㈠ 南京方言
首先教你问候语“阿吃过啦？”
当你想说“干什么”的时候`可以说“干么斯啊？”>0<
当你征求别人同意时`可以说“阿行啊？”
注：以上的“阿”是南京话中“还”字的变音`类似的还有“阿好啦？”“阿有毛病啊？”```
你觉得别人讨厌`可以说“犯嫌”
你觉得什么东西让你觉得恶心`可以说“意怪巴拉滴”或者说“窝赖”^0^
你觉得很害怕时`可以对别人形容说“赫人巴拉滴”
当你觉得外面很黑的话`可以说“赫漆马乌滴”或者“ 乌漆马赫滴”
当你觉得别人很大方的时候`可以说他“胎器”?_?
当你觉得别人很小器的时候`可以说他“小儿阔”
当你觉得很惊奇的时候`可以说“归归！”
“没有”应该说“么的”
“糊涂”应该说“胡里八涂”
“一点”应该说“一得儿”
“哪边”应该说“哪块”
“找死”应该说“作死”-0-
“硬”这个字的发音是“恩”
“轴”这个字的发音是“竹”
南京话里的“n、l”“sh、s”“ch、c”“zh、z”“ang、an”“eng、en”等音都是不分的```
物品的对应叫法：
玉米——“包卢”
勺子——“挑子”
癞蛤蟆——“癞嘛姑子”
鞋子——“孩子”
厕所——“茅斯”
膝盖——“磕七头”^-^
扫把——“条走”
簸箕——“搓拨”
抽屉——“抽地”
脑袋——“老瓜子”
流鼻涕——“脱鼻龙”
夹菜——“荐菜”
活闹鬼——小混混，蛊惑仔的意思```
一米多高——形容很过分，很严重的意思```
甩子——是指头脑不大正常的人```^0^
二胡——是指做事很失败的人`通常指男性```
颠（形容词）——指人很兴奋`有点兴奋过火的意思```
颠（动词）——指人溜掉了例如“他颠掉了！”有时也用“蹿”这个字来形容```
烦不了——指做事不考虑后果的意思```
活丑——丢脸，献丑的意思```
作怪——臭美的意思
假吗假吗的——装也就是骗骗你的意思
毛——猫
窝（第2声）——鹅```
㈡ 南京话顺口溜大全_南京方言顺口溜有哪些
南京话又称南京官话，因其清雅流畅、抑扬顿挫的特点以及独特的地位而受到推崇。南京话的 顺口溜 你会多少?下面就是我给大家整理的南京话顺口溜，希望对你有用!
南京话顺口溜
1、 城门城门几丈高，三十六丈高。骑大马，带把刀，从你家门前抄一抄，问你吃桔子吃香蕉!
2、单的单，独的独，剁到屁儿不带哭。
3、猴子屁股红彤彤，一通通到大行宫。
4、新街口，拦路口，不给钱，不许走。
5、黑皮黑皮大鸭蛋，我请黑皮吃晚饭。黑皮说没得菜，我把黑皮撕八块。
6、剃过头，打三巴。不生瘌(子)，不生疤。
7、三轮车跑的快，里面坐个老太太，要五毛，给一块，你说奇怪不奇怪。
8、霞关恭鞍戴钢盔，一奘一佧萴，到江边瑟瑟。
9、老头老太，古里古怪，不吃萝卜，就吃青菜。
10、秃子秃，盖瓦屋，瓦屋漏，点蚕豆。蚕豆不开花，秃子忙搬家。
11、一二三四五，上山打老虎，老虎没打着，专打后脑勺，老虎没看见，专打大坏蛋。
12、大头大头，下雨不愁，人家有伞，我有大头。
13、打一巴，哗啦啦，日本鬼子到你家，抠你爸爸大脚丫。
14、麻子麻，上天麻，麻上天，做神仙，神仙放个屁，把麻子冲下地。
15、胖子胖，打 麻将 ，空人钱，不还帐，一躲躲到马子巷。
16、萝卜丝炒肉丝，马科斯恩科斯，没有钱来不来斯。
17、新娘子盖房子，房子倒，骇的新娘子两头跑。
18、牵磨磨，拉磨磨，烤饼饼，望婆婆;婆婆不来，饼饼发霉，婆婆吃个烂狗屎罗!
19、矮子矮，一肚子拐，矮子东西不能买。
20、东山的老鹅，六合的蛋，夫子庙的小吃当晚饭。
南京方言顺口溜
小气巴啦——说人小气
鬼糊鬼——做事情不用心
拾里八搭——喜欢乱搭话
湿搭子——喜欢和别人套近乎
雾躁——天气闷热
犯嫌——惹人讨厌
乖乖隆地咚——夸赞
花头精——耍小聪明
不对箍子——说话办事不对路
五二歹鬼——专门讨人便宜
斯儿——先生
刷刮——做事漂亮、赶紧利索
癔怪——感觉不舒服，恶心
兮大流干——做事情漫不经心
瘆人——看起来让人觉得害怕
嘎鼓——不好交往
烧包——炫耀、卖弄
宰凯子——坑害不懂的人
大萝卜——憨厚实在
闷头鸡——不爱说话，性格内向的人
屁儿汤——卖弄嘴皮子
冇冇了——没有了
骨怵——难看，让人觉得不舒服
南京话简介
南京话(Nankinese)，又称南京官话，主要通行于南京市主城6区、江宁区、浦口区、六合区、句容市的全境、溧水区北部、滁州市大部、马鞍山市和芜湖市大部，使用人数约1600万人。曾作为中国官方语言的以南京语音为标准的国音。金陵雅言以古中原雅言正统嫡传的身份被确立为中国汉语的标准音，并深远地影响到直至今天的中国语言形态。加之六朝以来汉人 文化 上的优越意识，清代中叶之前历朝的中国官方标准语均以南京官话为标准。周边国家如日本、朝鲜所传授、使用的中国语也是南京官话。明清时期来华的西方传教士所流行的是以南京官话为标准的中国话，民国初年西方传教士主持的“华语正音会”，也以南京音为标准。南京话以其清雅流畅、抑扬顿挫的特点以及独特的地位而受到推崇。
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㈢ 南京菜有什么特色
柠檬汁浇萝卜，盐水鸭，板鸭，鸭血粉丝
㈣ 请告诉我用南京话怎么说
学 | 浏览6次
“不是只有正餐才能有鸭血粉丝汤”、“奋勇向前”
请问这两句用南京话怎么说？急求，谢谢！！！
这是一道待解决的难题
㈤ 南京话讲憨菜是什么菜
南京话讲憨菜是什么菜？
就是苋菜呀
苋菜（学名：Amaranthus tricolor L.，别名：青香苋），苋科苋属植物，原产于中国、印度及东南亚等地。
苋菜茎粗壮，绿色或红色，常分枝，叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色、紫色、黄色或部分绿色加杂其他颜色。花簇球形，雄花和雌花混生，胞果卵状矩圆形。种子近圆形或倒卵形，黑色或黑棕色，花期5~8月，果期7~9月。其抗性强，易生长，喜热，耐旱耐湿，且病虫害较少。
㈥ 南京有什么代表菜，或者小吃
1、南京盐水鸭
盐水鸭是南京着名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，盐水鸭久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
2、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
3、清炖鸡孚
清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的地方传统名肴，属于苏菜金陵菜。此菜采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄、醇厚，入口酥烂，味美可口。己故着名学者胡小石生前均嗜此菜，每宴客必备之。谓其“鸡香肉鲜质酥烂，清汤味醇色洁白”。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
4、松鼠鱼
松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。
㈦ 南京的特色美食还有哪些
南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多。南京桂花糖芋苗、南京鸭血粉丝、桂花鸭、赤豆小元宵......千年的古都，小吃遍地，你尝过几种？
1.鸭血粉丝
在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。最好的是回味的鸭血粉丝汤，里面还有好多小吃，南瓜饼什么的都不错，可以尝一下。在新街口等都有分店。
2.小笼包
吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
3.煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制作方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
4.如意回卤干
南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
5.什锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦
6.状元豆/五香蛋
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝干隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
7.盐水鸭/鸭头
到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。
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㈧ 南京话好吃的一特带一嘛什么意思
南京土话是形容词，就是非常好吃的意思。
㈨ 外国人眼中最好吃的中国菜是什么
美版知乎网友提出：我很喜欢来自四川和湖南的辛辣食物，也喜欢香味浓郁的北京菜（存疑）和山东菜。我还是XJ维吾尔族和哈萨克族重辣干炸食物以及XZ美食的粉丝，但我要说的是有更多的人会被广东人所喜欢的配有肉、海鲜、蔬菜以及浓郁酱汁的赤裸裸的米粉所迷倒——它是另一种形式的炒牛河。这是终极的美食。除开河粉之外，它还配有肉与海鲜，以及一些酱汁，应该还有一些肥嫩、多汁的冬菇和各种各样的蔬菜。
下面跟帖：
【一楼】（路易斯·萨奇尔，来自菲律宾）：
每个人都应该尝试的最佳中国菜肴。
“我的人生已经被毁了，但至少我还能吃得上一些真正美味的中国菜”，一句充满智慧的谚语这样说：享受每一口中国菜肴的关键在于永远不要去问里面是什么。当然是句玩笑话，但是中国菜无疑是世界上最受欢迎的菜系之一。多年的实践磨练了众多中国厨师和厨子的烹饪技能，于是就有了中国菜中甜与酸、辛辣与咸味的绝妙平衡，以及人们所钟爱的菜肴中的一点香料搭配。因为中国人普遍都精通饮食文化，所以毫无疑问，不管游客何时涌向中国大陆，食物是都是最大的亮点之一。
在这里，我将向你展示不同的菜肴，开启一场必不可少的美食之旅。但对于那些无法前往中国的人来说，你也可以尝尝当地正宗的中餐馆里的相应菜肴。幸运的是，在马尼拉有很多可供选择的中餐馆。然而，为了让你有更好的体验，这里有几种你应当从菜单中选择加以尝试的最佳菜肴：
1、小笼包（带汤的饺子）
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