‘壹’ 黄瓜拌猪头肉，有哪些秘诀吗
主料main
黄瓜2根香菜1棵猪头肉200克2人份
辅料others
辣椒油1汤匙醋2汤匙白糖1汤匙酱油1汤匙芝麻油少许味素少许大蒜4瓣盐适量
猪头肉拌黄瓜的做法
步骤step
1
放入盆内，下入调料拌匀，装盘
‘贰’ 黄瓜猪头肉怎么拌好吃
1 把黄瓜清洗一下待用
2 先把黄瓜拍碎
3 这是已经熟了的猪头肉一块
4 把猪头肉切成块
5 一颗大蒜 金乡大蒜哦
6 扒开几个蒜瓣待用
7 把蒜瓣拍碎 ，调凉菜 放蒜是不错的哦
8 把这三样东西放入锅中多吃调拌 适当放入一些醋就行
9 继续反复调拌 让菜和调料搅拌均匀更入味 再放入少量的味精就可以了
10 盛入盘中 可以开饭了
1.买波尼亚脱脂猪头肉，按照纹理横切成大小合适的块儿。
2.黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。
3.把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。
4.把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可！
油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。
做法编辑
主料：猪头肉、黄瓜
辅料：蒜
1. 将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。
2. 黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。
3. 把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。
4. 把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可
‘叁’ 鲜黄瓜和烧猪肉怎么凉拌好吃
主料：猪头肉300 黄瓜200
辅料：蒜一头
黄瓜凉拌猪肉的做法步骤
1. 把猪肉按照纹理横切成大小合适的块儿。
2. 黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。
3. 把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。
4. 把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和味极鲜酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可！
‘肆’ 鲜黄瓜和烧猪肉怎么凉拌好吃
1.熟的猪肉一块
2.大蒜半头，黄瓜两根
3.黄瓜用刀拍一下然后斜刀切块
4.猪肉切片备用
5.找个大点的容器，放入切好的肉，黄瓜，胡萝卜丝，大蒜泥
6.放迹川管沸攮度归砂害棘点蚝油
7.放点酱油
8.多放点米醋
9.盐在蒜泥里就不用再单独放了，然后搅拌均匀
10.装盘
‘伍’ 黄瓜拌肉怎么做好吃，黄瓜拌肉的家常做法
主料
猪肉
150克
黄瓜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
甜面酱
1大勺
糖
1大勺
酱油
适量
步骤
12.把葱花铺在拌好的黄瓜和猪肉上，淋上热油即可。
小贴士
热油的时候加些香油味道更好。
‘陆’ 猪肉黄瓜怎么做好吃又简单
黄瓜炒肉片
【所有食材】：瘦肉1块、黄瓜1根、辣椒、蒜、醋、生抽、地瓜粉
制作步骤：
第一步：瘦肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，蒜切成蒜末，辣椒切成圈。
第二步：黄瓜切成滚刀块，切成滚切块的黄瓜，吃起来口感更清脆。
第二步：瘦肉放入盘中，加1勺生抽，1勺醋，1勺食用油，搅拌均匀。
第三步：再加2勺地瓜粉，戴上一次性手套，用手抓拌均匀，腌制半小时左右。
第四步：锅热后倒入少许油，倒入腌好的炒肉，用筷子将肉片打散，用大火炒到肉片变色。
第五步：这时倒入黄瓜翻炒片刻，再加1勺生抽，少许盐调味，最后，加入蒜末炒出香味就可以出锅了。
一道鲜香爽滑的黄瓜炒肉片就做好啦，提前腌制过的肉片，又嫩又入味，吃起来一点都不柴，特别软嫩鲜香，黄瓜清脆爽口，最后加上蒜末一起炒，蒜香味十足，特别下饭。
小贴士：
1、不管炒什么菜，大蒜不可少，平时常吃大蒜对身体有好处，炒菜时加上一把，还可以增加蒜香味。
2、用来炒肉片的猪肉，可买带有些许油脂的猪肉，像肥瘦相间的梅花肉就不错。
3、炒肉的油可多倒一些，一来不容易粘锅，二来炒出来的肉片会更香。
‘柒’ 黄瓜凉拌肉怎么做
1.猪瘦肉洗净加适量花椒、酱油、生抽、冰糖、盐、八角、姜片煮熟。
2.准备一根黄瓜洗净，煮好的瘦肉晾凉。
3.辣椒油加适量蒜末、味极鲜、香油、醋、白糖调成汁。
4.黄瓜对半切开，再切五小片一边连住不要断。
5.将中间的黄瓜片折起来两个做成花型。
6.将放凉的瘦肉切片，装饰上黄瓜花。
7.再将汁浇在瘦肉上即可享用。
‘捌’ 黄瓜拌肉丝的做法是什么
【材料】
鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，精盐2克，生姜10克，白糖50克，米醋30克，菜油50克。
【操作】
1.猪肉洗净，用开水煮熟，捞出晾凉，切成丝。
2.黄瓜洗净，削去两头，先切成大片，再切成粗丝；当归洗净，切成片；生姜洗净，切成细丝。
3.把黄瓜丝、肉丝放入同一盘内，加入姜丝、精盐、白糖、醋，搅拌均匀。
4.锅置火上加油，烧至八成热时将锅离火，下入当归片，浸出香味时，拣出当归不用，将锅内油倒在肉、黄瓜丝上搅拌均匀即成。
【功效】
黄瓜有降血糖、降血压、降血脂的功效，而且含水量大，有减肥通便的作用。
瘦猪肉除含有一般营养成分外，还含有多种氨基酸，其滋阴、润燥、益肝、补肾效果更强。尤其对痔疮便血者很有补益作用。
此菜清爽适口，甜、咸、酸味适口，适宜老年痔疮、便秘者食用。
‘玖’ 凉拌黄瓜猪腿肉最正宗的做法
前言
过年的时候把家里的两个猪腿卤好，平时或有客人的时候，就可以做道黄瓜卤猪腿凉菜了。方便快捷还好吃，很不错！
材料
主料：卤猪腿肉250g、黄瓜1根；
辅料：大蒜2瓣、香油适量、盐适量、老陈醋适量
凉拌黄瓜猪腿肉
1
一根黄瓜和卤好的猪腿肉。
2
把猪腿肉切成片。
3
黄瓜切片
4
蒜切末
5
蒜末、盐、香油、老陈醋调成汁
6
把黄瓜、猪腿肉放到容器里浇上调好的汁即可。
7
成品。
小贴士
虽然加上味精味道会更好，但为了健康还是不加为好。