Ⅰ 凉拌芹菜怎么做好吃
用料
主料；芹菜4棵。
辅料；陈醋适量料酒适量酱油适量辣椒油适量。
凉拌芹菜的做法
1、切好备用。
Ⅱ 芹菜凉拌菜最简单的方法
芹菜叶凉拌菜最简单的方法如下：
主料：芹菜叶少许。
辅料：辣椒油1勺、生抽1勺、花生碎1勺、盐少许、蒜瓣3瓣、小葱1根、陈醋少许、白糖少许。
步骤：
1、摘下的芹菜叶洗干净。
Ⅲ 芹菜凉拌菜最简单的方法
第一步处理芹菜。在菜市场购买了新鲜的芹菜以后，要把芹菜的根部去掉，然后把芹菜用清水清洗干净，如果发现芹菜稍微有一些粗，可以把芹菜从中间切开两半，会让芹菜更加容易入味，芹菜切好了以后装在盆子里面，加入适量的清水，放在清水里面浸泡一个小时左右的时间，在浸泡芹菜的时候来处理其他的配料，把大蒜去皮了以后切成碎末，青辣椒切成小段，小米辣椒切成小段。
第二步准备调料。在做凉拌芹菜这道菜的时候，最主要的是要调配好酱料，酱料调配的比较好的话，就会让这道菜更加美味，取出一个干净的碗，在碗里面加入大蒜末、青辣椒、小米辣椒，再加入蚝油、白糖、香醋，一起用筷子混合搅拌均匀，加入适量的生抽进去，混合搅拌均匀以后放在一边备用。
第三步拌芹菜。芹菜浸泡好了以后，把芹菜捞出来，放在篮子里面沥干水分，等芹菜的水分沥干了以后，把芹菜放入锅中焯水，焯水完毕后要注意，这里要多加一个步骤，那就是把焯好的芹菜放入提前备好的凉白开之中浸泡，只有多加这个步骤，拌好的芹菜才清脆爽口，吃起来更开胃。
之后把芹菜捞出，沥干水分，装在干净的碗里面，调配好的凉拌酱汁浇在芹菜上面，一起混合搅拌均匀，盖上保鲜膜以后等待十分钟左右的时间，要是想让芹菜的味道更好的话，可以把芹菜放在冰箱里面冷藏起来，冷藏半个小时口味更佳。
现在知道凉拌芹菜应该要怎么做了吗？凉拌芹菜时，多加一个浸泡凉白开的步骤，这样拌出的芹菜才清脆爽口，吃起来更开胃，而且也不用担心口感不好，切记不要做错了这个步骤。
Ⅳ 凉拌芹菜怎么做好吃又简单
芹菜凉拌这样做好吃：
用料：芹菜两小棵、腐竹200g、胡萝卜适量、蒜适量。
步骤：
1、准备食材。
Ⅳ 凉拌芹菜的做法
凉拌芹菜的用料：马家沟空心芹菜适量，酱油1勺。
凉拌芹菜的做法：
步骤1、俯拍，完成图。
以上内容参考网络-凉拌芹菜
Ⅵ 芹菜拌凉菜的做法
制作方法
做法一
原料:芹菜，胡萝卜，木耳。
辅料:火麻油，醋，盐，蒜，酱油。
制法:
1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡萝卜。
4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。
5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。
做法二
原料:鲜嫩芹菜二斤、精盐五钱、香油五分、特醋三钱、酱油三钱。
制法:将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。
特点:翠绿香嫩，富有营养。
做法三
原料:芹菜，花生米。
辅料:大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油。
做法:
1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。
2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
功效
1、芹菜与花生是非常完美的搭配，具有降脂降压的作用，而且还有排毒减肥的功效 。
2、芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
Ⅶ 拌芹菜怎么拌
干豆腐拌芹菜既清爽又美味。
首先准备一下材料，干豆腐两片，芹菜一棵，红辣椒一个，芝麻油，蒜，花椒，大料，糖，盐适量。
将芹菜洗净去除上面的叶子，切成小段状的，如果是那种较粗的也可以从中间劈开再去制作。其实它的叶子我们也可以来制作一些饭菜食用，只是这里不是很方便的制作，大家可以把它过一下水烫一下，然后稍微放一些盐绿素进行一个搅拌就可以了，在早晨的时候，大家喝粥时也是一个非常不错的搭档。
香干豆腐也切成丝状，大概的粗细长短和芹菜差不多就好，这样的话我们在制作的过程中样子也是会比较好看的。相对来说它的切法也比较简单，而且大家在选择的时候也不能选择过多。
等到锅里的水开之后，我们就可以把干豆腐下去过一下水，等你到两三分钟时就可以把它捞出来了，放在一个凉水中让他浸泡一下，其实大家在过水的时候冷水太厚，我们可以放一些适量的小苏打的里面，那样的话它就是吃的时候会有一些筋道的感觉。
然后我们在吊水开之中后把芹菜放进去，在这之前我们可以加适量的盐，这样的话能让它变的颜色会更绿一些。色彩也会比较好看，等到开锅之后，转身我们就可以把它捞出来了。
同样的也是要把它放在冷水中，如果家中有冰块的话，放在两个也是很不错的，这样的话会在吃的时候有一些爽脆口口的感觉，等到这个过程完事之后，我们就可以把它滤水放在一旁，等待下一个步骤。
锅里面加上少量的油，然后等到油温达到一定的时候，把花椒大料放进去炸出香味儿，但有一些微焦的感觉时就可以捞出来把它立出就不要了。
将芹菜和干豆腐放在一个盆子里面，加入适量的芝麻油和刚刚已经炸好的花椒油，放入蒜末盐，少许的白糖，用筷子搅拌均匀。如果大家不喜欢吃红辣椒的话，也可以不放，我主要也是为了配色，让家人看起来会更有食欲一些