Ⅰ 萝卜块怎么炖好吃
炖萝卜做法一，
材料
白萝卜 900g,葱 1支,水 5量米杯,酱油 10匙,糖 5小匙,八角 3颗
做法
1、葱切末备用
2、白萝卜洗净削皮滚刀切块备用
3、将炖料放入锅中, 煮滚后, 放入白萝卜再次煮滚后, 转中小火闷煮至想要的软烂程度
4、起锅后, 撒上葱花即可
做法二，红烧牛肉炖萝卜
材料
"牛肉肋条 2斤","白萝卜 2条","红萝卜 1条","花椰菜(青、白) 适量","牛肉卤包 1包","姜片 适量","辣椒 1条","洋葱 1颗","葱 一束","八角 2个","酱油 1杯半","米酒 半瓶","辣豆瓣酱 半瓶","烹大师(鲣鱼风味) 2匙"
做法
1: 以上先备料，把白、红萝卜先切块，洋葱也切块
2: 水滚后，放三、四片姜片；再放入牛肉下去汆烫（去杂质）
3: 汆烫好的牛肉，冲冷水，把杂质去除干净，再把牛肉肋条切成大约3公分长，备用
4: 加少许的油热锅，再把姜片下去爆香，依序再放洋葱炒至有点软，再放辣豆瓣酱、酱油
5: 上面配料炒至约2分左右，再放入切好的牛肉肋条，再拌炒均匀，加入米酒，水的部份要淹至牛肉
6: 再放入白萝卜、卤包、八角、辣椒、葱束和二匙的烹大师（鲣鱼风味）
7: 所有东西加入之后，大火滚后（盖锅盖）再转中小火慢慢炖煮45分，煮至30分钟再放入红萝卜，（因红萝卜比较快熟，可晚放）。再闷煮，时间到掀盖后，用一只筷子刺萝卜和牛肉，如能穿透就表示好了
8: 熄火，再盖锅盖闷10分即可享用
做法三，炖萝卜牛肉
材料
"白萝卜 700公克","牛腱 800公克","姜 适量","八角 少许","花雕酒(或绍兴酒) 50公克","酱油 70公克","糖 20公克","水 约400公克","芹菜末(可省略) 少许"
做法
1:白萝卜洗净后去皮，切成大块；姜洗净后切片；牛腱切块后川汆去血水。
2:将1及其它全部的材料放入炖锅中。
3:中火煮开后转小火盖锅慢炖，中间可翻动一下材料。
4:炖约一小时后牛腱的软烂度适中，若要再烂一点可增加炖煮时间，起锅前表面放入芹菜末，盖锅煮1分钟后熄火。
Ⅱ 如何炖萝卜好吃
你好这位朋友，萝卜首先要清洗干净，切成大块，起锅烧油放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜大火翻炒一会，放入盐，酱油，十三香，蚝油等调味，倒入开水炖熟后就可以吃了，这也是最简单，口感和味道都很不错的。
Ⅲ 怎么炖萝卜块好吃
怎么炖萝卜块最好吃？可以将萝卜和排骨一起炖，首先将萝卜切成块，排骨洗干净，锅里放水，放入排骨，放入大料香叶桂皮，姜片，盐，把萝卜放在里面，小火炖40分钟就行了，非常有营养，好吃。
Ⅳ 萝卜怎么炖才好吃
想要制作出美味的萝卜炖肉，首先需要准备好牛肉、白萝卜、花椒、植物油、豆瓣酱、料酒、酱油，还需要八角、草果、葱、芫荽、鲜汤。
首先我们需要给白萝卜去皮，然后把白萝卜切成块儿，同时要把牛肉洗干净，然后放入到水中去焯水，这样是可以除去血污和腥味的，然后我们把芫荽切成节，然后我们把姜拍破，之后我们再把葱挽成结。同时豆瓣是要剁碎待用的。
把锅放在旺火上，然后放油，烧到三成油温的时候，然后放入其中豆瓣，炒出香味之后，等到油成红色的时候，这时候我们就可以把牛肉块放入其中，略炒之后就可以把鲜汤倒入其中，然后放入姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱之后，就可以烧沸了，然后再用小火继续烧，等上2小时之后，等到牛肉软糯的时候。我们就可以把萝卜放入到牛肉中。一起烧上30分钟，等到萝卜和牛肉都嫩糯的时候，这时候我们选择用旺火将汤汁烧稠，就可以起锅装盘，然后撒上芫荽就可以了。
萝卜炖肉的营养价值
吃萝卜炖肉对我们健康是有好处的，在萝卜炖肉中的营养物质是非常丰富的，特别是其中的萝卜是很不错的，这是一种略带辛辣味的食物。而且在萝卜含有大量的芥子油、淀粉酶和粗纤维存在，这样是可以有促进消化的功效，同时增强食欲，这样对加快胃肠蠕动和止咳化痰都是有好处的。
在萝卜炖肉中的牛肉也是很有营养的，因为在牛肉是可以帮助我们人体提供高质量蛋白质的，同时其中是含有大量的氨基酸存在，对人体来说是非常有好处的，可以通过吃萝卜炖肉的方法来帮助我们增强身体免疫力是有好处的。
在萝卜炖肉中还有大量的牛肉存在，其中的脂肪含量是很低的，但是在萝卜炖肉中是属于一种低脂的亚油酸，这也是属于一种抗氧化剂了。萝卜炖肉中是含有大量的矿物质和维生素B群的，其中是有大量的烟酸、维生素B1和核黄素的存在。还可以帮助补充铁元素，大家不要错过。
Ⅳ 萝卜怎么炖容易烂又好吃
白萝卜要去皮切滚刀块小火煮20分钟。具体步骤如下：主料：排骨500克、白萝卜1棵辅料：姜10克、白胡椒粉1克、食盐适量第二步：调料。葱切大段、姜切片。第三步：排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。第四步：煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。第五步：大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮第六步：煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。第七步：排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。第八步：煮20分钟至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。
Ⅵ 萝卜怎么炖好吃
红烧肉炖萝卜
食材准备：萝卜350克、五花肉300克、八角2粒、生抽2勺、老抽小半勺、盐1小勺、鸡精少许、冰糖3克
食材挑选：萝卜我喜欢用红皮的萝卜，比白萝卜好吃还又便宜。猪肉我更喜欢选五花肉，肥瘦相间，吃起来更有香味。
烹饪方法：
1、先准备好所有食材，然后将五花肉用热水洗干净，切成大块备用。
2、萝卜去掉头部和根部然后洗干净，再对半切开切成片状，并入锅焯水3分钟，捞出控水备用。萝卜焯水可以去掉萝卜的苦涩味，还能更容易入味。
3、接着再将五花肉也放入开水锅里焯水3分钟捞出来，五花肉焯水既可以去除肉腥味，煎的时候更容易出油，味道更香。
4、炒锅烧热，放入五花肉煎至微微金黄，锅内出油即可。
5、然后倒入生抽、冰糖、八角、料酒，翻匀后盖上锅盖焖两三分钟，焖至上色均匀即可。
6、再加入一碗热开水继续炖2分钟，这样可以让红烧肉更加熟烂。
7、再加入焯水的萝卜和盐、鸡精，翻匀后，盖上锅盖继续炖4分钟左右，炖至萝卜上色均匀，入口即化即可。快出锅的时候，撒入少许葱花即可关火食用了。
小贴士：1、想让萝卜没有苦味，记得焯水。2、想让五花肉没有肉腥味、肥而不腻，记得焯水后再油煎，既味道香还不用另外加一滴油煎肉。3、焖五花肉时，记得加八角，味道更香。
Ⅶ 白萝卜怎么炖好吃 白萝卜怎样炖好吃
1、食材：白萝卜1个 老抽1勺 盐小半勺 生抽2勺 大蒜2颗。
2、白萝卜去皮，洗净切成小块。
3、小葱葱白葱叶分开切段、大蒜拍碎。
4、锅内倒入适量的色拉油，烧热后加入大蒜爆香。
5、倒入白萝卜翻炒几分钟，加入少半勺盐，加入勺生抽，接着放入2勺老抽。
6、加入和萝卜齐平的清水，盖上锅盖，大火烧开转中火烧。
7、煮到包萝卜熟透，留有少量的汤汁。
8、放入葱段继续烧，收汤汁即可。
Ⅷ 白萝卜怎么炖好吃
白萝卜怎么做好吃？
简单的一种先把白嫩的萝卜洗干净，把皮去了，先切块状，再切片块放上适度的盐拌下，萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦，准备好鲜蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切点青或红辣椒，不吃的就不要了，再把买回来的肉洗好切好后，放上，盐，味精，酱油，署粉，甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀，然后把祸烧热放油适量热开后。
Ⅸ 白萝卜怎么炖才好吃
白萝卜怎么炖才好吃
准备食材，
白萝卜 1个
老抽 1勺
盐 小半勺
生抽 2勺
大蒜 2颗
方法/步骤
1
白萝卜去皮，洗净切成小块
Ⅹ 炖萝卜的做法，炖萝卜怎么做好吃，炖萝卜的家常
清炖白萝卜
主料：白萝卜一半；
辅料：香菜一小把、枸杞4粒、盐适量、葱段2段、姜片2片；
做法：
1、洗净白萝卜，削皮，切成片；
2、切葱段，姜片，准备4,5粒枸杞，香菜；
3、先倒少许油，炒香葱段和姜片，放入白萝卜煸炒；
4、倒入清水，枸杞，少许盐，盖盖，中火炖大约15分钟左右；
5、待萝卜炖的清透明亮即可，放入鸡精，香菜，出锅。