❶ 假如我点的菜很难吃,我该如何跟酒店经理说换盘菜
如果是酒店的大厨的技术问题，直接说，经理不会反驳的；
如果是由于自己点的菜不合自己的胃口，就委婉的跟经理说，没什么大不了的，注意用商量的口气，我想，老板通情达理的话（换句话说：会做生意的话），他会理解你，并和你协商一下，ok了。但是，当然，自己肯定得为酒店的损失意思一下撒。
❷ 外出吃饭，店家菜品不好吃是否应该直接了当地说出来
我整理了几种情况和原因，供大家参考欣赏：
第一种、这只是金钱交易的事情，不需要讲究过得人情世故
首先：我来消费，我来买服务，结果服务没到位，我还不能直接了当说出来嘛
消费就是消费，参杂过多的人情，会讲不清楚的
❸ 我给老板提意见说厨师炒菜炒的不好 工作不认真，老板说我针对别人的缺点，看不到厨师的长处，老板怎么能
只是你说法的顺序出了问题，与他人说法，就算发现对方的缺点希望要指正出来，首先是要对对方进行表扬以及赞颂，然后再带出他的缺点，而不能直接指明，像你这种直接指明，无疑是皅矛盾激化，你老板不批评你就怪了。所以问题是出在你自己身上，而不是老板那里。
❹ 员工像老板说饭菜不好吃领导该怎么回老板
给你包吃饭就不错了，嘴还那么刁，每顿饭给你请五星级厨师来做好不好？你要一个月能给我创造100万的利润，我都亲自给你做饭。把自己当什么了？饭菜不好吃，自己去做嘛，自己从家里带饭来嘛。公司这个饭菜是额外的福利，为了大多数员工方便的，你不喜欢可以不去吃，没人勉强你必须到食堂来吃饭。
❺ 如果顾客当众说自己的菜炒得不好，作为老板该怎么办
首先必须明确，菜品好不好吃到底是谁说了算？
都说“顾客就是上帝”，当然是顾客说了算！这么说也没错，毕竟顾客是餐厅的收入来源，但顾客提出的所有意见都要采纳吗？任何顾客说的话都要听取和执行吗？肯定不能吧。
当然了，以上三点说的是总体策略，如果可以的话，顾客的意见，不管是谁提的，都要听听的。但不一定要事事照做，要接收有用的，过滤没用的。
比如很多餐饮老板一听顾客有意见就容易慌和迷茫，菜品少了、菜品咸了、淡了、酸了、辣了等等，就不知道这道菜该怎么做了。顾客的话不能不听，但也不能全听，哪些可信哪些不可信，心里要分得出轻重。
一定要仔细考察，多方对比，做到心中有数，遇事不慌，问题就很容易解决。
❻ 饭菜不合胃口又害怕得罪领导该怎么说
饭菜不合胃口。又害怕得罪领导怎么说？那就不要说。好吃就多吃点，不好吃就少吃点。这有啥可说的，领导又没有找你发表意见。你就是说了也不可能因为你而去换厨师。你自己考虑。个人见解供参考。
❼ 感觉公司食堂的饭很不好吃，应该怎么向上级反映
单位食堂伙食不好，应该是多数单位这样的标准。因为是免费，因为是福利，因为是你不出钱的，因为你不是消费者，因为预算只有这么多等等原因，所以质量肯定比不上家里的不知道为什么现在食堂饭菜质量大幅下降，我想说食堂大叔你当初的标准去哪了，当初的手艺去哪了？你也是做生意的，生意是希望长长久久。口碑是长久积累下来的。把员工的伙食补助也提高了。另外我发现领导们吃饭都到外面的小饭馆去吃招待客人，单位的花销又很多，于是我就把大食堂旁边的一个小屋收拾好了，当做一个接待客人的小食堂。
作为企业食堂，一般情况下，都是由行政部门负责管理的。而行政部在食堂伙食保障上，一般会有相应的管理制度，比如菜单意见征集与提前公布、员工满意度调研与改进计划、食堂主导部门检查抽查、工会人员的检查抽查等。作为企业员工，如果能够运用好上述几个渠道，及时、客观地向他们反映食堂保障中存在的问题，对于解决食堂饭菜难吃的问题应该会有一定的帮助。
❽ 餐饮上班做凉菜领导问我什么做的不好,我怎么回答
餐饮上班，做凉菜，领导问你，你可以实话实说，同时附加一句，虽然我现在做的不好，我相信经过我的努力一定会做好的
❾ 怎么讽刺老板买的菜不好,小厂里太抠了。
1，和老板提意见，如实反映公司的伙食情况。如果大多数人都反映伙食不好，在这种情况下，一般老板都会考虑改善伙食，毕竟他还要靠员工挣钱呢。
2
，直接叫外卖。现在外卖那么多，直接一个电话就搞定，不必要为了一点外卖钱委屈了自己的胃。
3
，回家吃。很多公司中午都有吃饭时间，家离的比较近的可以回家吃，这样既可以吃到美味的食物，有可以有短暂的时间和家人相处。
4，从家里带饭。可以前一天晚上做好第二天的饭，放在冰箱里。第二天到公司的微波炉热一下就能吃了，自己做的干净卫生又健康。
5，和老板申请伙食补贴。有了钱吃饭问题就好解决了，出去吃也行，叫外卖也行，反正有钱好办事。一般的大公司不太容易实现，小公司老板还是很乐意给伙食补贴的，这样不仅员工高兴，也能为老板剩下请厨师的钱和食堂的建设管理费用。
6，实在不行就罢餐。虽然这不是一个好的做法，但绝对能起到效果。之前我对象公司刚开始伙食挺好的，吃着吃着伙食变的越来越差，公司上百口子就举行罢餐了。乖乖，第二天伙食明显改善。