① 花卷怎么做简单好吃
怎么做出好看又好吃的“花卷”？很多人喜欢吃但不会做，其实方法简单易学，看了下边的做法你一定也能做出的！
需要准备的材料有：中筋面粉250g，温水135g，酵母2-3g，油适量，盐适量，葱花适量（不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；
1、先将面粉放进碗里，准备好配料；
16、最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃！
② 花卷怎么做才美味呢
说到面食我相信许多人对于它都是非常的熟悉，特别是北方人，几乎天天都是与面食打交道，什么稀饭、包子、馒头、面包、油条、糖糕等等，那做出来都是非常的美味。尤其是做成其中的花卷，那真的是深受客人们喜欢，刚出锅的时候，那葱花夹杂着馒头的香味，让人闻着都直咽口水，特别想上去吃一口。
蒸花卷之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于蒸花卷的做法，已经有了更深的认知。其实它的整体步骤可以分为两步，第一步醒发，这一步一定要把面团给醒发到位，而且还不能醒发过了，否则做出来就不蓬松了；第二步就是蒸制，这一步我们一定要冷水下锅蒸，这样出锅的馒头才更饱满，包括后期的焖制同样十分重要。
③ 蒸花卷的做法简单做法
蒸花卷之前觉得挺难的，因为不会发面，现在选用自发粉，觉得超级方便，终于有勇气尝试面食了，要把这个经验分享给大家！
用料
自发粉
葱花
油
花椒粉
盐
蒸花卷的做法
自发粉和面，先倒粉，分多次放水搅拌，搅一搅加次水，这样面和水的比例好掌握。
和好后，用一个润湿的屉布盖在盆上，然后用锅盖盖住盆，等发酵。
40分钟后基本就发酵好了，擀成饼状，皮儿不要太薄，技术不娴熟，擀得有点丑。然后放上少许油，葱花，花椒粉，盐适量，涂匀。
卷好皮儿，用刀切成一小块一小块。
取两小块贴在一起。在这里可以看见皮儿的厚度，大概就是这样。
左右旋转，在底部轻轻捏合。
捏好效果就是这样。
最重要的一步上锅蒸很有讲究，保证蒸锅里水是凉的，润湿屉布放在底部，排好花卷，不要放太多，因为一会它还会发大。先开锅蒸三分钟，然后关火，静置十分钟，注意这步很重要，尤其自发粉，有效让它发酵。然后正常开锅蒸，我一般蒸十分钟。
最后出锅，就能发出这么大的花卷，香香的。
小贴士
蒸锅时间一定要把握好，如果喜欢芝麻可以也放上一些，也很好吃。
④ 蒸花卷怎么做好吃
前言
蒸花卷虽是大众饮食，但80后90后的我们根本不会，能蒸好面食可是值得炫耀滴呢，自己做的比买的强哦，好了，开始吧:-)
材料
主料：面粉500g；
辅料：安琪酵母2.5g、水200g、玉米油50ml、糖80g
蒸花卷
1
准备温水200克(要剪去盆的重量哦)
2
酵母2.5克
3
500克面粉、混合后开始和面，注意水早分次加哦~
4
面和到不粘盆为止
5
盖好后、放在28-30度的地方、发酵2个小时
6
直到用手杵一下、不会弹、就OK喽
7
揉3-5分钟，然后盖上盖子，再醒5分钟左右
8
把面擀成方型，放适量的油和糖
9
把油和糖沾均匀，
从一边开始卷
10
卷的层多一点、好看，然后
切1大2小斜刀
11
挑2个小的放在大的上
12
拿筷子横着按一下，使之贴合
13
拿两根筷子将两边堆起
14
筷子要伸到花卷里捏住
15
凉水上锅蒸-上汽-12分钟即熟
小贴士
发好后的面揉后要醒5分钟，这样做好的花卷才更蓬松更好看哦
⑤ 想要让花卷非常松软好吃，究竟该怎么蒸
怎么蒸花卷？花卷、馒头、包子等等都是传统的中式早餐，很多宝妈或者爱自己动手做早餐的人都爱手动做这些面食来吃，我本人也是，但在这之中，我最爱的就是花卷，早晨起来吃上一口花卷，搭配一杯豆浆、一碗粥或者是一杯牛奶，无论怎么搭配都非常营养健康，吃饱后精神气儿备足！
1、花卷蒸熟以后里面的葱花依然那么翠绿，着实让人食欲大增！
2、每种面粉的吸水量不同，大家可以根据实际情况适当增减水的用量。
⑥ 怎样做花卷好吃简单
需要准备的材料有：中筋面粉250g，温水135g，酵母2-3g，油适量，盐适量，葱花适量（不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；
1、先将面粉放进碗里，准备好配料；
2、用合适的水温搅拌好酵母，温度不要过高，不然会把酵母烫死；
3、将酵母水一边加入面粉中，一边顺时针不停搅拌；
16、最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃！
据说这是成功率最高的做法，喜欢吃花卷的朋友不妨试试做下哦，真的很有成就感！
⑦ 怎么做花卷好吃又好看简单
花卷是我们早餐最常吃的一种面食了，它和馒头不一样，外面像是一朵花，因此被称为花卷。花卷咸香可口，非常的美味，很多人都以为做花卷非常的困难，其实，做花卷还是很简单的。
食材
面粉 300克
葱花 适量
油 适量
水 适量
椒盐 适量
盐 适量
方法/步骤
1、和面 将面粉倒入盆中，然后放入适量的清水搅拌均匀，制作成面团，静置一会儿，面团不要太软，否则就不好造型了。
2、准备馅料 将小葱清洗干净，然后切碎，不要切得太大了。将葱花里面放入油，搅拌均匀，备用。
3、擀面 将醒发后的面团擀开，两头留一点不擀，这样就很容易擀成长方形了，面团擀制长方形，撒上一些干粉，防止面皮粘在砧板上了。
4、抹油 将擀制好的面皮抹上一些油，均匀的抹平，不要放太多的油，使用葱油最好不过了。
5、撒上调味料 将长方形面皮分为三分，不用切，心中有数即可，然后在面皮的中间撒上椒盐，撒上一点盐，再撒上一些葱花。
6、制作 将左边的面皮盖在椒盐葱花上，盖好之后，撒上椒盐，铺上葱花，然后把右边的盖在上面，轻轻的按压面皮，排出里面的空气，并且将接口处和上下两边都捏紧了，再用擀面杖擀长一些。
7、对折 将面皮对折，成两半，然后按照折痕切开，去除一块面皮，从中间再切开，然后面皮切成大小相等的像筷子一样粗细的长条，将切好的开口朝上。
8、组合 几根长条为一组，然后摆好，捏住两头，弄成麻花状，再用拇指和食指捏住一头，另一个手捏住另一头，在食指上绕一圈，将两头收到花卷底下，抽出食指，花卷最好了。
9、蒸制 将制作好的花卷放在30度的地方发酵半小时左右，然后上锅蒸制10分钟左右，就可以吃了。
⑧ 怎么做花卷好吃又好看简单
[ 食材 ]
中筋面粉 500g
温水 260ml
酵母 5g
白糖 5g
葱花 适量
食用油 适量
[ 食谱 ]
1.大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。
2.面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。发面有两种方法，一种是常见的保持30°左右温度，酵母可以快速发酵；还有一种就是低温发酵，把和好的面放到冰箱冷藏一夜，第二天早上面就发好了。想要早餐做一些发面的食物，可以用第二种方法，晚上和好面，早上节省时间。
3.今天我利用的第二种方法发面，早上起来面就发好了，拉开都是蜂窝状。
4.一把小葱洗净，只用葱叶部分，切成葱花，然后加一勺盐拌匀备用。盐可以让葱花变软，还可以增加花卷的味道，如果不喜欢花卷有咸味也可以不放。
5.案板上撒上干面粉防粘，把发好的面揉一揉排排气。可以多揉一会，揉的越透做出来的花卷越好吃。
6.面团揉光滑以后，撒上干面粉，压扁擀开，擀成长方形的大面饼，不需要太薄，厚度在1cm左右就可以了。
7.擀好的大面饼上抹上一层食用油，撒上葱花，然后摊均匀。
8.先从一边对折至三分之一处，然后按压一下再对折一次，再次按压，然后把另一边的折过来，用手按压紧实，切成均匀的长方形剂子。
9.现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
10.第二种花形更加简单，擀大面饼的时候擀成圆形，然后撒上葱花卷起来，压扁一点，切成梯形，把梯形竖起来，用筷子从顶部压下去，花形就做好了。
11.蒸屉上铺好拧干水的湿笼布，把花卷放上去，冷水上锅，盖上盖子饧20分钟。
12.饧好以后开火，水开以后再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟再开盖，散一下水蒸气，这样好吃又好看的千层葱油花卷就做好了。
⑨ 怎样做花卷好吃
葱油花卷的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 精品主食 消化不良食谱
口味：甜味 工艺：蒸 葱油花卷的制作材料：主料：小麦面粉2500克
调料：酵母10克,花生油60克,大葱250克,盐15克 葱油花卷的特色：花卷松软，葱香味浓，咸而适口。 教您葱油花卷怎么做，如何做葱油花卷才好吃1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。 花卷的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
花卷的制作材料：主料：面粉,油,葱花 教您花卷怎么做，如何做花卷才好吃1、发面 2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。
3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。 4、蒸15分钟 蒸花卷的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
蒸花卷的制作材料：主料：面粉,葱花 教您蒸花卷怎么做，如何做蒸花卷才好吃1、发面。 2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。
3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。 4、蒸15分钟
⑩ 花卷怎样蒸，又白又香，小孩大人尝了赞不绝口呢
花卷怎样蒸，又白又香，小孩大人尝了赞不绝口呢？
蒸花卷时，不必只去加酵母！多多“2白”，花卷又白又香，凉了都不硬。hello，小伙伴们好。我就是大厨师江一舟，今日又到了和大伙儿分享美食的时候了，你做好准备了没？
花卷就是我们北方地区人最喜欢吃的一种美食了，每一次我们家蒸馒头的情况下，我还会缠着我妈做一些花卷吃。花卷的制作方法也特别简单，仅仅在里面撒进少量的油葱及其十三香和食盐，一款正宗的小吃就几乎早已搞好了。
一般大家在蒸花卷的情况下，全是必须醒面的。用蒸花卷的小麦面粉，都是普通面粉也可以是低筋粉。绝大多数家中里用的全是中筋粉了，许多朋友们都喜欢自己在家里做蒸花卷吃，但唯一遇到的情况便是醒面了。
步骤五
大约一个小时之后，大家就可见到此刻的面包早已呈蜂巢状了。此刻我们能取下发好的面团，先往在案板上上洒少量的干面粉，然后再将面糊搓揉排气管，将其改为一个小圆煎饼状。在里面刷过一层植物油，撒进少量的葱段及其13香和食盐，立即将其从一头翻卷。随后分为尺寸均匀的包子皮。
将这种包子皮，放到刷好油的蒸蓖中就可以了。随后放到温暖的地方，再度醒面20min。立即凉水上锅蒸20分钟左右就可以了。用这个方法做的花卷，这一花卷又白又香，放凉了也不会硬哦。好了，之上便是有关蒸花卷的恰当共享啦。大家在蒸花卷的情况下，一定要记住加白砂糖和猪油哦！