6.成品图。
小贴士
1、觉得麻烦，鸡蛋可以不炒，直接打蛋花于汤中也可。
B. 蘑菇汤的100种做法窍门
蘑菇汤的可以有各种各样的做法，因为可以搭配不同的食材，比如奶油蘑菇汤，或者是新鲜的蘑菇汤，可以让我们享受到起鲜美的口感，同时还可以补充各种人体所需要的营养物质。
一、蘑菇汤的做法
1、蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
2、锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
3、然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
二、奶油蘑菇汤的做法
1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化奶油蘑菇汤的做法
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)奶油蘑菇汤的做法
3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠奶油蘑菇汤的做法
4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎奶油蘑菇汤的做法
5、放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟奶油蘑菇汤的做法
6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮奶油蘑菇汤的做法
7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油奶油蘑菇汤的做法
8、放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。
C. 木耳菜平菇汤怎么做
用料
木耳菜一盆 缩水很严重
平菇
火腿
木耳菜平菇汤的做法
火腿切片入油
平菇下锅微沾油
入水烧开放木耳菜炖起来
小贴士
木耳菜和鸡蛋，豆腐绝配，做大包子也8错。
D. 木耳平菇鸡蛋汤的做法，木耳平菇鸡蛋汤怎么做
将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。
炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
E. 木耳菜和蘑菇打汤可以吃吗
可以啊，推荐几种做法：
木耳菜平菇汤
用料
木耳菜一盆
平菇
火腿
木耳菜平菇汤的做法
1.火腿切片入油
2.平菇下锅微沾油
3.入水烧开放木耳菜炖呀嘛炖起来
小贴士
木耳菜和鸡蛋，豆腐绝配
上汤菌菇木耳菜编辑
主料：木耳菜
辅料：竹荪、草菇、火腿、大蒜、姜
调料：盐、味精、高汤
烹制方法：
1、锅中放少许油，下入几粒大蒜小火炸成金黄，竹荪用温水泡发备用；
2、锅中加适量水烧开后放入姜丝，将木耳菜焯烫捞出过凉，草菇、竹荪分别焯烫备用；
3、坐锅点火倒入炸好的蒜油，下姜丝、草菇、竹荪煸香，冲入高汤，放入炸好的蒜子、火腿丝，加盐、味精调味出锅，倒入装有木耳菜的碗中，蒸锅上汽后放入大火蒸三分钟即可。
特点：汤浓味醇，营养丰富。
F. 平菇怎么做汤好吃还简单
秋风萧瑟，百花凋零。快到了秋分的节气，气温下降，寒凉渐重，呼啸而至的秋风也多了起来，气候开始变得干燥起来。因为没有夏季的炎热，人们喝水比较少，但实际上身体缺水并不少，俗称“秋燥”，所以这个季节也是人最容易生病的时候，在饮食上就需要多喝水，多喝粥，餐桌上应该经常有一些汤菜。
今天要做的是一道“平菇汤”，用的是河南一种类似“炒面汤”的做法，简简单单的食材，两三块钱的成本，就能做出来媲美骨头汤的鲜汤，而且汤色乳白，口感浓郁中带着清爽，因为有生姜，喝完还非常暖和，是一道非常不错的家常例汤，喜欢的可以收藏。
平菇汤
所用食材：平菇适量，黄瓜1根，鸡蛋1个，3勺面粉，姜1块，胡椒粉半勺，香油、盐、鸡精适量。
第一步：平菇清洗干净控干水分，撕成细长条，倒入干净的锅中“烘烤”出水分，散发出菌类的鲜香味道后盛出备用。生姜1块切末。
第二步：锅中加入适量的油，六成热后，加入3勺左右的面粉，小火慢炒至微黄。
第三步：转大火，迅速冲入一碗热水，大火煮沸，用铲子将面团压散。加入处理好的平菇和姜末，盖上锅盖煮3分钟左右。
第四步：加入半勺胡椒粉，适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
第五步：锅中加入切好的黄瓜丁，搅拌均匀，用汤勺扬起汤几次。
第六步：最后关火，马上淋入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后淋入少量的香油即可，一道简单又好喝的平菇汤就做好了。
提示：
1、黄瓜是个配菜，可以更换成西红柿、西蓝花、芹菜等不同的蔬菜，让汤的味道带着一些蔬菜的清香，味道更加不错。
2、这道汤好喝的关键就在于炒面，把面粉炒的微微黄后就抓紧冲入热水，不能炒的时间太长，否则会发苦。