① 如何凉拌萝卜干窍门
凉拌萝卜干的做法窍门：
【菜名】：拌萝卜干
【所需食材】：萝卜干1把，白芝麻适量，盐2勺，辣椒粉2勺，味精半勺，花椒油1勺，白糖1勺，生抽1勺，植物油1勺，芝麻油少量。
【制作步骤】：
1、把萝卜干准备好，用清水清洗干净，提前放在清水里面泡发20分钟以上，时间长也没关系，泡发后的萝卜干会膨胀起来。
2、泡好了以后把萝卜干放在厨房用纸上面沥干水分，尽量的把萝卜里面的水分吸干，一会放调料搅拌就会更加的容易入味。
3、把萝卜条再用刀切一点，切的细一点，都是为了可以让萝卜更好的入味。
4、放在盆里面，加入2勺盐，味精，生抽和白糖搅拌均匀。让它再腌制一会。
5、把辣椒粉里面放入适量的白芝麻搅拌一下，锅里面倒入食用油和花椒油烧热，把刚才调好的辣椒末炒出香味后关火。
6、再把热的辣椒油倒进刚才装有萝卜干的盆里，淋在萝卜干上。
7、最后再放点白芝麻点缀一下就可以了，好吃入味，还超级的下饭。
【小贴士】：
1、拌好了吃不完的萝卜干可以放在蜂蜜的罐子里面放在冰箱里面保存，想吃的时候拿出来吃就可以了
2、早餐的时候配上一碗粥喝，最棒了。
② 做法，凉拌萝卜干怎么做好吃，凉拌萝卜干的家常做法
主料萝卜干1盘 辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣
步骤
凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发
凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里
凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用
凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用
凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀
凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时
凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里
凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟
凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油
凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘
凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用
③ 凉拌萝卜干怎么拌好吃
拌萝卜干
材料
萝卜
配料：花椒、辣椒面
做法
1、新鲜萝卜切成十字花刀
2、改刀后撒上盐放到屋外阴凉处，进行风干和晾晒，大约十多天后即可，然后保存起来
3、食用时拿出几个切成小块，放温水里泡半小时后再清洗两三遍后即可
4、锅里加油炒香花椒后，加入萝卜干再炒一分钟取出
5、最后撒上一些辣椒面、淋上一些香油，拌好即可
④ 凉拌萝卜干怎么做好吃，凉拌萝卜干的家常做
凉拌萝卜干
材料
萝卜干
盐
葱
姜
蒜
香油
花椒油
辣椒油
剁椒
做法
1. 萝卜干用温水泡软发后挤干水分备用
2. 将萝卜干放入碗中，加入盐、姜蒜末、葱花、香油、花椒油、辣椒油和剁椒拌匀即可
⑤ 萝卜干怎么拌好吃
调料：盐、菜籽油、味精、辣子面、五香粉、白芝麻、白酒。
步骤：
1：首先将晒好的萝卜干放凉水里泡开，然后再洗两遍，因为在晒的过程中会沾染一些灰尘，然后捞出把水挤干，挤过水分后找干净布子攒干上面的水分，然后在太阳下晾晒1～2个小时左右，晾干水分。
2：把晾晒好的萝卜干放在一个干净的盆里，然后放入提前准备好的调料。
3：锅里放油烧热至微冒烟。然后迅速把热油倒入放好调料的萝卜干上，最后加入少许的白酒把它拌匀。注：加白酒是防止它坏。
4：这样拌好萝卜干当时就可以吃，而且特别的香翠，如果做的太多就把剩下的装入玻璃瓶里，放到冰箱里，可随取随吃。
这样做出来的萝卜干香、辣、翠，很是下饭。
⑥ 凉拌萝卜干怎么做
主料
10.
拌匀就可以了。
⑦ 凉拌萝卜干的家常做法 拌萝卜干的家常做法
1、淡味萝卜干一把，盐2勺，糖1勺，辣椒粉2勺，生抽 1勺，花椒油 1勺，植物油1勺，芝麻油适量，白芝麻适量，味精适量。
2、准备好一把萝卜干
3、把萝卜干用清水冲洗一下，再泡在清水中20分钟左右，让萝卜干吸水膨胀成图中的样子。小提示：浸泡的时间要根据萝卜干的粗细来调整，一般手指粗细的泡20分钟就可以了，浸泡时间不是越久越好，太久了泡灢了就没有脆脆的口感了。
4、泡好的萝卜干放在厨房纸巾上吸净水分。小提示：水分一定要吸净，这样调味的时候才更容易入味，也不会因为水分使味道流失变淡。
5、将萝卜干斜着切细条。切面与调味接触的面积更大，更好入味。
6、先加2勺盐拌匀，再加入糖、生抽、味精拌匀，放在一边备用。
7、把辣椒粉和白芝麻混合。也可以用辣椒碎或切成段的干辣椒。不吃辣的话就不加。
8、将植物油、花椒油倒入锅中，小火烧热，撒入辣椒粉和白芝麻混合物，搅匀后出香味后离火。
⑧ 拌干萝卜条的家常做法窍门
主料萝卜干1盘
辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣
步骤
凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发
凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里
凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用
凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用
凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀
凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时
凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里
凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟
凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油
凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘
凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用