⑴ 五香黄豆怎样煮好吃窍门
（1）将黄豆拣净，用温水泡涨。
（2）锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。
（3）炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。
⑵ 茴香黄豆的做法 黄豆怎么做法好吃 香
食材明细
主料
黄豆适量
- 辅料
茴香适量
菜花适量
辣椒适量
- 配料
八角适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
蒜适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
9
不喜欢茴香可以不放。
茴香黄豆的做法步骤
⑶ 茴香黄豆咸菜的做法
材料
草虾仁200公克，韭菜段80公克，橄榄油1/2大匙，茴香辣茄腌酱：1小匙，茴香粉1/4小匙，鱼露1/2大匙，椰糖1/4小匙，蕃茄丁1小匙，辣椒末1/4小匙
做法
1.草虾仁洗净沥干；将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。
2.将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。
3.热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。
4.再放入作法2的虾仁炒至表面变红且熟即可。
⑷ 茴香拌黄豆怎么做
茴香拌黄豆的做法
黄豆预先用清水浸泡一夜，另换干净水，煮开后再煮15分钟
把茴香切碎，拌入熟黄豆中，调入适量油、盐拌匀即可
⑸ 茴香炒豆芽怎么做好吃
食材明细
黄豆适量
茴香，菜花，辣椒适量
八角，盐，鸡精适量
香油，葱，姜，蒜适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
茴香黄豆的做法步骤
1
辣椒，切段。
2
葱姜蒜。
3
八角。
4
提前泡好的豆子。
5
茴香洗净，切段。
6
菜花洗净，用清水泡20-30分钟。
7
起油锅葱姜蒜，八角爆香加入黄豆翻炒。加入清水{或高汤}。加入酱油，盐，鸡精，煮5分钟。
8
再加入茴香煮1分钟。淋香油。即可。
9
不喜欢茴香可以不放。
⑹ 茴香黄豆怎么做好吃
食材明细
黄豆适量
茴香，菜花，辣椒适量
八角，盐，鸡精适量
香油，葱，姜，蒜适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
9
不喜欢茴香可以不放。
茴香黄豆的做法步骤
⑺ 凉拌黄豆怎么做才好吃
方法一：
凉菜配料：香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法二：
凉菜配料：黄豆，茴香，盐，味精，白糖，香油。
凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末；2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法三：
凉菜配料：干海带，胡萝卜，黄豆，花生米，香葱，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末，海带切段；4.将花生米、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热，趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法四：
凉菜配料：苦瓜，黄椒，香芹，黄豆，花生米，干辣椒，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段，干辣椒切段；2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。
方法五：
凉菜材料：水发黄豆，葱，姜，蒜。
凉菜做法：1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入高压锅，加清水（刚刚漫过黄豆即可），大火，等高压锅放气后，改小火，5分钟即可，然后盛出、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽、红醋，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可。
⑻ 凉拌黄豆怎么做好吃，凉拌黄豆的家常做法
凉拌黄豆的做法
1.将黄豆和花生米用水泡发，最少要1个小时，等不在干硬就可以！
2.泡好的豆子放入电压力锅中，放没过豆子的水量。
3.放入压力锅中压15分钟，太久会很软烂没有嚼头。
4.将电压力锅中煮好的豆子放入冷水中过一遍，主要是增添爽脆。
5.将豆子沥干水分后装大碗中，放入盐，生姜片，青椒，干辣椒，酱油等调料，（主要根据个人的口味添加），腌制10分钟。
⑼ 茴香黄豆和粉条在一起怎么炒
茴香黄豆粉条把茴香摘去黄页和老根清洗干净控干水分，切成长段。黄豆提前一天泡好。然后再用开水把粉条泡软，在冰箱里拿出一块瘦猪肉切成片儿放在盘中备用。把锅烧热放入植物油，然后放入葱花，姜末炒出香味儿，再放入切好的猪肉片儿，翻炒几下后倒入生抽，食用盐在放入适量清水。把泡好的黄豆清洗干净后放入锅中，在黄豆炖到八成熟后，放入泡好的粉条儿。最后把切好的茴香放入锅中翻炒，再放入蚝油，味精反，翻炒均匀即可出锅。这道菜在我们这里娶媳妇，嫁闺女。吃大锅菜的时候。管事儿的总理会让厨师们做一锅白菜豆腐粉条的大菜，在做一锅茴香黄豆粉条儿的大菜，让村里帮忙的村民们吃。大家对这道菜很是钟爱。每次这道菜做熟后厨师们大喊一声可以开饭了，大家伙儿都去围着做茴香黄豆粉条的大锅盛这个菜。把平时很喜欢吃的白菜豆腐肉给冷落了。我也是在娶媳妇的喜事上吃了这道菜。觉得很好吃回到家里，我也给孩子们做了这样的菜。没想到孩子们也很爱吃。
⑽ 茴香拌黄豆怎么做
材料鲜茴香
黄豆
油
盐
茴香拌黄豆做法
1.
黄豆预先用清水浸泡一夜，另换干净水，煮开后再煮15分钟
2.
把茴香切碎，拌入熟黄豆中，调入适量油、盐拌匀即可