① 白水虾怎么做好吃
白水虾的营养非常丰富，含钙，锌，铁等元素，又是高质蛋白，不增肥，对人体很有好处。
用白水，将虾洗净，剪去虾须，剪去虾枪。
将虾线取出，取干净，以防带砂，牙碜。
放水中，煮开，煮成红色就可以了。
然后切蒜茉，葱姜茉，
炒锅上火，放入葱姜茉，蒜茉，翻炒，放酱油，醋，香油，白糖。
烧开，出锅即可。
把煮好的虾，剥皮，放在调料碗中，沾一点，或去皮，或少整吃，都很鲜美。
② 白水虾怎么煮好吃
应该不用我说大家都知道，虾线就是腥味的主要来源之一，所以我们在清洗虾的时候，就可顺便将其虾线给去掉，在扯虾线的时候，千万记住别把虾头给扯断了，毕竟虾线连着虾头的部分，所以在扯的时候要轻一点。
2、开水下锅
在煮虾的时候，可别用错了水，有很多人在煮虾的时候是冷水下锅的，难怪煮出来的虾又老又硬，腥味还重，正确的应该是开水下锅，这样才能一下锅就能牢牢锁住虾体内的鲜味，营养也不会流失掉。
3、葱姜白酒去腥
等虾下锅煮之后，要记得往里加入葱姜，或是倒入适量白酒也行，因为虾是自带腥味的，所以我们得做好去腥这一步，葱姜还有白酒，不仅能去腥，还具有增鲜的功效，能让虾吃起来才更鲜美。
4、过凉水
虾煮好之后，捞出来立马过一遍凉水，这么做能让虾立马锁住它的鲜味，还能更增加虾肉的鲜嫩质感，虾肉吃起来自然很Q弹，口感会更加优秀就对了。
③ 白水煮虾的做法
准备以下食材：大虾、八角料、大葱、盐、姜 。
做法以及步骤：
1、购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，放在不锈钢盆里备用。
④ 白水煮虾要怎么煮虾才好吃啊
白水煮虾蘸料的配制方法如下：
所需的材料：食用油，生抽酱油，大蒜，生姜，食用盐，白砂糖
步骤一、去皮后的大蒜切成细末，生姜切成姜丝。
⑤ 白煮虾怎么做好吃法
准备的食材
鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。
方法步骤
1. 先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。
2. 锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。
3. 把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。
4. 最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可。
小贴士
1. 既然是白灼虾，当然追求的是鲜、嫩、甜、脆，只要简单的配料就好了，太多的调料就会把虾的鲜味盖住，就失去了那种甘甜的味道，那还不如爆炒或者油焖呢，这种味道来得更直接。
2. 在煮虾的时间切记来回翻动，这样会导致虾头脱落，影响美感，更重要的是会影响口感。煮的过程中加入白酒跟姜是为了去腥味，还能起到提香杀菌的作用，可谓一箭双雕。
3. 最重要的一步就是要等水烧开了，才把虾倒进去，要不然煮出来的虾就会失去鲜味，虾肉就会失去弹性，没有那么紧凑了，所以这一步至关重要。要是觉得麻烦的话，可以忽过冰水这一步骤，这样做主要是为了能够让虾的弹性保持得更久，但估计虾一端上来，三两下功夫就可以解决掉了。
4. 我觉得还是有必要去虾线的，虾线里面隐藏的东西比较多，甚至会有沙子，还是建议把虾线去掉，而且这样的更鲜甜，也吃得放心。
⑥ 白水虾怎么煮
主料未知
基围虾适量
辅料
生姜 适量
小米辣适量
香葱适量
香醋适量
香油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
步骤1
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）
步骤2
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味
步骤3
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃。）
步骤4
4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭
⑦ 煮白水虾怎么煮
生活中人们都很喜欢吃虾，很多虾吃起来味道非常好，并且对健康也有好处，吃虾可以补充蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素，另外还有丰富的微量元素，长期吃虾的人，免疫力会得到提升，男性吃虾可以补肾壮阳，有效提升性功能，今天介绍白水虾的具体做法。
第一、白水虾做法
原料：
虾
调料：
随意
做法：
1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净。
2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。
3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。
第二、清蒸大虾
材料
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
第三、白灼虾
材料
主料：基围虾500克，
辅料：红尖椒25克，
调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克
做法
1.将鲜虾洗净；
2.辣椒丝放在味碟上；
3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；
4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
第四、安氏白虾
安氏白虾(E.annandalei)：成虾体长3～5厘米。额角基部鸡冠状隆脊较短，末部特别尖细，末端有附加小齿1～2个。第2步足腕节极短，其长度不到掌部的一半，故又名短腕白虾。只产于中国沿海。生活在河口附近的半咸水域或纯淡水中。繁殖季节在夏秋之间。产量不大，长江口附近有一定数量，多杂于脊尾白虾中捕获。
第五、营养价值
虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。
⑧ 白水煮大虾怎么煮好吃
水煮虾的步骤：
主料：海虾250g
辅料：花椒适量、盐适量。
步骤1、新鲜的虾洗净沥干。