⑴ 白菜炖大虾的做法有哪些
前言
大虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗。虾有多种做法今天做的是白菜炖大虾。
防止含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
材料
主料：白菜250g、大虾200g；
辅料：油适量、盐适量
白菜炖大虾
1
虾准备好
2
准备白菜
3
白菜洗净切丝
4
锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放虾煸炒
5
放白菜
6
煸炒
7
加适量开水
8
加盐
9
出锅了，开吃吧
小贴士
水放多些汤鲜美，少放盐。
⑵ 如何做白菜炖虾
前言
白菜炖虾是我很喜欢的一道菜，最喜欢喝剩下的那个汤最鲜美了。白菜的营养也很丰富，热量很低，含有丰富的钙。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。还有丰富的粗纤维。
多吃白菜对人体很好，白菜还叫“百菜”呢
材料
主料：白菜500g、大虾250g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱100g
白菜炖虾
1
先将大虾清洗干净
2
白菜和葱切好
3
锅中上油烧热，将虾倒入翻炒一会
4
等炒出红汁再把白菜倒入继续炒
5
加点水
6
放入适量的盐
7
倒入适量的鸡精，翻炒一会盖上盖子炖熟即可
小贴士
不要添加太多水，白菜自己会出很多水的。虾最好提出虾线，味道更鲜美
⑶ 白菜炖虾的做法，白菜炖虾怎么做好吃，白菜炖虾
主料
大白菜
100克
海虾
8只
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
10.煮至自已喜欢的熟软程度，出锅撒香菜即可。
⑷ 白菜炖大虾怎么做才好吃
白菜炖虾怎么做，一起来看看吧。
方法/步骤
准备材料油50克、白菜200克、姜5克、水100ml、虾4只、番茄酱10克、盐5克。
白菜洗净切块，虾洗净备用。
锅中放油，油热后放入姜炒香，把虾放入锅中翻炒变色捞出备用。
4
锅中有刚才炒过虾的油。放入白菜翻炒，白菜断生后放入之前炒过的虾。
5
加入水和盐煮一会，放入番茄酱把白菜炖烂即可。
⑸ 白菜炖大虾怎么做才好吃 大虾炖白菜的步骤
1、材料：大虾500克、白菜700克、植物油30克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、香油5克。
2、做法：挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿。白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。香菜切3厘米长的段。
3、勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用。
⑹ 虾炖白菜的做法
白菜炖大虾这类作法是非常简单的，我们先将烧开，随后添加大白菜烫熟，随后将解决好的大龙虾，放入水中烫熟，在添加食用油及其姜片等调味品就可以服用了，实际的作法，大伙儿能够试着下边的内容。白菜炖大虾这类食材是能够非常好的补充人体需要的维他命及其营养元素的，适度的服用是非常好的。
烹调原材料
主要材料：大龙虾500克 大白菜700克。
调味品：食用油30克 小葱5克 姜5克 盐2克 白胡椒粉1克 芝麻油5克。
烹调加工工艺
1、挑去大对虾沙包、沙线，剪去枪、须和腿。
2、大白菜除掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。
3、香莱切3公分长的段。
4、勺里加食用油烧开，添加葱段烹锅，再添加大白菜爆锅至软取下。勺里加食用油烧开，添加葱段、生姜片爆锅出香气，放进大龙虾双面略煎，用力勺压出来虾脑，随后烹入米酒，添加大骨汤调料，煮沸后添加大白菜，用温火炖至软烂虾熟，撒白胡椒粉、香莱段，淋芝麻油，盛入餐锅中，边加温边服用。
菜肴特点
大对虾洪亮，白菜鲜美，酥烂爽口。
大龙虾的作用与功效
大龙虾营养成分很高，每100克草虾所含营养元素以下：蛋白 (18.60克)、人体脂肪 (0.80克)、碳水化合物化合物 (2.80克)、维生素D (15.00mg)、尼克酸
(0.01mg)、维生素b2 (0.07mg)、尼克酸 (1.70mg)、维生素E (0.62mg)、钙 (62.00mg)、磷 (228.00mg)、钾 (215.00mg)、钠
(165.20mg)、镁 (43.00mg)、铁 (1.50mg)、锌 (2.38mg)、硒 (33.72mg)、铜 (0.34mg)、锰 (0.12mg) 。带有水份77克，蕴涵发热量90大卡。
1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
2、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补功。
4、日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
5、大龙虾还具备较高的功效与作用，能补气血健胃消食，补肾壮阳固精强肾，具强身健体延年益寿之作用，主冶神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚寒、疮口难愈等症
⑺ 虾炖白菜怎么做好吃
大虾炖白菜这种做法是一种地区特色，食物是比较清淡清甜的，适合没有胃口的朋友食用，而且大虾炖白菜的做法是比较简单的，所以建议大家可以尝试一下大虾炖白菜的做法。大虾炖白菜这种做法是需要将大虾处理干净之后，然后放进开水里面烫熟，在加入大白菜等煮熟就可以了。
制作方法
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
制作方法：
1对虾洗净去须控水备用。
2白菜叶用手撕成块洗净。
3白菜帮用刀片成片洗净。
4姜切丝葱切小段。
5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。
6翻炒至白菜变软。
7盛出备用。
8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。
10加盐调味，翻炒几下出锅即可。
小贴士：此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。
做法
食材
对虾500克白菜200克葱姜各10克盐5克
导读
大虾烧白菜算是胶东菜中的一道着名菜品，此菜荤素搭配，白里透红，味道纯美，尤其是白菜吸收了大虾的汤汁，鲜美无比!正宗的做法原材料据说是要用的海捕大对虾和胶州大白菜，关键是食材要新鲜。现在正是白菜上市的季节，霜打后的白菜汁多味甜，更增添了这道菜的鲜香美味。大虾烧白菜的做法其实很简单，在青岛如去以鲁菜为主的饭馆一般基本都能吃到，这里的普通家庭煮妇也都很擅长做道菜，烹饪中最出彩之处在于炒大虾时要炒出虾脑，虾脑是大虾中最鲜美的部分。
材料
大虾4只、娃娃菜1棵(家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替)、姜片、盐、糖、生抽适量。
制作
1剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠;
2洗净后切段，娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置;
3锅里放油，下姜片煸出香味;
4放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出;
5然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟;
6最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可
⑻ 白菜炖虾怎么做好吃 制作白菜炖虾的方法
1、原料：虾、白菜、葱、盐、蚝油、生抽、姜、蒜。
2、白菜切条备用。
3、锅内放油，先把虾头下锅翻炒，小火炒出虾油。
4、放虾身，炒至变色后加入葱姜蒜炒香。
5、先放白菜帮炒软，再加入白菜叶，放生抽、蚝油、盐，炒至断生，加半碗水，炖十分钟左右就可以了。
⑼ 大白菜炖虾怎么做好吃
‘ 众所周知， 鲁菜以咸鲜口感为主，它源于山东，位列中国四大菜系（ 淮扬、川、粤）之一，自明代以来，鲁菜便进入宫廷，以其 多种多样的烹饪手法和 注重将食材的原味发挥到淋漓尽致而闻名。
今天试着玩一玩经典鲁菜之一： 白菜烧大虾，自我感觉还凑合， 写个记录分享给各位好友。 ’
▼ 做这道菜，主料就两种食材。虾，以新鲜大海虾为宜，白菜首选应季的大白菜。
此菜做法不难。第一步：大海虾冲洗后揪掉虾头，虾开背去虾线，用厨房纸吸干水分备用。大白菜适量，洗净后切成长条状，备好姜、蒜。第二步：先热锅冷油，中小火把虾头煸一煸，煸出香味浓郁的虾油后将捞头捞出扔掉，然后用虾油把姜蒜粒煸香，再将大虾下锅煎至两面金黄色，此时，虾肉已经八九分熟了。第三步：烹入适量料酒，加一点清水，没过大虾约一半即可，然后把白菜放进去，来少许白糖、适量的盐、味极鲜和几滴蚝油调味，开最大火力红烧至基本收汁即可。 此菜特点：鲜香浓郁。今天唯一的失误是，白菜放少了，哈哈，感觉软烂的白菜特别甜爽，比虾肉还好吃。
▼ 家常小炒肉。今天的小炒肉没有放秋辣椒，用刚上市的大蒜来替代也是绝佳的搭配噢！参考菜谱：一道家常小炒肉,为何江湖上一直争议不断?
▼ 炒藕片。炖汤的藕也到季节了，下次换换口味儿，搞点藕炖排骨汤喝。
▼ 清炒竹叶菜。
‘谁说上了四十就不勇
四十岁就像一条活龙 ’
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⑽ 大白菜炖虾的简单做法
食材明细
大白菜、虾、葱、姜、料酒、醋、糖、盐。
1、虾准备好。
2、把虾头切下来。
3、起油锅，把虾头下锅炒。
4、炒出红色，这是虾黄的颜色，很香。
5、加一点点葱姜。
6、把大白菜放入，炒出水，断生，盛出。
7、锅中再加油，炒虾身子，加葱姜、料酒还有一点点白醋、糖、盐一起炒。
8、把白菜再回锅，炖透，让菜叶充分吸收汤汁，所以大白菜很好吃。