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利川豆皮怎么做好吃窍门

发布时间: 2022-09-25 14:21:49

① 豆皮怎样做才好吃

豆皮凉拌好吃,具体做法如下:

用料:豆腐皮2张、香菜3根、花生米2把、生抽2勺、米醋1勺、白酒少许、油辣椒1勺。

步骤:

1、香菜豆皮洗净,香菜切成小段,豆皮叠起来卷成一个条,然后再切成自己想要的宽度。

② 豆皮如何做好吃

豆皮的做法种类繁多,这里给大家推荐几种豆皮的做法,保证味道鲜美,吃了还想吃,一起来学习吧。

01凉拌豆皮:凉拌豆皮好吃,将豆皮洗净切01丝,然后放在锅里煮熟,装到碗中,加入大蒜和调料,然后烧点热油,搅拌均匀后就可以吃了。

02青椒炒豆皮:将豆皮洗净切丝,讲青椒洗净切丝,准备点大蒜,然后在锅里加入食用油,烧开后将蒜加入热油中翻炒,然后将青椒倒入锅中翻炒,再将豆皮倒入锅中翻炒,加入调料就可以吃了。

03豆皮炒肉:将豆皮切丝切块都可以,瘦猪肉切块切丝都可以,准备好大蒜,生姜,等锅里油烧开后先加入大蒜和生姜翻炒,然后加入切好的肉进行翻炒,再倒入豆皮进行翻炒,加入调料翻炒后就可以吃了。

04火锅吃豆皮:相信大家都喜欢吃火锅,不管去火锅店吃还是在家里制作火锅,都少不了选豆皮,所以在吃火锅的时候就可以选择豆皮,吃起来更香。

05豆皮烧鸡块:先将鸡块洗净,生姜大蒜切好,豆皮切块,然后在锅里倒入食用油,将大蒜生姜倒入油锅中翻炒,再将鸡块倒入锅中爆炒,盖上锅盖焖熟,然后再将豆皮放入鸡块中翻炒,加入调料,盐,酱油等,翻炒均匀后就可以吃了。

06豆皮制作烧烤:在烧烤店里见得最多的就是豆皮卷香菜和金针菇,讲过碳烤后奖赏孜然粉和辣椒粉就特别好吃,家里有烧烤工具的也可以自己制作。

07金针菇拌豆皮:金针菇拌豆皮是凉菜中最常见的一种,将金针菇撕开洗净,将豆皮洗净切丝,然后将两者放在开水里煮熟,捞到容器中,加入少量的黄瓜,加入调料,香菜,香油等,充分搅拌后就可以吃了,是不是很美味啊。

08麻辣豆皮:麻辣豆皮可以使凉拌的,可以使炒的,做法都非常简单,但是却都喜欢吃,凉拌的话将豆皮切丝,在开水中煮片刻,然后捞起来,加入调料,辣椒油,香菜,搅拌后就可以吃了,炒得就是用花椒油,然后再放些辣椒油,这样也很好吃的。

09豆皮卷:豆皮卷有很多种,可以卷鲜虾,卷金针菇,卷菠菜等,然后放在煎锅里加入适量的油煎制,或者放在蒸锅中蒸,都很好吃的。

③ 豆皮怎样做才好吃

可以做成“香辣豆皮”。

主料:豆皮200克。

辅料:蒜蓉辣酱1大匙、香菜1棵、烧烤料适量、姜、蒜。

步骤:

1、豆皮洗净切大块。

④ 豆皮怎么做才能好吃呢

豆腐皮素春卷
材料:
豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各适量,食盐、香醋、酱油、辣椒油各适量
做法:
(1)将香菇提前浸泡后,与芹菜和豆腐干一起切成丁;
(2)将豆腐皮放入温水中浸泡软后,裁剪成需要的大小;
(3)在豆腐皮中铺上三丁、撒上少许食盐,将两边向中间折叠一下卷起来,塞好;
(4)平底锅内放入少量油,将包好的春卷大火煎炸至表面起泡后转小火慢煎;
(5)将香醋、酱油、辣椒油混合成为蘸料;
(6)待春卷表面炸至金黄色,配着酱料吃即可。
凉拌豆腐皮
材料:
豆腐皮1张、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根,食盐、鸡精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各适量
做法:
(1)将豆腐皮切成丝,倒入开水中烫一下后捞出过凉;
(2)将胡萝卜和黄瓜洗净后,切成丝备用;
(3)将过完凉水的豆腐皮沥干水分后,放入碗中,加入黄瓜、胡萝卜以及调味料,搅拌均匀即可。

香辣豆腐皮
材料:
豆腐皮2张、培根1片、青红辣椒各1个,大蒜、食盐各适量
做法:
(1)将豆腐皮放在清水中泡软,切成条,放入淡盐水中浸泡大约一刻钟后捞出冲洗干净备用;
(2)将培根洗净后,切成小片,放入锅中与蒜片一起小火慢慢煎制;
(3)将青红辣椒切成圈后,倒入锅中翻炒出香味;
(4)加入豆腐皮一起翻炒,放入料酒、生抽、适量水小火炖一下,大火收汁;
(5)加入糖、食盐翻炒均匀即可。

⑤ 豆皮怎么做最好吃

豆皮时我们日常生活中非常常见的豆制品,炒、卤、凉拌都可以,做法多种多样,我比较喜欢用豆皮做尖椒炒豆皮、豆皮蔬菜卷、卤豆皮等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!

【尖椒炒豆皮】

葱切葱花,尖椒切片,豆皮清洗干净后切成菱形的小片备用


好吃的卤豆皮就做好了,大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

⑥ 利川豆皮要怎么做才百

首先将米浸泡,然后用石磨将浸泡过后的米磨成米浆。再找一口大锅生柴火用大锅像烙饼一样,一定要注意火候和豆皮的厚度,太厚不好吃没有口感,太薄容易破裂。烙好以后找一个卫生的大型载具摊平置放,等豆皮凉下来后 用到切成需要的宽度即可。