❶ 炸的鱼块怎么炖好吃家常做法
炖油炸鱼块的用料
炸鱼块8块 红辣椒2-3个
葱段适量 醋适量
盐适量 香菜适量
炖油炸鱼块的做法
步骤5
好了，如果家里有香菜，放点香菜味道更好哦。
❷ 炸的鱼块怎么炖好吃 炸的鱼块怎么炖
1、炸鱼块8块，红辣椒2-3个，葱段适量，醋适量，盐适量，香菜适量。
2、炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。
3、葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。
4、锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。
5、已经是奶白色汤，放入盐，和一点点醋。好了，如果家里有香菜，放点香菜味道更好哦。
❸ 怎样炖炸鱼
炖炸鱼的做法如下：
主料：炸鱼400g
辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、醋适量、香油适量
步骤：
1.提前炸好鱼晾凉。
2.取出一碗备用。
3.蒜苗洗净切末。
4.砂锅添水放入适量胡椒粉。
5.待烧开水，放入炸鱼块。
6.把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。
7.这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。
8.把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末。ok！
成品展示：
❹ 炸鱼怎么煮好吃又简单
草鱼 1000g 橄榄油 适量
盐 适量 五香粉 适量
生粉 适量 姜 适量
生抽 适量 料酒 适量
葱花 适量
草鱼处理干净，切大块备用；
加入姜丝，葱花，五香粉，少许生抽，料酒，和盐拌匀，腌10分钟入味；
油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉，下锅炸；
就这样，把所有的鱼块都炸至金黄色；鱼块沥干油；
锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；
再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
❺ 炸鱼的炖法
主料：炸鱼400g
辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、醋适量、香油适量
步骤一：准备主材料：炸鱼
步骤二：取出一碗备用。
步骤三：蒜苗洗净切末。
步骤四：砂锅添水放入适量胡椒粉。
步骤五：待烧开水，放入炸鱼块。
步骤六：把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。
步骤七：备大碗，然后倒入香油和鸡粉。
步骤八：把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末就可以享用啦。
❻ 炸鱼怎么做比较好吃都有哪些配方呢
炸鱼怎么做比较好吃？都有哪些配方呢？
炸鱼的做法有太多太多啦，我先给你说一个家常的做法，隔壁小孩看了都馋哭了！
首先原料我们需要炸刀鱼、鲅鱼、五香粉、盐、酱油、低筋面粉、 一个鸡蛋、生抽、水、油。做法：1、腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。第一步腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间；第二步调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊；第三步热油；第四步沾面糊；第五步炸鱼；最后一步就捞出沥油，大功告成！
炸鱼的小诀窍：第一不管什么鱼，腌制的时候不要只会用食盐，要记得放葱、姜和料酒，它们去腥的效果是很不错的，还能提鲜呢。第二不管炸什么鱼，或者是鱼块，尽量不要调面糊，因为面糊刚炸好的时候好吃，但放凉了以后，它吃起来是很吸油油腻的。倒是用混合的面粉和淀粉，炸好的鱼才会是酥脆可口的。
❼ 鱼炸好后怎样煮才能更入味
炸过的鱼最好烹饪了，只要后期把口味调的纯正一些就可以了。毕竟经过高油温炸出来的鱼，已经外酥里嫩了。鱼用小火慢炖十分钟（炖的时候尽量不要去碰鱼，因为这时候鱼非常容易碎），再改用大火收到汤汁粘稠即可出锅装盘，要是用香菜在上面点缀一下就更完美了。
特别是在煸炒生姜葱和调口的时候，一定要上心，因为前期把生姜葱煸炒到位，后期有很大的去腥作用，而调口如果不到位，那么后期很难激发鱼的本身香味。
鱼肉食用禁忌：
一、鱼未煮熟
吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
二、过度油炸
油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。
三、含汞量高的鱼类
大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
体积较大的鱼类含汞量最高，如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说，最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。
以上内容参考：人民网-吃鱼有禁忌！这八种鱼不能搭配的食物
❽ 炸鱼怎么煮好吃又简单
草鱼
1000g
橄榄油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生粉
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱花
适量
1.
草鱼处理干净，切大块备用；
2.
加入姜丝，葱花，五香粉，少许生抽，料酒，和盐拌匀，腌10分钟入味；
3.
油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉，下锅炸；
4.
就这样，把所有的鱼块都炸至金黄色；鱼块沥干油；
5.
锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；
6.
再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
❾ 炸过的鱼怎么炖好吃
主料：炸鱼块300g、白萝卜30g、豌豆苗5g
辅料：植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺
步骤：
1：准备炸好的鱼块。
❿ 鱼炸过之后怎么做好吃
炸鱼块可以怎么吃
它的吃法有很多，想要吃起来不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃。因为它炸出来就很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西。加些柠檬汁，口感会更好，更清爽，也更容易消化。
焖炸鱼块的做法
这样做，吃起来口感很好。搭配其他东西一起吃，营养会更丰富，更容易被身体吸收，比如腐竹，非常香。在做的时候，首先要准备好食材，猪油等，然后将鱼洗干净，切成适当的大小，最好是块状。腐竹要提前一天泡好，最好用温的开水，更容易变软，不要用冷水，会影响它的口感。先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、适当的清水。不要太多，适量就可以了，就能焖了，大概8分钟。熟了后，撒上一些葱就可以吃了。
要注意，做出来后，最好趁热吃，不要放太久，凉了再吃，口感是最好的。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，很久都不会变质。在炸时，想要不掉皮，要裹一层鸡蛋清，才会更完整，营养也会更好，还可以预防被烧焦。做这道菜，鱼的选择和火候是很重要的，最好选鲤鱼或草鱼，没那么多刺，腥味也不大。在切的时候，最好切成块状，更容易熟。
炸鱼块的营养价值
它里面有很多矿物质，可以让人的身体更强壮，免疫力更好。但在炸的过程中，是要经过高温的，如果是不想损失它的营养，最好裹一层面粉再炸，会更好吃，也更有营养。它里面有很多蛋白质，脂肪却很少，就算吃多了，也不会那么容易长胖，非常适合在减肥的时候吃，还能降低胆固醇。
上面就是关于炸鱼的一些知识和做法，平时有空可以做来吃，口感很好，非常下饭。它很脆，营养也很多，还可以人的食欲、胃口更好。搭配其他的一些蔬菜吃，更容易消化，更健康。因为它是高温油炸出来的，吃多了容易上火，所以平时不要吃太多，适量就行了。