❶ 鲫鱼粥怎么煮才好吃
用料
干红枣
鲫鱼
大米
鸡粉
酱油
盐
油
姜
鲫鱼粥的做法
1鲫鱼洗净/切片/加上盐/鸡粉/酱油少许/姜末/腌制大概20分钟,大米洗净/用清水浸泡30分钟--待用...
开火将水煮开/水煮沸后倒入加入已经浸泡后的大米/继续煮到大米烂 注意5分钟搅一次 防止痴低!!!
大米烂后加入干红枣/油少许
小火!!!加入鲫鱼片（由于鲫鱼肉是切片的所以很容易熟）拌均匀熄火#鲫鱼粥#即可!!!
❷ 鲫鱼粥怎么熬
您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，不搞虚头，敬请关注。
您好，鲫鱼，黑鱼都可以用来熬稀饭，做法也非常简单。不过鲫鱼肌间刺比较多，所以为了孩子的安全，有一样重要的道具必须要有。
面粉手柄细筛网。某宝有售，大概在10块钱左右，用细筛网筛去鱼刺，才能安心给孩子使用。
另外，因为是给孩子吃，那就尽量不要放多余的调料。下面说下具体做法。
1、选择一两左右的野生小鲫鱼。
不是我矫情，市场上买的斤把重的湘鲫鱼根本没有熬汤的价值。我们这边的说法是二两鲫不烧汤。鲫鱼小营养才丰富，熬出的汤更白更鲜。所以，尽量找小鲫鱼吧。准备个6条就足够了。
2、鲫鱼的处理和煎制。
鲫鱼去掉肚肠和腮后，吸去多余的水分。然后锅烧热后，倒入冷油，马上把鲫鱼一条条放进去煎到两面金黄，干挺。
3、足够时间炖鱼汤。
煎好的鲫鱼放入汤锅内，倒入足量的清水，放入姜片，料酒，少许胡椒粉，大火烧开后继续滚，直到汤色变白后小火炖制1小时左右，直炖到肉烂于汤中。如果开始水放少了，切记加入开水，不能倒冷水。
4、过筛。
将鲫鱼汤过一遍筛，保证没有鱼刺漏网。
5、熬粥。
在熬鱼汤的时候，就可以先清洗大米，然后清水浸泡在那里。此时可以将浸泡的发白的大米倒入锅中，大火烧开小火熬到想要的西畴度即可。尝一下咸淡，可适量加一点盐和胡椒粉，盛到碗里，撒少许葱花即可。
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我是馋食记，希望我的回答能对您有所帮助。也请您关注我，了解美食的点点滴滴。
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❸ 宝宝鲫鱼稀饭怎么做好吃
鲫鱼粥对于小宝宝来说，是很美味的营养粥，宝宝适当的喝一些，不光可以补充到身体需要的营养，同时也有利于消化。而且鲫鱼粥的做法也比较简单，准备好鲫鱼，鲫鱼要购买新鲜的鲫鱼，需要把鲫鱼洗净，斜切片处理好备用。然后还要注意准备好适量的葱、姜等原料，然后就可以开始熬粥了。
宝宝用鲫鱼粥
适合月龄：6-8个月。
材料：鲫鱼1/2条、白饭1/2碗、香油各适量、姜3片、盐1小匙、青葱1支、清水3碗。
步骤：
1、将洗净处理好的鲫鱼斜切片.大约0.5公分厚；
2、白饭加3碗水煮成粥；
3、青葱切碎，姜切丝备用；
4、煮好白粥放入鲫鱼片、姜丝续煮至熟透.；
5、加入盐；
最后再把煮好的鲫鱼粥盛入碗内，加入适当的葱、香油，凉凉就可以给小宝宝喝了。这道鲫鱼粥的做法比较简单，一学就会。鲫鱼粥不光有着美味可口的味道，同时还有着丰富的营养，小宝宝喝了后可以补脑，也可以补充到身体需要的营养，有利于身体的健康成长。
❹ 鲫鱼粥怎么做
适合月龄：6-8个月
材料说明：鲫鱼1/2条.白饭1/2碗.香油各适量.姜3片.米酒1中匙.盐1小匙.青葱1支.清水3碗.
妈妈心得：这道"鲫鱼粥"补脑健康.营养丰富.美味可口.
制作步骤：
Step 1 :1.将洗净处理好的鲫鱼斜切片.大约0.5公分厚.
Step 2 :2.白饭加3碗水煮成粥
Step 3 :3.青葱切碎.姜切丝备用.
Step 4 :4.煮好白粥放入鲫鱼片.姜丝续煮至熟透. 5.加入盐.米酒即可. 6.把煮好的鲫鱼粥.放入碗内加香油及葱即成.
❺ 谁会鲫鱼粳米粥的常见做法
鲫鱼粳米粥做法步骤：
〔原料〕鲫鱼1条(重约250克)，粳米80克，红枣8个，葱段、生姜末、味精、盐、料酒、香油各适量。
〔制作方法〕
①将葱白洗净，切成小段；将红枣去核，洗净；将粳米淘洗干净，备用。
②将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净，切成小块。
③将鲫鱼块放入锅中，加适量水，放入葱段、生姜末、盐、料酒、煮至鱼肉熟烂。
④将鲫鱼汤用汤筛过滤，去刺留汁，将汁和鱼肉倒入锅内，加入粳米、红枣、生姜末和水，先用旺火烧开，后转用小火熬煮成粥。
⑤将香油、味精加入粥中，调匀，即可食用。
〔特点〕粥香味美。
〔功能〕补虚开胃，安胎通乳。
营养成分：鲫鱼为高蛋白低脂肪动作食品，在每百克鲫鱼肉中含蛋白质13.0克、脂肪1.1克、碳水化合物0.1克、钙54毫克、磷203毫克、铁2.5毫克、维生素B，0.06毫克、维生素B，0.07毫克、烟酸2.4毫克以及维生素A等多种营养物质。
【食疗作用功效】鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
❻ 鲫鱼粥怎么做，无骨无刺，香味浓郁，十分好喝呢
鲫鱼粥怎么做，无骨无刺，香味浓郁，十分好喝呢？
教你在家做鲫鱼粥，做法简单，无骨没刺，香味浓郁，真好喝！谈起鲫鱼粥，大家都吃过吗，鲫鱼粥的做法非常简单，就是由鲫鱼、稻米组成的，把鲫鱼和稻米搭配在一起，做出来的粥，香味浓郁，而且还有鲫鱼的香味，尽管鲫鱼的腥味儿重一点。
只要是掌握好流程，把鲫鱼处理干净了，吃起来并没有腥味儿，而且也没有鱼骨头，给孩子们吃起来特安心！自从我学会做鲫鱼粥后，我们家一周做2回，每次做上一锅，大人孩子都抢着喝，真是比小米汤、八宝粥还吸引住家人的食欲！
下面，我就把鲫鱼粥详细的作法送给你们，赶紧了解一下吧！【食物】：鲫鱼、植物油、食盐、姜蒜、食用油、水淀粉、白胡椒粉、稻米等【具体方法】
【需要注意的地方】直接把鲫鱼处理一下，把鱼鳞片、鱼皮的黑色粘膜处理干净了，也有鱼背上面的粘液，解决不干净得话，腥味儿会非常重。
把鱼骨放到锅中煎一下，加上开水煮，那样料汁是乳白的（假如再加上冷水得话，料汁就不是乳白的）。鱼肉要记得先腌一会，把鱼肉腌入味，放到锅中熟，鱼肉非常好熟的，煮3分钟左右就行了。
❼ 鲫鱼粥怎么做给宝宝吃
材料：鲫鱼、大米、姜丝
制作方法：
1、新鲜鲫鱼整理干净鳞片和内脏，用清冲洗干净。
注：孩子太小不能直接给鱼肉吃会有刺，如果想要放适量鱼肉的话尽量选择大的鲫鱼，把刺挑干净了再放入粥中。
❽ 鲫鱼粥怎么煮好吃
配料：鲫鱼250克，粟米100克，葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。
制法：把粟米去杂，用清水泡发，淘净。鲫鱼去杂，洗净。锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，用小火煮烂，滤渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油适量。
❾ 鲫鱼粥做法大全家常
鲫鱼粥是很多人都较为喜欢的一种粥品，就连许多的少年儿童全是能够 去喝，算作老少咸宜的一种营养美食，但是有的大家熬成的鲫鱼粥便是会觉得到十分的腥，那样便会促使大家并不是那么喜欢，实际上在做的情况下最先便是要去祛除腥味儿，才能够 让这类粥品更强喝，可以用姜片和米酒来除去腥味儿。
作法一
草鱼粟米粥
调料：草鱼250克，粟米100克，葱根、生姜沫、食盐、米酒、米醋、鸡精、色拉油适当。
制作方法：把粟米去杂，用清小水泡发，淘净。草鱼去杂，清洗。锅中放进草鱼、冷水、米酒、葱根、姜片末、米醋、食盐，用灶火烧开，用文火炖烂，除杂取汁，添加粟米熬成粥，加鸡精，淋色拉油适当。
药用价值：早、晚分食。
表明：清热去火、有利排尿消肿；对糖尿病、慢性肾炎、水肿、厌食症、削瘦症有功效。
作法二
小宝宝用鲫鱼粥
合适个月：6-8月
原材料表明：草鱼1/2条.白米饭1/2碗.芝麻油各适当.姜3片.酒酿1中匙.盐1小勺.葱郁1支.冷水3碗.
母亲感受：这道"鲫鱼粥"健脑身心健康.营养丰富.色香味俱全.
制做流程：
Step 1 :1.将清洗解决好的草鱼斜切成片.大概0.5厘米厚.
Step 2 :2.白米饭加3碗水熬成粥
Step 3 :3.葱郁剁碎.姜切条预留.
Step 4 :4.煮好白米粥放进草鱼片.姜片续煮至烂熟. 5.添加盐.酒酿就可以. 6.把煮好的鲫鱼粥.放进碗内加芝麻油及葱即成.
作法三
药用价值鲫鱼粥
牙龈药品构成特异草鱼1斤半，红米note3合。
牙龈药方来源于特异《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》。
牙龈药方主冶特异生完孩子赤白痢，脐肚痛不可忍，不能下食。
牙龈使用方法使用量特异以纸各裹鱼，于煻灰中炮令熟，去骨，研，熬粥熟，下草鱼，搅令匀。中空食，盐、葱、酱要和往常一样
作法四
原材料
鲫鱼粥
：草鱼1－3条，檽米60－90克，姜片30克，红枣5－8枚。
先把草鱼清洗去腮、去鳞和内脏器官，用沙布包好扎牢，放进檽米里一起煮，添加少量的姜片和红枣一起煮至米烂汤浓，食小米粥也吃鱼。
1. 将鲫鱼洗净，剁去鳍，在鱼身两面用直刀划几下。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取炒锅上火，放入猪油烧热，下鲫鱼煎至两面呈金黄色后倒入开水，加入料酒、盐、葱末、姜末，用旺火烧沸再改用小火煨煮约40分钟，捞出鲫鱼，滤去汤渣，然后加入粳米，续煮至粥成。
4. 鲫鱼趁热去净骨刺，鱼肉再放入粥内，加入味精调匀，即可盛起食用.
❿ 鲫鱼稀饭怎么做好吃法
用料
鲫鱼 1～2条（最好买一条一斤左右的）
猪肉 适量
珍珠米 适量
萝卜干 适量
黄豆酱 1勺
香菜 适量
花生 适量
无骨鲫鱼粥的做法
鲫鱼先把肉片出来（买鱼时可以让师傅帮忙片，刀功不错的自己弄也无妨😃）