㈠ 毛菜怎么做好吃法大全
准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。
做法：
1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。
2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。
3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。
4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉片倒入锅中快速翻炒，再加入油面筋再炒一下。
5、倒入毛芹菜段，大火快速和锅中的肉片和油面筋翻炒。这时放盐和少量酱油。炒到毛芹菜熟后，熄火起锅即可。
㈡ 毛芹菜怎么做好吃 毛芹菜如何做好吃
1、用料：毛芹菜小半把、牛肉100克、红辣椒1个、绿辣椒1个、干小米椒2个、料酒少许、蚝油少许、盐少许、葱少许、姜少许、蒜2瓣。
2、备好葱姜蒜，辣椒。
3、牛肉切好倒入料酒，腌制一会儿。
4、毛芹菜切成小段儿。
5、把毛青菜放入热水中烫两分钟左右。
6、颜色变得翠绿即可。
7、放入冷水中。
8、然后沥干水分。
9、热锅倒油。
10、放入葱姜蒜炒香。
11、倒入腌制好的牛肉。
12、进行翻炒。
13、再放入毛芹菜，进行翻炒。
14、放入盐、少许蚝油调味。
15、好吃的毛芹菜炒肉出锅了。
㈢ 如何炒毛芹菜
炒毛芹菜的步骤分为以下三步：
1、芹菜切条、蒜切片。
2、锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香，接着放蒜片和辣椒迅速翻炒。
3、倒入芹菜，放盐翻炒，炒至熟，出国前滴香油调味炒匀即可。
㈣ 小毛芹怎么做好吃
1.牛肉切成小块。
2.过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用。
3.油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适量的盐、花椒、酱油。
4.毛芹去叶，切成四厘米左右小条。
5.当肉六成熟时，将毛芹倒入锅中，翻炒三分钟左右。
6.倒入切好的辣椒和大蒜，继续翻炒一分钟左右。
㈤ 毛芹菜怎么做嫩 具体做的步骤有什么
1、将毛芹菜、干木耳洗净，毛芹菜放入开水3-5分钟后捞起过冷水，备用。
2、把干木耳用温水泡泡洗净去蒂撕小朵。
3、毛芹菜洗净后去掉叶子切斜段。
4、把姜切末，红辣椒切末。
5、鸡蛋打散，热锅凉油加鸡蛋液煎到定型捞起。
6、热锅凉油加姜末，红辣椒炒出香味。
7、加木耳翻炒，再倒入毛芹菜。
8、放入适量的盐，翻炒均匀。
9、加生抽翻炒到毛芹菜变软。
10、加入鸡蛋，炒均匀即可。
㈥ 毛芹怎么炒好吃
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛肉切成小块
2.过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用
3.油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适量的盐、花椒、酱油
4.毛芹去叶，切成四厘米左右小条
5.当肉六成熟时，将毛芹倒入锅中，翻炒三分钟左右
6.倒入切好的辣椒和大蒜，继续翻炒一分钟左右
7.哈哈哈，开动吧！