Ⅰ 如何制作虾圆
一、工具/材料
肉末150克、虾20个、鸡蛋1个、葱2根、姜2片、料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、糖半勺、蚝油半勺、香菜2根、锅、餐盘。
二、方法/步骤
1、吓剥出虾仁，剁成虾蓉，加入肉末中，再加入葱姜，料酒，盐，生抽，鸡蛋顺一个方向搅拌。
Ⅱ 自制虾圆的做法步骤图，自制虾圆怎么做好吃
搜一下：自制虾圆的做法步骤图，自制虾圆怎么做好吃
再看看别人怎么说的。
Ⅲ 自制虾圆的做法步骤图，自制虾圆怎么做好吃
主料：虾肉300g 白猪肉25g 蛋液一个（中小） 玉米淀粉20g 马碲2～3粒 葱白三根 盐5g 冰块一大块
1.提前准备冰块
2.鲜虾（海虾也行）去壳留肉，马蹄切碎，白猪肉切小小丁，葱白切碎待用。
3.每只虾肉切成二片，并把中间的虾肠去掉，所有的虾肉都处理完后，用干布或去油纸吸去多余的水。
4.虾肉分二次放入搅拌机搅
5.搅完倒入盆里先用手搅一下
6.加入蛋液然后在盆里打圈，加入盐继续打圈，然后摔打再打圈再摔打，直到虾肉上劲。（不要偷懒呵很关键。）
7.把马蹄粒+葱白粒+白肉丁倒入虾肉里，搅拌一下。
8.再加入玉米粉搅匀
9.用锅煮开水转最小火待用
10.准备一个小碗盛点水，再准备一支汤匙，一手挤出圆子，一手用汤匙沾点水把圆刮出放入锅里（全过程火关最小状态）。
11.挤好的圆用最小火在锅里煮十分钟，然后开大火煮开一下搂出，大功告成。
Ⅳ 虾圆的做法
用料
虾肉 300g
白猪肉 25g
蛋液 半个
玉米淀粉 30g
马碲 2～3粒
葱白 三根
盐 5g
冰块 一大块
自制虾圆的做法
提前准备冰块待用
小贴士
也可用海虾来做，做起来颜色较淡些。
Ⅳ 虾圆的做法 虾圆怎么做
1、主料：薯仔2个、虾仁5个。
2、辅料：葱2段、色拉油适量、姜3片、料酒少许、胡椒粉适量、鸡汁适量、面粉少许、粉面少许、鸡蛋1个、白醋几滴。
3、薯仔切成细丝，加少许白醋泡5分钟。
4、薯仔丝控干水分，炸至金黄。
5、虾用料氿，姜，葱，胡椒粉，鸡粉抓匀腌制。
6、撒点干面粉，搅匀，让虾上粘上面粉。
7、鸡蛋1个搅匀，放入淀粉，面粉(1:1)搅拌均匀，加入少许色拉油，调成稀稠适中的糊。
8、锅内加油，虾裹上糊放锅炸至微微黄，捞出。
9、复炸至金黄色，捞出。
10、把虾两面粘上酸甜酱，然后裹上炸好的薯仔丝即可。
Ⅵ 滑嫩版虾丸子的做法，滑嫩版虾丸子怎么做好吃，滑
食材
主料
鲜海虾
457g
辅料
盐
适量
冰块
适量
香菜
适量
生菜
适量
步骤
1.海虾洗净后沥干水分；
2.掰去虾头、虾壳留取虾仁；
3.用刀开虾背，取出虾肠和虾膏，再次清洗一下，挤干水分；
4.虾仁改刀成成丁；
5.留取一小部分虾仁丁，其他大部分放入破壁机的料理杯中，加入盐和冰块，按肉酱功能键，共重复打3个程序。
6.很胶的样子有没有；
7.打好的虾胶转入大盆里摔打2~3分钟；
8.拌入刚才预留的虾肉丁；
9.起锅煮水，看到水开始冒小水泡时，炉子调至小火，这时的温度正合适将虾胶挤入，虾胶捏在手里轻轻一转一捏已成一丸子，另一手用勺子将它刮入锅；
10.自始至终保持这个温度，等所有丸子全浮尘出水面后即可捞出了，原汤煮开后放入丸子一起烧开，再加些生菜和香菜，爆表的虾丸子出锅里。
生菜，香菜后下。
Ⅶ 虾圆汤的做法，虾圆汤怎么做好吃，虾圆汤的家常做法
主料：河虾125g；
辅料：淀粉适量、鸡蛋清适量、盐适量、花生油适量、鸡汤600ml
虾圆汤
1
准备食材
小贴士
慢熬能使虾圆入味。
Ⅷ 虾圆汤的家常做法 虾圆汤这样做好吃又简单
1、食材：主料，虾仁300克，鸡蛋2个，辅料：皮肚2块，木耳5朵，胡萝卜半根，青菜3棵，蛋清1个，木薯粉2汤匙，姜汁2茶匙，盐2茶匙，胡椒粉半茶匙，芝麻油1茶匙，鸡精0.5茶匙。
2、虾仁去肠，绞成泥，加盐，姜汁1茶匙，蛋清，搅打上劲静置10分钟后拌入2汤匙木薯淀粉，使劲搅拌上劲。
3、用虎口挤出丸子，放入沸水中焯定型。
4、鸡蛋煎成厚蛋饼。
5、皮肚切块，木耳泡发，鸡蛋切块备用。
6、锅里放虾丸，鸡蛋，木耳，皮肚一起煮到汤汁变白，加入姜汁1茶匙，胡椒粉半茶匙，盐1.5茶匙煮开。
7、放入胡萝卜片煮断生。
8、青菜放入关火。起锅放鸡精和芝麻油。