① 怎么呼猪肉好吃
你好！给你介绍几个蒸的方法。
咸蛋蒸猪肉的制作材料：
主料：咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克
调料：味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克
咸蛋蒸猪肉的做法：
1.将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。
2.将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。
咸蛋蒸猪肉的制作要诀：
备高汤适量
食物相克 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
头菜蒸猪肉做法：
材料: 五花猪肉200克 头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克
猪肉腌料a：生抽1大匙 料酒1大匙 砂糖1/2茶匙 玉米淀粉2茶匙 油1茶匙腌肉。
01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。
03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料a，腌制10分钟
04.腌制好后，再和头菜混合。
05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。
06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。
一.干蒸猪肉
将五花肉切薄片，配与盐、味精、酱油、蒜蓉和长汀精致的地瓜粉，搅拌均匀，再撒上香菇等香料（如有板栗更佳）放入锅中干蒸约30分钟，起锅时候肉上撒上些葱花更香。
[特色]：色香味俱全，肉滑香嫩，香气扑鼻，食而不腻。
二.萧山萝卜干150克，五花猪肉300克，植物油、酱油、白糖、味精、黄酒各适量。
做法
1、将萝卜干切成约1厘米大的丁，用温水泡软备用。
2、五花肉切成小块后，在油锅中炒一炒，放点白糖、黄酒、酱油、味精，使五花肉上色入味后，再下入萝卜干拌和，盛入碗中上笼蒸约半小时，出锅即可食用。
越蒸越香软，风味独特。
三.盐蒸猪肉
材料：猪腿肉块250克，烤海苔适量，盐（粗盐为佳）200克，胡椒1／2大匙，芝麻油适量。
做法
1、预先处理猪肉。将胡椒均匀搓抹在猪肉表面，将铝箔纸铺在平底锅内，将1／2份量的盐摊在铝箔纸上。将猪肉放在盐上，再将剩余的盐将整块猪肉覆盖起来，最后将铝箔纸紧紧包裹起来。
2、开中火，盖上锅盖，蒸烤20分钟后熄火，放凉。
3、将海苔切成细丝。待猪肉放凉后，拆开铝箔纸，仔细将盐除净，再将猪肉切成薄片，装盘后，添放海苔丝，再淋上芝麻油，即可食用。
三.榨菜蒸猪肉- -
材料：1/4包涪林榨菜、2两猪肉、生粉1/2勺、生抽1勺、糖一点点、料酒一点点
做法：1、把榨菜过过水，袋装的榨菜丝都太咸了
2、猪肉洗净，加入生粉、生抽、糖和料酒，腌15分钟
3、把榨菜和猪肉拌匀，放入碟子里，水开后，上锅蒸15分钟即可
② 究竟什么样的猪肉才是最好吃的猪肉
究竟什么样的猪肉才是最好吃的猪肉?和大家分享一下买猪肉时肉质最好的四个部位，这4个部位的猪肉不仅香，和其它部位的猪肉相差好几块钱了，咱们一起看看。
1、梅花肉
懂行的人都知道能够说出梅花肉这三个字的都是懂猪肉位置的，在你买猪肉时，说出这三个字，老板就不敢用其他的肉来糊弄你了。梅花肉是猪身上最好的一块肉，在猪脖子的后上方，又被叫做肩胛肉。这里的肉质肥瘦相间、口感鲜嫩、香而不腻，非常好吃。梅花肉可以用来煎着吃、烤着吃、用生菜卷着吃都行，都非常的美味。
2、里脊肉
说到里脊肉想必大家都非常的熟悉了，里脊肉是猪背脊上的一块长条肉，脂肪少且纯瘦，但是口感相较于梅花肉会稍微的差一点。由于里脊肉的形状很特别，其他的部位无法冒充，所以买错的可能性较小，买的时候注意一下看仔细就可以。
3、五花肉
五花肉是猪肋骨上的一块肉，肥瘦相间，在日常生活中很常见，一般在家里都会用五花肉来做红烧肉或扣肉，再或者就是搭配炒青菜。五花肉最好的肉质在后臀尖，买五花肉的时候，只要看着肥瘦相间就可以，有的地方很肥的就不要买了。
4、前腿肉
由于前腿部位的活动量很大，所以这里的肉质很有弹性，适合包包子或饺子。在卖猪肉这一行里，前腿肉叫做前槽，大家在买肉的时候只要说前槽，老板就会明白你是懂行的人，就不会用其他的肉来冒充了。
猪身上的这四种肉是最好吃的了，大家都学会了怎样买猪肉了吗？
③ 猪肉的多种叫法
猪肉不同部位的不同吃法和叫法
按着烹调的需要，猪肉除去头、蹄(爪)、尾外，一般分为以下14个部位。
1、“血脖”
即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。
2、“鹰嘴”
位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。
3、“哈利巴”
位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。适于焖、炖、酱、红烧等。
4、“里脊”
又称小里脊。位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。
5、“通脊”
又称外脊。位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉。肉色发白，肉质细嫩。适于滑熘、软炸及制茸泥等。
6、“底板肉”
后腿骨下部，紧贴臀部肉皮的一块长方形肉，一端厚，一端薄，肉质较老。适于做锅爆肉、清酱肉和切肉丝等。
7、“三岔”
位于胯骨与椎骨之间的一块三角形肉，肉质比较嫩。适于做熘、炒菜及切肉丝、肉片等。
8、“臀尖”
紧贴坐臀上的肉，浅红色，肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。
9、“拳头肉”
又称榔头肉。包着后腿棒子骨的瘦肉，圆形似拳头。肉质细嫩。适于切肉丝、肉片和做炸、熘菜等。
10、“黄瓜肉”
紧靠底板肉的一条长圆形内，形似黄瓜，质地较老，适于切肉丝。
11、“腰窝”
后腿下部前端与肚之间的一块瘦肉，肥瘦相连，肉层较薄。适于炖、焖、炒等。
12、“罗脊肉”
连着猪板油的一圈瘦肉，外面包一层脂皮。适于炖、焖或制馅。
13、“五花肉”
位于前腿后、后腿前的腰排肉，肥瘦相间呈五花三层状，肋条部分较好称为上五花，又叫硬肋，没有肋条部分较差称为下五花，又叫软肋。上五花适于片白肉，下五花适于炖、焖及制馅。
14、“肘子”
南方称蹄膀，即腿肉。结缔组织多，质地硬韧，适于酱、焖、煮等。
④ 怎么评价猪肉好吃
怎么评价猪肉好吃？不吃猪饲料的 猪，再一个是黑毛猪，还有分量重的猪，这样的猪肉吃起来特别的香。
⑤ 形容猪肉的词语有哪些
1、酱香四溢
读音：jiàng xiāng sì yì
释义：酱的香味四处飘散，形容味道很好吃。
造句：红烧肉肥瘦相间,酱香四溢,满足很多人对肉的想象。
2、肥而不腻
读音：féi ér bú nì
释义：指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。
造句：入口肥而不腻、肉香纯正,余香满口。
3、瘦而不柴
读音：shòu ér bú chái
释义：指瘦肉软嫩可口。
造句：其色泽枣红，形状椭圆，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有风味。
4、老少皆宜
读音：lǎo shǎo jiē yí
释义：本义指老人和儿童都适宜，喻指适用的范围非常广。
造句：跳棋在我国是一项老少皆宜、流传广泛的益智型棋类游戏.
5、百吃不腻
读音：bǎi chī bú nì
释义：指味道好，吃多少次都不会厌烦。
造句：粽子鳝鱼意面冷热甜点，都是六合夜市里让人百吃不腻的小吃。
⑥ 你知道猪每个部位的叫法和吃法吗
猪肉是我国最常吃的一种肉类，每年我国都要吃掉上千万头猪呢，这数量真是让人难以想象，而且，在我们国家，一头猪猪身上的每块肉都有它相对的价值，每一块肉都有它的吃法，反正绝对不会浪费掉每块猪肉就对了。
5、里脊肉
可以说里脊肉就比较百搭了，各种烹饪方式都适合它，但小编觉得，用来炸酥肉是最美味的做法，因为这个部位全是瘦肉，肉质还特别嫩，炸好之后吃着外酥里嫩的，超赞！不爱吃肥肉的，里脊肉就非常适合你了。
⑦ 形容猪肉好吃的唯美句子
句子如下：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。
瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。
透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。
轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。
吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
好词：美味 清润 浓香 解暑 冰凉 清淡 麻辣 鲜香 爽滑 香醇 甜爽 甘饴 咖啡 秘制 香辣 配制 特产 透亮 开胃 滑润凉爽爽 黏糊糊 滑溜溜 酸溜溜香味浓郁 清凉爽口 晶莹如玉 冰凉可口 胃口大开 味甜似蜜 清香扑鼻 色泽分明 酸甜适中 满口生津 玉液琼浆 肥而不腻 大饱口福 回味无穷 香气扑鼻 细嚼慢咽 别有风味 美味佳肴好句：柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲亲热热地住在一所房子里。
盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美
那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。
那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美
我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。
臭豆腐干是热情好客的，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。