① 玫瑰花怎么可以做吃的
食材明细
玫瑰花15克
冰糖60克
冷水150ML
白凉粉50克
开水1000ML
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
9
凉透定型即可，吃的时候加入一些糖水即可。
玫瑰花凉粉的做法步骤
② 玫瑰花怎么做菜
食材
主料
玫瑰花
6朵
3个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.玫瑰花6朵撕成瓣状，鸡蛋三个备用
2.将撕成瓣状的玫瑰花切碎，
3.鸡蛋打入碗内，搅散，
4.将切碎的玫瑰花和打散的鸡蛋一块搅拌均匀，加入适量精盐~
5.烧热油锅将鸡蛋玫瑰花倒入煎炸
6.喜欢吃香一点的可以翻一个面继续煎，哈，我就喜欢~
7.出锅前撒上葱花，放一朵鲜鲜玫瑰装盘，好吃又好看！
小贴士
玫瑰花应选择新鲜的为优先，也可以切碎之前先放在水里面漂净十分钟，据说口感更好~
③ 可以用玫瑰花做哪些美食
1.玫瑰猪排
原料
猪肋骨450克，鲜玫瑰花2朵，鸡蛋100克，炸马铃薯片450克，面包粉125克，生菜叶150克，胡萝卜50克，花生油500克（实耗150克），葡萄干25克，豌豆250克，番茄沙司50克（瓶装），红汁沙司375克，砂糖50克，红葡萄酒75克，肉汁150克，黄油25克，白醋15克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
（1）将猪排斜片成10片，把肋内上的肉刮净，剩骨棒长6厘米，把肉用拍刀拍平，再用刀剁成长12厘米、宽6厘米的树叶形，撒匀胡椒粉、精盐，蘸匀面粉。将鸡蛋打均匀，再把猪排蘸匀鸡蛋液，滚上面包粉，用手压挤，用刀把边收齐，待用。
（2）鲜玫瑰花择洗干净，取瓣，切成粗丝，入盘待用。
（3）往油锅倒入花生油，烧到八成热时，将猪排放入，用半煎半炸的方法炸至两面呈金黄色，捞出控油。
（4）把葡萄干择去蒂把，洗净；胡萝卜洗净，切成丁；豌豆洗净。
（5）小煎盘上放入黄油，烧到八成热，先将葡萄干下入，煸炒至葡萄干鼓起，再下入胡萝卜丁、豌豆、玫瑰花丝，煸炒几下，随着下入番茄沙司、肉汁、味精、红葡萄酒、砂糖、白醋，调成稀稠适当的甜酸汁。
（6）食用时，每份150克猪排，浇上甜酸汁，盘边放150克炸马铃薯片，30克生菜叶点缀即可。
特点与效用
色红汁浓，花香肉鲜，甜酸适口，活血理气。
2.玫瑰酥炸鱼片
原料
鳜鱼1条（约750克），鸡蛋2枚，鲜玫瑰花150克，白糖150克，淀粉25克，葡萄酒15克，黄油500克（实耗75克），精盐5克，胡椒粉3克，香草粉少许。
制作
（1）鲜玫瑰花择洗干净，撕大片，入盘待用。
（2）将鳜鱼洗净，去鳞、内脏、头尾，从中间片开，剔去皮骨，片成6厘米见方的片，放入瓷盆中，加鸡蛋清、淀粉、葡萄酒、精盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌渍入味。
（3）炒锅烧热，化黄油，四成热时，放入腌渍入味的鱼片，炸至淡白色，鱼片浮出油面，随即捞出控油，倒出锅内余油。
（4）净锅，放在小火上烧热，放入少许清水，烧开后，加入白糖、玫瑰片、香草粉，随即搅拌均匀，随烧随搅，视其水分蒸发，逐渐增加搅拌速度，至糖汁全都大冒泡时，撤火，随后立即放入炸好的鱼片，随搅拌翻动，使鱼片全部裹上玫瑰糖汁。
（5）大平盘底抹少许黄油，倒入裹好玫瑰糖汁的鱼片即可。
特点与效用
外酥里嫩，花香鱼鲜，甜香可口，和血散瘀。
3.玫瑰青花菜
原料
鲜玫瑰花2朵，花生油200克（实耗50克），番茄酱50克，鲜青花菜500克，鸡蛋2枚，白糖50克，葱头25克，鸡清汤250毫升，大蒜头25克，鲜姜15克，青梅酒50克，奶油25克，精盐、味精各适量。
制作
（1）将鲜玫瑰花择洗干净，切成长丝，入盘待用。
（2）把青花菜洗净，掰成小朵，去掉筋梗，泡在清水里浸片刻，捞出控干，放入瓷盆里，加盐、味精、青梅酒腌渍入味。
（3）葱头去皮，切丝；鲜姜去皮，切片；大蒜去皮，切末，待用。
（4）取瓷碗一个，放盐、青梅酒、味精、白糖、湿淀粉、鸡清汤，打入鸡蛋清，搅拌均匀，再加少许面粉，拌匀成糊。
（5）炒锅烧热，放花生油，烧三成热，放入裹蛋粉糊的青花菜块，炸至浅白色，捞出控油。
（6）炒锅留少许油，烧五成热，放葱头丝、姜片、大蒜末，炒出香味时，下入番茄酱、鸡清汤、精盐、味精、白糖，炒均匀至透，放入炸过的青花菜，翻炒均匀，待番茄汁全裹在青花菜上时，淋化奶油，迅速撒上玫瑰花丝，出锅即可。
特点与效用
花香汁浓，色泽漂亮，咸香酸甜，调经活血，营养丰富。
4.玫瑰花炸鳟鱼
原料
鳟鱼2条（每条250克），玫瑰花6朵，黄油75克，花生油25克，柠檬2个，香芹2棵，淀粉25克，鸡蛋2枚，精盐、胡椒粉各适量。
制作
（1）玫瑰花去蒂取瓣，洗净，入盘待用。
（2）鳟鱼开膛，去内脏、鳃，洗净后，撒盐、胡椒粉，蘸鸡蛋液，撒5朵玫瑰花片，滚匀淀粉，用手轻轻按一下。
（3）炸锅放入黄油和花生油的混合油，烧五成热，放入鳟鱼。每面煎炸6分钟后，用宽铲子小心将鱼翻个，炸至熟透。
（4）取柠檬1个，去皮，切成薄圆片，另一个柠檬带皮切成圆片。
（5）鳟鱼炸熟后取出，放入盘中，浇上锅中余下的炸油，把柠檬片放在鱼身上，撒上香芹末；再将带皮的柠檬片放在鱼的四周，每一片柠檬片上放一片玫瑰花片即可。
特点与效用
鱼肉香酥，色泽黄亮，玫瑰溢香，理气解郁。
5.玫瑰香椿豆腐
原料
嫩豆腐350克，鲜玫瑰花2朵，蘑菇100克，鲜香椿100克（或腌香椿），啤酒25克，辣酱油5克，花生油50克，鸡清汤50毫升，精盐、味精各适量。
制作
（1）鲜玫瑰花去根蒂，取瓣，洗净切丝，入盘待用。
（2）香椿择洗干净，切丁；蘑菇洗净，切片。
（3）炒锅烧热放花生油，烧至八成热时，将整块豆腐放入，两面煎好，再将香椿丁、蘑菇片、鲜玫瑰花丝铺放在豆腐上，倒入啤酒、辣酱油，大火烧开，煨焖片刻，再放入少许鸡清汤，煨至汤汁浓稠，豆腐熟而入味，出锅入盘即可。
特点与效用
玫瑰扑鼻，豆腐软酥，原汁原味，调经活血。
6.葡萄酒玫瑰花鱼
原料
鳕鱼片8片，玫瑰花4朵，黄油50克，洋葱2个，大蒜2头，香芹4棵，干白葡萄酒25克，精盐、胡椒粉各适量。
制作
（1）鱼片洗净，擦干，加盐和胡椒粉，腌渍入味。
（2）玫瑰花去蒂，取瓣，切小片，待用。
（3）平底锅化黄油30克，用小火烧热，放入鱼片，每面煎炸3分钟，出锅。
（4）平底锅放入余下的20克黄油，烧热，放入洋葱片，炸至黄色，再加入大蒜末，倒入鱼片，放入玫瑰花片，加干白葡萄酒、精盐、胡椒粉；继续烧10分钟后，出锅入盘，浇上锅里的原汁，撒上香芹末，即可。
特点与效用
鱼片鲜嫩可口，花浓香嫩，咸鲜微酸，舒肝和胃。
④ 玫瑰花瓣的腌制过程。
主料：玫瑰花500g
辅料：白糖适量
1、买来的玫瑰花。
⑤ 玫瑰花怎样做菜
可以做玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山药等。
一、玫瑰花薏米粥
主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。
辅料：玫瑰花10朵，红糖适量。
玫瑰薏米粥的做法
1.黑米和薏米洗净浸泡过夜。
2.干玫瑰花浸泡开。
3.把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂。
4.加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。
⑥ 新鲜玫瑰花怎么做好吃
步
骤
1.清洗花瓣
其实也不洗更好一些，我是超级洁癖，不洗就吃的东西，我接受不了；
2.晾晒
如果花瓣沾水，保存的时间就非常短，容易变质，但不能太阳暴晒，只能放在房间通风处阴干；
准备一个消毒好的无水无油的密封瓶，装进去，加入一层蜂蜜，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了；
⑦ 玫瑰花可以做什么食物
玫瑰花可以做成玫瑰花蒸卷、玫瑰花饼干、玫瑰花牛轧糖、玫瑰花饼、玫瑰花粥等食物。
1、玫瑰花蒸卷
玫瑰花粥即指用玫瑰花加上梗米熬制而成的粥。玫瑰花是一种常见的花，色泽香艳，多数有幽淡清香。玫瑰的这些特点使得玫瑰花粥无论是在色泽，味道或是功效上都属上乘佳品。
⑧ 玫瑰花瓣怎样做好吃
新鲜的玫瑰花瓣，放在洗手间能祛除异味;结婚时做撒花。 晒干后做艺术品，或者泡茶 ，在温水中浸泡几分钟，然后用此水洗脸，对皮肤很好。那么玫瑰花瓣做饭方法有什么呢?接下来我为你推荐玫瑰花瓣做饭方法。
玫瑰花瓣做饭方法一：玫瑰鲜花饼
材料
馅料：玫瑰糖 240 g、面粉50 g、黑芝麻15 g
油皮：面粉106 g、糖粉8 g、猪油 44 g、水40 g
油酥：面粉132 g、猪油67 g
做法
馅料：
1、黑芝麻和面粉分别小火炒熟。黑芝麻炒至出香味，面粉炒至微微发黄;
2、冷却后面粉、芝麻和玫瑰糖混合均匀，分成30份备用。
饼皮：
1、把油皮和酥皮材料分别混合，揉成两个面团(图 1)，均匀分成30等份;
2、油皮压薄，包上一块酥皮(图 2);
3、擀成牛舌状(图 3)，自上而下卷起，形成一个小卷(图 4);
4、小卷再压扁(图 5)，竖着擀成牛舌状，自上而下卷起(图 6)，盖保鲜膜松弛10分钟;
5、小卷用手压成中间厚两边薄的圆形，放入馅料(图 7)，收口(图 8)，用可食用色素在上面点上装饰;
6、烤箱180C预热，中层烤15-20min即可。
小诀窍
1、擀圆形饼皮时用擀面杖可能会粘，可以用手按压成圆形，很方便;
2、去菜场买块猪板油，猪油自己熬;
3、饼皮边缘薄一点，这样收口处不会积压很多面，整个饼较均匀。
玫瑰花瓣做饭方法二：玫瑰花瓣露
材料
100片玫瑰花瓣
过滤勺
榨汁机
做法
1、把花瓣洗净。
2、用榨汁机把花瓣打成汁。
3、用过滤勺把汁中的杂质过滤掉。
4、加热后可加糖服用。
玫瑰花瓣做饭三：新卤三样
材料
火鸡翅1只，莲藕100g，豆泡100g，卤汁200g，八角3个，香叶3片，花椒1g，桂皮1块，葱少许，姜少许，料酒2汤匙
做法
1.火鸡翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉
2.把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用
3.锅内加水，火鸡块凉水下锅，放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出火鸡肉沥干
4.如果自家有老卤汁最好，如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水
5.卤水汁稀释后放入锅内煮开，先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟
6.再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟，煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味
玫瑰花瓣功效
理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”本品既能活血散滞，又能解毒消肿，因而能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等症。本品长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。玫瑰的适应性很强，花除可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入药，果实富含维生素可作天然饮料及食品。用科学方法加工而成的玫瑰花，具有颜色鲜艳、味香等特点，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的奇特功效，实为待客馈赠之佳品。
⑨ 怎样用玫瑰花做出好吃的甜点，要简单，方便
（玫瑰花饼干）材料：砂糖100g，无盐奶油220g，蛋2个，盐1/2t，低粉400g，泡打粉1t；玫瑰花碎末4T，热水5T
准备：玫瑰花打成碎末状，取出浸热水备用；奶油室温软化；挤花袋装好备用
做法：
1、奶油加糖盐搅打，然后依次加入蛋继续打；
2、拌入玫瑰花水；
3、筛入低粉和泡打粉，拌匀即可；
4、装入挤花袋中，在烤盘上挤出图形，入预热烤箱下层，180度20分钟左右成金黄色即可。
（玫瑰花糖）主料：玫瑰花2朵
调料：白砂糖100克
做法：首先，将玫瑰花的花瓣一瓣一瓣的摘下，洗净后控干。
然后，碗底放入少许糖，再放入一层玫瑰花瓣，再放入一层糖，一层花。
最后将其捣碎，至花与糖融为一体(最好放入玻璃的密封容器中，或者尽快吃完，否则时间长了，容器壁会染红，不容易清洗)
(玫瑰面包)主料：高筋面粉200克 ，低筋面粉50克，
辅料：酵母粉3克，奶粉10克，鸡蛋25克，
调料：食盐3克，水135克，黄油25克。
做法：除黄油外，将所有原料放一起揉成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜（我用的是面包机和的）。放温暖处进行发酵
将基础发酵结束的面团分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟
松弛后的面团擀成圆形，每4个一组错开排起来，从最上面一片开始卷成卷
将面团平均切成2份，切面朝下放在模具或烤盘中，在玫瑰上点缀一个花蕊，我用的是果脯肉。在温暖湿润处进行最后发酵
最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟