A. 花卷怎么做好吃呢
做为北方人的我，馒头和面条就是我们的主食，早餐是馍馍，中午吃面条、晚上也吃馍馍。偶尔会蒸些米饭，再炒几个菜吃。
北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的，只要按照我说的方法做，绝对不会出现死面、硬面馒头。
这个花卷就成型了
蒸馍的时候，要在篦子上刷层油，然后把做好的花卷放篦子上面饧半个小时左右再上锅蒸
怎样看这个馒头二次饧发有没有好呢？，用手在上面按一下，能立马回弹，就说明二次饧发好了。
4、直接冷水上锅蒸花卷。
我今天做的比较多，总共蒸了五篦子花卷馍。恐怕要吃一个星期了
大火蒸，锅里水上汽后蒸20分钟。
20分钟后，先把笼盖稍微提起一点放下气，等5分钟后再出锅。这个也是馒头塌陷、回缩的一个关键步骤
好了，咱们今天的花卷馍就蒸好啦。一种是椒盐花卷，一种是辣椒花卷，蒸出来特别的松软，用手使劲捏下能立马回弹
B. 花卷是北方传统的主食，花卷怎么做才可以美味松软
花卷是特别家常特别简单又很受欢迎的一道面点，淡淡的咸味儿和葱香味儿，还有面香味儿相结合，特别松软，特别的好吃～做面食揉面是关键！一定要把面团揉得很光滑很光滑将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。（我是用面包机完成揉面发面过程的。）
拌匀后和成面团，静醒几分钟，再揉透，如此反复二次，揉到外表光滑内部细腻，进行发酵。花卷喜爱吃的人很多而想做好花卷不下点真功夫是不行的，做花卷最主要的是和好面，只有和好面才能做出美味可口的花卷，分享一下我在家做的花卷。和面。酵母用适量温水化开，一点点加入到面粉里搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。和面之前面粉里可以加一点白糖，白糖能加快发酵，而且蒸出来的馒头会有一股淡淡的甜味。
C. 请教花卷怎样做才好吃
花卷就会让人忍不住多吃一点。今天就教给大家香葱花卷的做法，蒸花卷时记住这5个步骤，蒸好的花卷又香又软，格外好吃。
也许大家看到这个造型会觉得做起来很复杂，其实并没有大家想象的那么难，它跟普通花卷的做法有点小区别，但都是用一根筷子来整形的，只要你有心去学，你就会发现做法其实挺简单的。
1.准备400克面粉中放入3克酵母，1勺白糖，210克温水搅成絮状，再在案板上揉10分钟左右，揉成光滑的面团，面团发酵至两倍大
2.面团分成两块，放在案板上，揉几下排气，擀成长方形的面皮，树上一层油，放盐和葱花、火腿丁
3.从一侧卷起，卷到另一侧，卷成长条状。用刀切成相等的剂子
4.取两块叠起来，用筷子从中间压下
5.像麻花一样扭一圈，把两边放在下面粘起来
6.放入的蒸箱，醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。蒸15分钟，关火闷5分钟
7.蒸熟后，放烤网上晾凉即可，吃不完放冰箱冷冻，下次拿出蒸熟就行了。能省掉菜的花卷，有了它不用吃菜一个人也能干掉两个，好吃的不要不要的。
1.酵母水放置几分钟，增加活性
2.和面不要太硬，发酵好后放在案板上，揉几下排气蒸好后要闷几分钟，防止回缩
3.由于面粉的吸水性会有所不同，和面时自己看着面的软硬度调节一下，做这个花
卷的面要软硬适中，太硬了口感没那么松软，面太软了会影响形状和分层。
4.盐可以多放一点，比较有味
5.一次多做些，搁冰箱冷冻起来，想吃的时候，蒸一蒸就可以啦！
D. 花卷怎么做好吃又松软的做法
1.先拌面。将酵母粉加入温水碗中，用筷子搅拌融化，每公斤面粉加入3-5克左右的酵母粉。酵母水被搅拌、煮沸并倒入盆中。
分几次加入少量的水混合面团，当里面没有干面粉时，将它们揉成光滑的面团。
揉好面团后，盖上盖子，让它发酵到原来大小的两倍。
2.由于我们今天要做芝麻盐花卷，把白芝麻倒入锅中，然后加盐。
这里用小火炒。将白芝麻慢慢翻炒至微黄。关掉暖气。
等白芝麻凉了，再把芝麻碾碎备用。
3.面团经过发酵，发酵后的面团是这样的。
现在这种天气可以持续2个小时。加入大约3-5克小苏打，揉成均匀的面团。加入小苏打是为了让它更柔软。
在案板上撒一些干面粉，继续在案板上揉面团，使其变得光滑。我今天做了很多。把面团分成三等份，然后整理好，揉匀。
用擀面杖擀开，厚薄均匀，宽窄均匀。
然后在上面刷一层油，再均匀的撒上刚刚碾碎的芝麻盐。
然后像这样把面条卷起来。
切成等宽等宽的小剂量。
现在，第一个展示花卷的方法
拿一根筷子，用力压在面团中间。
然后从两边翻回来，花卷就成型了。
现在展示第二种方法。把两个药丸放在一起，或者用筷子用力按压。
双手再从两端往下翻，这个花卷就做好了。
下面是第三种方法，用筷子压在一根面条中间。
看，捏住上下两边。
两边握住向下翻，花卷就成型了。
刚刚展示的三种都是椒盐味的椒盐卷饼。
做辣椒，花椒，在面皮上面均匀撒上花椒粉和盐，再撒上一些细辣椒面涂抹均匀。继续卷起来，然后斜着切成同样大小的药丸。
现在展示第四种方法。像这样侧着站起来，用筷子侧着按。
将手侧向一边，然后再放下来。
这个花卷就这样形成了。
蒸的时候要在箅子上刷油，然后把做好的花卷放在箅子上蒸半个小时左右再蒸。
怎么看这个馒头是不是二次治愈？，用手按一下，马上会反弹，说明第二轮准备好了。
4.直接用冷水蒸花卷。
今天，我做了很多菜。我蒸了五个漏勺卷。恐怕需要一周时间。
大火蒸，锅里放水，蒸20分钟。
20分钟后，稍微掀开笼盖，放掉空气。等5分钟再出锅。这也是馒头塌陷回缩的关键一步。
好了，我们来蒸今天的小笼包。一个是椒盐卷，一个是花椒卷，蒸的时候很软，用手使劲一挤马上就能反弹。
E. 花卷怎么做简单好吃
怎么做出好看又好吃的“花卷”？很多人喜欢吃但不会做，其实方法简单易学，看了下边的做法你一定也能做出的！
需要准备的材料有：中筋面粉250g，温水135g，酵母2-3g，油适量，盐适量，葱花适量（不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；
1、先将面粉放进碗里，准备好配料；
16、最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃！
F. 做花卷怎么做松软又好吃 葱油花卷的做法
1、食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。
2、先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。
3、用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。
4、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。
5、趁发面的时间，切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。
6、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。
7、面团揉好之后，擀成一张长方形的大面饼，用擀面杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。
8、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油，如果没有熟油，生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。
9、把面饼从一头叠起来，切成大小均匀的剂子，用筷子在面剂的中间压一下，然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间，面剂两头对折。捏住一头，筷子旋转一圈，向下一按花卷就做好了。
10、全部做好之后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷，用手拿起来会感觉轻飘飘的。
11、花卷一定要凉水上锅蒸，水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷，受热比较均匀。如果用热水的话，花卷容易夹生，变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。
G. 怎么做花卷好吃又好看简单
花卷是我们早餐最常吃的一种面食了，它和馒头不一样，外面像是一朵花，因此被称为花卷。花卷咸香可口，非常的美味，很多人都以为做花卷非常的困难，其实，做花卷还是很简单的。
食材
面粉 300克
葱花 适量
油 适量
水 适量
椒盐 适量
盐 适量
方法/步骤
1、和面 将面粉倒入盆中，然后放入适量的清水搅拌均匀，制作成面团，静置一会儿，面团不要太软，否则就不好造型了。
2、准备馅料 将小葱清洗干净，然后切碎，不要切得太大了。将葱花里面放入油，搅拌均匀，备用。
3、擀面 将醒发后的面团擀开，两头留一点不擀，这样就很容易擀成长方形了，面团擀制长方形，撒上一些干粉，防止面皮粘在砧板上了。
4、抹油 将擀制好的面皮抹上一些油，均匀的抹平，不要放太多的油，使用葱油最好不过了。
5、撒上调味料 将长方形面皮分为三分，不用切，心中有数即可，然后在面皮的中间撒上椒盐，撒上一点盐，再撒上一些葱花。
6、制作 将左边的面皮盖在椒盐葱花上，盖好之后，撒上椒盐，铺上葱花，然后把右边的盖在上面，轻轻的按压面皮，排出里面的空气，并且将接口处和上下两边都捏紧了，再用擀面杖擀长一些。
7、对折 将面皮对折，成两半，然后按照折痕切开，去除一块面皮，从中间再切开，然后面皮切成大小相等的像筷子一样粗细的长条，将切好的开口朝上。
8、组合 几根长条为一组，然后摆好，捏住两头，弄成麻花状，再用拇指和食指捏住一头，另一个手捏住另一头，在食指上绕一圈，将两头收到花卷底下，抽出食指，花卷最好了。
9、蒸制 将制作好的花卷放在30度的地方发酵半小时左右，然后上锅蒸制10分钟左右，就可以吃了。
H. 花卷怎么做更松软
主料：面粉200克。
辅料：酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、火腿丁适量、萝卜丁适量、椒盐粉适量、小葱适量。
花卷的做法
1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。
2、然后用温水和面放入盘中，醒发至蜂窝状。
3、接着揉搓排气，分成小剂子。
4、然后取一个小剂子擀成牛舌状，抹上一层食用油，撒上椒盐粉，萝卜丁，火腿丁，小葱末。
5、接着从一边卷起来。
6、然后一边不要切断，再从中间切开。
7、接着用拧麻花的方式拧一下。
8、然后再从一头卷起来，全部做好后二次醒发十分钟，锅中放入适量的清水，待水烧开上锅蒸15分钟闷五分钟就可以了。
9、花卷就做好了
I. 怎样做花卷好吃又好看
花卷好吃又好看的做法：
主料：雪花粉300克、酵母3克、白糖10克、温水150克。
辅料：玉米油适量、精盐少许、白面少许。
步骤：
1、面和好发至两倍大。