‘壹’ 番茄豆腐怎么做才好吃
番茄烧豆腐是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
小贴士：
1、增加少许番茄沙司，豆腐更加好吃
2、做这道菜建议选择老豆腐，炒制过程中动作要轻和快，不宜过重，否则容易炒碎
‘贰’ 西红柿烧豆腐咋么烧才好吃
主料：番茄20克，豆腐两块。
调料：油75克，太太乐鸡精，糖（最好是白糖）少许，太太乐宴会酱油少许。
此菜有两种做法：
①先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右
的长方块。锅上火，油热，放番前片小炒片刻，随即把切好的豆腐块
放人，加太太乐宴会酱油、太太乐鸡精、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
②在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、太太乐宴会酱油适
量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、
绿相间，色美而鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、
肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐
的营养价值也十分高。
‘叁’ 西红柿炒豆腐怎么做
众所周知，豆腐的营养非常的丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，能为我们的身体提供众多的营养。尤其大豆中的钙质，是孩子成长发育的重要物质，孩子的成长有豆腐的参与会更加的完美。但是都是孩子对有点豆腥味的豆腐没有太大的兴趣，这可愁坏了宝妈们。今天小编为大家介绍一道菜——西红柿炒豆腐，豆腐融合了西红柿的酸甜味道，营养更加的丰富，豆腥味也没有了，吃起来味道更好了。我家孩子就深深的爱上了这道菜。宝妈们快跟小编一起来学学吧！
做好的西红柿炒豆腐，红白相间，颜值非常的高，很符合孩子的审美。尝一口豆腐，滑嫩可口，带着西红柿的酸甜味道，美味极了。酸甜的西红柿吃起来很开胃，平时挑食的儿子对这道菜也是爱的不要不要的，一口气都吃了1大碗米饭呢。豆腐和西红柿的丰富营养结合在一起，不仅补充钙质和蛋白质，还能补充维生素，对孩子的身体大有益处。宝妈们可以多做这道菜给孩子吃哟。
‘肆’ 西红柿豆腐怎样做才好吃
家有三宝，每天在我看来最大的事情就是，如何琢磨出孩子们喜欢吃的菜。特别是我家小宝有点挑食，这不吃那不吃，特难伺候。偶然的一次把西红柿和豆腐一起炖着吃，发现他还挺爱吃的，我就隔三差五的给他们做上一回，酸酸甜甜的很开胃，每次都被他们姐弟三人抢着吃光光了！如果你家也有和我家同款的宝宝可以试试我的这个做法哦！保证小家伙吃的津津有味，从此爱上它。
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
西红柿 2个嫩豆腐 1块蒜瓣 1个葱花 适量油 适量开水 少许盐 1勺水淀粉 适量鸡精 1勺
做法步骤
20、成品图
小贴士
记得一定要用嫩豆腐来做这道菜哦！水淀粉的量是一勺淀粉加入适量的水搅拌均匀至无沉淀即可。
‘伍’ 请问番茄烧豆腐怎样做得更好味
主料：番茄300克,豆腐150克
调料：植物油50克,酱油50克,味精1克,白砂糖10克,盐2克
番茄烧豆腐的特色：酸甜软嫩，香鲜易嚼。番茄烧豆腐的做法：
1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。
2.将炒锅放入植物油，烧热后放入西红柿炒1—2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，滚几滚，撒入味精即可。健康提示
本菜以豆腐和西红柿为主料搭配做菜，对老年人有很好抗老防衰、健康、抗癌之功。
食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。
‘陆’ 西红柿烧豆腐怎么烧
西红柿烧豆腐方法步骤：
先把整块豆腐切十字，分为4块小正方，每块小正方对切一刀成小三角，小三角再切成大约0.8厘米厚的片状；番茄洗净去蒂切小块；鸡蛋打入碗中划散；小葱去根洗净切葱花。
切好的豆腐放入鸡蛋液中裹一圈，均匀沾上蛋液。
锅里热油，平时炒菜那么多的油量足矣，下裹好蛋液的豆腐慢煎。
所有豆腐煎至两面金黄后捞出备用。
将就锅里剩余的油下番茄块，炒软出红油。注：我喜欢生葱的味道，所以葱花没有爆锅，喜欢将葱爆香可以先下葱花，再下番茄。
接着下入煎好的豆腐，放适量蚝油，味极鲜酱油，翻炒均匀。
加少许清水，稍煮一会儿，至豆腐入味上色，加点鸡精，大火收下汁，关火。是的，木有放盐。
起锅装盘，撒上葱花，开饭吧！
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
‘柒’ 番茄烧豆腐的做法大全
番茄烧豆腐：嫩滑可口，健康又低脂，超下饭番茄烧豆腐，简单营养，美味又下饭。番茄烧豆腐，豆腐500g番茄1个肉50g葱花适量盐1匙油适量酱油1勺蚝油1勺胡椒粉1匙水淀粉适量鸡精少许1. 豆腐1斤。2. 番茄切小方块，肉剁成末、葱花。3. 用半勺淀粉和水换成一个水淀粉。4. 豆腐切成小方块。5. 起锅热油，往锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。6. 煎至两面金黄。7. 放入肉末炒熟。8. 放入番茄翻炒。9. 倒入酱油，蚝油，胡椒粉入味。10. 再倒入水淀粉。11. 大火收汁。12. 最后撒点鸡精、葱花，再放少许油提亮，翻拌均匀后出锅。13. 成品。
‘捌’ 番茄烧豆腐怎样做好吃
食材明细
主料
北豆腐400克
西红柿2个
- 辅料
食用油10克
食盐3克
白糖4克
水淀粉20克
小香葱10克
鸡精3克
姜片5克
葱花5克
酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
9
淋入水淀粉，芡汁浓稠后，放入鸡精即可。
番茄烧豆腐的做法步骤
‘玖’ 番茄烧豆腐的家常做法
菜品特色
西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。
做法
做法一
原料
西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。
制法
1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3
厘米左右的长方块。
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐
和白糖、滚几滚、撒入味精即可！
做法二
原料
黄瓜、西红柿、日本豆腐
准备
原料均匀地切成小块。
制作
锅中炒香西红柿和黄瓜，加清汤调好口味，烧开后加入豆腐，稍烩片刻勾芡出锅，即可。
营养价值
1.豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富，质量好，且含糖量少，有增强中性脂肪排泄的作用，最适合糖尿病患者和体胖者食用。也可以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者和体胖者的保健食品。
2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙；尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
3.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性