A. 黄豆怎么做好吃
黄豆好吃的做法如下：
用料：猪蹄600克、黄豆150克、红烧酱油2大勺、料酒1大勺、香料适量、姜片几片、花椒少量、鸡精1勺、干辣椒几个、冰糖2块、玉米油适量。
1、准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时，欣和六月鲜红烧酱油备好。
B. 黄豆怎么做好吃
一说到黄豆，相信大多数人最先想到的就是将它磨成豆浆来喝吧，浓香醇厚的豆浆是早餐的最佳之选，不过，黄豆这么好的食材，光是用来打豆浆是不够的，我们可以多学几种做法，黄豆也是可以做成美味菜肴的。前几天在我的厨师朋友那学了几招，原来黄豆除了打豆浆之外还能这么美味，只需简单几步，泡一泡、煮一煮、炒一炒就搞定，做法简单，好吃又解馋，自从学会这么做，我都不想再拿黄豆打豆浆了。
下面小编就将我新学到的黄豆做法分享给大家吧，尤其是那些平常吃饭没什么胃口的人，我敢保证这道黄豆的美食佳肴能让你食欲大开，相信你会喜欢上的。
【自制黄豆酱】
将黄豆制成黄豆酱，下饭神器就有了，这是不是比豆浆更美味呢！
C. 黄豆怎么做好吃又简单 黄豆好吃的做法
1、炖五香黄豆：材料：大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
2、香卤黄豆。材料黄豆，青椒，红辣椒桂皮，香叶，八角，花椒盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。把黄豆放在大碗里备用，青椒、红椒切碎，然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。
3、醋黄豆。材料黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克。黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。浸泡10-15日后即可食物用。小诀窍每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。
D. 黄豆酱怎么做才好吃
黄豆又叫大豆，黄豆酱主要就是黄豆制成的，黄豆酱的做法简单，而且多种多样，吃法也很多。黄豆酱除了直接食用，用来做菜也很好吃。黄豆酱的烹饪用途非常广，还可以用来蒸排骨。
1.将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟（花椒、干椒一起放入炒），炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖，加入足量的盐拌匀。将菜椒洗净，切小块，用食品料理机打成糊，拌入上述黄豆粉里，再加入适量米酒，拌匀（注意：不用加水，只用椒糊和米酒拌）。图中汤勺内是两个月前做的，与新做的颜色明显不同。装瓶，放室温、无阳光直射处保存。放置一个月后即可食用。
2.排骨洗净用毛巾包好挤干水分，用酒、糖、盐（因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些）、生粉和排骨拌匀。再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右，取出在上面洒上葱花便成。
3.铁棍山药去皮后用清水浸泡，防止变色。排骨洗净用厨房纸吸干水分。锅烧热转小火，加少许油，下排骨煎至各面金黄。加葱段、姜和大蒜，炒出香味后烹入黄酒，加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。加适量酱油，加开水至完全没过排骨，大火烧开后转小火焖约30分钟，打开放入山药，加少许盐，小火焖约20分钟至山药熟软即可。
E. 黄豆怎么吃好吃又简单 可以怎么做呢
1、取一个干净的碗，放入适量的冷水，取出适量的黄豆放入水中浸泡，浸泡时间最好久一些，比如前天晚上便开始浸泡。
2、第二天将浸泡的黄豆清洗一两遍，过滤其中有空洞或者其他杂物。
3、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将其烧开，放入前面洗净的黄豆，煮一阵，可以加入少许盐巴，煮的过程锅内会产生比较多浮泡，用炒勺将其剔除。
4、到黄豆基本变色以后，将其捞出放入碗中沥干，黄豆比较难透入中间，所以多煮一会，如果要味道更入味一些，在碗中加入盐巴、酱油等搅拌一阵，放在边上腌制一会。
5、将锅清洗干净，准备少许八角、桂皮，如果喜欢吃辣的还可以准备少许辣椒干，往锅内加入适量的水，不要太多，加入这些调味的佐料，然后将前面腌制的黄豆放入锅中煮。
6、煮的过程一阵子后翻动一下黄豆，待水快煮干以后，加入盐巴、酱油、料酒等，快速翻炒，待水干以后转中火慢慢炒，要均匀翻炒，让黄豆均匀沾染各种调料。
7、翻炒一阵后，待黄豆开始有脱皮情况，试试黄豆是否熟透以及味道时候合适，如果合适就可以关火出锅了，黄豆中间是比较难熟透的，所以要多煮一会，注意要煮熟，不熟透的黄豆吃了容易肚子不舒服。
F. 黄豆怎么做好吃
焗豆的做法
烤豆的制作材料：
主料：200克大豆
调料：花生油10克，番茄酱10克料酒10克，白糖5克，盐2克，味精1克
烤豆特点：
营养丰富，风味独特。
做法：黄豆拣去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。
2。油倒入炒锅，放入豆角，番茄酱，盐，料酒和糖，加入200克水用大火烧开，用小火1小时后，加味精即可。
辣酱油的做法
配料：黄豆2000克，盐175克，八角30克，桂皮25克，花椒30克，酒，125克;
调料：
做法：（1）洗净的豆子，加水放入锅内上火黄豆，盐，良好的八角，桂皮，花椒纱布扎成锅内，用旺火烧开，小火慢慢煨。
大豆熟（2）后，取废弃的袋子，把豆子放入坛中，切碎的辣椒，撒在上面，入酒，封好口，腌制10 - 15天就可以吃。
特点：麻辣味糯，调味。
与香酱油做法
混合·配料：
酱油盐12磅黄酒，酱油，五香粉12五五钱生钱葱二钱
·操作：
大豆，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可以加钱灵云香），用旺火煮约一刻钟去用小火煨，那么必须加入盐，酱油，黄酒等佐料，紧紧浴霸肿炖，煲汤盖好盖子放入卤汁当锅内，干燥寒冷的装板。撒上多吃一些葱，几滴香油，其味更香的香
酱油的制作材料：
主料：500克大豆，食盐100克，酱油25克，25克黄酒，五香粉13克25克甘草粉，丁香金额。
香酱油产品特点：
咸味和甜味。
1，黄豆冲下锅内，加水过豆，加上丁香，五香粉，用旺火煮约5分钟，用小火煨后招。当
2，而盐，黄酒，酱油，盖紧锅盖，煮至酱汁浓稠浴霸皱，离火，搅拌成甘草年底，人才能够大豆。
四喜黄豆的做法
主料：150克黄豆，青豆10克，克，胡萝卜，茨实10克，10克瘦肉
BR />附件：花生油20克，盐10克，味精12克，白糖5克，湿粉适量。
做法：1，肉丁，胡萝卜去皮谷类，豆类用清水泡透第一，煮熟待用。
2，瘦肉，加少许盐，味精，湿生粉腌好，烧锅下油，放入瘦肉炒谷物。
3，再放入豆腐，青豆，胡萝卜粒，茨实，调入盐，味精，白糖同炒，加入湿淀粉勾芡即成。
特点：此菜颜色新鲜的好，诱人食欲，清香爽口。
提示：这是一个简单的菜，但营养丰富。一定要彻底浸泡大豆及煮熟。
G. 黄豆酱的吃法大全窍门
黄豆酱这么做好吃极了，又简单又下饭
一般到夏天，很少有人会用猪肉炒菜，因为夏天热又不愿意炒菜还油腻，真的是吃不下去，但一直不吃还馋肉吃，真的很想念肉的香味。
所以呢隔段时间，关东优选-蓝蓝便会用猪肉做一些非常简单的家常菜。
做起来非常的简单，把猪肉蒸一蒸、切一切、拌一拌，上锅一蒸便完事了，多简单。然后在准备上一碗香喷喷的米饭，淋上酱汁，吃上一口肉片，那感觉多美好，多幸福。
而且味道还十分香浓，简直是懒人必备的神菜啊！
现在关东优选-蓝蓝便给大家介绍一下这道菜的做法！
黄豆酱蒸花肉
【材料】
五花肉约250g、关东优选-黄豆酱一大勺约40g、料酒一大勺约15g（什么肉都可以，瘦肉、花肉都行）
【做法】
1、将五花肉切成薄片，先加入料酒搅拌均匀。
2、再加入关东优选黄豆酱搅拌均匀，让每块肉都沾上黄豆酱。
关东优选提示：五花肉大概腌制1-2个小时。
3、上锅，隔水蒸15分钟左右即可。
黄豆酱蒸肉完成，出炉后，洒上葱花、辣椒搅拌一下，配上刚煮好的米饭，立马开饭。
虽然只加了黄豆酱，肉味香浓却不发柴，汤汁带着丝丝轻甜，一点儿不油腻，更没有一点儿腥味，十分下饭哦。小朋友也是非常喜欢的哦~
【关东优选小贴士】：
1、不喜欢或者没有黄豆酱的亲，也可以用豆瓣酱代替，做法完全一样，不过吃起来口感却不相同。用黄豆酱蒸的口感要更香浓一些，用豆瓣酱蒸的口味偏咸辣一些。我个人更喜欢黄豆酱的口味，大家可根据自己的喜好选择（家有小朋友的建议用黄豆酱蒸）。
2、猪肉上，选择五花肉、后腿肉，纯瘦肉都是可以的，但若选纯瘦肉的话在腌制的时候，一定要加些淀粉，以保证瘦肉滑嫩不柴。PS：其实肥肉蒸好后味道很棒的哈，小朋友尤其喜欢吃~
好了，美食便分享到这，我是关东优选，一个关心您身体健康的商城。
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H. 黄豆酱怎么做才好吃
黄豆又叫大豆，黄豆酱主要就是黄豆制成的，黄豆酱的做法简单，而且多种多样，吃法也很多。黄豆酱除了直接食用，用来做菜也很好吃。黄豆酱的烹饪用途非常广，还可以用来蒸排骨。
1.将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟（花椒、干椒一起放入炒），炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖，加入足量的盐拌匀。将菜椒洗净，切小块，用食品料理机打成糊，拌入上述黄豆粉里，再加入适量米酒，拌匀（注意：不用加水，只用椒糊和米酒拌）。图中汤勺内是两个月前做的，与新做的颜色明显不同。装瓶，放室温、无阳光直射处保存。放置一个月后即可食用。
2.排骨洗净用毛巾包好挤干水分，用酒、糖、盐（因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些）、生粉和排骨拌匀。再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右，取出在上面洒上葱花便成。
3.铁棍山药去皮后用清水浸泡，防止变色。排骨洗净用厨房纸吸干水分。锅烧热转小火，加少许油，下排骨煎至各面金黄。加葱段、姜和大蒜，炒出香味后烹入黄酒，加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。加适量酱油，加开水至完全没过排骨，大火烧开后转小火焖约30分钟，打开放入山药，加少许盐，小火焖约20分钟至山药熟软即可。
I. 黄豆酱怎么做好吃窍门
1、把准备好的黄豆用清水洗干净以后，放在锅中，加适量的清水，开火煮制，煮开以后再煮15分钟左右，要把黄豆煮熟，但是不能煮得太烂，煮好以后取出沥掉水分。
2、把煮好的黄豆降温以后，放在准备好的面粉中滚一下，让它们的表层都粘上薄薄的一层面粉。然后在温暖的室内铺上一层干净的纸板，把沾有面粉的黄豆均匀的铺在纸板上。
3、在黄豆上层再盖一层纸，然后再盖一层厚布，让它们自然发酵。如果室温能达到26度左右，五天就能发酵完成，这中间最好不要打开看，发酵完成以后的黄豆表面会长满黄绿色的菌。
4、把发酵好的黄豆放在阳光下晒制，而且要把粘在一起的黄豆分部分开，等它们全部晒干以后把黄豆放到干净的玻璃瓶子中，放入食用盐。再把姜片和大料以及花椒等香料放在一个布袋中，入锅煮开，降温以后把煮好的水倒入到瓶子中。
5、把准备好的红椒切成碎末以后，也放入的黄豆中，用干净的筷子把它调匀，然后在瓶口处固定一块纱布，再把瓶子放到阳光下发酵，每天早晚都要用干净的筷子搅拌一次，大约过30天左右，瓶子中的黄豆酱就能发酵完成，这时自己制作的黄豆酱也就正式做好可以取出食用了。