❶ 翻车鱼好吃吗
不好吃。
翻车鲀的皮太厚了，腹部皮肤可达7.3厘米厚，而且富含大量网状胶原蛋白，表面为一层细齿和粘液覆盖，非常粗糙。根据研究人员实测，一只1.2米的未成年翻车鲀皮肤就有3.8厘米厚。成年翻车鲀的皮，一般掠食者根本咬不动。
翻车鱼肉难吃，翻车鲀的肉质非常差，其皮下是厚厚的胶质层，成年个体中胶质层的含量可占全身总重量的44%。虎鲸和鲨鱼只要咬上一口，就知道这是营养价值极低的猎物，根本不愿意吃它。
翻车鱼的生存现状堪忧
在西北大西洋延绳钓渔业中，684只被钩住的翻车鱼只有一只被掠食者咬过。这在远洋延绳钓中简直是奇迹，说明大家都不爱吃它，免费的都不要。
海狮捕杀翻车鲀也往往出于游戏心理，而不是真的想吃它。恶趣味的海狮常常撕掉未成年翻车鲀的鳍，看着翻车鲀沉到海底等死。
❷ 翻车鱼能不能食用
翻车鱼可以食用。
翻车鱼，又称曼波鱼、头鱼，它是一种名贵食用鱼类。
它骨多肉少，剥皮后鱼肉约为体重的十分之一。其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量比着名的鲳鱼和带鱼还高，曼波鱼的肉可以配蔬菜炒吃，也可以清烫后蘸酱油吃。
另外，翻车的鱼肠子也可以吃，台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料。而且，翻车鱼肝可制鱼肝油和食用氢化油等。
❸ 怎样烹调翻车鱼好吃
买烧鱼的料来做这道菜。
❹ 翻车鱼肉好吃吗
能，只不过很难吃，弄不干净还有毒。
翻车鱼是世界上最大、形状最奇特的鱼之一。它们的身体又圆又扁，像个大碟子。鱼身和鱼腹上各有一个长而尖的鳍，而尾鳍却几乎不存在，于是使它们看上去好像后面被削去了一块似的。
❺ 翻车鱼鱼翅吃法
1.热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒
2.先加适量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4颗、陈醋1勺（稍微晃动锅就好，不要翻炒）
3.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟）
4.然后加入加入其它的配菜，放上芫荽结
6.最后收汁出锅。
❻ 翻车鱼好吃吗
不好吃。
翻车鱼（学名：Mola mola）是翻车鲀科、翻车鲀属大型大洋性鱼类。
翻车鲀肉可食用，但味道并不鲜美，一般多制作鱼粉用于饲料。肝和脂肪可制鱼油，肝油可入药，主治疗跌打损伤及烫、火伤等症。
翻车鲀为大型大洋性鱼类，栖息于各热带和亚热带海洋，也见于温带或寒带海洋。单独或成对游泳，有时十余尾成群，小个体鱼较活泼，常跃出水面，大个体鱼行动迟缓，常侧卧于水面，或背鳍露出水面，也能潜入百余米深水中。摄食海藻、软体动物、水母、浮游甲壳类及小鱼等。
翻车鲀的游泳技术不好，就像它的远亲刺鲀一样，都属于游泳速度较为缓慢的鱼类。作为一个表层鱼类，翻车鲀并没有那么安分守己。
相反，它潜水技术顶呱呱，至少比它的游泳技术要强上好几倍。有时为了寻找食物，比如虾子、螃蟹，它们必须要下潜到深海，这也许多亏了它的大头。
有数据表明，翻车鲀可以下潜到800米左右。要知道随着深度的增加，它承受的压力也越大，所以说，相比于某些表层鱼类，翻车鲀的潜水技能还是有两把刷子的。
翻车鲀还有一个正经的身份就是海洋医生。有研究证明，翻车鲀会分泌一种物质，这种物质有助于治疗其他鱼类的伤病。可是翻车鲀的皮肤上却长满了寄生物，多达50多种，甚至寄生物的身上还有寄生物。当它浮在海面晒太阳时，一些鸟类就会站在它的身上，替它啄食掉这些寄生物。
翻车鲀的体质也很独特，截至2015年，它是人们发现的第一种恒温鱼类，它独特的造型可以帮助它减少热量的流失。恒温鱼类在海洋是不多见的，大部分鱼类都是冷血动物，身体的温度随着环境的变化而变化。
小翻车鲀从诞生之日起，就面临着各种各样的危险。当它们还是仔鱼时，由于太弱小，它们无法御敌；而当它们好不容易长大后，却因为游泳能力的缺陷，常被其他的动物欺负。
翻车鲀的成长速度是惊人的，刚出生的它们只有两毫米大小，比小孩子的指甲盖还要小，体重不过1克，可是随着翻车鲀的成长，它可以长成三四米的巨型“海怪”，体重可达3000千克。