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古代人如何形容好吃的

发布时间: 2022-09-23 17:38:24

‘壹’ 古人形容吃货的诗句

1. 形容“吃货”的句子有哪些
1. 曾经有一盘灰常美味的菜菜我没有去珍惜,知道失去了才后悔母鸡,如果上天给我一次机会,我将会说:吃货万岁。
2. 对于吃货而言,没有什么事情是碗救不了的。
3. 幸福就是一个吃货有着很棒的胃还有吃不胖的身材。
4. 有个吃货女朋友真好,别人哄女朋友都要说带你买衣服买首饰买包包而你只需要说,走,带你吃好吃的去。
5. 世界上有两个我,一个吃货的我,一个真心想减肥的我。
6. 吃货往往是在餐桌上炼成的。
7. 一天平均吃三顿饭,每顿八小时。这才是吃货。
8. 吃货女友你值得拥有!
9. 做一个吃货无忧无虑,当一个痴货无牵无挂。
10. 我们都是吃货。 闺蜜,等俺有钱了。 我要带你吃遍所有的美食。
11. 人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。
12. 吃,我所欲也;瘦,亦亦我所欲也两者不可得兼,我勒个去也。
13. 如果我看起来没有精神,可能是累了,可能是病了,最大可能是饿了。
14. 吃货其实很伟大,TA背负着要胖死的危险,仍然马不停蹄的去吃。
15. 再也别做一个吃货,臣妾真真做不到啊!
16. 吃货,嘴里的享受,心里的想瘦。
2. 形容吃的古诗词
1、东坡肉:苏轼贬官黄州时,写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮;慢着火,少着水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
2、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、腌笃鲜:金农有诗:“夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱;买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧。”腌笃鲜是江浙一带着名的本帮菜.
4、种菜烹调:宋人有词:“自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑(读jī音,指酸菜)。肥葱细点,香油慢煼(同炒),汤饼如丝。早晚一杯无害,神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面,其乐融融,令人向往。
5、撒子:陆游在《剑南诗稿》中曰:“陌上秋千喧笑语,担头粔籹簇青红。” 粔籹读jù nǚ音,就是我们今天说的撒子,由中原传到东莞后,为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。其中陆游所说“簇青红”,说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
6、刀削面:民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”
7、酸梅汤:清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞,暑到燕山自然凉;铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”,老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音,“泠泠有声,清远而浏亮”,那是卖冰梅汤的在走街串巷。在炎热的夏季喝上一碗,“透心沁齿,如甘露洒心一般”。
8、驴打滚:北京传统小吃,用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成,《燕都小食品杂咏》:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”
9、煮干丝和水晶肴肉:说起扬州,除了传说中的二十四桥明月夜的风光,还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝,将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。俗语说扬州人早晨皮包水,就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。《望江南》词中写道:“扬州好,茶社客堪邀。加料千毕堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。
3. 有哪些描写食物的古诗词文
“莼菜银丝嫩,鲈鱼雪片肥。”
诗句出处:《酬友封话旧叙怀十二韵》;是唐朝诗人元稹的作品。风波千里别,书信二年稀。
乍见悲兼喜,犹惊是与非。身名判作梦,杯盏莫相违。
草馆同床宿,沙头待月归。春深乡路远,老去宦情微。
魏阙何由到,荆州且共依。人欺翻省事,官冷易藏威。
但拟驯鸥鸟,无因用弩机。开张图卷轴,颠倒醉衫衣。
莼菜银丝嫩,鲈鱼雪片肥。怜君诗似涌,赠我笔如飞。
会遣诸伶唱,篇篇入禁。纤指破新橙 出自周邦彦的《少年游》 并刀如水,吴盐胜雪,纤指破新橙。
锦幄初温,兽香不断,相对坐调笙。 低声问,向谁行宿?城上已三更。
马滑霜浓,不如休去,直是少人行。 诗人的话,苏东坡很有名啊,东坡肉什么的,袁枚也算吧,他自己写了本书叫随园食谱。
4. 形容“吃货”的词语有哪些
1、大吃大喝
【读音】:dà chī dà hē
【释义】:狼吞虎咽地吃。
2、囫囵吞枣
【读音】:hú lún tūn zǎo
【释义】:囫囵:整个儿。把枣整个咽下去,不加咀嚼,不辨滋味。比喻对事物不加分析思考。
3、大快朵颐
【读音】:dà kuài ǒ yí
【释义】:朵颐:鼓动腮颊,即大吃大嚼。痛痛快快地大吃一顿。
4、狼吞虎咽
【读音】:láng tūn hǔ yān
【释义】:形容吃东西又猛又急的样子。
5、饥不择食
【读音】:jī bú zé shí
【释义】:择:挑拣。不管什么都吃。比喻需要急迫,顾不得选择。
6、风卷残云
【读音】:fēng juàn cán yún
【释义】:大风把残云卷走。比喻一下子把残存的东西一扫而光。
7.垂涎三尺
【读音】:chuí xián sān chǐ
【释义】:流出来的口水有三尺长。原形容嘴馋到极点。现多形容见了别人的好东西就眼红,并极想弄到手的贪婪样子。
8.馋涎欲滴
【读音】chán xián yù dī
【释义】馋:看见好的食物就想吃;涎:口水;欲:将要。馋得口水都要滴下来了。形容贪吃或贪求欲望非常强烈。也作“垂涎欲滴”。
9.食指大动
【读音】:shí zhǐ dà dòng
【释义】:原指有美味可吃的预兆,后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。也指形容眼前有一些美食,正准备好好享用的情况。
10.饕餮
【读音】:tāo tiè
【释义】:特指贪食者。“饕餮”的本义是贪吃,但是在现代餐饮业中,饕被引申为“会吃”,那些爱吃、会吃的食客的专属美称,而不少美食者也欣然自称“饕民”。

‘贰’ 古代对美食文雅称呼有哪些

1、水陆之珍

水陆之珍,汉语成语,拼音是shuǐ lù zhī zhēn,意思是指美味佳肴。

出自《晋书·石崇传》:“庖膳穷水陆之珍。”

翻译:膳食是水陆所产的珍贵食物中最珍贵的。

2、 山肴海错

山肴海错是汉语词汇,读音是shān yáo hǎi cuò,犹言山珍海味。

出自《金瓶梅词话》第五五回:“当下山肴海错,不计其数。”

翻译:现在的好吃的菜肴多的很。

3、美味佳肴

美味佳肴是一个汉语词语,读音为měi wèi jiā yáo。意思是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品,也指个人所定义的可口的食品。形容食物可口美味,让人赞不绝口。

出自 元·张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一:“安得佳肴锦鲤双。”

翻译:这么精美的饭菜如何能得到第二次。

4、山珍海味

山珍海味,汉语成语,拼音是shān zhēn hǎi wèi,意思是山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

出自《长安道诗》:“山珍海错弃藩篱,烹犊羊羔如折葵。”

意思是:山珍海味随处可见,各种肉类美食像吃瓜子一样容易。

5、八珍玉食

八珍玉食,汉语成语,拼音是bā zhēn yù shí,意思是泛指精美的食品。

出自《西厢记诸宫调》卷三:“八珍玉食邀郎餐。”

意思是:美味的菜肴邀请情郎来共享。

‘叁’ 古人关于吃的诗句

1. 古人关于吃诗句
古人关于吃诗句 1.古代写吃的诗
1、东坡肉:苏轼贬官黄州时,写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮;慢着火,少着水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

2、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。

3、腌笃鲜:金农有诗:“夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱;买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧。”腌笃鲜是江浙一带着名的本帮菜.

4、种菜烹调:宋人有词:“自种畦中白菜,腌成瓮里黄齑(读jī音,指酸菜)。肥葱细点,香油慢煼(同炒),汤饼如丝。早晚一杯无害,神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面,其乐融融,令人向往。
2.唐代七言绝句跟吃有关的诗句
杜甫在《丽人行》中描写了他见过的最高规格宴席“紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞”,

但是下百面笔锋一转“犀箸厌饫久未下,鸾刀缕切空纷纶

他受到阌乡(今河南省内,古代度兵家重地)姜侯的款待,吃了一次黄河生鱼片(中国古代鱼肉最高级的吃法便是生鱼片),并观看了厨师切鱼的过程,留诗《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》,其中切鱼的场景用了一句“无声细下飞碎雪”,可见刀工之精问湛、鱼肉之白嫩

李白行路难中 “金樽答清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”

不是唐代的

苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪,她的手艺回好,环饼质量高,可是,因为店铺僻,不为人知,生意一直不好。老妪得知苏东坡是着名文学家,就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦,环答饼手艺又委实不错,就挥笔写下一首七绝:

纤手搓来玉色匀,

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重,

压扁佳人缠臂金。
3.形容美食的古诗句
关于美食的古诗句:

1、充肠皆美食 唐 白居易 《松斋自题 时为翰林学士。》

2、与君美食复甘眠 唐 白居易 《偶吟》

3、药物扶持美食眠 宋 陆游 《归三山入秋益凉欣然有赋》

4、或对饮美食 宋 孔平仲 《代小子广孙寄翁翁》

5、踩坏美食 宋 郭印 《病目》

6、美食身非稼 宋 李昉 《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》

7、美食为我餐 宋 邵雍 《欢喜吟》

8、美食无使餍 宋 邵雍 《偶书》

9、美食不中饱人吃 宋 释师观 《偈颂七十六首》

10、至今美食鲜衣者 宋 喻良能 《菲饮泉和韵》

11、美食大官馔 明 刘仁本 《蕨萁行(闽清县饥,不报,民采蕨萁为食而多》

12、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。

13、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。

14、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

15、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。

16、东门买彘骨,醢酱点橙薤。

17、蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。

18、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。

19、大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
4.和吃面有关的古代诗句
1、汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筯玉簪横。宋代黄庭坚《过土山寨》

译文:面条一杯像银线一样散乱分布在碗了,蒌蒿几片像玉簪横放在面上。

2、一杯齑馎饦,老子腹膨脝。宋代陆游《朝饥食齑面甚美戏作》

译文:一碗齑面,我的肚子都胀大了。

齑馎饦:即齑面。膨脝:亦作“膨亨”。腹部膨大貌,泛指胀大。

3、甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄麞书。宋代苏轼《贺陈述古弟章生子》

释义:本想去为客人端上汤饼,但却发愁写错了“弄麞”的这个“麞”字。

4、汤饼赐都尉,寒冰颁上才。唐代刘禹锡 《翠微寺有感 》

释义:汤饼赐给都尉,寒冷的冰才出来。

5、我欲去为汤饼客,买羊沽酒约何时?金末至大蒙古国时期元好问《杨焕然生子四首之二》

释义:我想去做吃面的客人,买羊称酒约什么时间?

6、更醉使君汤饼局,儿童他日记通家。 金末至大蒙古国时期元好问《杨焕然生子四首之四》

释义:更加昏醉在这个汤饼局上,孩子以后记得这里的所有人家。

古代,面条最初只称为“饼”,“水溲饼”、“煮饼”便是中国面条先河—— “饼,并也,溲面使合并也”(引:刘熙《释名》),其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”;以水煮的面条或面块亦全作“饼”称。

参考资料来源:网络-《过土山寨》

参考资料来源:网络-《朝饥食齑面甚美戏作》

参考资料来源:网络-《贺陈述古弟章生子》

参考资料来源:网络-《翠微寺有感 》

参考资料来源:个人图书馆-《元遗山集》卷十二
5.关于吃的诗
1,《惠州一绝 / 食荔枝》出自宋代苏轼

原文:罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

白话文释义:罗浮山下四季都是春天,枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃三百颗荔枝,我愿意永远都做岭南的人。

2,《猪肉颂》出自宋代苏轼

原文:净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

白话文释义:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。

3,《寄胡饼与杨万州》出自唐代白居易

原文:胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。

白话文释义:芝麻烧饼是照着长安的样子做的,新鲜的香油炸出来的所以吃起来很脆。寄给饥饿嘴馋的杨大使吃,让他尝尝看是不是和辅兴的很像。

4,《初食笋呈座中》出自唐代李商隐

原文:嫩箨香苞初出林,于陵论价重如金。皇都陆海应无数,忍剪凌云一寸心。

白话文释义:幼嫩的箨,香美的苞——新笋刚出竹林。拿到于陵市中议价——贵重胜似黄金。京城附近竹林多得无数,怎忍剪断凌云的新笋一片心。

5,《漫沼春笋诗》出自宋代黄庭坚

原文:竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭,便是江南二月天。

白话文释义:竹笋才生长出来,如小黄牛的牛角一样。蕨菜的嫩芽也初步长成了,如婴儿的拳头一样。人们试着找寻野菜烧制成香喷喷的饭菜,这便是江南二月美好的时节。
6.形容好吃的古代诗句,能琅琅上口的,不要形容某个食物的诗句
每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地,是湖北黄冈。

1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 宋代人周紫芝,在《竹坡诗话》中记载:“东坡性喜嗜猪,在黄冈时,尝戏 东坡肉作《食猪肉诗》云:‘慢着火,少着水,火候足时他自美。

每日起来打一碗,饱得自家君莫管。’” 后来,1085年苏东坡从黄州复出,经常州、登州任上返回都城开封,在朝廷里任职,没过多久,受排挤,1089年要求调往杭州任太守,这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。

作为汉族佳肴,后流行于江浙。东坡肉据考是为纪念东坡所做,并不是苏东坡本人所创制。

东坡肉的原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。 北宋神宗熙宁十年(1077年)秋,黄河决口,七十余日大水未退。

徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。

苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。 苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙:“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”

“回赠肉”的特点是鲜香醇厚,油而不腻。苏东坡在徐州留下了四道名菜,除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。

如今在徐州街头的各家饭庄,您仍然可领略到东坡肉带给您的回味无穷的满口醇香。“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。

徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。

富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。

人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。

大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。

苏轼是我国北宋时期着名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深,而且堪称我国古代美食家,对烹调菜肴亦很有研究,尤其擅长制作红烧肉。

回赠肉便是苏轼在徐州期间创制的红烧肉,宋神宗熙宁十年四月,苏轼赴任徐州知州。七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。

苏轼以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营,和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战,终于保住了徐州城。

全城百姓无不欢欣鼓舞,他们为感谢这位领导有方,与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉,收下后亲自指点家人制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。

百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。

这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。 元丰三年二月一日,苏轼被贬到黄州任团练副使。

他自己开荒种地,便把此地号称“东坡居士”。这就是“苏东坡”的由来。

在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有多大名气。

真正叫得响并闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。 宋哲宗元(礻右)四年七月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。

元(礻右)五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施,使浙西一带的人民度过了最困难的时期。

他组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官。

听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

追本穷源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国。(3)古代人如何形容好吃的扩展阅读:现在的东坡肉肉都是非常美味的,肥瘦结合,肥而不腻,软糯合口,入口即化,配上料酒和调料味道妙不可言。

不过苏东坡当时的东坡肉可不是这么美味的啊,当时的东坡肉也就是煮一下,弄点盐,没有那么多调料搁现在我是肯定吃不下去的,不过对于宋代的时候的那些人来说已经是非常不错的东西了。所以真正的由苏东坡做的东坡肉就是市场上贱卖的廉价猪肉,然后用清水煮的。

有点味道的东坡肉也就是从明代的时候开始的,挑选上等的猪肉,要肥瘦相间,烹饪的时候也加入了很多调料,糖,酱油和料酒,不是寡淡的清水,口味比较重,明代时候的东坡肉才是我能接受的东坡肉。不过,如果没有宋代时候苏东坡解锁了猪肉,猪肉可能现在。
7.古代有关吃的词语及典故
食指大动〖解释〗原指有美味可吃的预兆,后也形容看到有好吃的东西而贪婪的样子.〖出处〗《左传·宣公四年》:“楚人献鼋于郑灵公,公子宋与子家将见,子公之食指动.”春秋时郑国的公子宋每食指动时,必尝异味,当他晋见国君郑灵公时,食指大动,恰巧郑灵公在吃大甲鱼,公子宋以为会请他吃,郑灵公故意不给,用以表示所谓食指大动并不灵验.公子宋大怒,伸手到锅子里沾起肉汁尝了一下,扬长而去.郑灵公也大怒,准备杀他,结果反断送残生,被公子宋所杀.食前方丈〖解释〗方丈:一丈见方.吃饭时面前一丈见方的地方摆满了食物.形容吃的阔气.〖出处〗《孟子·尽心下》:“食前方丈,侍妾数百人,我得志弗为也.” 战国时期,孟子要求自己的学生积极宣传自己的政治主张,要学生不要气馁,不要被对方显赫威势所吓倒.面对这些王公大臣高堂大屋、食前方丈、侍妾数百,马上想到自己一旦得志,绝不像他们这样做,自己就不会心怯.食不二味〖解释〗吃饭不用两道菜肴.谓饮食节俭.〖出处〗《左传·哀公元年》:“昔阖庐食不二味,居不重席,室不崇坛,器不彤镂,宫室不观,舟车不饰,衣服财用,择不取费.”《韩非子·外储说左下》:“食不二味,坐不重席.”。
8.有哪些描写食物的古诗词文
“莼菜银丝嫩,鲈鱼雪片肥。”

诗句出处:《酬友封话旧叙怀十二韵》;是唐朝诗人元稹的作品。

风波千里别,书信二年稀。乍见悲兼喜,犹惊是与非。

身名判作梦,杯盏莫相违。草馆同床宿,沙头待月归。

春深乡路远,老去宦情微。魏阙何由到,荆州且共依。

人欺翻省事,官冷易藏威。但拟驯鸥鸟,无因用弩机。

开张图卷轴,颠倒醉衫衣。莼菜银丝嫩,鲈鱼雪片肥。

怜君诗似涌,赠我笔如飞。会遣诸伶唱,篇篇入禁。

纤指破新橙

出自周邦彦的《少年游》

并刀如水,吴盐胜雪,纤指破新橙。 锦幄初温,兽香不断,相对坐调笙。 低声问,向谁行宿?城上已三更。 马滑霜浓,不如休去,直是少人行。

诗人的话,苏东坡很有名啊,东坡肉什么的,袁枚也算吧,他自己写了本书叫随园食谱
9.关于饮食的诗句
友朋设宴庆云楼,

美食十二配郎酒。

觚觥交错杯杯尽,

门前石狮口水流.

苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪,她的手艺好,环饼质量高,可是,因为店铺僻,不为人知,生意一直不好。老妪得知苏东坡是着名文学家,就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦,环饼手艺又委实不错,就挥笔写下一首七绝:

纤手搓来玉色匀,

碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重,

压扁佳人缠臂金。

关于“鱼”



鱼味道鲜美,营养丰富,从古至今都深得人们的喜爱。

范饶州坐中客语食河豚鱼

宋朝 梅尧臣

春洲生荻芽,春岸飞扬花。

河豚当是时,贵不数鱼虾。

其状已可怪,其毒亦莫加。

忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。

疱煎苟失所,入喉为镆铘。

若此丧躯体,何须资齿牙?

持问南方人,党护复矜夸。

皆言美无度,谁谓死如麻!

我语不能屈,自思空咄嗟。

退之来潮阳,始惮飧笼蛇。

子厚居柳州,而甘食虾蟆。

二物虽可憎,性命无舛差。

斯味曾不比,中藏祸无涯。

甚美恶亦称,此言诚可嘉。

江上渔者

宋朝 范仲淹

江上往来人,但爱鲈鱼美。

君看一叶舟,出没风波里。

江岸上人来人往,熙熙攘攘,十分热闹。他们在干什么?鲈鱼体扁狭,头大鳞细,味道鲜美。人们拥到江上,是为了先得为快,早点品尝鲈鱼的鲜美。

淮上渔者

郑谷

白头波上白头翁

家逐船移浦浦风。

一尺鲈鱼新钓得,

儿孙吹火荻花中。

渔歌子

张志和

西塞山前白鹭飞,

桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠,绿蓑衣,

斜风细雨不须归。

苏东坡:《于潜僧绿筠轩》

可使食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。人瘦尚可肥,士俗不可医。旁人笑此言,似高还似痴。若对此君仍大嚼,世间那有扬州鹤。
10.和吃面有关的古代诗句
古代,面条最初只称为“饼”,“水溲饼”、“煮饼”便是中国面条先河—— “饼,并也,溲面使合并也”(引:刘熙《释名》),其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”;以水煮的面条或面块亦全作“饼”称.1、黄庭坚《过土山寨》南风日日纵篙撑,时喜北风将我行. 汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筯玉簪横.2、刘禹锡《赠进士张盥》忆尔悬孤日,余为座上宾.举箸食汤饼,祝辞添麒麟.3、陆游《朝饥食齑面甚美戏作》一杯齑馎饦,手自芼油葱.天上苏陀供,悬知未易同.4、苏轼《贺陈述古弟章生子》郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏.甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书.参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀.我亦从来识英物,试教啼看定何如.。

‘肆’ 古代人如何形容东西好吃古人有哪些词汇来形容好吃的东西

夏天喝酸梅汤是北平各阶级人人都能享受的事。徐凌霄《旧都百话》关于酸梅汤有这样的记载: 暑天之冰,以冰梅汤为最流行,大街小巷,干鲜果铺的门口,都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字,甚为工致,迎风招展,好似酒家的帘子一样,使过往的热人,望梅止渴,富于吸引力……你可能会忘记这个时代,但你,永远会记住那种味道。

古诗词描写起美味佳肴,讲真从来不在怕的,色香味的人间烟火,在纸上煮酒烹肉,沏茶待客。



雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,

午后来点热水冲新茶,浮沫如雪,清香怡人。再来点鲜嫩时蔬,招待可爱的朋友。人生真正的味道,还是在于清淡的欢愉呀。



鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。

自古达人轻富贵,倒缘乡味忆还乡。

——南宋 陆游《初冬绝句》

鲈鱼肥美茭白(菰)爽脆,耐心烧成羹汤,搭配一块新煎的麦饼。富贵食材不如一口心中最巴适的乡味。



夜雨剪春韭,新炊间黄粱。

雨夜隔来春韭嫩嫩长长,刚烧好的黄梁你可要多尝。你说相逢实在太难了,明朝又隔山岳,世事两茫茫。万语千言,我不知从何说起,只能举起酒杯“来,喝酒”。

写完这些,小米童觉得古人都好厉害

连吃个饼的理由都那么高端

本小米童也突然诗兴大发

你们不许不夸我

‘伍’ 古代形容美味的词语

沁人心脾
芳香四溢
香飘十里
珍馐美味
齿颊留香
肥而不腻
大快朵颐
食指大动
色香味俱全
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大动
玉盘珍馐
秀色可餐
饕餮大餐
凤髓龙肝
回味无穷
色味俱佳
垂涎欲滴
八珍玉食
其味无穷
肉:
肉质鲜美,色泽光亮,口感丰厚,浓油赤酱.
菜:
色泽鲜亮,清脆爽口,满口清香,唇齿留香.
点心:香糯爽滑,脆嫩可口,

‘陆’ 古代形容美味的词语

1、八珍玉食[ bā zhēn yù shí ] 泛指精美的肴馔。

出处:金·董解元《西厢记诸宫调》第三卷:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。”

翻译:邀请客人品尝精美的肴馔,为了做成生意不停的说话。

2、山珍海味[ shān zhēn hǎi wèi ] 也说山珍海错。山间海中出产的珍贵食品。海错:海味。

出处:唐·韦应物《长安道》诗:“山珍海错弃藩篱;烹犊炮羔如折葵。”

翻译:山珍海味随处可见,各种肉类美食像吃瓜子一样容易。

3、山珍海错[ shān zhēn hǎi cuò ] 海错:指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

出处:唐·韦应物《长安道》诗:“山珍海错弃藩篱;烹犊炮羔如折葵。”

翻译:山珍海味随处可见,各种肉类美食像吃瓜子一样容易。

4、佳肴美馔[ jiā yáo měi zhuàn ] 精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。

出处:明·施耐庵《水浒传》第31回:“两口儿自去厨下安排些佳肴美馔酒食,管待武松。”

翻译:两口儿自去厨下安排些精致可口的饭菜,招待武松。

5、美味佳肴[ měi wèi jiā yáo ] 味道鲜美的食品。

出处:元·张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一:“抚尊笑向儿童道,安得佳肴锦鲤双。”

翻译:抚摸着杯子笑着问儿童,怎样才能得到这双锦鲤一般的美味佳肴?

‘柒’ 描写古代美食的词语

描写古代美食的词语
1.古代形容美食的词语有哪些一、三牲五鼎原形容祭品丰盛。
现形容食物丰富美好。出处:元·高明《琵琶记·蔡公逼伯喈赴试》:“三牲五鼎供朝夕,须胜似啜菽并饮水。”
译文:三牲五鼎早晚供奉,必须要比吃豆类和喝水好。二、八珍玉食泛指精美的肴馔。
出处:金·董解元《西厢记诸宫调》第三卷:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。”译文:精美的肴馔邀请你吃,千言万对回答生意。
三、雕盘绮食精美的器皿及食物。出处:唐·李白《扶风豪士歌》:“雕盘绮食会众客,吴歌赵舞香风吹。”
译文:用精美的器皿及食物宴请客人,好听的歌和好看的舞蹈伴着香风而来。四、珠翠之珍指水陆所产的美味食物。
出处:三国魏·曹植《七启》:“山鵽斥鷃,珠翠之珍。”译文:山鵽和鷃雀是水陆所产的美味食物。
五、水陆毕陈水陆:指水陆所产的珍贵食物。各种山珍海味全都陈列出来。
形容菜肴丰富。出处:唐·白居易《轻肥》诗:“尊罍溢九酝,水陆罗八珍。”
译文:酒杯里满盛的是美酒佳酿,桌盘上罗列的是各处的山珍海味。
2.古代形容美食的词语有哪些一、三牲五鼎
原形容祭品丰盛。现形容食物丰富美好。
出处:元·高明《琵琶记·蔡公逼伯喈赴试》:“三牲五鼎供朝夕,须胜似啜菽并饮水。”
译文:三牲五鼎早晚供奉,必须要比吃豆类和喝水好。
二、八珍玉食
泛指精美的肴馔。
出处:金·董解元《西厢记诸宫调》第三卷:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。”
译文:精美的肴馔邀请你吃,千言万对回答生意。
三、雕盘绮食
精美的器皿及食物。
出处:唐·李白《扶风豪士歌》:“雕盘绮食会众客,吴歌赵舞香风吹。”
译文:用精美的器皿及食物宴请客人,好听的歌和好看的舞蹈伴着香风而来。
四、珠翠之珍
指水陆所产的美味食物。
出处:三国魏·曹植《七启》:“山鵽斥鷃,珠翠之珍。”
译文:山鵽和鷃雀是水陆所产的美味食物。
五、水陆毕陈
水陆:指水陆所产的珍贵食物。各种山珍海味全都陈列出来。形容菜肴丰富。
出处:唐·白居易《轻肥》诗:“尊罍溢九酝,水陆罗八珍。”
译文:酒杯里满盛的是美酒佳酿,桌盘上罗列的是各处的山珍海味。
3.描写美食的词语(20个左右,越多越好)描写美食的词语有:八珍玉食、其味无穷、脍炙人口、爽滑酥嫩、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽、入口即溶、酥脆香口、外酥里嫩、润滑可口、色香味具全、香气逼人、回味无穷、唇齿留香、入口即化、滑嫩爽口、味道香醇、肥而不腻、辣而不燥、鲜嫩多汁。
一、八珍玉食
1、成语八珍玉食,泛指精美的食品,出处:金·董解元《西厢记诸宫调》卷三:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意”。
二、其味无穷
1、其中的味道没有穷尽。形容含义深刻,使人回味不尽,出处:宋·朱熹《四书集注·中庸》:“放之则弥六合,卷之则退藏于密,其味无穷,皆实学也”。
三、外酥里嫩
1、外焦里嫩原用来形容烹饪的食物外表焦脆,里面细嫩,在网络流行语中,形容遇到一件事情产生很大的感触意同“被雷到了”。
四、回味无穷
1、指吃过东西以后剩下的味道,比喻事后越想越觉得意味深长,出处:宋·王禹偁《橄榄》诗:“良久有回味,始觉甘如饴”。
五、八珍玉食
1、解释:泛指精美的肴馔,出处:金·董解元《西厢记诸宫调》卷三:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意”。
4.描写美食的成语1、其味无穷
其味无穷是一个成语,读音是qíwèiwúqióng,意思是其中的味道没有穷尽,形容含义深刻,使人回味不尽。
2、垂涎欲滴
垂涎欲滴,拼音是chuíxiányùdī,汉语成语,意思是馋得连口水都要滴下来了,形容非常馋想吃的样子,也比喻看到好的东西,十分羡慕,极想得到(含贬义)。出自:唐代柳宗元的《招海贾文》:“垂涎闪舌兮,挥霍旁午。”
3、五味俱全
五味俱全,成语,出自《礼记·礼运》,形容调味(酸甜苦辣咸)齐全适宜,作谓语、定语;用于人的心境等。另还有马志明的相声《五味俱全》。
4、珍馐美馔
珍馐美馔,读音zhēnxiūměizhuàn,汉语词语,基本意思为滋味好的食物,好吃的食物。
5、八珍玉食
成语八珍玉食,泛指精美的食品。出自金·董解元《西厢记诸宫调》卷三:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。”近义词为山珍海味。山珍海味是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常充主角。
5.形容美食的古诗句关于美食的古诗句:
1、充肠皆美食唐白居易《松斋自题时为翰林学士。》
2、与君美食复甘眠唐白居易《偶吟》
3、药物扶持美食眠宋陆游《归三山入秋益凉欣然有赋》
4、或对饮美食宋孔平仲《代小子广孙寄翁翁》
5、踩坏美食宋郭印《病目》
6、美食身非稼宋李昉《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》
7、美食为我餐宋邵雍《欢喜吟》
8、美食无使餍宋邵雍《偶书》
9、美食不中饱人吃宋释师观《偈颂七十六首》
10、至今美食鲜衣者宋喻良能《菲饮泉和韵》
11、美食大官馔明刘仁本《蕨萁行(闽清县饥,不报,民采蕨萁为食而多》
12、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
13、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
14、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
15、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
16、东门买彘骨,醢酱点橙薤。
17、蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
18、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。
19、大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
6.描写美食的词语句子沁人心脾芳香四溢香飘十里1、苏东坡既是着名的文人学者,也是着名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及着名的《老饕赋》。2、陆游是南宋着名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。”
并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。
问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁(《赠卫八处士》)甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足(《醉酒歌》)饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知第一既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家,而且对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头","扬州鲜笋趁鲥。