① 炒黄豆粒的家常做法
黄豆是推荐大家可以多吃的食物，黄豆是我国重要的粮食作物，尤其在东北地区的产量非常高，大豆的营养是非常丰富的，比如含有多种氨基酸，并且这些氨基酸的比例与人体的氨基酸比例非常接近，所以大豆的氨基酸更容易被人体消化吸收，黄豆的吃法有很多，比如可以用油炒黄豆粒，具体方法如下。
第一、油炒黄豆粒
材料
黄豆200克，豆油适量，食盐少量
做法
1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2.2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3.3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
第二、酱肉皮炒黄豆
材料
原料：猪肉皮250克、泡发好的黄豆400克
佐料：红尖椒1个、葱姜蒜末适量、香菜适量
调料：香葱结2个、干红辣椒4个、生姜4片、香叶2片、八角2个、花椒少许、盐、料酒、老抽各适量
做法
1、肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少许，再倒入少许料酒去肉腥味，开大火烧开。
2、锅开后，撇去浮沫，焯3分钟左右即可捞出。
3、将肉皮捞出后，晾到不烫手，趁热把多余的油脂用刀削下来，去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道不油腻。
4、处理好的猪皮，切成条状。
5、黄豆放入锅内，加入足量的凉水。放入香葱结一个，2片姜，干辣椒2个，八角1个，香叶1片，再放入适量老抽，开大火煮。加入一些调料可去除黄豆的豆腥味，同时加入老抽也给黄豆入个底味。煮5分钟，这时候黄豆充分入味了，也达到七八分熟了。
6、黄豆煮好捞出来，放入切好的肉皮。肉皮煮5分钟左右，可以再次去除肉皮的腥味，同时也给肉皮上色码味。
7、肉皮呈酱红色就可以捞出来了。
8、锅中放少许底油，油烧热，放入葱姜蒜末炝锅。
9、倒入少许老抽，这样可以把酱油的香味炒出来，还可以防止倒入肉皮的时候粘锅。
10、肉皮倒进去，翻炒。
11、炒香后，黄豆倒进去。
12、加入一小碗水入锅内，使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。
13、放入适量盐进行调味，量的多少依据自己的口味而定。
14、红尖椒洗净，切段。汤汁快收完的时候放进去翻炒几下，关火。这样吃起来有微微的辣味，口感更丰富，喜欢吃辣味的可以多放些辣椒进去。
15、撒入少许香菜末，即可装盘上桌。
第三、小炒黄豆粒
1.黄豆提前温水泡发备用
2.葱姜切末，干辣椒掰瓣，去籽，备用
3.锅入油
4.下入花
② 如何炒黄豆才能酥脆爽口
主料：
黄豆300g。
辅料：
花生油适量、食盐5g。
1、先把黄豆洗净。
③ 黄豆怎么炒好吃
炒黄豆作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。以下是炒黄豆的特色做法、简单做法、家常做法等，以供参考：
一、油炒黄豆粒
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
主料：黄豆200克、豆油适量、食盐少量
做法步骤：
1.将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2.生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3.小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
④ 豆粒怎么炒好吃
炒豆粒的用料
豆粒适量 火腿肠
青红椒 大蒜
炒豆粒的做法
步骤6
盛盘
⑤ 怎样炒出的豆子好吃
豆子的种类很多。而且营养丰富，常吃豆子对人的身体有很多好处。就拿黄豆来说怎么炒才好吃呢。下面就简单说一下。
材料：黄豆200g,豆油适量，盐少许即可，葱姜蒜，青椒红辣椒。
将黄豆洗干净后用盐水浸泡十分钟左右。
⑥ 在家里自己炒黄豆等各种豆怎么炒才好吃又脆
1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可
黄豆（植物名称）一般指大豆。大豆（学名：Glycine max(Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
(6)怎么炒豆子好吃简单窍门扩展阅读：
食用功效
1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
4、降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
网络-黄豆
⑦ 怎么炒豆子 怎么炒豆子好吃
1、准备材料：黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。
2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。干锅炒豆，小火不停的翻炒。
3、炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用。
4、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
5、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
6、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
7、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。
⑧ 如何炒豆子才又香又好吃
豆子要先洗一下 用炒锅，千万不要放油，之后把锅烧热，放入豆子，小火慢炒，等豆子变干变脆就可以了。这样把豆子炒香后，随身携带，方便又好吃还可以养生。因为豆子在炒制过程中水分大量散失，也就不那么容易变质了。 炒黄豆？直接把锅烧热，豆子放里面，拿锅盖盖上，用铲子在里面搅，豆子容易往外崩，注意安全。 如果你说的豆子是有豆荚的，那么它就是豌豆也较青豆。如果是的话你就按着我的做法试试看，我个人认为特别好吃我用来烧豆子的是猪肉馅（现成的，最好有点点肥肉，要不然不香），因为熟得快形状也和豆子很般配油热了以后，用葱姜呛锅，然后放肉馅加胡椒面，炒散，放料酒去腥，肉馅颜色变白以后，放酱油（少放一点放酱油的目的是让肉的颜色好看），然后放豆子，等豆子炒的快熟了的时候放盐，味素或者鸡精，就好了 干锅，等锅一热就放入豆子，不要放油，快熟的时候可以加适量的盐进去，豆子吃起来比较脆了，就代表可以出锅了，很好吃的，吃起来特别的香！---- 找个锅，弄点油，把酱和豆子倒进去，用锅铲子炒，然后，装盘子里。