1. 油炸虾米怎么做好吃，油炸虾米的家常做法
主料
鲜活小虾米250g 淀粉1勺
面粉2勺
油炸小虾米的做法步骤
4.虾米变色后一分钟左右捞出沥油、喜欢咸香味的就可以直接食用了、依个人口味加入孜然粉、胡椒粉均可
小贴士
下锅炸的时候必须用筷子搅拌、才能不粘、炸出一只一只的小虾米、
2. 炸虾仁怎么做好吃又简单
食材换一换食材
大虾或虾仁
20个
鸡蛋
1个
面粉
20-30克
盐
半勺
料酒
半勺
白胡椒粉
1/5勺
方法/步骤分步阅读
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大虾或虾的自然解冻。如果用的是大虾，把大虾的头和壳去掉。去壳的时候，尽量保持虾仁的完整性，这样煎起来更漂亮。
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打开虾的背部。用小刀把虾的背部从上到下切开。别熬过去。大约有三分之二深。炸的时候，虾卷起来会更漂亮。
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所有的虾打开它们的背，去掉虾线。把虾线挤出来很容易。虾去壳后，相对光滑。当刀背打开时，刀子朝自己的方向划动。一定要注意安全。
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打开后，用清水冲洗虾。
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用漏勺把水排干。
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水排干后可以调味。如果是新鲜的活虾，可以只用盐调味。冻虾失去了大部分新鲜度。加盐调味，再加少许料酒，以消除异味。一点白胡椒不仅可以去除异味，而且在油炸时还能增加味道。腌15分钟。
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一个鸡蛋，一些面粉。
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在鸡蛋里加一点面粉，最后把它搅拌成一个光滑而较稠的面糊。
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将准备好的蛋糊放入腌制好的虾仁中，搅拌均匀，准备油炸。
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油温烧到六七成热，大概180-200度。或是用手放到油面上空能明显感受到热气就可以。把握不准的话可以扔一个虾仁进去试炸一下，虾仁能迅速冒泡并且快速浮起来油温就够了。
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油热后，在油锅里把虾一个一个地煎熟。
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当虾变成金黄色时，它可以很快被生产出来。整个油炸过程很快。否则，虾就老了。
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这是一个简单而美味的方式让你尝试。香，软，嫩。
3. 炸虾米怎么做好吃香酥炸河虾
1、我们首先要买一些活的虾，这样才能够保证新鲜，然后将虾的螺丝和其他的脏东西都去除干净，一定要多冲几遍水。
2、这时候将我们的水分沥干，再加入少许的盐和糖，再加入一点料酒，腌制10分钟。
3、将我们准备的虾米都放到面粉中，这样可以保证他们的身体上都能够沾上干面粉，如果我们上述步骤成功之后，面粉比较少的话，那么我们再要加一点奶粉，但是不能够准备太多的面粉，否则会形成面疙瘩。
4、我们在腌制虾的时候一定要将锅里的油加热，要找一个比较大的果酱，可以放多一些油，我们也可以先放一个虾米试验一下，等到虾米可以迅速的漂浮，就说明我们准备的火已经非常好了。
5、调整好火候之后再将我们准备的虾放进去，要用筷子小心的将虾打伞，否则虾就会抱团，等到中小火炸到小霞已经变红了，这样我们就可以捞出来，然后控油。
6、在吃之前我们要注意的是将火转成最大的时候，把锅稍微烧热了之后就会有轻微的烟，这是我们在把小米全部倒进去复炸一遍，这样就可以吃了。
4. 虾米怎么炸好吃又简单
我选用兴凯湖的小虾，不如海虾鲜，但也很好吃！
食材
主料
虾米 两把
油 适量
辅料
面粉 适量
鸡蛋 1个
炸虾米的做法步骤：
1.将面粉和鸡蛋放入小盆，倒水，要适量，用手将面粉水搅拌均匀，放入虾米，拌匀。
2.锅中入油，最好一块一块放入虾米，初炸
3.乘出，将锅中油加大火。
4.倒入复炸一遍，这样更酥脆。
5.乘出入盘！
小贴士：先小火下一遍，再大火复炸。(品略图书馆 http://www.pinlue.com)
5. 炸虾米的做法是什么
炸虾米的做法是：
小虾洗净，控水；
将炸粉放入小虾中搅拌均匀，一般半斤左右的小虾就要一袋炸粉；
锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。
6. 新鲜小虾米怎么做好吃 油炸小虾米的做法
1、食材准备：小虾米适量，生粉50克，淀粉50克，五香粉10克，盐适量。
2、先将小虾米洗干净，之后用盐腌大约二十分钟，腌好之后加五香粉、淀粉和面粉，搅拌均匀。
3、使虾米均匀的裹上一层粉，然后起锅倒油;
4、油烧至8层热时放入虾米炸，炸至金黄捞出即可。
7. 怎样炸小虾米好吃又酥脆
将小虾米洗净，倒入淀粉，放入少少许食盐，然后将油烧至六层热将小虾米倒入油锅中，炸至金黄色，又好吃又酥脆，不要放13香，那样会失去虾的味道
8. 油炸小虾米怎么做好吃
干炸小虾米的家常做法
主料
小虾
200g
辅料
淀粉
20g
盐
2g
油
300ml
料酒
10ml
步骤
1.小虾去须和头部坚硬的部位，洗净
2.加入料酒，姜丝，盐，淀粉
3.抓匀后腌制十分钟
4.锅中烧热油，放入虾，炸制
5.变色后翻面继续炸
6.炸到虾变得很轻，都飘起时捞出
7.放入笊笠中凉凉
8.再次倒入烧热的高温油锅中复炸，炸到飘起捞出即可
9. 炸小虾米的正确方法 炸小虾米方法介绍
1、工具/原料：小虾米、鸡蛋、面粉、生粉、五香粉、味精、盐。
2、小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。
3、把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。
4、把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。
5、最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。
6、炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。
10. 油炸虾米的家常做法
材料小虾 一斤 面粉 50g 生粉 50g 五香粉 10g 做法
1. 这个小虾要洗干净，我洗了3遍
2. 洗完后要用盐腌制20分钟左右，腌制好后放入10g的五香粉 淀粉面粉
5. 然后搅拌均匀
6. 锅中倒入油，油温8成热放入虾面糊，炸至金黄捞出
虾 和面粉
制作方法
1.用水将虾 和面粉调成糊状。
2.然后烧热油锅，舀出一些虾 糊放到油锅内炸。
3. 炸至两面金黄即可。
4. 将炸好的虾 酥放在吸油纸上吸掉部分油脂(没有吸油纸也可以用纸巾)。 好了，这道虾 酥做好了。
1.虾解冻，去头去壳去沙线留尾。
2.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。香炸粉一盒。
3.香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油，调匀成脆浆。
4.锅里油烧热，虾肉沾好脆浆。
5.下油锅，炸至金黄后捞出。