❶ 蜂蜜柚子的做法
这两天上火的厉害，嗓子发炎了，正好前两天从超市买了柚子回来，就像自己做个柚子茶，安全健康，喝的放心！
用料
柚子 1颗
冰糖 适量
蜂蜜 适量
做法步骤
1、一颗大柚子，用盐擦皮，将表面的蜡擦干净
2、我习惯先粗暴地把柚子剁开，慢慢削皮。嫌麻烦的可以用擦柠檬皮的擦皮器
3、柚子皮白囊削成这样就差不多了，白囊越少，苦味越淡
4、柚子皮切丝，放淡盐水中浸泡一个小时以上，去去苦味
5、我剥了半个柚子果肉，掰碎
6、锅里加入水，放入适量冰糖，冰糖融化
7、放入柚子皮，煮至略透明
8、倒入果肉，小火慢慢熬制，中途记得翻炒下
9、熬制成如图就可以了，冷却，加入蜂蜜，即可。
10、完成✅
小贴士
柚子皮削的越薄越好，不然会很苦啊。 冰糖可以多放点，因为总有没处理好的柚子皮会发苦。
❷ 蜂蜜柚子怎么做如何做好吃
蜂蜜柚子的做法
1.将柚子洗净，剥皮。大约留一半或是三分之一，其余的皮不用。
2.讲皮内的白毛撕干净，在反复冲洗，切成细条，撒上盐腌制30分钟左右。
3.腌好后，冲洗掉盐分，冷水上锅煮开，然后再过凉水，涅干。
4.将涅干的柚子皮剁碎备用。然后，剥出干净的柚子果肉份量要和柚子皮碎相等。
5.取一干净容器，放入柚子皮再放入冰糖，倒入清水，清水的量和柚子皮的量比例是2：1或2.5：1。
6.上锅小火煮开，慢慢熬制，待水量熬到原先的一半时，放入柚子肉。
❸ 柚子蜜怎么做
1.先在不沾锅里放上水和冰糖，点小火煮化。这个量就没有一定的标准.可以根据自己的口味增减,一定要用不沾锅或者是沙锅啊，其他锅容易沾.
2.削皮。像削苹果一样削.然后切成细细的丝..
3.再剥皮和肉之间那层白色的肉。剥后小多了吧,柚子肉也切成片状
4.切好后放入糖水内用小火煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。(我用了快一个小时了呢)
5.等放到温热时放蜂蜜，因为温度过高对蜂蜜不好。
6.拌匀.边放凉就一边变稠的。
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。挑一个柚子，越沉越好，首先把柚子用温水洗一下，擦干水份后，用盐擦一下，这样不但可以洁净表皮上的腊，而且能去除苦味，最后用清水过一下，用水果刀把柚子的黄色表皮削下来，只有表面那薄薄黄色的一层就好了，那层软软的白白的东西不要，那玩意儿苦。把削下的柚子皮切细丝，用盐腌一下，盐不用放太多，用以去除一点涩味。如果刀功不好,柚子皮就用剪刀剪,我就是用剪刀一缕缕的剪细的.
现在是一项细心的工作，就是剥去柚子果肉外面那一层白色的薄膜，那层东西特别苦，有时候吃柚子如果这东西剥不干净，那柚子吃在嘴里就是苦的。把柚子肉剥出来，掰散放在一个盘子里备用，越碎越好，但是我不建议用搅拌机，经过那东西加工过的食物总感觉没有食物的味道。
柚子皮腌个十分钟左右就可以捞出，在清水里冲洗干净后沥干水分，和柚子肉一起放锅里，然后放一些冰糖（多少随意，我一般都只放小半碗的，冰糖我喜欢用土冰糖，总感觉比那种经过加工的冰糖要好一点），一起烧。在烧时用勺子多搅拌几次，让冰糖融解均匀，这时柚子肉里面的水份会烧出来,多烧一会儿，烧到冰糖充分融化就可以了。柚子蜜的水份是很难烧干的，所以烧到自己觉得差不多了就可以了
现在可以准备瓶子了，我家里反正多的是那种广口玻璃瓶。嘎嘎，这瓶子夏天泡杨梅酒，秋天装柚子蜜，冬天又可以做酒浸枣子，真是一个好瓶呀！！明天写一表扬信给那生产厂家。把瓶子洗干净，用开水泡一下，沥干水份。
等锅里的柚子凉了以后，放到准备好的瓶子里，注意别放太多，大约到瓶子的三分之二处就可以。然后往里加满蜂蜜并搅拌均匀。因为蜂蜜怕热，所以一定要放凉了再放蜂蜜。然后密封放冰箱，十天以后就可以吃了。时间越久越好吃。
这样做出来的柚子蜜和外面的相比，略带一点点苦味，也没有外面买的韩国的柚子蜜香，但是这香味很淡的，很纯正，柚子蜜的味道也很有回味。嚼柚子皮是甜的，真的很好吃。
当然，上面这个做法是我有闲而且又有心情时做的，平时，做的最多的还是这一种，前面的所有步骤都是一样的，只是省去了烧这一环节，只把柚子净肉和腌过的柚子皮放一起，再加蜂蜜搅拌就可以了。这样做出来的味道也很好。而且也非常简单。
嗯，最后，再附送一个东东，如果家里有咳嗽的病人，你就准备几个代代橘，洗干净后连皮切碎了，都放入瓶子里，也是差不多三分之二的橘子肉加三分之一的蜂蜜，腌一个月后，挖一勺泡水喝或者炖了喝，对咳嗽很有效果的。而且这是越陈的越好。
❹ 怎样做自制柚子蜂蜜茶才好吃
主料
柚子1个
调料
冰糖
100克
蜂蜜
500克
水
小半碗
自制蜂蜜柚子茶的做法
怎样剥出柚子的果肉：
1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净
2.像图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜
3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开（像不像一朵莲花）
4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方，我没有放，不然做好后会苦的喝不下去）
5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉
熬柚子：
6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦
7.将片下来的黄皮切成细细的丝（柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放，不过买来的柚子茶也有苦味，这就是它的特点，所以还是根据自己的需要放吧）
8.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时（我泡了一夜），也能减轻一些苦味
9.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态（很容易弄的）放入小锅中（不要用铁锅），不要用搅拌机打得碎碎的，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮
10.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水
11.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了)
放蜂蜜：
12.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以
13.然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中
14.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后（时间越长苦味就会越轻）就可以泡水喝了
15.喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃
16.最后可出成品大约1000克左右
❺ 蜂蜜柚子怎么做
废话不多说，取出一个大柚子，其实一个用不完，半个柚子就够了，用水一熬、能冲10杯，清香不涩口还带着甜头，喜欢的朋友赶快来试试吧。
第一步：洗柚子
先用食盐把柚子皮搓洗搓洗，多搓两遍，洗净柚子皮外面的杂质和蜡质，吃起来安全又放心。
然后用清水冲洗干净，把柚子黄色的表皮全部刮下来，尽量不要带白色的瓤，以免熬好以后会有苦涩味。
柚子
再把柚子皮切成细丝，皮切的越细越好熬汁，容易熬成汁。
柚子从中间切开，我们用一半就够了。把里面的果肉剥出来，只要果肉。
另外准备适量的冰糖。喜欢喝甜一点的，就多放点冰糖。
温馨提示：如果血糖高的朋友，一点糖也不需要放，准备冰糖这步直接省略就可以了。
食材准备好以后，我们开始熬柚子水。
第二步：起锅开火。
下面，我们把柚子皮放入沸水中焯一下水，去除柚子皮的苦涩味，大约煮30秒钟倒出来控水。
熬柚子水这一步很关键，锅内直接加入开水熬。
锅内倒入开水，放入果肉 ，冰糖和柚子皮。不能吃甜食的朋友不要放冰糖。
水的量要没过果肉，开大火煮，这个时候要不停的搅拌，把冰糖熬化，大约煮5分钟。
煮至果肉全部散开，柚子皮变软，然后转为小火继续熬煮40分钟。把果肉中的水分熬干，期间要不停的搅拌，以免糊锅。
最后直接把柚子皮和果肉熬成果泥状，如下图这样就行了。
现在我们关火，把果泥倒在保鲜盒中晾凉，晾凉以后，倒入适量的蜂蜜搅拌均匀。
做好的柚子果泥
做好的蜂蜜柚子茶 放入冰箱冷藏3天再食用，能够减少柚子皮的涩味，口感更加清新香甜。很多朋友担心会变质，密封好放入冰箱中即使冷藏上10多天也不会坏， 什么时候想喝随时取出冲。
阿飞有话要说：
1.柚子皮一定要用食盐仔细搓洗一遍，以免残留杂质和蜡质。
2.刮柚子皮时，尽量避开白色的部分，否则成品会有苦涩味。
3.熬制过程要不停的搅拌，以免熬糊。
❻ 蜂蜜柚子茶好吃的做法
用料
柚子 一个
蜂蜜 500克
冰糖 150克
食用盐 适量
清水 两碗
做法步骤
1、准备好所有的食材
2、柚子洗干净，用盐把表面的蜡搓掉。
3、用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。
4、把柚子皮切成细丝。
5、放入淡盐水中浸泡，期间换三次水，这样做是为了去除苦涩。
6、柚子肉剥成小碎块，最好碎一点。
7、锅中加入两碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬制。
8、大火煮10分钟柚子皮。
9、倒入柚子肉，开锅以后继续小火煮1个小时，至柚子茶汤汁变少，变粘稠。
10、做好的柚子茶，凉了之后加入500克蜂蜜，密封保存即可。
11、喝得时候，舀出两勺，冲水即可。 这个季节，北方保存两个星期没有问题，当然一定要放冰箱冷藏。而且还是要快快喝完哦！
小贴士
1加蜂蜜，一定要等凉了之后再加，要不然会破坏蜂蜜的营养成分。 2打柚子皮越薄越好，白色的内膜多的话，熬出来的柚子茶会苦涩。 3想要保存时间久，可以加入少量的柠檬汁。
❼ 柚子与蜂蜜怎么做
自制蜂蜜柚子茶
准备好一个柚子、适量的冰糖、蜂蜜、以及食盐。
先用盐仔细搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的盐分冲洗干净。
用纸巾吸干柚子表皮的水分，再用水果刀将柚子皮削下来，注意不要太用力，尽量薄一点，然后将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮剥好放在碗中。
锅中加入适量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水开后再加入柚子果肉一起熬煮。
煮开后转小火，慢慢熬制粘稠状，颜色变为深黄色，放冷后加入蜂蜜装瓶即可。
❽ 柚子蜂蜜水怎么做
把柚子洗干净之后，去掉最外层的一层黄色的皮，然后将其切成小块放到料理机当中打碎，打成汤汁之后加入少量的蜂蜜，再加入适量的凉白开水，搅拌均匀就成功了。