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如何蒸红薯包子更好吃窍门

发布时间: 2022-10-04 06:24:25

❶ 蒸红薯包的做法,蒸红薯包怎么做好吃,蒸红薯包

蒸红薯包的做法步骤11.准备材料,如图.
蒸红薯包的做法步骤22.把五花肉洗净剁碎,葱切末.
蒸红薯包的做法步骤33.香菇剪小块泡发.
蒸红薯包的做法步骤44.热油锅,下香菇下去炒出香味.
蒸红薯包的做法步骤55.下五花肉下去一起炒下.
蒸红薯包的做法步骤66.加点盐,加少许酱油下去翻炒均匀.
蒸红薯包的做法步骤77.关火,倒入葱花下去搅拌均匀.
蒸红薯包的做法步骤88.红薯蒸熟放碗里捣碎.
蒸红薯包的做法步骤99.加适量的地瓜粉下去和成团.
蒸红薯包的做法步骤1010.和好的地瓜粉团.
蒸红薯包的做法步骤1111.搓成长条,切一块块的.
蒸红薯包的做法步骤1212.再搓成圆的放在手上压扁,放入调好的馅下去包好.
蒸红薯包的做法步骤1313.包好的成品.
蒸红薯包的做法步骤1414.锅里放水放蒸笼下去,在上面垫点菜叶,再把包好的红薯包放下去蒸熟即可.

❷ 香甜红薯包怎么做

用料
普通面粉 250克
红薯馅
酵母 2.5克
30度的温水 120克
香甜红薯包的做法
用温水完全融化酵母,用酵母水和面,将面和到三光(盆光、手光、面光)
盖上一块湿布放温暖处饧发至2倍大小即可,现在天气25度左右,一般发2个小时足够了
案板上撒上干面粉,将面团从盆中取出,反复揉面团,排空气体
将红薯去皮切成小丁备用,这里半斤面粉我大概用了半斤红薯(2个)
将红薯馅包进包子里,包包子的面剂子每个约为50克重
将包好的包子放在垫了蒸笼布的蒸笼上,盖上盖子,静置10分钟后开火蒸包子,大火蒸10分钟,关火焖5分钟即可开吃来

❸ 红薯馅包子的做法 红薯馅包子怎样做法

1、面粉300克,干酵母3克,清水150克,红薯2个(小)。

2、称好面粉。

3、酵母用50克水化开。

4、将2倒入1中混合,并分多次加入剩下的100克清水,揉面,至三光。

5、保鲜膜包好进行第一次发酵。

6、面团发酵期间准备红薯馅。红薯洗净切丁,放淡盐水中稍稍泡一下防止变色。

7、再稍沥干一下水分。

8、面团发酵至两倍大。

9、检查发酵完成的方法:手指沾干面粉插入面团,拔出手指后,插出的孔不塌陷、不回缩、保持原状。

10、将发酵好的面团放到面板上,挤出空气。

11、分成8份。

12、把每份整成圆形,进行二次发酵15分钟。

13、取一个二次发酵好的面团,擀成中厚边薄的面片,中间放上准备好的红薯丁。

14、包好,依此包好其它的。

15、放置10分钟。

16、入蒸锅,水烧开后15分钟,蒸好后等5-10分钟再揭锅盖。

17、香甜的红薯包子,掰开看看里面。

❹ 蒸红薯包子的做法 红薯包怎么蒸

1、材料:面粉,红薯,干酵母,奶粉,盐(少量),糖(少量),水。

2、红薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟。

3、把蒸软的红薯压成泥加入糖搅匀,再加入熟面粉和奶粉拌匀,这就是陷料了,放入冰箱冷藏备用。

4、干酵母用温水搅匀,放置5分钟。

5、面粉加盐伴匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。

6、把醒好的面团,稍微揉一下,擀成小剂子,包入陷料,直接放入涂有油的蒸架上,再醒20分钟。

7、热水上锅,大火10分钟,焖5分钟。

❺ 红薯馅包子的做法,红薯馅包子的做法大全图解

1.面粉300克,干酵母3克,清水150克,红薯2个(小)。

2. 称好面粉。

3. 酵母用50克水化开。

4. 将2倒入1中混合,并分多次加入剩下的100克清水,揉面,至三光。

5. 保鲜膜包好进行第一次发酵。

6. 面团发酵期间准备红薯馅。

7.红薯洗净切丁,放淡盐水中稍稍泡一下防止变色。

8. 再稍沥干一下水分。

9. 面团发酵至两倍大。

10. 检查发酵完成的方法:手指沾干面粉插入面团,拔出手指后,插出的孔不塌陷、不回缩、保持原状。

11. 将发酵好的面团放到面板上,挤出空气。

12. 分成8份。

13. 把每份整成圆形,进行二次发酵15分钟。

14. 取一个二次发酵好的面团,擀成中厚边薄的面片,中间放上准备好的红薯丁。

15. 包好,依此包好其它的。

16. 放置10分钟。

17. 入蒸锅,水烧开后15分钟,蒸好后等5-10分钟再揭锅盖。

18. 香甜的红薯包子,掰开看看里面。

❻ 以前经常吃到红薯包子,红薯包子的做法是什么

用料
中筋面粉 300g
细砂糖 15g
酵母 2g
温水 150g
红薯馅儿
红薯大个 3个
黄油 50g
细砂糖 10g
可可粉、红曲粉、竹炭粉 适量
做法步骤

1、先将中筋面粉和细砂糖搅拌均匀

2、酵母先用10g温水醒一下

3、酵母水倒入面粉中搅拌均匀

4、将紫薯泥倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状

5、将面团取出放在硅胶垫上 反复揉搓至表面光滑

6、起锅热油

7、放入红薯泥和细砂糖小火翻炒

8、炒完待凉

9、发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状

10、取出面团排气揉匀 切1个60g面团揉圆 2个10g面团分别加入红曲粉和竹炭粉 剩余的面团加入可可粉揉圆 分成8份

11、取一个面团擀成中间厚四边薄的皮

12、红薯馅儿搓圆放中间

13、收口 捏紧 拉掉多余的面团

14、做2个耳朵

15、用白色和黑色面团做表情

16、红色面团做腮红

17、依次做好放进蒸笼 醒发20分钟

18、大火蒸15分钟闷5分钟

❼ 红薯包子的做法 红薯包子怎么做

1、主料:面粉500克 红薯5个、牛奶450克 白糖50克 发酵粉3克。

2、一勺白糖,放入一碗中,倒入牛奶,搅匀。倒入酵母粉,搅匀后,静置十分钟。

3、另取一大盆,放入面粉,将牛奶液倒入面粉盆中搅动。

4、揉成光滑面团。

5、加盖,放温暖湿润处发酵至二倍大。

6、发酵的过程当中,将红薯煮熟弄成红薯泥。

7、加入适量牛奶和白糖,搅匀。

8、将发酵好的面团揉成光滑面团。

9、分成若干小剂子。大小大致相同。

10、将其中一个小剂子擀成圆形,加入红薯泥。

11、包好后放入蒸笼,蒸笼底下要加入足够的冷水。静置半小时(须加盖),让其自然二次发酵。

12、发酵完成,中火蒸15分钟。

❽ 红薯叶包子的做法

材料:红薯叶、面粉、酵母、水、盐、生抽、老抽、香油、鸡精等。

具体步骤:

1、和面,面盆里放入适量面粉,加入适量水,开始揉面。

❾ 奶香红薯馅包子的做法 奶香红薯馅包子怎么做

1、食材:红薯两个、牛奶适量、炼奶适量、黄油20克、牛奶110克、面粉400克、糖4克、酵母4克、胡萝卜半根。

2、红薯洗净削皮切片上锅蒸熟。

3、趁热把黄油炼奶加入,碾成泥。

4、红薯会比较干,可以加入一些牛奶,不要弄得太湿,最后可以捏成一小个一小个的丸子,方便包。

5、取半根胡萝卜,加入牛奶打成奶香胡萝卜汁。

6、取400克面粉,各200克,分别加入2克酵母。2-3克糖。

7、一个用牛奶和面,一个用胡萝卜汁和面。

8、把两种面团搓成长条,再合并一起,包成包子即可上蒸笼。

9、蒸20分钟即可。

❿ 浙江红薯包子的做法

红薯包子的做法

用料

面粉300克、干酵母3克、清水150克、红薯2个(小)。

做法步骤

【1】 称好面粉(300克);

【2】 酵母用50克水化开;

【3】 将2倒入1中混合,并分多次加入剩下的100克清水,揉面,至三光;

【4】 保鲜膜包好进行第一次发酵;

【5】 面团发酵期间准备红薯馅。红薯洗净切丁,放淡盐水中稍稍泡一下防止变色;

【6】 再稍沥干一下水分;

【7】 面团发酵至两倍大;

【8】 检查发酵完成的方法:手指沾干面粉插入面团,拔出手指后,插出的孔不塌陷、

不回缩、保持原状;

【9】 将发酵好的面团放到面板上,挤出空气。

【10】 分成8份;

【11】 把每份整成圆形,进行二次发酵15分钟;

【12】 取一个二次发酵好的面团,擀成中厚边薄的面片,中间放上准备好的红薯丁;

【13】 包好,依此包好其它的;

【14】 放置10分钟;

【15】 入蒸锅,水烧开后15分钟,蒸好后等5~10分钟再揭锅盖;

【16】 香甜的红薯包子,掰开看看里面。