㈠ 蒸面怎么做
所需食材:面条，豆角，葱，红椒，青椒，大蒜，盐，酱油，蚝油，香油，十三香
【烹饪步骤】
第一步:蒸面和豆角搭配最棒，所以我们准备一些豆角，掐头去尾后用刀切成大小均匀的小段即可，这是提前焯好的豆角备用即可
第九步:蒸面怎么少的了大蒜呢，我们剥几颗大蒜，用蒜窰捣成泥里面加入适量清水，少量酱油，香油搅拌均匀，蒸面和它搭配吃味道更好
第十步:吃之前根据个人口味淋上调好的蒜汁就可以开始享用了，一份美味又营养的农村蒸面就完成了
㈡ 面条怎么蒸好吃
我老伴老家是豫南的一个小县城。自从嫁给我以后，家里改掉了我们湖北顿顿吃米饭的习惯。每天至少有一顿吃面食，蒸馒头、包饺子、擀面条，经常翻着花样吃。光面条就能做好多种，如臊子面、凉面条、热干面、清汤面、糊拉面、烩面、蒸面条等等。
面条要说好吃，还是非蒸面条莫属。夫妻相处近四十年，在老伴的"熏陶"下我也会做蒸面条，但手艺始终不如她。下面介绍一下我是怎么做的。
一、食品材料:湿细面条(中粗也可)750克、青豆角(四季豆、五季豆、豇豆)500克、五花肉200克、食用油30克六月鲜(生抽或酱油)25克、香葱2根、蒜苗2根，味精、南德、盐少许。
二、加工方法:①湿面条是在市场上买的(自己用家用压面条加工也可)，将豆角洗净切成段(4cm左右)，葱和蒜洗净切成小段(2cm)，将五花肉切成薄片。②铁锅烧热放食用油烧沸，将五花肉炸香炒熟，然后放入豆角翻炒五成熟，加葱和蒜再翻炒一下加盐，放水没过锅里的菜让烫烧开后，再挖出一碗汤，汤里放入少许味精和南德备用。③将湿面条铺放在锅里的菜上面，盖上锅盖蒸，等冒热气后，将盛出的菜汤浇一半在面条上，用筷子拔散面条再盖上盖继续蒸5分钟。④上气后，将剩余的一半汤再浇到面条上，用锅铲将下面的菜翻起来，和面条拌匀。取锅就可以美餐一顿了。
我来回答你这个问题，再合适不过了，因为我小时候家里就是卖蒸面条的，蒸面条在我们这也叫做蒸卤面！在家乡实在是一道很常见的 美食 。但往往就是这样的 美食 ，才让人经常思念家乡的味道。
在老家，其实家家户户基本上都会做蒸面条，只不过是有的做的好吃，有的味道却是一般。
做蒸面条关键是要掌握几个诀窍，以及吃的时候也有讲究
其实蒸面条顺序就是先蒸——后炒——再蒸
诀窍一：
蒸面条最重要的食材之一就是面条，所以面条的选择就很重要，蒸面条一定要选择细面条，而不要选择太粗的，因为细一点更容易入味。看上去也更精致。面条要稍微有些湿润的，千万不要用挂面！
诀窍二：
蒸的时候，不要把面条压的太实，要面条蓬蓬松松的，蒸的时候要用大火！先烧开水再放入面条蒸！第一次一般蒸10分钟就可以了~
诀窍三：
蒸好的面条用一小勺食用油均匀倒在面条上，拌匀，放油是因为要防止面条沾上太多水汽。
然后就要炒面条了，炒面条之前先把配菜炒好，配菜可以根据自己的喜好好来定，一般都是五花肉、豆角、芹菜之类的，也有放西红柿和豆芽的，根据自己喜好就行了。
要用到的调味品和作料有豆油、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、老抽、生抽、料酒、耗油、盐。
诀窍四：
注意炒配菜的时候，应该急火爆炒，然后加点水烧开。配菜烧开之后就可以把蒸好的面条放到炒菜锅里一起翻炒了。这个时候的的配菜不要完全煮熟。因为等会还要上蒸锅蒸呢！
诀窍五：
当面条和配菜一起翻炒的时候一定要注意，要确保面条全部都裹上一层菜汁，并且浸透。
将拌好的面条和配菜一起放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟左右就差不多了。
之所以还要蒸第二次，是因为在第二次蒸的时候，会让配菜的味道更好的融进面条里面，这样做出的蒸面条更加入味！
诀窍六：
吃卤面的时候，一定要配上大蒜，不仅仅是解腻，还会吃起来更香！
当然最好还要来一碗鸡蛋汤就更美了。
虽然我是南方人，但我想来说说这道面食，我还记得我第一次做豆角焖面的时候，做完有的面还是硬的，有的糊了已经坨成一块了，但我还是艰难的把它们吃下去了。后来我学会了一个既能让每一根面都熟，又不会糊锅的方法，哈哈哈哈。
1.新鲜水面选择扁的圆的都行，最好是细
的，容易入味。蒸锅水开后隔水蒸8分钟。
2.蒸好后的面条放入一个大盆里，倒入少许香油拌匀，这样做后续拌面不容易粘,面条会根根分明。（一定要把黏在一起的面条给抖散。这个步骤很重要，不可省略。）
3.蒸面的同时炒菜
炒菜的油要多放一些，接着放入花椒大蒜姜爆香后放入五花肉片，炒到肉变白后加入豇豆节，西红柿粒，生抽，老抽，盐，蚝油，五香粉，待西红柿出汁后，最后加入黄豆芽。炒至5、6成熟，因为一会还要再蒸，不然会蔫儿。
4.把炒好的菜浇在面上拌匀，拌的时候先放菜，再根据面的湿度加菜汁，不要一股脑全倒进去，抖动筷子拌匀，让每一根面都蘸上汤汁。
5.最后再倒入蒸格（蒸格最好垫一块纱布）隔水蒸10-15分钟，中火!熟后立即从锅中把面倒入盆中，用筷子抖散开。不可放入锅中不取出，不然会粘成一坨。建议一次多蒸点，蒸面条真是一顿吃不够，剩的更有味。
这个问题我来答：
我老家是豫东平原，经常做卤面，后来我跟我妈学会了一个懒人卤面的做法，分享给大家！
1.面条我选用切面馆里的普通面条！
2. 豆角切段，番茄切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀。
3. 依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约没过菜的位置，放入两勺白糖，放入调料，大火烧开，炖2分钟（放入一个番茄很提味）
4. 然后把菜汤取出一半，铺上新鲜的面条，每隔三、四分钟总共分两次次倒入取出的汤汁，加入切碎的蒜，再蒸一分钟，基本就可以了，蒸出的面不会粘，是干散的，不仅美味，还很入眼！
蒸面条的做法步骤
1. 准备好材料，豆角洗净择好切段，肉切条，西红柿洗净切滚刀块，葱切花，姜切条。
2. 面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟，在此期间我们去炒菜。
3. 锅烧热，倒入油，放入葱姜炒出香味，放入肉条继续翻炒，倒入西红柿和长豆角，放入酱油（生抽）。放入豆芽，继续翻炒，放入少许盐。
4. 加入少许水，再翻炒一会儿，然后把锅盖盖上，闷一会儿。炖到豆角变烂，颜色变深，西红柿出水。
5. 把面条弄到汤锅里，用什么方法都行，搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁。
6. 搅拌均匀的面条倒回蒸锅，大火再蒸5分钟就可出锅啦。
7. 完成
8. 来一口
1.这道菜在我家灰常经典，最经典的配菜就是长豆角 豆芽，俺觉得这么最好吃~当然也可以换成芸豆，不过俺试过米长豆角好吃。俺用的过程图米有放豆芽，但是灰常推荐！。西红柿是最重要滴！此菜的关键步骤就是熬菜时能熬出丰富的汤汁以能使蒸过的鲜面条充分入味。所以西红柿一定要用汁多滴！
2.吃的时候配切好的香菜、韭菜很好吃，我家种的荆芥不知道大家知道不，有股很浓的香料味像薄荷又像柠檬一样~当然不配也可以~单吃就很好吃~
3.面条最好用细的哟~好入味~
蒸面条，是地道的家乡滋味，物质比较贫乏的年代，豫中农村经典的 美食 ，我小时候已经有机制面条，可以制出较细的，不知道再往上推，人们是否食用这道 美食 ，他们如何用手工制作这样精细的面条。小时候，整天被捞面条汤面条包围起来的夏季，吃上一顿蒸面条，还是没有肉的，也不是一件容易的事情。所以，就像小时候盼望过年吃好吃的一样，也盼望着在夏季的某个中午，吃上一顿蒸面条，这是吃货最朴素的愿望。步骤
1.准备食材。
2.蒸面用的面条，用细的最好，宽的次之。
3.将面条放在面板上，撒上食用油拌匀。
4.放入蒸锅，蒸二十分钟左右。
5.将豆角、肉、葱分别切好备用。
6.将瘦肉片放入碗中，加入蛋清、淀粉、食盐拌匀，腌制十分钟以上。
7.炒锅加食用油，放入花椒大茴，将肥肉放进去，一边炸香调料，一边逼出肥肉里的油脂。
8.放入葱花炒香。
9.放入腌制好的肉片，翻炒至断生至金黄色。
10.加入豆角和黄豆芽翻炒。
11.加入食盐、生抽、蚝油翻炒入味后，加入少许清水，煮开。
12.蒸好的面条晾凉散开。
13.将面条放入煮好菜的锅中。
14.翻拌均匀，使面条均匀裹上汤汁。
15.然后重新放入蒸锅，大火蒸十分钟。
16.蒸好后，可放入盆中，拌香油或者直接食用。
小贴士1.面条加入食用油拌匀蒸，防止面条粘块。2.汤汁要适宜，少了面条无法入味，多了面条太湿口感发粘。如果掌握不好汤汁，可以在下入面条的时候，提前盛一些，慢慢浇入拌面，这样，可以较好的掌握好面条的干湿。
蒸面条怎么做好吃，这要看个人的口味。想吃香的，用五花肉，不喜欢吃肥肉的用瘦肉；不吃肉的只好用菜了。可用于做蒸面条的素菜很多，根据个人的口味而定。一般常用的有:萝卜类、豆角类、黄豆芽、莲藕、蒜薹等。具体做法:蒸面条(粗细按个人爱好)，水烧开，坐笼蒸约十分钟。烧水的同时将肉、菜切好，炒锅烧热放油，接着放入葱姜蒜，炒出味，放肉，炒变色，再放入菜翻炒几下；加入老抽，少许生抽，放盐，翻炒几下，加入开水。开水量大约在菜面上三指左右。这时面条应蒸好，关火。待炒锅水开后，将汤用勺子倒入其他容器备用，锅内留汤少许；将蒸好的面条倒在菜上，接着将菜汤均匀的浇在面条上，用筷子在面条上扎一些洞，盖好锅盖小火蒸。待锅上汽后，把菜汤再次全部浇在面条上，小火烧十分钟左右。这中间要检查锅内存汤量，汤多就多烧一会，汤少就少烧一会，千万别烧干锅。待锅内基本上没汤时，将火调到最小，把锅内面条拌匀，同时放点味精和小麻油，盖好锅盖关火，三五分钟后就可享用了。喜欢吃调味料的朋友，可在放盐时放入调料即可(因我在家从不用其他调料)。
我家刚蒸好！坐标河南，应该每个地方都不一样吧，我们叫蒸卤面。蒸卤面跟焖面不一样的。其中要注意的事：蒸一次，然后用菜汤拌匀，再蒸。肉可以肥瘦五五分，不能都瘦的
材料：细面条，酱油等调料，肉片，豆角或豆芽、芹菜。
1要先用蒸笼蒸面条，八成熟
2，蒸的同时炒好菜，多弄点汤，酱油。因为一会要跟面条拌到一起，
3-八成熟的面条用菜汤拌均匀，上锅继续蒸（菜可以盛出来先不用）
4-蒸熟透，把菜弄进去，然后香菜什么的自己喜欢就好，配大蒜哦！
蒸面条在我们这里也叫炉面，家庭的制作方法，和外卖的炉面条不同。今天说一说家庭炉面的制作方法。蒸面条和闷面的味道有一点点不同。闷面舍用于饭店，蒸面条舍用于家庭，工厂，单位于学校。当然闷面是河南襄县的 美食 ，全国各地都有襄县闷面的面管和饭店。作为我无论走到那里，看到了都会走进襄县闷面管，吃一下家乡的 美食 。
今天说一下如何才能作出，美味可口的蒸面。家庭和单位的制作，基本相同。首先菜类，常用的菜如豆芽，豆角，勤菜，蒜苔，大葱，姜未，少量的肉，盐，酱油，和各种调料。加舍量的水。先把菜炒到八成熟，端下火。在用最细最薄的湿面条。在笼中蒸熟后，倒入端下火的菜中，搅拌均匀。重心放在笼上蒸，以蒸熟为好，蒸熟后的面条都趴下了，不再膨胀。重心倒入炒菜的锅中，用筷子慢慢把它撬开。使面条膨账，就可以吃了。当然吃蒸面条必须配汤，也就是我们常说的鸡蛋汤，鸡蛋汤分甜汤和咸汤，而是根据各人口味而定，如甜汤有木耳，葱未，鸡蛋，白糖，西红柿和香菜。咸汤当然有姜末，西红柿，盐，醋，木耳，鸡蛋和香菜。无论什么汤，以希为好。
没考证过哪里是蒸面条的发源地，河南算得上是“主吃地”，吃家很普遍，很经常，只是这里不叫蒸面条，叫“卤面”。
正因为是很普遍的主食，卤面条的做法花样繁多，每家都会几种。素的荤的，肉的蛋的。当然只是材料不一样，做法基本相同。
卤面一般的在温暖的季节做得多些，因为基本是大油，还比较多，冬天里稍不注意，吃的慢了就会猪油凝结成膏，影响胃口。也正因为是大油做出来的，所以特别的香，抵不住的诱惑。
做卤面主要有两种方法，一是“蒸”；一是“煮”，还有连蒸带煮的。这里只说最简单的“煮”：①五花肉切片，豇豆切段，葱姜爆锅，炒五花肉到出油，再放进豇豆炒。给生抽、盐、三几个八角，加开水至淹住，烧开；②再把机压细面条均匀摊到菜上面，盖严锅盖，中火20分钟；③关火揭盖，拌匀面和菜就成。
㈢ 蒸面怎么做
蒸面，怎么不干不坨不粘锅？教你大厨做法，爽滑Q弹又入味，真香面条是日常生活中常见的主食，最家常的做法就是煮着吃了，炒一大碗西红柿炒鸡蛋，煮一锅面条，把面条捞到碗里，浇上一些西红柿鸡蛋卤，搅拌均匀就能吃了，好吃又营养。不过经常吃煮面条，难免有些吃腻了，有没有好吃又简单的做法呢？当然有了，面条除了可以煮，还可以炒可以蒸。
陕西人最常吃的面食基本都是煮出来的，不管是刀削还是拉条还是扯面，基本流程都是煮出来配上佐料。
做法：
将豆角切成一寸左右的段。五花肉切丝，放油，油热后放姜丝，然后放肉丝，加酱油、料酒爆炒。肉丝炒到8分，加入豆角，一起炒。然后加水，刚能没住豆角，上面放细的湿面条，小火蒸熟（
蒸到气上来，听到锅里水呲喇声就可以了，把菜面拌匀即可。）
多放油，否则面条太干。
多方酱油，否则不宜上色。
豆角可多放点。（扁豆可以换黄豆芽、芹菜、刀豆等等等等一切耐煮的菜）
㈣ 如何做蒸面条
我们日常生活中的主食除了米饭以外还有面条等，通常北方人就比较喜欢吃面条。面条的做法有很多，其中蒸面是河南比较经典的一道面食，几乎每家每户都会做。做蒸面条也是有讲究的，那么，如何做蒸面条呢?让我们来了解下吧。
如何做蒸面条
1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。
2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。
3.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。
4.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。
5.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。
面条怎么做好吃又简单
西红柿鸡蛋面：材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
阳春面：材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
㈤ 蒸蒸面怎么做
蒸面的做法所需要的食材其实就是面条，一般在做蒸面的时候我们还是建议加一点西红柿或者是豆角来进行调味会好吃，当然很多的朋友也比较喜欢放有一点茄子猪肉丁，这样做的稍微带一点咸淡然后直接做蒸面的味道就会更香一些。
先说一下准备的食材，用上一点肥瘦相间的猪肉，再用点西红柿加上少量的豆角，做出来的豆角非常入味而且还带着西红柿酸甜可口的味道。
所以做出来的蒸面味道入味还解馋，再加上少许的食用油用来炒豆角西红柿所使用的，另外就是再加上少许的生抽、食盐少许的姜蒜来进行调味，基本上这就是我们做美味蒸面所用到的食材了。
这里面做蒸面的时候，加上适量的葱姜不仅可以增加香味并且可以减少猪肉的腥味，所以这两样的两种食材在我们做蒸面的时候是不可以缺少的。
另外就是我们做蒸面的时候，炒出来的带一点汤汁的蒸面汤料还是非常主要的，所以为了更好吃一些我们做豆角西红柿汤的时候也需要花费一些心思才可以。
蒸面条的做法一：
主料：细面条、五花肉。
配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。
1、先把豆角给洗干净，切成同样大小的段。
2、把五花肉给清洗一下，切成片切好以后留有备用。
3、把辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成片，这些配料都给准备好。
4、锅里加入食用油来烧热，油热之后把肉片放进去，翻炒直到把肉里的油炒出来，这样吃的时候就会比较的香，要不时的进行翻炒，直到肉变成黄色就可以了。
5、这个时候把切好的姜、蒜、八角、辣椒，放进锅之中爆炒，炒到闻到配料的香味。
6、把豆角放进锅里，翻炒几下，加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀，炒均匀后，就可以加入老抽、生抽了，继续的进行翻炒。
7、翻炒均匀之后就可以加水了，注意水一定要加开水，水量一定要满过锅里的菜，炒均匀。
8、加入水之后就可以放面条了，注意面条要截断一下，不可以太长，把面条用手给抖一下，以防面条粘连在一起了，把面条放在锅里豆角上，铺均匀。
9、把锅盖盖上，用中火焖10-15分钟左右。
10、时间差不多的时候，可以把火调的稍微小一点，然后用筷子把面条和锅里的豆角、汤汁搅拌均匀，让面条搅均你够的充分吸收锅里的汤汁，这样就不会使面条太干，等到汤汁完全吸收完之后就可以吃了。
蒸面条的做法二：
配料：豆角、芹菜、黄豆芽、葱、辣椒、八角、姜、蒜、花椒、盐、生抽、料酒、十三香、鸡精、食用油。
先把猪肉给切成片，豆角和芹菜洗干净切成段，黄豆芽洗好，姜蒜切成末，留有备用。
1、把肉切成片，锅里倒入食用油烧热，把肉放进锅里，翻炒，一定要把肉炒至泛白色。
2、把辣椒切成小段放进锅里，八角、花椒、姜和蒜切成末放进锅里，把葱也给放进去，翻炒几下。
3、这个时候把芹菜、豆角，黄豆芽一起倒入锅里，翻炒，这个时候则需要在把盐、鸡精、生抽、十三香放进去翻炒均匀，然后加开水倒进锅里，不要倒凉水了，这样做就会使面条做出来更劲道一下。
4、锅里放上蒸笼把面条铺在蒸笼上面，一定要把面条铺均匀，最好是可以在面条上在撒上少许的食用油，盖上锅盖，然后用中火蒸10分钟左右。
5、把面条蒸好之后，先把蒸笼端下来，先不要急着把面条放进锅里，先尝试一下汤的味道，如果感觉淡了可以在加上一些调料，味道也是可以的，在把蒸好的面条放进锅里，然后用筷子把面条和锅里的菜还有汤汁拌均匀。
该用小火，让面条慢慢的把汤吸收完，要不停的翻炒，需要注意一定不要让面条粘锅了，等到锅里没有汤汁的时候就可以关火出锅了。
还有就是我们做蒸面的时候需要用现成做出来的面条才可以，不能用挂面或者是包装好的面条，这样的面条做蒸面是不可取的。
㈥ 蒸面条应该怎么做
引言：我们在许多小商贩那里可以看到美味的蒸面条，特别是一些路边摊，你会发现蒸面条卖的比较火，所以我们在家里制作蒸面条的时候怎样做会比较好吃呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来我们就可以准备下一步把我们的新鲜的面条煮熟，捞出来之后用凉水泡一下，放进我们的蒸锅开始蒸，这个时候将准备的调料放进去搅拌一下，让面条上色，并且吃的比较有味道，然后再加入我们的豆角，我们豆角可以提前用锅炒一下，比较香，加入一些肉粒，吃起来会比较好。制作过程是相对简单的，很多人都喜欢吃蒸面条，其实里面加入一些豆芽或者是五花肉莴笋都是非常好吃的，当我们准备这些原材料的时候就可以提前在街上买好，把它切成肉片或者是切成肉条放进去，非常的好吃，提前将这些配料煸炒好，就像炒菜的形式这个时候倒进我们的蒸锅之中，进行充分的搅拌，有的人也喜欢吃一些烤肠或者热烤培根，这个时候都可以加进去，吃起来非常的香。
㈦ 蒸面怎么做
蒸面的做法所需要的食材就是面条，一般在做蒸面的时候二姐还是建议加点西红柿或者豆角来进行调味会好吃，当然很多朋友也喜欢放点茄子猪肉丁，这样做的稍微带一点咸淡然后直接做蒸面的味道会更香一些。
接下来我们可以做豆角西红柿的汤汁了，这里面把西红柿去掉外皮切丁，随后将豆角洗干净也需要切段，随后我们在锅里面加上食用油，将葱姜切碎放进去后加入切好的肉片，随后加入食盐、西红柿丁等食材翻炒，再将豆角焯水之后放到锅中，加上生抽等食材然后加入清水，将食材焖煮熟之后，我们就可以将蒸面放到上面，这样可以将面条的汤汁渗透进面条里面，等汤汁吸收的差不多之后我们再需要上锅蒸一下面条即可。
㈧ 蒸面条怎么做才好吃
家常蒸面条的做法，家常蒸面条怎么做好吃，家常
步骤
1.面条1000g,用手折断放在面拍上凉一下备用
2.洗干净的黄豆牙500g备用
3.洗干净的蒜苔500g备用
4.五花肉700g切丝状
5.锅内放入清水，等水开之后将锅篦子蓬在锅上放入面条蒸半个小时以上
6.蒜苔切成条状
7.蒸面条的时间这时可以炒面条的拌菜了，取一口锅，锅内加一勺油
8.等油热，先加入肥肉
9.等肥肉熬尽，这时可加入葱、姜、大茴在锅内炸一下
10.再加入瘦肉开始炒
11.加入盐、酱油继续炒
12.等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。
13.炒大约2分钟加入两碗水，盖上锅盖水开之后停火
14.蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌，再加入味精、香油拌一下
15.放在锅内再蒸10分钟
16.将蒸好的面条盛入碗中即可食用
㈨ 蒸面怎么做好吃
蒸面可以先把蔬菜炒至半熟加入，没过蔬菜的清水，把面条撒在蔬菜上，丁书记