① 做咖喱饭的步骤大全
咖喱饭
调料：食用油、盐、咖喱块
做法：
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。
2、同时薯仔切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。
3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。
4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入薯仔。
7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌
8、等到薯仔熟了就可以吃了，注意：薯仔一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。
营养价值：
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
3、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
4、咖喱还具有协助伤口复合的作用。
② 在家该如何制作特别正宗的咖喱饭呢
引言：很多人都比较喜欢吃咖喱饭，所以我们在家里想制作咖喱饭，怎样制作才会做得比较正宗美味呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
首先我们应该清理我们的肌肉块，所以我们要准备鸡胸肉，把鸡胸肉切成条就可以放在一旁备用。接下来我们在碗里面放入一些咖喱和一些盐油，把我们的肉腌制一下，接下来我们就可以把薯仔胡萝卜都切成小方块，放在一旁备用，我们提前要将他们烧一下水，这样放进饭里面比较好吃。接下来我们就可以起锅烧油，把我们提前准备好的鸡肉条，把它炸至金黄，放在一旁被用称油温特别热的时候把咖喱放进去以及我们的鼠字马也放进去，把它加入适量的水调成一个咖喱汁。接下来我们就可以盛一碗白米饭，把我们准备的料汁倒上去，美丽的正宗的咖喱饭就做好了。
③ 咖喱饭的做法详细做法
咖喱饭的做法
1.猪肉切丁，薯仔，胡萝卜，番茄切块，洋葱一半切条，一半切块，锅里融化黄油，倒入洋葱条，加入蜂蜜，小火炒至洋葱变软。
④ 咖喱饭怎么做好吃简单
咖喱饭的做法如下：
主料：薯仔一个、胡萝卜一个、洋葱1个、里脊肉300克。
辅料：盐1茶勺、咖喱粉200克。
1、所有食材切丁。
⑤ 咖喱饭应该怎么做呢
特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的，不过现在超市里很方便就能买到咖喱块，做个简单快手的咖喱菜特别方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特别喜欢吃咖喱，但是也不拒绝，小朋友却是爱的很，只要有咖喱的饭菜，必定一扫而光，这不，用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭，再配上浓郁的咖喱，虽然没有肉，却被小朋友舔了个精光，当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。
咖喱饭的做法
步骤step
1
将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱薯仔即可。
⑥ 咖喱饭怎样做好吃
咖喱饭可是非常的美味好吃，相信很多人都喜欢吃咖喱饭，咖喱饭的做法也是有很多种，可以放自己喜欢的食材来做，毕竟每个人的喜好不同，我也是很喜欢吃咖喱饭，香味浓郁，吃过后回味无穷。
咖喱是由多种香料调配而成，用来做咖喱饭、咖喱面等，都非常的好吃，浓郁的香味，闻着就有食欲，吃上一口，太美味了，真的是回味无穷，之前我老婆在西餐店上过几个月的班，我也是经常会去吃饭，最喜欢吃的就咖喱饭和咖喱面了，制作也是很简单，下面就来分享一下咖喱饭怎么做好吃。
6、把洋葱放进去翻炒一下，再把薯仔、胡萝卜放进去，翻炒一下，再把牛肉放进去，加入一勺牛奶，咖喱膏，翻炒均匀，再加入刚刚压牛肉的汤，没过食材就好，转小火炖煮20分钟，再配上米饭，香喷喷的咖喱饭就做好了。
⑦ 咖喱饭的三种做法
咖喱饭香气独特十分吸引人，大家知道咖喱饭怎么做吗?大家跟着我一起来看看吧!
咖喱饭的做法一
材料
薯仔、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大辣椒(水果椒)、咖喱粉。
做法
1、咖喱粉先用水浸泡备用。
2、开锅+薯仔块翻炒炒熟后，胡萝卜花瓣翻炒几下。
3、西葫芦块 + 少许水 + 咖喱粉搅拌几下+大辣椒块(为了保持颜色和新鲜度)。
4、最后稠状的时候加入洋葱块翻炒几下关火，和米饭一起装盘即可。
小诀窍
1、块的大小和厚度比大拇指稍微大点最佳。
2、胡萝卜不要切成块 ，四处用刀刻出线条切片弄出花型，会增添乐趣。
3、洋葱太熟太软很难吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。
4、切记洋葱要白色，不要紫洋葱，这样会影响咖喱的颜色。
咖喱饭的做法二
材料
适量的猪肉，洋葱3个，胡萝卜1个，薯仔2个，咖喱1块，辛口味，植物油，TABASCO辣椒仔，腌萝卜。
做法
1.准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。
2.将准备好的洋葱、胡萝卜和薯仔切成块，然后也放进锅中稍微炒一下。
3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。
小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成，简单方便。
小诀窍
1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。
2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞。
咖喱饭做法三
材料
薯仔150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。
做法
1.把鸡胸肉切丁，薯仔和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入薯仔和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至薯仔胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
⑧ 咖喱饭的做法 最正宗的做法
咖喱饭的家常做法步骤如下：
1、蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒。
⑨ 咖哩饭怎样做才好吃
以薯仔胡萝卜咖喱饭为例，准备小薯仔3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；
制作过程：
1、准备食材，薯仔需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。
2、先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；
3、再把薯仔和胡萝卜分别切成丁；
4、炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；
5、肉丁很快就会变色了；
6、再把薯仔丁和胡萝卜丁放进锅里；
7、一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，薯仔经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；
8、再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；
9、然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；
10、食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。