1. 素炒上海青怎么炒好吃窍门
素炒上海青炒好吃窍门
上海青好吃有诀窍，教你超下饭的做法，清脆爽口，简单又美味！喜欢上海青，喜欢它的株型束腰，每一片叶都是碧绿，虽然不大，模样却是柔美动人。
上海青做出来的菜味道虽然有点甜，但那种甜却是淡淡的，没有一般蔬菜的苦涩，清清甜甜的，一如上海女子的小家碧玉。
对于超爱香菇的我，总喜欢炒青菜时放上一两朵香菇，在我们家，父亲很喜欢做香菇菜，这道菜也经常做，因此也成为父亲宴客的家宴素菜首选，每每受到来客的欢迎，就是吃个盘子底朝天，青菜毛都不剩。
准备食材：
上海青、干香菇一朵、生抽一勺、素蚝油一勺、盐适量、植物油
具体做法：
1.上海青用清水洗净，一片一片掰开，容易清洗掉里面隐藏的沙粒，干香菇一朵提前半个小时泡发，切成长条状，焯水备用。
2.起锅烧油，油热后下入上海青，这个时候可以加入适量的清水，翻炒几下使青菜变软。
3.放入香菇，一勺生抽、一小勺盐调味，盐不用太多。
4.再加入一勺素蚝油。
5.翻炒均匀就可以出锅装盘了。
6.这道上海青炒香菇就做好了，特点是简单、易做、好吃，青菜不要炒得过熟，断生即可，摆盘比较好看，增加食欲，香菇用干货泡发的会更香，记得先焯一下水。
2. 上海青怎样炒好吃又好看
素炒上海青炒好吃窍门
上海青好吃有诀窍，教你超下饭的做法，清脆爽口，简单又美味！喜欢上海青，喜欢它的株型束腰，每一片叶都是碧绿，虽然不大，模样却是柔美动人。
上海青做出来的菜味道虽然有点甜，但那种甜却是淡淡的，没有一般蔬菜的苦涩，清清甜甜的，一如上海女子的小家碧玉。
对于超爱香菇的我，总喜欢炒青菜时放上一两朵香菇，在我们家，父亲很喜欢做香菇菜，这道菜也经常做，因此也成为父亲宴客的家宴素菜首选，每每受到来客的欢迎，就是吃个盘子底朝天，青菜毛都不剩。
准备食材：
上海青、干香菇一朵、生抽一勺、素蚝油一勺、盐适量、植物油
具体做法：
1.上海青用清水洗净，一片一片掰开，容易清洗掉里面隐藏的沙粒，干香菇一朵提前半个小时泡发，切成长条状，焯水备用。
2.起锅烧油，油热后下入上海青，这个时候可以加入适量的清水，翻炒几下使青菜变软。
3.放入香菇，一勺生抽、一小勺盐调味，盐不用太多。
4.再加入一勺素蚝油。
5.翻炒均匀就可以出锅装盘了。
6.这道上海青炒香菇就做好了，特点是简单、易做、好吃，青菜不要炒得过熟，断生即可，摆盘比较好看，增加食欲，香菇用干货泡发的会更香，记得先焯一下水。
3. 香菇炒上海青的做法，香菇炒上海青怎么做好吃
食材明细
上海青300克
香菇8朵
蒜头2瓣
盐半茶匙
鸡粉适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤
1
上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。
2
干香菇浸泡开，切成长条。
3
锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。
4
倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。（因为香菇很吸盐，所以要先用盐来炒一下青菜）
5
最后倒入香菇以及少许鸡粉，翻炒片刻。
6
从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。
4. 正宗香菇炒上海青怎么做
食材明细
上海青
300克
香菇
8朵
蒜头
2瓣
盐
半茶匙
鸡粉
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：1 1上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：2 2干香菇浸泡开，切成长条。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：3 3锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：4 4倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。（因为香菇很吸盐，所以要先用盐来炒一下青菜）
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：5 5最后倒入香菇以及少许鸡粉，翻炒片刻。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：6 6从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。
5. 香菇和上海青怎么炒
材料冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、盐、白糖
做法
1、冬菇先用水泡发洗干净，待冬菇泡软就行了。
2、开始先用油热锅，放入蒜爆香，再放入冬菇炒，加入耗油、清水、盐、少量糖，翻炒冬菇，大概2分钟后加入清水，盖上盖子煮10分钟，香菇入味即可。
3、然后将水烧干，加入上海青，中火炒3分钟左右即可。
6. 香菇炒上海青怎么做好吃又简单，做法图解
上海青1把
蘑菇4根
辅料
蒜2个
盐适量
海鲜生抽1勺
葱2
姜1
步骤一
1.油热，葱姜蒜爆香
步骤二
2.先爆炒蘑菇，然后放入青菜翻炒
步骤三
3.放入盐，海鲜生抽，翻炒再次放入蒜沫翻炒提加蒜香，出锅
7. 上海青炒香菇做法是什么
主料：上海青4颗、香菇干20个。
辅料：盐巴1g、鸡精1g、油1勺、料酒1匙。
香菇炒上海青的做法
1、香菇泡开。
8. 香菇上海青怎么做好吃
主料
香菇100克
油菜150克
辅料
油
适量
盐
1勺
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
香菇炒上海青的做法
1.
准备好上海青
2.
准备好香菇
3.
香菇洗净切片
4.
上海青折片，清洗干净
5.
锅加烧开
6.
加入小白菜
7.
加点油和盐，焯水煮熟
8.
捞出上海青
9.
锅热油，下姜蒜炒香
10.
加入香菇
11.
加点酱油烧熟
12.
加入上海青
13.
加盐和鸡精调味炒匀
14.
装盘
9. 正宗香菇炒上海青怎么做
食材明细
上海青
300克
香菇
8朵
蒜头
2瓣
盐
半茶匙
鸡粉
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：1
1上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：2
2干香菇浸泡开，切成长条。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：3
3锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：4
4倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。（因为香菇很吸盐，所以要先用盐来炒一下青菜）
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：5
5最后倒入香菇以及少许鸡粉，翻炒片刻。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：6
6从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。