⑴ 速冻成品薯仔球炸前要解冻吗
速冻成品薯仔球炸前不要解冻， 因为一解动它就软了容易烂，刚拿出硬邦邦的容易炸，像汤圆薯仔球都不用解冻直接炸都行了。
⑵ 家常薯仔球怎么做好吃
.在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上 2.把番茄在开水里泡几分钟后，把水倒出，轻松的就可以把皮剥掉了 3.把已经去皮的番茄切成小丁 4.洋葱和胡萝卜切成小丁 5.锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味 6.放入牛肉馅翻炒至肉变色 7.放入胡萝卜丁继续炒 8.倒入西红柿碎 9.把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好 10.做一锅水，水开后放入薯仔球，再放入少许盐，就想平时煮意大利面一样，将薯仔球煮熟 11.十多分钟后将煮好的薯仔球放到可以入烤箱烘烤的容器里 12.把炒好的肉酱淋在薯仔球上
⑶ 薯仔球怎么做好吃
食材
主料
薯仔
500g
橙汁
200ml
辅料
白糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
油菜
1棵
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
番茄酱
适量
步骤
1.薯仔去皮，油菜择洗干净。
2.油菜入热水锅里焯。
3.薯仔入蒸锅蒸。蒸熟即可。
4.用橙汁、番茄酱、白糖、盐勾兑汁。
5.淀粉加水调芡汁。
6.锅加热，倒入勾兑好的汁。
7.薯仔入锅搅拌，芡汁入锅搅拌。用小火慢慢搅拌。
8.搅拌至薯仔球均匀裹上汁即可出锅装盘。撒上黑白芝麻。
⑷ 冷冻薯仔球可以红烧吗
冷冻的薯仔球不能红烧，因为冷冻的薯仔球太过面软。做红烧容易融化。
⑸ 薯仔球怎么做好吃又简单的做法
薯仔300克、盐1勺、洋葱2根、橄榄油2勺、辣椒粉1勺、咖喱粉1勺。薯仔去皮洗净切成块、上锅蒸15分钟至熟，趁热压成泥。加入2勺橄榄油、1勺咖喱粉、1勺盐，搅拌均匀。搓成2-3厘米大小的薯仔球。在薯仔球表面刷上一层油，空气炸锅200度，预热5分钟，取出炸锅网篮，放入薯仔球。 
⑹ 冻薯仔怎样做好吃又简单
美味蒸冻薯仔
小贴士
1.薯仔一定要挑选那种熟了后里面是沙绵口感的
2.薯仔冷冻之前要充分洗干净
3.解冻后的薯仔一定要尽量把水挤干净
4.薯仔皮在蒸熟之前不要剥掉，不爱吃皮的话可以在蒸熟后去皮
5.不喜欢吃甜的小伙伴就不要放糖，盐撒一点点就可以了
⑺ 冷冻成品薯仔球炸法
食材明细薯仔适量糯米粉适量火腿肠适量牛奶适量面包糠适量鸡蛋适量盐适量白胡椒粉适量其他口味炸工艺半小时耗时简单难度酥炸薯仔球的做法步骤信任之美【酥炸薯仔球】的做法步骤：1 1一个中等大小的薯仔去皮，切厚片放入电饭锅蒸熟（也可以蒸锅、微波炉蒸熟，总之熟了就行）。信任之美【酥炸薯仔球】的做法步骤：2 2火腿肠切碎。信任之美【酥炸薯仔球】的做法步骤：3 3将蒸熟的薯仔稍晾一会，放入保鲜袋用擀面杖压碎（用勺子直接压碎或其他方法也可以）。信任之美【酥炸薯仔球】的做法步骤：4 4将薯仔泥倒入大碗中，加入少许盐和白胡椒粉，加入4大勺牛奶，6大勺糯米粉，加入切碎的火腿肠用筷子搅拌均匀。搅拌后是比较干的不要太稀会不成形。信任之美【酥炸薯仔球】的做法步骤：5 5在手上抹一层植物油，然后将薯仔泥团成若干个圆球状。信任之美【酥炸薯仔球】的做法步骤：6 6准备一个鸡蛋打散、面包糠备用。信任之美【酥炸薯仔球】的做法步骤：7 7将每个薯仔球都在鸡蛋液里面滚一下，然后再沾上面包糠。信任之美【酥炸薯仔球】的做法步骤：8 8锅内烧热植物油至7成热，下入薯仔丸子炸至金黄色捞出控油食用。
⑻ 请问一下洋芋球的做法
用料
薯仔 一个
盐 少许
胡椒粉 适量，
黑胡椒 适量
猪油 适量，
蛋黄 一个
芝麻 适量
做法步骤
1、薯仔去皮切片
2、蒸熟，捣成泥为准
3、这样的
4、加入椒盐，黑胡椒，盐
5、加点猪油
6、揉成这样，
7、搓圆
8、涂上蛋黄液，撒芝麻，
9、进烤箱下层，190度5.6分钟，就可以了，
⑼ 薯仔球的家常做法大全
薯仔新吃法，外酥里嫩拉丝芝士薯仔球，薯仔泥包入芝士碎，浓郁的芝士碎和薯仔的完美融合，炸得焦香的外壳，丰富的口感，好吃到停不下来。
食材准备
大薯仔 1个（去皮蒸熟后210克）
中筋面粉150克
玉米淀粉50克
盐适量
鸡蛋1枚
面包糠适量
火腿肠2根/莎拉米适量
马苏里拉芝士适量
食用油适量
黄金芝士薯仔球的烹饪过程
1. 薯仔去皮洗净，切成薄片盖上保鲜膜放上蒸锅。蒸熟，大概25分钟。
2. 在放薯仔的容器中加入150克中筋面粉、50克玉米淀粉和适量盐。
3. 搅拌均匀后，再用2分钟揉面（由于薯仔含水量不一样，如果面团太黏手可以适当增加面粉，如果太干可以再加点儿熟薯仔或者水）。
4. 取出面团，搓成均匀的长条，再切成大小均匀的30个左右的小剂子，不要太大，太大炸不熟，如果黏手可以撒点儿干粉。
5. 再把面团小剂子压扁擀圆，放入适量的马苏里拉芝士碎。
6. 再放入适量的火腿肠丁火适量莎拉米。
7. 然后将面团包起来，收口封好，搓成圆球。
8. 鸡蛋打散，包好的面球放入蛋液中滚一圈。
9. 再在面包糠中滚一圈，使面球均匀的粘上面包糠。
10. 薯仔球全部裹好后，起锅倒入适量油烧热，加热至把筷子探下去有气泡产生。
11. 随后把薯仔球下入油锅，用小火慢慢炸至金黄即可。
12. 出锅装盘，黄金芝士薯仔球做好了。
⑽ 速冻薯仔球如何炖好吃
可以做速冻豆角炖薯仔：
1准备好主要的食材
2把薯仔切成条，葱和辣椒切丁
3把锅烧热倒入适量的油
4油热后下入葱和辣椒煸香
5倒入薯仔条翻炒
6加酱油上色，然后倒入速冻豆角略炒
7加盐，十三香，鸡精调味并翻炒均匀
8加入适量的清水炖十分钟
9十分钟后就可以出锅食用了