㈠ 鬼针草长什么样子鬼针草有什么家常做法
在农村老家，门前屋后有一种草，长得特别的旺盛，小时候没有杀虫剂，只有用锄头把它给锄掉，这种草叫做鬼针草，很让人头疼，要是田里长了这种草的话，没多少天时间地里就长满了，还会影响庄稼的生长。鬼针草还会开花，它的花的花蕊是黄色的，花瓣是白色的，还挺好看的，开完花会长出一种类似于针的东西，有点扎人，小时候捉弄人就拿这个扎在被人的衣服上，扎上之后比较难清理，需要慢慢的一根一根地拔出来才可以。
后来才知道原来让人讨厌的鬼针草还是一味很有用的中药呢！功效有很多的，比如蚊虫叮咬，甚至被蛇咬了也可以用鬼针草来解毒的。比如有的人跌打损伤，这种草药也有帮助。我们老家的人很少有人有高血压的，当地人的饮食比较清淡，而且时不时的吃一些鬼针草，其实这是有益健康的，因为鬼针草能够调节人体血压，有规律的吃可以预防高血压的。您见过鬼针草吗，吃过这种草药吗，可以多交流哦！
㈡ 农村常见的鬼针草能吃吗如果能，是怎样的吃法呢
农村的地里有一种野菜，总是会粘在人的衣服上，还有的小孩会用它来恶作剧，这种野菜叫做鬼针草，其实它是一种可以吃的菜，但是很多人都不知道。
这种不起眼的野草其实价值颇高，但以前的老人在辛苦的岁月里采摘这种植物的嫩芽，加热后做凉菜，口感还是很好吃的，有些人把它用鸡蛋炒炒炒也是不错的选择。耳针草不仅可以拌，还可以泡水喝，较浅的耳针草可以加调料拌匀，味道清爽，稍成熟的耳针草可以炒鸡蛋，耳针草可以晒干揉搓，制成鬼针茶。鬼针草遍布农村，大家都很尊敬它，但很多人不知道它可以成为餐桌上的味道，凉菜味道新鲜，炒蛋营养也好吃，泡茶喝起来很健康。
㈢ 刺嫩芽怎么吃
刺老芽又名刺老鸦，刺老包等名字，是农村春天里面常吃的野味蔬菜，春天2月到4月的时间是刺老芽的生长期，基本和香椿是一起生长的。到山上去采摘香椿，运气好就会遇见刺老芽，这东西虽然好吃，但是不好采摘，因为它全身全身刺，采的时间一定要小心，避免被刺刺伤。下面来教大家刺老芽的最经典的一个吃法，也是我吃过了，所以推荐给大家
㈣ 鬼针草做茶能炒吗
可以的，
鬼针草，为菊科一年生草本植物。生于海拔50-3100米的路边荒地、山坡及田间。国内外均有分布。为我国民间常用草药，可在夏、秋季开花盛期收割地上部分，拣去杂草，鲜用或晒干，以全草入药。《中华本草》功效分类为：清热解毒药、消肿药。
【功效主治】清热解毒；祛风除湿；活血消肿。用于咽喉肿痛；泄泻；痢疾；黄疸；肠痈；疔疮肿毒；蛇早咬伤；风湿痹痛；跌打损伤
不过：孕妇忌服
【用法用量】内服：煎汤，15-30g，鲜品倍量；或捣汁。外用：适量，捣敷或取汁涂；或煎水熏洗。所以建议煮汤比较好。
㈤ 刺老芽怎么做好吃
主料：刺嫩芽1把
辅料：蒜适量、熟白芝麻适量、生抽适量、自制辣椒酱适量、糖适量、胡椒粉适量、蚝油适量、麻油适量、小米辣1个
1、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。
㈥ 鬼针草可以吃吗具体的吃法是怎样的
农村老家门前房子后面有一根草，特别是长得旺盛，小时候没有杀虫剂，只用锄头锄草。这种草叫鬼针草，真让人头疼。田里长了这种草，不久就会长满田地，影响农作物的生长。鬼针草可以开花，花的花蕾是黄色的，花瓣是白色的，很好看。开花后会长出类似针的东西，有点扎，小时候捉弄人的话，会把它绑在别人的衣服上，扎好后很难打扫，要慢慢地一根一根地拔。
后来才知道是讨厌的耳针草还是专门有用的中药。即使被蚊子咬或被蛇咬，也有很多用鬼针草解毒的功效。例如，有些人摔倒受伤，这种草药也有帮助。我们家乡很少有人有高血压当地人的食物比较清淡，偶尔吃耳针草对健康有好处。因为鬼针草可以调节人体血压，有规律地吃可以预防高血压。
㈦ 鬼针草叶子能煮着吃吗
可以。
鬼针草炒鸡蛋的做法
准备材料：鬼针草、鸡蛋2个、油、盐、五香粉、葱
步骤：
1、锅中加入适量的水，滴几滴油，烧开焯水。
㈧ 刺嫩芽怎么吃
刺嫩芽怎么吃，刺嫩芽营养丰富，清新爽口，吃起来非常鲜美，刺嫩芽的吃法也是有很多种，刺嫩芽炒鸡蛋、刺嫩芽炒肉、凉拌刺嫩芽等等，都非常的好吃，制作简单，喜欢吃的都可以试试哦。
刺嫩芽是一种具有东北特色的山野菜，也有的人叫做“刺老芽”，味道清香，口感脆嫩，刺嫩芽有“山野菜之王”的美称，营养丰富，一般在大型超市都能买的到，现在很多人吃惯了大鱼大肉，反而更喜欢吃这些山野菜，刺嫩芽的吃法也是多种多样，可以凉拌、做汤、做水饺馅、炒菜等，都非常的好吃，下面就来分享几种刺嫩芽的吃法。
5、把调好的料汁浇在刺嫩芽上面，吃的时候拌一下就可以吃了，味道清香，口感脆嫩，开胃下饭。
总结：通过以上的分享，我们知道了刺嫩芽怎么吃，刺嫩芽的吃法有很多种，凉拌、炒着吃、做饺子馅等等，都非常的好吃，味道清香，口感脆嫩，只最简单，喜欢吃的朋友可以试试哦，刺嫩芽浑身都是刺，摘洗的时候要注意，不要被刺伤哦！
㈨ 鬼针草要怎么吃
鬼针草的嫩叶能吃，而且很好吃，开水淖透。凉拌很好吃，还有药用价值