A. 烩搅团怎么做好吃
搅团的家常做法：
材料：面粉500克、水适量、韭菜100克、西红柿2个、醋适量、蒜适量、盐适量。
做法：
1、在碗里倒入水和面粉，比例是1：1，然后充分搅匀，搅到没有气泡为止。静放一段时间
2、把韭菜西红柿洗净切好，锅里热油，把韭菜西红柿倒入，加适量水，放入盐，翻炒几下直至炒熟。
3、在碗里加入蒜末，再加熟的油和适量醋调成蒜水。
4、把面粉水倒入高压锅里，中小火，并用擀面杖不停地搅，搅上十分钟，时间越长越好，搅好的成品，倒大盘子里，晾凉。
5、将成型的搅团切块，浇上喜欢的料汁即可。
扩展知识：
搅团是中国西北地区着名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
传说是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候（西祁就是今陕西的岐山县），因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足，吃惯了地方的面食，军中都很厌倦了，也是为了调节军队士兵的想家情绪；于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团，而是叫水围城。
B. 搅团怎么做好吃 农家小吃学习
方法/步骤
备料
准备一个稍大的水盆，放置凉开水，待用。清炒青菜或白菜，也可混合使用。另用青油烧热后倒入做汤料，也可放入肉臊子。
搅拌面糊
取一只盆，内放置一定量的清水，倒入面粉搅拌成糊状。
搅拌并制作
待锅内水滚开时，慢慢倒入面糊，并不断搅拌，烧开冒泡时，依次分别加入玉米粉、淀粉，一边加入，一边搅拌。
成熟
面糊熟到一定程度，有一定粘稠度，能挂住擀面杖时，不再搅拌，用温火再熬三分钟，即可。
成型(搅团)
把成熟的面糊直接盛入碗内时，就成为搅团。
成型（漏鱼）
把成熟的面糊通过专用漏勺流入备好的凉开水里时，就成为漏鱼。 食用漏鱼时，必须从凉开水里捞出来，盛放在碗内。
浇汤汁
分别给搅团和漏鱼上浇上做好的汤汁，按照个人口味添加调料后，即可食用。
C. 西安特色小吃搅团的家常做法怎么做好吃
小吃搅团的家常做法
1.锅加水适量，点火烧开，如果有小米的话可以先将小米搅团下锅煮成小米粥
2.用玉米面均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里使劲搅，记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，也无一点疙瘩方可！玉米面玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃
3.在搅的过程中，用中火，如果是电磁炉，更要注意撑握火侯，必要时要提下锅来，千万不要让锅底着了
4.最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定
5.待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，并时时要去搅或是转锅，一定不可粘锅冒烟！也不要烧了数分钟就想去尝~不要怕等，宁可多烧些时间，也不要吃半生的，小心你的肚子
D. 蒸搅团的做法
主料
面粉200g
调料
西红柿300g、空心菜250g、芹菜150g、韭菜100g、调和油适量、水适量、食盐适量、醋适量、五香粉适量、芝麻油2滴、葱适量、姜适量、油泼辣子适量、十三香适量
搅团步骤1
将面粉倒入容器中拌匀
步骤2
将清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌
步骤3
要将干面粉充分搅拌，搅成面浆备用
步骤4
将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段，番茄切成小丁，用5-6瓣蒜压成蒜泥，葱、姜、蒜切碎备用
步骤5
锅中加入油，烧热，将蒜泥泼熟备用
步骤6
锅中油热将葱姜蒜爆香
步骤7
依次将空心菜、芹菜、韭菜放入锅中翻炒，加入十三香、盐炒匀
步骤8
熟后装盘备用
步骤9
锅中加入少许油，放入蒜粒爆香
步骤10
放入番茄、五香粉翻炒，加入少许清水炖
步骤11
加入大量清水调入盐、醋将汤汁煮沸关火
步骤12
盛入容器内备用
步骤13
另拿一铁锅，锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅
步骤14
火关至中小火，锅中面糊软硬程度可根据个人喜好依次将开水加入
步骤15
加入的开水可分几次慢慢加入，将面糊搅成粘稠状，搅匀、搅熟，没有生面水，锅内面糊不停的吐出泡泡时可关火
步骤16
碗内盛入番茄酸汤汁，将做好的搅团用铲子盛起放入碗上方，让它自行流入汤汁内。成团状
步骤17
加入青菜、蒜泥、辣椒
步骤18
根据个人喜好可滴入香油1-2滴。（带叶的青菜有点少了，卖相逊色了点）
步骤19
轻轻搅拌下可以享受美味了
E. 懒人搅团的做法
1、锅加水适量，点火烧开，如果有小米的话可以先将小米搅团下锅煮成小米粥
2、用玉米面均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里使劲搅，记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，也无一点疙瘩方可!玉米面玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说:搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃
3、在搅的过程中，用中火，如果是电磁炉，更要注意撑握火侯，必要时要提下锅来，千万不要让锅底着了
4、最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件;也可根据自己的喜爱决定
5、待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，并时时要去搅或是转锅，一定不可粘锅冒烟!也不要烧了数分钟就想去尝~不要怕等，宁可多烧些时间，也不要吃半生的，小心你的肚子
F. 陕西搅团的正宗做法，陕西搅团怎样做才好吃的做法步骤
主料
面粉适量 水适量
韭菜适量 西红柿适量
陕西搅团的做法步骤
10.如果把晾好的搅团放到冰箱冷藏再拿出来吃，味道更好啊。吃的时候就可以把之前做好的蒜水和西红柿韭菜淋到上面浇着吃，也可以浇上别的菜，都是可以的
G. 搅团的制作方法
洋芋搅团的做法
备料：薯仔2斤、小辣椒四五个、生抽50克、蒜瓣三四个、葱一把、香菜一把、料酒20克、清水一碗、豆瓣酱一小勺、 生姜一两片。
1，准备食材，薯仔，辣椒，香菜葱，蒜瓣，调味料都准备好。
H. 搅团怎么做好吃
1.将面粉倒入容器中拌匀。
2.将清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。
3.要将干面粉充分搅拌，搅成面浆备用。
4.将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段，番茄切成小丁，用5-6瓣蒜压成蒜泥，葱、姜、蒜切碎备用。
5.锅中加入油，烧热，将蒜泥泼熟备用。
6.锅中油热将葱姜蒜爆香。
7.依次将空心菜、芹菜、韭菜放入锅中翻炒，加入十三香、盐炒匀。
8.熟后装盘备用。
9.锅中加入少许油，放入蒜粒爆香。
10.放入番茄、五香粉翻炒，加入少许清水炖。
11.加入大量清水调入盐、醋将汤汁煮沸关火。
12.盛入容器内备用。
13.另拿一铁锅，锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅。
14.火关至中小火，锅中面糊软硬程度可根据个人喜好依次将开水加入。
15.加入的开水可分几次慢慢加入，将面糊搅成粘稠状，搅匀、搅熟，没有生面水，锅内面糊不停的吐出泡泡时可关火。
16.碗内盛入番茄酸汤汁，将做好的搅团用铲子盛起放入碗上方，让它自行流入汤汁内。成团状。
17.加入青菜、蒜泥、辣椒。
18.根据个人喜好可滴入香油1-2滴。（带叶的青菜有点少了，卖相逊色了点）
19.轻轻搅拌下可以享受美味了。
I. 搅团怎么做求助
1、锅加水适量，点火烧开，有小米的话可以先将小米下锅煮成小米粥；
2、用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可！玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！
3、在搅的过程中，用中火。
4、最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定。
5、待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅冒烟！
制作要领
搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，棍子顺时针搅几下，逆时针搅几下。
1.用力要狠、猛，当以不弄破锅为宜。
2.搅至浆糊状，继续加热少时即可。
3.不能用白面搅，不过可以在杂面中加入少许，以调味。
采纳哦
J. 搅团怎么做好吃
1.将面粉倒入容器中拌匀。
2.将清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。
3.要将干面粉充分搅拌，搅成面浆备用。
4.将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段，番茄切成小丁，用5-6瓣蒜压成蒜泥，葱、姜、蒜切碎备用。
5.锅中加入油，烧热，将蒜泥泼熟备用。
6.锅中油热将葱姜蒜爆香。
7.依次将空心菜、芹菜、韭菜放入锅中翻炒，加入十三香、盐炒匀。
8.熟后装盘备用。
9.锅中加入少许油，放入蒜粒爆香。
10.放入番茄、五香粉翻炒，加入少许清水炖。
11.加入大量清水调入盐、醋将汤汁煮沸关火。
12.盛入容器内备用。
13.另拿一铁锅，锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅。
14.火关至中小火，锅中面糊软硬程度可根据个人喜好依次将开水加入。
15.加入的开水可分几次慢慢加入，将面糊搅成粘稠状，搅匀、搅熟，没有生面水，锅内面糊不停的吐出泡泡时可关火。
16.碗内盛入番茄酸汤汁，将做好的搅团用铲子盛起放入碗上方，让它自行流入汤汁内。成团状。
17.加入青菜、蒜泥、辣椒。
18.根据个人喜好可滴入香油1-2滴。（带叶的青菜有点少了，卖相逊色了点）
19.轻轻搅拌下可以享受美味了。