A. 火腿炒青椒的家常做法窍门
你好，很高兴回答你的问题。火腿在国内很受大家欢迎，以浙江金华火腿和云南宣威火腿较为出名。火腿是以成年猪的前腿或者后腿经盐和多道工序长时间腌制晾晒而成。后腿较前腿更好。它风味独特、咸香美味。好多来云南旅游的朋友都会带一些宣威火腿回去。它既是一种美味的食材，又可作为礼物送给亲戚朋友。
火腿不仅味道鲜美，吃法多样，作为一种食材，在烹饪过程中也起着重要的作用。有着非常好的提味增香功效。在制作一些菜肴或是煲汤时，加入适量火腿，能使菜和汤立即变得鲜香美味。火腿就像好酒一样，时间越长越好。三年以上的火腿可以用来生食。
青椒和火腿搭配在一起，最好的烹饪方法我觉的应该就是用来炒制。青椒炒火腿是很多家庭都喜欢制作的一道家常菜，制作方法简单，味道咸香可口，最适合下饭食用。下面就来跟朋友们分享一道青椒炒火腿的制作方法，希望朋友们能够喜欢。
青椒炒火腿 特点：制作简单、方便快捷、咸香美味 最适合下饭食用
需要食材：
主料：火腿1小块
配料：青椒2个、红椒半个、食用油适量
制作方法：
1、选肥瘦相间的火腿1块，切片或是切条。全用瘦的太干，难嚼。用肥瘦相间的最好。
2、青、红辣椒去蒂洗净，切成马耳朵状。如快辣的可以用刀把青椒切开，刮去里面的籽再切小。
3、锅中倒入适量的油，不需要太多，因为一会儿炒火腿时，肥肉中还有油脂被高温逼出来。大火加热后，倒入切好的火腿条。
4、炒出香味，当肥肉中的油脂渗出时，先倒入青椒翻炒。
5、待青椒炒软后，再倒入红椒一同翻炒至断生即可出锅装盘。
6、一盘香味扑鼻、味道鲜美的青椒炒火腿就制作完成了。不需要放食盐，用青椒和红椒炒制火腿，正好把火腿的咸味中和，咸淡适中。
这道菜非常简单，一看就会，一做就成。当然除了青椒炒火腿外，还可以用蒜苔、蚕豆瓣和豌豆来搭配火腿一同炒制，味道也是一样鲜美。
B. 火腿肠炒辣椒怎么做
青椒炒火腿肠做法介绍
青椒炒火腿肠是一道快手美味菜，把火腿肠与青椒搭配，不仅色泽鲜亮，吃起来也是香中带辣，十分的爽口开胃。这道菜的做法非常的简单，就算厨房菜鸟也可以一学就会，下面就来为大家详细介绍这道青椒炒火腿肠的做法技巧。
青椒炒火腿肠的做法教程：
1.青椒洗净切丝、火腿切条切片都可以。
2.锅内入油，油热后倒入大蒜和青椒翻炒。
3.加盐调味，然后倒入火腿肠翻炒一会即可出锅。
成品图：青椒炒火腿肠的美味小窍门：
1、炒青椒的时候就可以加盐了，因为火腿本来就有点味道了，所以青椒要提前放盐翻炒入味哦。
2、最后出锅的时候要尝一下如果味道淡了就再加一点盐。
3、火腿肠不要炒太久了，炒得时间太长水分炒干吃着口感会很硬。
以上就是青椒炒火腿肠的做法过程了，这道简单、美味又简单易学的菜作为一道家常菜非常的实用呢，有兴趣的朋友快来学学吧。
大家看到这么可口美味的辣椒炒火腿肠，是不是都觉得自己好饿啊，觉得自己都快流口水了呢，好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧，各位朋友们可以按照我上面说的辣椒炒火腿肠制作方法，尝试制作一下，辣椒炒火腿肠并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的辣椒炒火腿肠。
C. 辣椒炒火腿肠怎么做好吃，辣椒炒火腿肠的家常做法
青椒洗净切丝，火腿肠切丝，青椒下锅翻炒加盐少许，断生后下火腿肠，一同翻炒后出锅即可。
D. 小孩子很爱吃的青椒炒火腿肠，怎么做的呢
青椒 1个薯仔 1个火腿肠 2根
盐酱油鸡粉调味料
青椒薯仔火腿的做法，青椒去除里面的芯后洗净，切条。薯仔切块，用水洗去淀粉，再用烫热水泡几分钟。（煮熟也行）
火腿一根切四成条，再切4小段。锅下油起火，下青椒中火炒。加入适量盐，鸡粉调味料，边加水跟少量酱油炒几分钟起锅。（一个一个炒然后再一起炒）接着放薯仔抄起，跟青椒同个步骤。炒好起锅。放火腿下去炒一分钟把青椒跟薯仔放进一同翻炒。然后就可以起锅了。
青椒 1个 薯仔 1个 火腿肠 2根 盐 酱油 鸡粉调味料 青椒薯仔火腿的做法 青椒去除里面的芯后洗净，切条。 薯仔切块，用水洗去淀粉，再用烫热水泡几分钟。（煮熟也行） 火腿一根切四成条，再切4小段。 锅下油起火，下青椒中火炒。加入适量盐，鸡粉调味料，边加水跟少量酱油炒几分钟起锅。（一个一个炒然后再一起炒） 接着放薯仔抄起，跟青椒同个步骤。炒好起锅。 放火腿下去炒一分钟把青椒跟薯仔放进一同翻炒。 然后就可以起锅了
E. 火腿炒辣椒的做法
辣椒炒火腿是一道口味辣的家常菜，主要食材是辣椒、火腿肠。
中文名
辣椒炒火腿
主要食材
辣椒，火腿肠
分类
家常菜
口味
辣
快速
导航
食材
步骤
小贴士
营养价值
辣椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥的作用。
食材
主料
辣椒160g，火腿肠60g。[1]
辅料
油适量，盐适量。[1]
步骤
1.辣椒切丝。[1]
2.火腿肠切条。[1]
3.起油锅，下辣椒丝。[1]
4.辣椒炒熟。[1]
5.下火腿。[1]
6.翻炒均匀，加盐调味。
F. 青椒火腿怎么炒
做法步骤
1、火腿切薄片，皱皮青椒洗净去籽，切片。
2、热锅放入适少量橄榄油，换小火，放入火腿翻炒1分钟左右。
3、把火腿扒往锅的一边，会继续出油，青椒放另一边，翻5秒左右，和火腿混合翻炒1分钟左右，青椒熟了即可起锅。
4、美美哒下饭菜，很快的(⊙o⊙)哦，10分钟以内全部搞定，绝对快手菜。
5、最近迷上了这样的拍摄方式，简单直接……
小贴士
1，油的放与不放取决于火腿的肥瘦比率。肥肉多一点时，就不要放油了，慢慢煸出火腿油即可。此次火腿的瘦肉居多，所以放了少量的橄榄油。 2，青椒适当多一点，中和火腿的盐分，吃起来不会太咸。个人很爱青椒的(⊙o⊙)… 3，用火腿做菜，油盐都省了，方便
心情故事
青椒炒火腿在云南是一种最家常，出场率极高的火腿做法。方便快捷又不输味道，当然人见人爱
G. 尖椒炒火腿的步骤
用料：火腿120、青椒75克、彩椒20克、荷兰豆40克、姜少许、葱少许
步骤：1.青椒、彩椒切小块：火腿肠切条。2.将彩椒、荷兰豆放入沸水，加少许盐、油在锅中炒熟。3.焯熟后捞出。4.另起锅，注油烧至四成热，放入火腿，炸略2分钟至散发出焦香味。5.捞出备用。6.锅内留油，放入姜片、葱段，炒香。7.放入青椒、彩椒、荷兰豆、盐、鸡精翻炒。8.放入火腿炒匀，再加入料酒略炒、再加入水淀粉，快速炒匀至入味，盛入盘中即可。
H. 青椒炒火腿肠的家常做法
一般小孩子都是比较喜欢吃火腿肠的，但是很多家长们都不太清楚怎样做出来的火腿肠会更加的好吃一些，其实如果只是单纯炒火腿肠的话肯定效果不是那么好的，这种情况下就可以加入一些尖椒的，这样做出来的尖椒炒火腿肠味道就会更加好一些，吃起来的时候味道更加鲜美，而且最好是不要放入过多的调味料。
食材明细
主料：青椒4个火腿肠2根
配料：葱适量
辅料：盐适量
制作步骤
1.青椒洗净切斜段
2.火腿肠也斜着切片
3.葱切葱花
4.底锅热油爆香葱花
5.放入青椒段翻炒片刻
6.再放入火腿肠片炒匀
7.出锅前加盐调味即可
美食做法
1、将鸡蛋磕到碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打均匀;火腿洗净，切成小方丁;
2、将锅架在火上，放入猪油(色拉油也可以)烧至七成热，下入火腿丁快速煸炒几下，变色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，即可出锅装盘，
再放葱花装饰。
美食特色
鲜咸软嫩，清香适口，美味可口，健康营养。
火腿
1.火腿色泽鲜艳，红白分明，香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口
2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质
3.火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
分级标准
市场上销售的火腿有4种：南腿是产于金华地区的一种火腿，北腿产于江苏北部的如皋一带，云腿产于云南省宣威、榕峰一带，川腿指产于四川地区的火腿。其中金华火腿最为有名，并有蒋腿、茶腿、贡腿、竹叶熏腿之分。
根据火腿的重量、外观及气味等方面的状况，分为不同的等级。
特级火腿每只约重2.5～4千克，外观美观、整洁，表皮干整，爪细，腿心饱满，油头小，瘦肉多肥膘少。
I. 辣椒炒火腿肠怎么炒好吃
青椒炒火腿肠做法介绍
青椒炒火腿肠是一道快手美味菜，把火腿肠与青椒搭配，不仅色泽鲜亮，吃起来也是香中带辣，十分的爽口开胃。这道菜的做法非常的简单，就算厨房菜鸟也可以一学就会，下面就来为大家详细介绍这道青椒炒火腿肠的做法技巧。
青椒炒火腿肠的做法教程：
1.青椒洗净切丝、火腿切条切片都可以。
2.锅内入油，油热后倒入大蒜和青椒翻炒。
3.加盐调味，然后倒入火腿肠翻炒一会即可出锅。
成品图：青椒炒火腿肠的美味小窍门：
1、炒青椒的时候就可以加盐了，因为火腿本来就有点味道了，所以青椒要提前放盐翻炒入味哦。
2、最后出锅的时候要尝一下如果味道淡了就再加一点盐。
3、火腿肠不要炒太久了，炒得时间太长水分炒干吃着口感会很硬。
以上就是青椒炒火腿肠的做法过程了，这道简单、美味又简单易学的菜作为一道家常菜非常的实用呢，有兴趣的朋友快来学学吧。
大家看到这么可口美味的辣椒炒火腿肠，是不是都觉得自己好饿啊，觉得自己都快流口水了呢，好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧，各位朋友们可以按照我上面说的辣椒炒火腿肠制作方法，尝试制作一下，辣椒炒火腿肠并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的辣椒炒火腿肠。