① 鲜肉汤圆怎么煮好吃
①汤圆馅儿包鲜肉。②汤圆是实心的，放在高汤（鲜肉汤）里煮熟了吃。③汤圆馅儿的汤圆用油炸或者是煎了吃。
② 肉汤圆怎么煮 如何做肉汤圆
1、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。
2、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。
3、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料。
4、取一小球，搓圆。
5、然后按成小碗状。
6、把肉料放在中间。
7、往中间肉的位置收笼。
8、最后收口，因为我做了两种包料的，所以肉的就做成了尖尖的形态。
9、把所有的面团全部包好肉。
10、准备一锅热水，把汤圆放进去。
11、准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水。
12、煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里。
③ 鲜肉汤圆馅怎么做好吃
1、选肥瘦合适的新鲜猪肉一块。
④ 酸辣鲜肉汤圆该怎么做才能酸辣软糯鲜美多汁呢
酸辣鲜肉汤圆，吃起来糯叽叽的，而且咸香可口，非常美味。那么在家里该如何这道美食，并保证它酸辣软糯鲜美多汁呢？下面小编就把具体做法分享给大家。
煮好的汤圆糯叽叽的，里面的鲜肉馅肉质非常细嫩，酸酸辣辣的又很开胃，咬上一口还能爆汁，吃着汤圆，再喝一些酸辣汤，味道鲜美极了。
⑤ 怎么做肉汤圆
小贴士
煮的时候要经常搅拌着，以免生锅
⑥ 鲜肉汤圆的做法
鲜肉汤圆是一道湖北的传统小吃。现在也是上海及华东人民喜闻乐见的传统食物。下面是我为大家整理的关于鲜肉汤圆的做法，欢迎大家的阅读。
制作方法：
原料：糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60-70克
馅料：猪肉馅100克、水25克、盐2克、白糖2克
1.鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)
2.用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打
3.然后分成8克左右的小肉团备用
4.糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)
5.放入肉馅，把汤圆包好
6.锅中水开后，倒入汤圆
7.因为肉是生的`，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了
制作要领：
1.糯米要浸泡透磨出的米浆才细匀；
2.浸泡后的糯米一定洗净酸味；
3.剁猪肉茸时要边剁边加少许清水，使水慢慢渗入肉茸内；
4.制成的汤圆坯要大小均匀；
5.煮汤圆时要先烧沸水后放入，随沸随加少量冷水，以免煮破汤圆。
⑦ 鲜肉汤圆怎么做好吃呢
我每年都做咸味汤圆，原因是，自己很不喜欢甜口味的汤圆。我们江浙一带，走进超市还能买到咸口味的鲜肉汤圆。有些地方的朋友，也许还没接触过咸口味的汤圆？
鲜肉汤圆的做法
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将新鲜肉末装入大碗中，加入葱末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟
⑧ 肉汤圆的做法
鸡汁肉汤圆做法：
准备的食材：鸡大腿肉1只汤圆浆（菜场有卖）小虾米肉一小把 里脊肉300g 青菜叶一小把葱花姜
汤汁部分：
1、先将鸡大腿肉切成块，丢入沸水锅内，煮5-6分钟，将血渍去除干净
2、取出鸡肉，倒入冷开水中冲洗干净。
3、备一锅汤，加入鸡骨肉小虾米 姜片 煮至沸腾 然后转小火煮30-40分钟
4、用筛网将鸡骨头与肉分离出来。只留高汤部分。
建议这个步骤 头一天做好，放入冰箱冷藏
肉汤圆部分：
1、将肉剁碎泥，加入料酒盐 胡椒粉 姜末 小葱顺着一个方向搅拌，如果你买的不是里脊肉且肉不太嫩的话，可以加入1-2个鸡蛋清。拌好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室15分钟。（头一天晚上准备好这个工序也可以的）
2、在包汤圆之前烧一锅开水待用
3、取买好的汤圆浆，加适量的水揉一下，然后担一小块大约一元硬币大小的浆团，将汤圆浆团揉圆压扁第一次包的新手注意，稍稍捏大一点，怕你们掌握不好 皮厚肉少或者肉多皮薄都不太好吃。
3、压扁的汤圆皮上放入一勺子肉泥收口后，揉圆 放入盘中
4、包好要吃的汤圆量后，迅速地取出昨晚准备好的鸡汁高汤用微波加热或者另一个火上加热。
5、将那锅开水中下入汤圆直到汤圆全泡于水的表面熟了后，再行捞出，装入准备好的鸡汁高汤碗中，在锅中下入一小把青菜叶子，熟了即捞出放入汤圆碗中。撒上胡椒粉即可开吃。
⑨ 肉汤圆怎么做好吃
⑩ 鲜肉汤圆怎么做 鲜肉汤圆制作步骤
1、食材：水磨粉500克，猪肉250克，酱油10克，白糖8克，精盐6克，味精3克，葱末、姜末各5克。
2、将猪肉洗净，绞成碎末;姜末放在碗中，加少许水，用纱布挤出姜汁，备用。
3、将肉末放在碗里，加入精盐、白糖、味精、盐油、姜汁、葱末，朝一个方向搅拌，边搅边加入适量的清水，搅至肉末变得黏稠为止。
4、先取100克水磨粉，用沸水揉和，做成圆饼，放入沸水锅中煮熟，取出晾凉，放入盆中，搓碎，加入其余的水磨粉，用适量的凉水揉和，至粉团表面光滑，不沾手时，搓成长圆条，揪40个剂子。
5、用左手托着剂子，右手大拇指立在剂中间，边压边转动，捏成一个深窝，放入肉馆，收口捏拢，团成圆形，放入沸水锅里，边煮边用手勺顺着锅底推搅，免得糊底和互相沾连，待汤圆浮起时，淋点凉水，用中火继续煮，视汤圆表面臌胀鼓起，即可捞入碗内食用。