不烫手的时候就能剥，放凉了反而不好剥，剥龙虾的时候最后一段壳，直接捏住尾巴把虾线一起拉出来。
不要买大虾，大虾壳硬不好剥不说，钳子还大，浪费。
㈨ 桂圆干怎么弄才好吃
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
桂圆干有很多吃法，平时可少量当零食，还可以有以下吃法，推荐给你拉。
一，银耳红枣桂圆汤 ： 银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量。
做法：
将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时，将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开，转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣，再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。
很小资的哦。
二，桂圆粥：
桂圆干25克，粳米100克，白糖少许。将桂圆干同粳米共入锅中，加适量的水，
各式桂圆粥(19张)熬煮成粥，调入白糖即成。
桂圆粥：补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，
特色桂圆粥(13张)月经不调等症。
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
三，桂圆炖鸡
1.材料：鸡半只，红枣、桂圆干、姜片适量
2.加水炖。。。
3.汤色已经出来了。。。很补的哦
四，桂圆红枣糯米粥：
材料
糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜
做法
1、先将糯米用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。
2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。
五，红枣桂圆鸡蛋糖水：
红枣8粒，桂圆干肉6粒，枸杞子少许，鸡蛋2个，冰糖适量
做法
1.红枣、桂圆干肉及枸杞子用清水洗净浸软。
2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。
3.水烧开后，放入红枣、桂圆肉、枸杞子，大火煮沸后小火煮30分钟。
4.加入鸡蛋和适量冰糖煮15分钟即可。
六，补气养血的桂圆麦仁粥
材料
大米，糯米，麦仁，红豆，桂圆干
做法
1.把所有的米淘洗好，桂圆干剥去外壳。
2.所有的材料添水放高压锅熬，大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气。我最喜欢这个粥拉。你可以试一试拉