㈠ 芝麻长豆角怎么做好吃，芝麻长豆角的家常做法
主料
长豆角
150克
辅料
油
适量
盐
适量
熟白芝麻
适量
辣椒油
适量
步骤
9.上桌喽
㈡ 芝麻拌豆角怎么做
芝麻拌豆角的做法
1.将豆角摘洗干净备用
2.放进沸水锅中煮至断生
3.捞出来进入冷水中
4.沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、葱油、盐调料
5.撒入熟芝麻拌匀
6.装盘上桌即可
㈢ 怎样做凉菜芝麻拌豆角
用料
日式煮南瓜:
南瓜 400-450克
柴鱼高汤(没有的话用水或其他什么高汤代替也行) 400ml
糖 2.5大勺
(淡)酱油 1.5大勺
清酒或料酒 1大勺
芝麻拌豆角:
烤过的芝麻粒 3大勺
柴鱼高汤或水 2小勺
糖 1小勺
酱油 1小勺
日式煮南瓜&芝麻拌豆角凉菜的做法
先来煮南瓜，南瓜洗净切块，留皮，但要把皮上面的一些硬的痂削去，皮朝下放入大锅中，加入高汤，酱油和其他所有材料，大火煮沸
煮沸后转中小火，用铝箔纸或烘培纸剪成如图的盖子，铺在南瓜上面，防止扑锅又能不让水分流失的太快。
煮15-20分钟，直到用筷子或牙签可以轻松扎进南瓜即可。关火后盖上锅盖，让其自然冷却。
可以温热着吃，也可冷却后食用。
剩余的放入冰箱冷藏起来，如果觉得南瓜还不入味，就把汤放进去一起冷藏，若觉得味道够了，就可以把汤倒掉，只冷藏南瓜即可。豆角煮熟，几分钟不知道，尝一尝熟没熟就好了。芝麻磨碎，可以用什么料理机啦，榨汁机啦，或者用日本传统的那种里面有纹路的碗磨碎，实在没有就用擀面杖怼。嗯，狗哥只能帮你到这了...
磨碎的芝麻里放糖和酱油，拌一拌，再放入煮好，淋干的豆角，拌均匀呈盘即可。
我要开动啦！
小贴士
南瓜的选择，最好使用日本的叫Kanocha的品种，介于南瓜与红薯之间的味道，超级甜！
But, 本狗家附近没有卖这种品种的，只好用Jarrahdale(澳洲本土品种)代替，虽然甜味不够但是照样好吃！所以大家其实用什么都可以啦~
煮南瓜方子为啥没有放味霖？
已经放很多糖了，没必要再放，想加自己随便加点也成
芝麻拌菜还可以用菠菜西兰花等其他蔬菜代替，依然好吃！
㈣ 芝麻拌豆角的做法步骤图，芝麻拌豆角怎么做
材料
豆角300克，熟芝麻适量，蚝油，鸡粉，糖，麻辣葱油
做法
1.将豆角摘洗干净备用
2.放进沸水锅中煮至断生
3.捞出来进入冷水中
4.沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料
5.撒入熟芝麻拌匀
6.装盘上桌即可
㈤ 芝麻酱拌豆角的做法
不知道大家之前有没有吃过麻酱豆角，芝麻酱豆角是一种非常美味的食物，赢得了我们很多老少朋友们的一致好评，而且这种东西中富含了很多的营养物质，还可以有效地补充我们体内营养所需，想必大家对于芝麻酱豆角的做法方法一定特别感兴趣，一起来学习一下吧。
做法一：
主料：四季豆500克
调料：芝麻酱100克盐5克姜5克香油10克味精2克醋10克酱油10克各适量
麻酱拌豆角的做法：
1.姜洗净去皮切成丝;豆角洗净，切成3厘米长的丝，放入锅内焯熟，捞出晾凉沥水，放盘内。
2.麻酱加少许精盐，用香油化开，浇在盘内豆角上，再放入姜丝、醋、酱油调均即可。
做法二;
1,豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩.豆角的清理法：把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段.
2,用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮.等水开后,将豆角焯两到三分钟,去除豆腥味(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味).水易多,火易猛,焯熟以后不要在锅里闷,闷久了颜色也会黄.然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中.(冰水更好,西餐中焯好的菜都要浸在冰水中,可以使豆角更脆更绿)
3,将豆角摆好盘,蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥.
4,热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油.花椒粒捞出不要,将油浇入豆角中.加盐、糖、蒜泥,醋、鸡精、香油拌匀,一道清脆爽口的小凉菜就做好了.如果家里有熟芝麻,也可以撒些上去
芝麻酱豆角的做法方法也特别简单，我们大家耐心的去学习都可以尽快的掌握他的做法充实，对于芝麻酱的选择，也一定要有严格的标准，尽量选择一些粘稠的芝麻酱，这样可以帮助我们做出来的芝麻酱豆角更加好吃。
㈥ 芝麻酱凉拌豆角的做法窍门
材料
主料：豆角600g；
辅料：油适量、盐适量、芝麻酱适量、大蒜适量、清水适量
芝麻酱拌豆角
1
豆角洗净择成长段备用；
2
取一小确，倒入一些凉白开，兑芝麻酱，加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用；
3
锅放清水烧开，加入几滴色拉油，把择好的豆角放进去焯烫；
4
焯烫熟的豆角捞起，放入凉白开中过下，沥干水装盘；
5
最后把兑好的芝麻酱连同汁一起倒到豆角上即可。
小贴士
豆角一定要焯烫熟悉才能吃，否则易中毒。
㈦ 芝麻酱凉拌豆角的家常做法
这样做的都豆角，比单单煮出来的好吃太多。
食材换一换食材
豆角
适量
姜蒜
适量
食用油
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
辣椒
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
准备适量新鲜的豆角，清洗干净，切成段，开水下锅，焯烫一会煮出过凉水备用。
2
/6
锅里倒上两勺食用油，放上适量姜末、蒜米，炒香。
3
/6
然后再放入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，再加上几根辣椒，翻炒均匀。
4
/6
再然后放上焯过水的豆角，继续翻炒。
5
/6
最后加上一小勺鸡精、一小勺白糖，一小勺白芝麻。
6
/6
翻炒均匀，豆角熟就可以出锅啦
㈧ 芝麻酱凉拌豆角的做法窍门
食材：豆角1把，麻汁酱2勺，蒜3瓣，醋4勺，生抽1勺，盐适量，油少许。第一步：首先准备一把豆角，去掉尾部，清洗干净。第二步：干净的豆角切成段，大约5厘米左右。第三步：加入半锅水，水开后加入一勺盐，把切好的豆角放到开水里焯3至4分钟。水开后放入豆角这样豆角不会变黄。第四步：把焯熟的豆角捞出冲凉，控干水分，装入盘中。把蒜切成碎末，放在豆角上面。锅里烧点热油，浇在蒜末上面，炸出蒜香味。第五步：接下来准备麻汁酱和调料汁。小碗里放入两勺芝麻酱，倒入4勺温开水，搅拌成稀糊状。另一小碗里加入3勺醋，2勺生抽，少许鸡精，盐和白糖，搅拌匀即可。第六步：先把调料汁浇在蒜末豆角上。第七步：食用前再把麻酱汁淋在豆角上面，拌匀即可食用。
高温天，食欲下降，就想吃点清爽的凉菜，而凉菜做起来也比较简单。今天给大家分享一道麻酱豆角做法。小时候最爱吃的就是馒头里夹上芝麻酱，都能连吃好几个馒头。麻酱这种佐料实用性很强，可以做成蘸料，用来吃火锅，拌凉菜，吃面食，也是餐桌必备。