1. 炖三丝的做法，炖三丝怎么做好吃，炖三丝的家常做法
用料
主料
大白菜300克
豆皮100克
海带丝100克
辅料
油
1汤匙
盐
6克
生抽
1茶匙
葱
适量
炖三丝的做法
1.
把大白菜洗净切粗丝
2.
干豆腐改刀切丝
3.
把提前泡发的海带丝洗净
4.
热油，炒香葱花，放入白菜煸炒
5.
然后放入海带丝、干豆腐炒匀
6.
加少许生抽
7.
翻炒均匀，加适量水
8.
炖制5分钟，中间加盐调味即可
9.
出锅装盘
2. 做法，清炖三丝汤怎么做好吃，清炖三丝汤的家常做法
【三丝清汤的做法】
用料
洋葱
卷心菜
胡萝卜
香叶
牛肉高汤
步骤
1.备三丝；蛋丝，豆腐丝，火腿丝。
2.取少许高汤烧开。
3.放进三丝。
4.再放点盐烧开。
5.撒上调味鲜。
6.关火，淋上香油，撒上香葱，胡椒粉即可。
小贴士
三丝随意，先自已喜欢吃的食材。
3. 简单三丝汤怎么做好吃，简单三丝汤的家常做
主料豆腐丝100g火腿丝100g蛋丝1个 辅料香油适量盐适量高汤适量胡椒粉适量
步骤
简单三丝汤的做法步骤11.备三丝；蛋丝，豆腐丝，火腿丝。
简单三丝汤的做法步骤22.取少许高汤烧开。
简单三丝汤的做法步骤33.放进三丝。
简单三丝汤的做法步骤44.再放点盐烧开。
简单三丝汤的做法步骤55.撒上调味鲜。
简单三丝汤的做法步骤66.关火，淋上香油，撒上香葱，胡椒粉即可。
小贴士
三丝随意，先自已喜欢吃的食材。
4. 扣三丝怎么做好吃，各种家常扣三丝的做法
扣三丝起源于淮扬菜，后来发展成为沪菜中的代表菜肴之一。今天详细介绍沪菜扣三丝的正宗制作方法及美味秘诀，教你怎样做味道正宗的扣三丝。
主料：猪后臀尖肉125克，鸡胸脯肉20克，冬笋50克，干香菇5克，金华火腿30克。
调味料：盐、大葱段、生姜片、料酒、清鸡汤、味精各适量。
配菜：豌豆苗或小青菜适量。
扣三丝的正宗做法及要领，扣三丝怎样做正宗
准备：
1、干香菇提前用清水泡发好，摘去蒂部，洗净，取一只中碗，将香菇的菇顶朝下放在碗底。
2、豌豆苗或小青菜择洗干净，用开水焯熟待用。
3、金华火腿加适量料酒，上蒸锅蒸10分钟左右，蒸至火腿变软后取出，切成5厘米左右的细丝。
4、猪后臀尖肉冷水下锅煮熟，将肥肉和瘦肉分开，分别切成5厘米左右的细丝。
5、鸡胸脯肉洗净后放在锅里，加入适量清鸡汤、盐、大葱段、生姜片和料酒，将鸡胸脯肉煮熟，再切成同样长短的细丝，或用手撕成鸡丝也可。
6、煮鸡胸脯肉的姜片和大葱段拣出扔掉，鸡汤滤一下留用。
7、冬笋也切成同样长短的细丝，下入沸水焯熟后控水待用。
做法步骤：
1、把火腿丝分成三排，整齐地排列在碗壁上，呈三对角。
2、再把碗壁余下的三个空档用鸡丝和冬笋丝排满，瘦肉丝抖松后放在碗中心，按结实，上面再放上肥膘丝。
3、撒入适量细盐和味精，浇上少许鸡汤，开水上蒸锅，大火蒸15分钟即可出锅，倒扣在大汤盘里。
4、豌豆苗或小青菜摆在盘子周围作为点缀，最后淋入热鸡汤即可上桌。
操作要领：
1、扣三丝这道菜很重刀工，要求火腿丝、鸡丝和冬笋丝长短一致且粗细均匀，扣三丝中的“三丝”指的就是这三丝，猪肉丝在这道菜里主要起到提味增香的作用，不是主角，有些地方的扣三丝甚至不用猪肉，只用鸡胸脯肉、金华火腿和冬笋这三样。
2、正宗的扣三丝一定要选用正宗的金华火腿，这种火腿的香味和色泽都非常好，做出来的扣三丝才会色香味形融为一体。
功效：扣三丝不仅鲜香好吃，对贫血患者和营养不良者也有非常不错的食疗作用。
5. 煮三丝怎么做
煮三丝
平常的日子，平常的食材，家常的煮三丝。
用料
豆干丝 200克
嫩扁尖 2-3根
肉丝 50克
鸡汤 200~300毫升
盐 适量
葱 1根
食油 适量
黄酒 2毫升
煮三丝的做法
豆干丝用开水泡去豆腥味，洗净备用。
小贴士
闷煮时要掌握好火候和时间，不要煮干了。如汤少可再加入些鸡汤。
6. 火腿煮三丝怎么做好吃
材料
云南火腿100克、豆腐干一块（150克）、杏鲍菇150克、干香菇5朵、菜心1颗、姜1块、大葱半根、黄酒1茶勺、盐.香葱少许
做法
1、先将香菇洗净用冷水泡软切丝，豆腐干、杏鲍菇洗净分别切成细丝，再分别用开水烫一遍沥干水。火腿洗净用泡香菇的水煮30分钟后捞出切丝备用。
2、炒锅放底油五成热下姜、葱煸香倒入煮火腿的汤，加入香菇、火腿先煮几分钟（小火），再加入豆腐干、杏鲍菇、菜心继续煮两分钟；加黄酒、盐调味出锅撒香葱即可。
7. 酸辣三丝的做法，酸辣三丝怎么做好吃，酸辣三丝
步骤
酸辣素三丝的做法步骤11.木耳泡发，洗净去老根，切成丝；胡萝卜去皮切成丝，和木耳丝一起入沸水中烫软捞出，然后过凉水沥干水分；黄瓜洗净切丝；魔芋丝入沸水中煮3～5分钟后捞出；金针菇入沸水中快速烫一下；
酸辣素三丝的做法步骤22.把所有准备好的材料放入大碗中；
酸辣素三丝的做法步骤33.“调料”中材料混合调匀，成调味汁；
酸辣素三丝的做法步骤44.将调味汁淋到菜上即可。
8. 三丝怎么做好吃，煮三丝的家常做法
材料
云南火腿100克、豆腐干一块（150克）、杏鲍菇150克、干香菇5朵、菜心1颗、姜1块、大葱半根、黄酒1茶勺、盐.香葱少许
做法
1、先将香菇洗净用冷水泡软切丝，豆腐干、杏鲍菇洗净分别切成细丝，再分别用开水烫一遍沥干水。火腿洗净用泡香菇的水煮30分钟后捞出切丝备用。
2、炒锅放底油五成热下姜、葱煸香倒入煮火腿的汤，加入香菇、火腿先煮几分钟（小火），再加入豆腐干、杏鲍菇、菜心继续煮两分钟；加黄酒、盐调味出锅撒香葱即可。
9. 汤汁清淡营养的三丝羹，到底是怎样的做法
取煲放入山药，红薯加水炖熟，用锅铲打细，加入青菜用筷子搅动，加入调料，根据各人的口味加入盐，白糖都行，盛入碗中即可食用。山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。山药是山中之药、食中之药，它肉质细嫩，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。而南瓜又是富含多糖、胡萝卜素、果胶，单纯从这三大主要营养成分来看南瓜就是“食补”的佳品。既容易中老年人吸收，又可以增加免疫力，降低胆固醇浓度等等，价廉物美。用一小炖锅加适量清水，将山药捞出放入锅内把红枣枸杞也放入加适量的白沙糖一起小火炖至山药糜烂成粥，将打散的鸡蛋液边倒入锅内边搅拌出锅。虽说山药味道普通，但却很受大家的喜欢，是生活中常见的食材。山药含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
